小型餐饮业卫生整治工作实施方案 为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等国家法律法规，提高全市食品卫生整体水平，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大市民身体健康，卫生监督所根据。。文件精神，决定在我市辖区内进一步整顿和规范小型餐饮单位经营行为，为此，特制定市小型餐饮业卫生整治工作实施方案。
一、工作重点和目标：
根据经济发展的实际情况，市卫生监督所将本次整治的对象确定为小型餐饮单位，重点整治其经营场所的设置。通过整治实现以下预期的工作目标。
（一）加工经营场所应距离粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源25米以上。
（二）要有独立隔间的厨房，面积不少于8平方米，墙壁有1.5米以上瓷砖，靠灶台铺设到墙顶；天花板需吊顶的用塑料、铝合金的材料，不能用石棉瓦的天花板；与外界相通的门、窗应设有易于拆下清洗的不生锈的防蝇纱网，木门要装60厘米高的铁皮门脚，厨房要安装灭蝇灯。
（三）设3个专用水池用于清洗消毒餐具，设2个水池分别清洗蔬菜和肉类，设立的5个水池分别安装水龙头，且各自排水，池的规格为50×50××35（厘米）。
（四） 设有安装了防护门的食具保洁柜。
（五） 有冰箱或冰柜。
（六） 从业人员统一穿戴浅色工作衣帽；
二、整治时间及步骤
（一）检查排查阶段（20xx年x月至8月上旬）：摸清辖区内小型餐饮店的基本情况，组织召开小型餐饮店整治动员会，向整治对象宣传法律法规及整治意义。督促小型餐饮单位不断强化自身管理，提高食品卫生管理水平，切实加强食品卫生安全。
（二）对照整改阶段（20xx年x月中旬至9月中旬）：卫生监督人员要切实履行职责，以重点单位、重点环节为切入点，加强对小型餐饮单位的整顿和规范工作；指导餐饮单位按照卫生要求合理设置经营场所，及时发现并消除卫生安全隐患。
（三）检查验收阶段（20xx年x月下旬至10月中旬）
1、初检阶段（20xx年x月下旬）：综合第一、二阶段整治情况，成立专项检查小组，初步检查验收整治成效。对在检查中发现的违法经营行为要及时责令改正；对违法情节严重、屡教不改，存在卫生安全隐患的要坚决依法取缔。
2、复检阶段（20xx年x月上中旬）：由领导小组组织对这次专项整治工作进行全面检查验收，总结经验，及时通报专项整治结果。
三、工作措施
（一）明确工作职责，落实各监督人员的监管责任。市卫生监督所要提高对餐饮业专项整治工作重要性的认识，围绕此专项整治的重点内容，明确工作目标，对我市食品安全的突出问题，有针对性地制定实施方案，认真组织实施好此次小型餐饮单位食品卫生专项整治工作。
（二）加强部门协调合作。市卫生监督所要及时向市政府领导报告重要工作动态及整治进展情况，争取市政府的重视和支持，并主动与工商、食品药品监督、公安等部门协调配合，形成整治合力，共同做好这次整治工作。
（三）加强宣传和指导力度，正确引导消费，营造良好氛围。通过多种形式宣传教育，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，充分发挥新闻媒体的舆论引导和社会监督作用，努力营造人人参与、人人重视食品安全的社会氛围。市卫生监督所要认真受理、查处群众反映的问题，充分发挥宣传媒体的作用，广泛宣传专项整治工作进展情况。对典型的大要案予以暴光，同时，要加强对餐饮单位的技术指导和服务；有效提高全市食品卫生监督管理水平。
第二篇：镇三夏环境卫生整治工作实施方案
大为镇三夏环境卫生整治工作实施方案
为做好全镇三夏环境卫生整治工作，根据兖州市有关文件精神，结合我镇实际，制定以下实施方案。
一、主要任务与工作目标
以兖州市有关文件精神为依据，在大为镇人民政府统一领导下，按照“政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、群众积极参与”的工作格局，认真组织各部门、各单位和广大群众进行一次三夏环境卫生整治工作，切实找准三夏期间环境卫生存在的突出问题，采取有针对性的措施。要督促各有关部门和社会单位落实三夏环境卫生整治工作责任制，落实整改措施，切实改善全镇卫生环境，坚决遏制三夏期间破坏环境卫生行为的发生。
二、环境卫生整治工作的重点
1、禁止在公路上打场晒粮及禁烧农作物秸杆，特别是济微线和谷肖线上。各管区、村要高度重视，集中精力，组织力量抓好这一阶段性工作。特别是沿济微路、谷肖线有关村庄，各村都要成立巡查小组，在麦收期间不间断监管，确保公路畅通。
2、禁止在公路两侧及村内主干路两侧堆放秸秆。
