大学生创新创业教育结课论文

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成

功

秘

诀

系别：文法学院 专业：广播电视编导 班级：118711 学号：1108205023 姓名：林明杰 任课老师：常雪瑞

肯德基和他的成功秘诀

提到肯德基，大家都耳熟能详。这个在全国拥有3000家门店和超过90万员工的饮食业巨擘，从美国一个默默无闻的加油站成长到现如今在战火纷繁的中东地区都设有分店的世界级企业，肯德基的成功无疑令许许多多的人羡慕和眼红。他从19xx年至今，长盛不衰的秘诀，一直是很多人关心的问题。

调研目的：查找肯德基的相关知识，了解他的成长历程的成功秘诀。

调研对象：肯德基

调研方式：资料法

调研内容：

肯德基的经营策略(以中国为例)：从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟为何肯德基能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入中国市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。 首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。

1．以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。

2．一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

3．肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。

4．优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。

在成熟期，肯德基制定了中西方相结合的战略

1．肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种，对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说，这是前所未有的转变。

2．肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会，研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品，以进一步做大市场。

特许经营方式的建立

与其它地区的经营一样，特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。 所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权，转让者不控制战略和生产决策，也不参与特许经营者的利润分配。肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式，肯德基提供品牌、

管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益。因为中国当时尚未对外开放，肯德基在中国发展的政治风险较大，且中国的文化分隔较严重，所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，它会对现有的经营状况产生杠杆作用。在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国的市场战略，肯德基公司从19xx年从美国引入到中国以来，就呼啦啦地在中国遍地开花了。

特许经营

肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，19xx年开始尝试在中国开展特许经营，经过一段时间沉默之后，自20xx年起，肯德基在中国特许经营只采取“不从零开始”一种形式，“特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。 不从零开始

所谓“不从零开始”是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。其中，选址往往是成功的关键，而肯德基已经帮你做好了。

这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式，旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌的百胜中国餐饮集团大中华区总裁苏敬轼说，“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。”

肯德基所说的“现阶段中国市场”的含义是：一方面，部分中国企业正在形成一定的经济规模和完善的管理系统，连锁经营正在迅速发展和逐渐规范；另一方面，由于多种经济成份的发展，零散性是一大特征。我国尚无一部根据区域商业特点而制订这类专项法规，只有一部试行的《商业特许经营管理办法》，条款简单，无法承担调节特许经营所带来的区域经济合作、商业资产运作和商业资本扩张等问题的职能。

在这样的情况下，肯德基的谨慎是有道理的。自19xx年肯德基在中国市场公开加盟特许经营的申请条件以来，肯德基中国总部几乎每天都收到数以百计的电话询问和要求加盟的信函，但肯德基对于加盟者的审核要求十分严格，加盟者除必须拥有100万美元或800万人民币作为加盟及店面装修、设备引进等费用外，还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈，目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市。

自20xx年x月起中国第一家“不从零开始”的肯德基加盟店在常州溧阳授权转交以来，20xx年元月已有11家这样的餐厅被授权加盟。目前肯德基在中国的1000家店中，95%的餐厅是直营，5%是加盟店。

经营理念

肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

调研时间：20xx年x月x日

调研结果：肯德基的成功，不仅仅让我们看到了百盛集团对于这个横跨两个世纪的炸鸡全球连锁店的强大，更很好的解释了一句老话“细节决定成败”。一点一滴的积累，一丝一毫的不懈怠，造就了这个饮食业全球第一的传奇。

调研体会感想：山德士上校用一只鸡，改变了全世界的人的饮食。他用一生去追求着理想，用自己的点点滴滴影响着一代人，他的不服输精神和永远带着微笑的面庞让人肃然起敬。可

以说，肯德基的成功，离不开山德士上校的努力，在他离开人世的几十年后，肯德基的店面已经布满全球，拥有着3.3万的连锁店，山德士上校的努力，成就了肯德基的长盛不衰。

第二篇：大学生创新创业的开展对策

大学生创新创业的开展对策

随着时代的发展和社会的不断进步，我国大学毕业生找工作越来越困难。据统计，我国高校毕业生平均就业率只有70%左右，因此如何解决大学生就业难已经成为目前全社会和各大高校十分关注的问题。针对日益严峻的就业形势，各大高校开始鼓励大学生创业。创业不但可以缓解就业压力，也可以帮助大学生树立正确的职业观和价值观，进一步提高其竞争力和创新能力。

同时，随着市场经济的不断发展，对于人才的要求越来越高，许多岗位需要集技术、知识、创新能力与一体的综合素质人才，这是一种发展趋势和必然。因此，创新创业能力的培养应充分遵循和适应当今社会对于人才的要求，同时也是各大高校教育体制改革的良好动力。

