午餐的困惑
——恐惧午餐，尚能饭否？
【序言】
你是否出现过这种情况：每到中午时间，就恨不得抓阄、占卜，让神仙指点下哪家好吃，每天游荡在小吃、豆腐海带面、牛肉面、小炒的行列里，恨不得变身奥特曼，可以不吃饭……
有的公司虽然有食堂，可是借用其内部人员的话说?还不如狗吃的呢?，偶尔出现的小强、小蝇、小铁丝什么的，估计也让人胃口开不了。
当然有些坚强的童鞋选择带饭，但这对于懒人来说，绝对 ?Mission Impossible?，偶一为之，那是平凡生活中的小情调，可以玩玩，但让他一连几天都做饭带饭，还是算了吧！——这是客观原因。
还有更狠的——?午饭恐惧症?俨然成为职场白领心里的一道暗疮：一些上班族在单位没有食堂的情况下要在外面吃饭，?午饭团?、?午饭交际圈?等诸多职场新名词也应运而生，且不断蔓延。然而有些人常常在吃饭的时间选择逃避，在该吃饭的时间并不感觉到饿，过了吃饭的时间反而感觉到饿才去吃。每每中午，不少高校学生、国企人员、公务员，甚至办公室的清洁阿姨都感叹：?不知该跟谁吃？更不知道吃点什么才好？?
滚滚红尘，缱绻世界，天下没有免费的午餐，现在连吃顿付钱的午餐都让人这么困惑。亲们，你们也有遭遇?午餐的困惑?了吗？
Focus 1 “选择”忧郁症
——可吃的东西花样倒是很多，但是我该吃什么呢？似乎每一样，都觉得腻歪觉得烦！
中午吃什么？已成部分“无饭不欢”（相对于那些有“辟谷成仙”倾向的）的白领必烦话题，甚至引发“午餐恐惧症”。这不是说他们不想吃饭了，而是“lost”在选择的迷宫里，即使有十七八样东西放在面前，也会觉得个个面目可憎，提不起精神，产生不了冲动，于是腻歪于是烦恼。还有一种情况，可能真心觉得那几样吃多了，如同相处多年的男女朋友，虽然有过起初的轰轰烈烈缠缠绵绵，但终究敌不过审美疲劳的人性劣根。就以三四线城市的襄阳来讲，随着城市化水平的不断提升，都市白领在从业人群中的比例越来越高。每次一到中午饭点，便可以看见从各处写字楼晃荡下来的OL或者西装男，于马路中间，眼神迷茫，不知该往何处。——这是典型的午餐的困惑者！
@主流时代传媒，曾在微博上发起过#午餐的困惑#的调查，于是我们看到了下面的内容： @Sophie的木棉曲：刚写完报告，奉上今天的食物吧，午餐-KFC解决，放眼望过去貌似只有我一个近30岁的女人在角落里用餐，其他或是妈咪带着Baby或是两小无猜的小情侣。其实我真的想不出又近又可以解决一个人午餐的地方了，困惑……
@用积极态度面对：?一到午饭时间就纠结。不知道跟谁一起吃，一起怎么吃。跟领导前辈一起吃，就会被贴上‘拍马屁’的标签，一个人去那岂不又成了‘孤雁’？吃什么就更头疼了……?种种关于午餐的困惑和无奈，归结在一起，产生了一个当下炙手可热的新名词——午餐恐惧症。
@Sam表叔：每天都为午餐的决定而发愁，昨天中午吃巫山烤鱼，今天中午吃麻辣香锅，明天中午又该吃点什么好？困惑中……要是谁能给我做饭吃就好了……
@傻瓜最爱的乖乖：又快到午餐的时间了，困惑中。
@Ninapan：每天中午都在公司对面两家咖啡厅吃中餐，刚开始还觉得味道不错，两家轮流吃，可吃久了就不行了，叫外卖嘛，更加不喜欢，每天到了中餐时间是我最头痛的时间，吃啥好呢？唉，不吃该多好。
……
网友的千言万语归为一问：天呐，我中午吃什么啊？