3、垃圾及时清运，做好垃圾填埋；
4、村内主干路两侧建筑垃圾、柴堆、砖头堆一律清除掉；
5、经营门头乱摆摊、门外经营进行治理；
6、济微线和谷肖线两侧杂草进行清除；
8、村内保持卫生；
9、清除电线杆上的“小广告”。
三、责任分工
三夏环境卫生整治工作按照政府统一领导、部门各负其责的原则，由大为镇人民政府统一领导，镇内各职能部门、镇直部门、各管区、村按照各自职责，积极参与，形成合力。
各有关部门和单位的具体工作职责如下： 管区、村负责本区域内的三夏环境卫生整治工作。
镇机关职能部门工作人员和镇直部门具体分工如下：
（一）蔡桥段（从蔡河桥南到汉马河）：
责任人：陈世民 石 卫
工作人员：韩守战、朱本柱、张猛、张广庆、刘晋、葛计福、赵会芳、蔡祥珍、徐鹏
（二）济微公路段（从尚庄村南到水厂）：
责任人：颜丙辉 赵继鹏 赵广清
工作人员：解林、杨敏、徐芳、韩慧、张园园、管邦林、王燕华、梁玉忠、徐庆和、钟艳娟、徐康焕、白青、朱宁国、左继林
（三）谷肖线（从济微路口至桥西头）：
责任人：王海金 孙 静 赵广清
工作人员：代宏、易涛、王玉杰、刘振、管振鹏、何梁、杜洪刚、赵海全、王恩强、孟昭强、韩来臣、刘培革
（四）谷肖线十二中段（从桥西头至十二中西墙）：
责任人：张建民
工作人员：刘功勤、张玉忠、徐永亮、张春玲、李吉堂、徐安胜
（五）后楼段（从空心砖厂到左村路口）：
责任人：吴厚峰 张春仁 张广瑞
工作人员：邢全礼、桑广友、姜振焕、朱玉莲、、徐然、陈成安、李夫领
（六）张庄段（从蚕茧站到村西头空心砖厂）：
责任人：吴厚峰 房 健 韩玉川
工作人员：刘新伦、滑伯冬、管海燕、徐文君、王霞、徐青、张春房、宁新波
（七）李村段（从李村东头井房到村西太阳能厂）：
责任人：吴厚峰 丁 锐 王升平 杜 强
工作人员：金海洋、贾万红、李建、段中华、张忠雨、周秀华
（八）劝说镇驻地及谷肖线门头房一律不准店外经营，不准乱摆乱放，自行车按划定区域摆放整齐，大蒜收购一律到镇粮所收购。
责任人：赵广清、孙刚、王恩强、左继林、李夫领、黄磊
（九）济微路两侧划线：由赵西伦负责
四、工作步骤
本次三夏环境卫生整治工作集中2个月时间，分三个阶段实施： （一）动员部署阶段（20xx年x月上旬） 各有关部门要按照本方案的要求制订具体实施方案，召开专门会议，认真做好三夏环境卫生整治工作的组织和实施。各有关部门要做好本次活动的宣传工作，大力宣传整治工作的重要性、必要性和整治的工作方法、
要求，推动三夏环境卫生整治工作的深入开展和卓有成效。
（二）环境卫生整治（20xx年x月中旬至20xx年x月中旬）。
各有关部门要按照职责分工，依据整治重点，组织专门人员逐各单位、逐项内容进行认真检查，要督促落实整改责任，并成立三夏环境卫生整治工作领导小组和办公室，扎实开展三夏环境卫生整治工作。
（三）验收总结阶段（20xx年x月下旬） 20xx年x月下旬，镇政府将组织对三夏环境卫生整治工作进行检查验收，并于20xx年x月x日前将验收情况报全镇三夏环境卫生整治工作领导小组办公室。
五、工作要求 （一）建立健全组织领导机构。为加强对三夏环境卫生整治工作的领导，镇里成立由镇政府领导任组长、有关部门负责人为成员的领导小组。各部门要进一步加强领导，把三夏环境卫生整治工作摆上议事日程，把工作责任逐级落实到基层。要针对当前影响三夏环境卫生整治工作突出问题，深入基层，加强调研，及时采取坚决果断的措施加以整治。
（二）加大工作督查力度。镇政府成立督查组，深入各管区、村及三夏环境卫生整治重点路段严格督查，督促各部门、单位积极开展三夏环境卫生整治工作。兖州创城办也将对我镇三夏环境卫生整治工作情况进行督查，对工作不力、消极应付的单位和责任人，要严格追究责任。
大为镇人民政府 20xx年x月x日
大为镇三夏环境卫生整治工作领导小组
组 长: 颜丙辉 党委副书记
副组长：吴厚峰
张建民
左广祥
成 员: 邢全礼
韩来臣
赵广清
刘公勤
赵西伦
刘新伦
解 林
孙 刚
刘 斌
孟昭强
宁新波
张春房
葛继福
徐安胜
党委委员、副镇长 副镇长 统战委员 党政办主任 计生办主任 企业办主任 村镇建设办主任 教委主任 派出所所长 民政办主任 党政办副主任 研究室主任 工商所所长 农电站站长 农技站站长 水利站站长 畜牧站站长 林业站站长 曹庄管区党总支书记
石 卫 蔡桥管区党总支书记
张广瑞 河南管区党总支书记
杜 强 邴村管区党总支书记
刘 振 谈村管区党总支书记
镇三夏环境卫生整治领导小组下设办公室，左广祥兼任办公室主任。办公室负责统筹安排、调度各小组各项整治工作，并对其相关工作进展情况进行定期不定期的检查、督查，以确保整治工作成效。
大为镇人民政府
20xx年x月x日