领班一天工作流程

领班是管理者也是员工的工作楷模，所以领班要以身作则。领班不得有无故请假、迟到、早退的现象。给员工做一个合格、负责的榜样。员工不懂的或不会的，领班要带头做，并负责教会员工做事。

一．每天提前15分钟到店里，和上一班领班交流沟通，询问上班有没什么事情发生，有那些需要注意的，并作好本班计划等准备工作

二．8：15开例会，先检查服务员的工号牌.仪容仪表（工作服、个人卫生、发型），上交手

机，分析上一班所发生的事情，交代本班该做的事情，提醒本班注意事项，及细卫生（每日细卫生表），会议结束后，收银员、服务员进行交接班。

三．8：20领班接班后检查上一班卫生是否干净，机器配置是否齐全，如确定交班完后有发现东西损坏或丢失将由本班负责赔偿。观察收银交接班，看看交班是否正确，有无其它异常事情发生。向经理汇报今天的工作情况(安全、卫生、服务、)

四．8：30后打扫自己楼层及各楼层的卫生，要做到干净到位，不能马马虎虎，兼服务同样要做好

五．10：10（1）准时检查卫生：.桌子、沙发、显示器前后是否摆放整齐，台面、烟缸、鼠标、键盘、耳机是否清洁干净，垃圾桶是否摆放到两张桌子的中间，地面是否打扫干净，有没有喷空气清香剂。如有不干净，要求重新打扫。有无不上网在店里睡觉的，服务员有没有及时叫他们起来。2.卫生间空气清新，笤帚拖把摆放到一定位置，要保持镜子、水池台面无水迹，男女卫生间整洁干净，有檀香味，有空气清香剂的味道。3.天花板和墙角是否有蜘蛛网，楼层有无害虫？

（2） 检查服务：每来一位顾客都有响亮的欢迎声。送水、加水、换烟缸都有声音。每次为顾客服务是否有耐心且使用礼貌用语？烟缸烟头是否超过四根都没有换，水杯见底也不加水，客人走后是否及时收台？当客人需要服务时，服务员是否对客人不理不睬或大呼小叫？空调是否按规定开关温度控制？客人较多时屋内是否乌烟瘴气，是否开排风或开窗通风

（3）检查物品：注意灯泡有无不亮的及时更换。排风扇是否不转动及时拆下来清洗或维修。墙纸有无脱落及时粘好

六．11：30---12：00吃饭时间，按时做好打饭准备，确保半小时内每个服务员都能吃饭完毕，领班替换收银吃饭，服务员在各楼层吃。领班安排所有人员就餐完毕后方可就餐 七．12：00协助她们做好服务并监督她们的工作速度和质量。

八．14：30帮收银准备好爆米花和充足的奶茶。

九．15：00帮助服务员送爆米花（一袋倒九份）保证在坐的顾客每人都有一份，注：（客人不需要者除外），吃完后及时把篮子收回来。

十．16：00 帮助服务员送奶茶(咖啡壶倒三袋、大壶倒四袋)奶茶只倒七分满，在坐的顾客每人一杯，，注：（客人不需要者除外）协助服务员做好服务工作

十一、16：40开筒灯，17：00开全部的灯。

十二、18：00吃饭时间，按时做好打饭准备，确保半小时内每个服务员都能吃饭完毕，领班替换收银吃饭，服务员在各楼层吃。领班安排所有人员就餐完毕后方可就餐 十三、20：00巡视各楼层接班前收尾工作是否到位。（桌面、地面、吧台、垃圾等） 十四、20：15把本班需完成事项如：搓酒精棉、换灯泡、换沙发套、给各店配货等，需注意事项向下一班交接清楚，给本班员工开例会。总结一天工作中(安全、卫生、服务、)等不足与好的表现。向经理汇报一天的工作情况(安全、卫生、服务、)

十五、20：30恢复正常工作程序

十六、22：00关闭各楼层的吊灯、灯带、门厅满天星

十七、23：00帮收银准备好爆米花和充足的奶茶。

十八、23：30协助服务员送爆米花，保证在坐的顾客每人都有一份，注：（客人不需要者除外），吃完后及时把篮子收回来。

十九、00：30协助服务员送奶茶，奶茶只倒七分满，在坐的顾客每人一杯，，注：（客人不需要者除外）协助服务员做好服务工作

二十、1：30为夜宵时间，替换各楼层服务员就餐

二十一、1：50恢复正常工作程序，巡视各楼层检查服务是否到位（水、烟缸）有无上网、睡觉等现象、安全方面（有没有及时提醒顾客贵重物品妥善保管、有没有闲杂人不上网在网吧里晃）卫生方面（桌面、地面、卫生间等是否干净）

二十二、2：30需完成事项如：搓酒精棉、换灯泡、换沙发套、给各店配货等

二十三、5：50协助各楼层服务员打扫卫生（地面、桌面、卫生间等卫生）

二十四、7：00关闭各楼层筒灯、吧台射灯（除阴天）

二十五、8：00巡视各楼层接班前收尾工作是否到位。（桌面、地面、吧台、垃圾等）如不合格要求其重新打扫

二十六、把本班需维修物品、需购买物品、需注意事项向下一班交接清楚，给本班员工开例会。总结一天工作中(安全、卫生、服务、)等不足与好的表现。向经理汇报一天的工作情况(安全、卫生、服务、)

第二篇：领班日常工作流程

日常工作流程：

一、领班日常工作安排流程：

营业前（早6：00前）：

1．翻看对班交接班本、及贵重商品登记本，把握交接工作的重点；

2．检查责任区域货源、陈列、卫生情况及本部门存货区的存货状况，记录下初步发现的问题；

3．参加（主持）早会，仔细聆听，并提出自己的建议及意见；

4．早班领班在早会散会后，利用3-5分钟时间组织本班的营业员根据本班

早会所布置的任务及当日的工作重点作出具体的计划（人员的具体分工及时间安排），并指出前日工作存在的问题及相对应的措失；

5．安排人员立即处理责任区域内陈列、卫生等方面存在的问题，作好营业

前的准备工作；

6．

营业中（早8：00-下午17：00）：

1．组织人员检查责任区域内商品价格的正确程度，组织人员了解场内（通

道、小仓库）存货情况，主要为上一班所遗留的散货、及其它散货的上货情况；及时将漏上货的散货安排上货。

2．检查责任区域内商品的货源情况，将缺货商品及需补货的堆头、N架商

品及时反馈给领班（店长）；

3．仔细审核责任区域内的商品贵重商品登记及补货单，并签名确认；

4．进一步细化检查责任区域内的陈列（堆头、N架、货架商品陈列，小仓

库存货等），卫生（货架、商品、堆头柜、死角卫生等）找出细小问题，立即处理；

5．安排落实对有力度的堆头、N架商品的相关促销方式推介等；

6．安排相关人员对卖场内需退货商品作单退货；

7．中午12：00安排处理总仓来货，整理收货通道、小仓存货，维护存货地方的整齐、美观；

8．指导员工现场作业，检查营业员的脱岗情况，维护卖场正常序；

9．监督所有营业员（含收银员）的上班纪律；

10．处理责任区域内的顾客投诉。

营业后(下午17：00后)：

1．对店长所安排的每项工作具体落实；

2．组织人员拉货、上货，对场外来货进行彻底清理；

3．安排并检查相关人员做好陈列，排面整理工作；

4．巡视卖场，对责任区域内的陈列及卫生作最后检查；

5．安排员工写交接班本，指出需交接的内容；

6．参加（主持）晚会。