创新是民族进步的标志，也是国家兴旺的源泉。知识是第一生产力，无论是国力的竞争还是经济的竞争，最终离不开教育，高素质人才源于正确的教育，高校是培养高素质人才的基地，在创新创业教育中扮演着非常重要的角色。大力培养大学生创新创业的能力，既体现了高校的实力和教学改革力度，又能为国家的创新体系建设带来积极的意义。牡丹江师范学院坚持“内涵强校”发展战略，不断推进教学改革，加强大学生创新创业实践能力的培养，为建设成高水平大学，培养高素质人才，发展本校特色而不断努力。那么究竟该如何进一步开展大学生创新创业教育呢？

一、学校应引导学生从提升自我做起

大学生创业的第一要求就是要提升自身的素质，具体来讲就是具备创业的素质。创业并不是很简单的开公司当老板就可以，对于公司运作的过程需要深入了解。如财务、融资、商务活动策划和安排、组织管理等。学校可以配备系统的理论培训课程，鼓励学生多多了解创业方面的知识。

学校应鼓励学生进行市场调研，这样才能摸清市场规律。无规律不成方圆，只有摸清规律才不会盲目创业，从而减少失败的可能性。创业需要的是冷静的头脑和思考，通过调研，认真思考创业的行业和方向。学生如果对相关行业感兴趣，可以去相关行业实习。学校如果有条件可以为学生开展相关实践基地，在实习或培训中熟悉行业的运作。

大学生在创业之前要多方面了解相关政策，这样在创业时可以灵活使用优惠政策，从而节省资金。此外，创业需要的是坚忍不拔的精神，大学生除了要不断的充实关于创业的知识，不断的进行创新实践之外，还需要不怕挫折和不放弃的精神。创业是充满艰辛的过程，因此要做好足够的心理准备。

二、构建个性化的学生选拔培养考核体系

构建个性化的学生选拔培养考核体系是创新创业教育的重要环节，通过合理

的、科学的考核选拔人才，这样才可以更好的促进高校教育的改革。学校在人才的选拔和培养考核过程中，要打破传统的教学观念，使教育更加适合社会的需求和大学生的个性发展，并针对大学生的兴趣和爱好开展个性化培养，从而满足学生和社会的需求，做到与时俱进、科学、系统、规范。这样不仅可以提高学生的兴趣，还可以使其个性和优势充分展示，发展空间较为广泛。牡丹江师范学院组织了多种多样的学科竞赛，使学生充分将所学知识运用到实际操作中，进一步培养了创新意识，同时为创业奠定了良好的基础。

三、加强各种实践活动

实践是培养创新创业能力的关键。只有将理论与实践相结合才能够充分培养大学生创新创业能力，并促进大学生个性的发展。因此各种社会实践活动成为各大高校培养大学生创新创业的主要途径。牡丹江师范学院为鼓励本校学生积极参与科学研究、学科竞赛和各种社会实践活动，制定了多种鼓励政策，从而极大的提高了学生参与活动的积极性和主动性。

四、重视开发利用社会教育资源

学校应注重开发利用社会教育资源，聘请资深人士或成功的企业家来进行大学生创新创业教育，为励志创业的学生树立榜样，并充分利用他们的宝贵经验和思想对大学生进行有针对性的指导，在实践中指出存在的不足。创业要求大学生具备坚忍不拔、脚踏实地、不畏惧失败、敢于冒险等多种品质，因此良好的导师是培养大学生具备创业素质的前提，也是创新创业教育顺利开展的有效保证。

五、强化大学生创新创业意识

创新创业教育是培养和提升大学生创新能力和实践能力的重要渠道。在教育中激发学生的兴趣和主动性，通过实践对所学知识有更进一步的了解，并加以实际运用，有效拓展学生的知识储备和创新思维。对于大学生的创新创业意识要进行科学、合理的强化，引导学生深刻理解创业的本质，并为此做出努力。另一方面，各种成功人士的励志信息亦是激发和强化大学生创业意识的有效途径，有榜样才能坚定信念，树立信心，成功的案例与其精神将在大学生身上潜移默化，使他们最大程度的在擅长的领域中展现自我，运用智慧和勇气战胜一切。

创新是一个民族的灵魂。大学生作为国家中最为蓬勃向上的生力军，就必须要具备创新意识，否则不仅会被社会淘汰，还会使国家渐渐失去发展的动力。对于各大高校而言，培养学生创新创业是一项重中之重的任务。

与其等待别人的给予，不如自己创造。当下大学生就业难，那么创业就是自谋生路的最好手段，化被动为主动，用更加独立自强的创业精神来迎接未来的挑战。

参考文献：

[1]王艳芳.大学生创新创业素质培养的探索与实践[J].中国校外教育，20xx

（2）：8.

[2]董世洪，龚山平.社会参与：构建开放性的大学创新创业教育模式[J].中国高教研究，20xx（2）：64-65.

[3]万森林，张平.培养创新人才是高校的根本任务[J].学校党建与思想教育，20xx（1）：37-38.

辅导员专项项目，项目编号：。 1252XS319