相对于在国企或机关单位上班的人中午可以吃单位食堂，在企业上班的白领无非四种选择：便利店的便当、外卖、稍高档的饭店和自己带来的饭菜。便利店的便当，常年只有几种口味，且没有多少营养，多吃还容易使人长胖；外卖食物的安全和卫生状况实在让人担忧，因为你不知道自己吃到的食物是否有地沟油、牛肉膏或者瘦肉精；稍高档的饭店价格又实在是不能承受；自带饭菜，干净卫生、口味也丰富，但是实在麻烦，而且吃用微波炉热的剩菜剩饭对身体也不太好。因为不知道中午吃什么，很多白领一到中午时间就焦虑，甚至恐惧，有人干脆不吃午饭。这虽然省事了，但却不得不承受因此而来的饥肠辘辘的后果。
当然，对于像襄阳这样的三四线城市白领而言，压力只是相对的，远没到茶饭不思的地步。但是随着城市经济的不断发展，一线城市白领的烦恼，相信也会很快降临。因此，思考如何应对城市白领一族的午餐困惑，其实不仅仅是民生问题，在某种程度上关系着城市经济的发展。
那么 如何给白领午餐减压？
我们似乎可以借鉴一下上海的做法。——在徐家汇，很多用人单位开始以发放午饭补贴的方式给白领午餐减压，白领可以拿着单位的补贴去吃一些环境良好、干净卫生、口味甚佳的食物。在上海静安区，出现了“静安区白领午餐推荐单位”的美食超市，这里有新鲜的热饭热菜，现成可取，而且干净卫生，食物价格也能够被白领接受，白领还可以拿着单位发的午餐券消费。静安区政府为此做了大量工作，比如为这些美食超市、“白领午餐推荐单位”做营销宣传、送培训课，对一些好的“白领午餐特色”单位提供一些鼓励奖励。据了解，在静安区，这种白领午餐已经成为一种“政府工程”，以“白领午餐”推荐单位和楼宇食堂为基础，以特色单位、超市便利店为补充，形成了基本覆盖全区商务楼宇的近150家“白领午餐”网店，供应品种达500余种。很多白领还纷纷表示，在上海一些商务区，可以开通类似于“早餐样板店”的午餐流动车、流动亭，以保证白领们每天所需营养，且不至于让口袋里的银子迅速溜走。
当然，一线城市因其资源条件优越，在解决白领午餐困惑的问题上有很大优势。对于襄阳这类三四线城市而言，城市体量有限，往往以原住民居多，所以对于大部分白领而言，上班地点往往离家不远，根据@主流时代传媒 微博上发起的午餐调查数据显示，自带午餐的人还是较多的。因此，所谓“午餐的困惑”，更多的指向那些非原住民、单身等类型的白领。
Focus 2 “饭团”恐惧症
——简单的午餐，成了社交关系的一部分。这么多同事聚在一起，聊得热火朝天，可我却觉得格格不入。
先从几个案例谈起：
■葛浩然 25岁 某数码科技有限公司职员
进公司已经半年了，要说不适应，一直入不了?午饭团?算一项。一到午饭时间，看着那些老员工三三两两，各自找到自己的队伍、组团吃饭的时候，我就悲从心中来。因为每次在电梯门口遇到一拨一拨的?午饭团?，落单的自己就显得特别尴尬，更尴尬的是和大部队在同一家快餐店里碰到，不知道该不该上去打招呼，偏偏公司附近就这么几家吃饭的地方，大家都在同一时间段去，抬头不见低头见。看着那些在职场上混得好的人，能融入好几个?午饭团?，和这群人吃很愉快，和另一群吃也很High，我真是羡慕嫉妒恨啊。
■吴楠 33岁 某服装公司财会
我怀疑自己患了?午饭恐惧症?，症状是：到了中午，也不感觉到饿，不吃又不行，于是一直拖，拖到午饭时间快结束的时候才去。吃午饭的时候，别人总是会议论领导，还有人抱怨特多，我觉得这样不太好，也不知道怎么接口。而我本身又不是很喜欢八卦，也没有特别的小道消息，所以即使在一起吃饭，我也是属于沉默的那个。因此我特别排斥吃午饭，能拖就拖，以至于拖过正常吃饭时间以避免尴尬，有时候甚至是饿肚子或者弄一碗泡面胡乱解决一下。我也知道?午饭交际?挺重要的，吃饭最能增进感情，如果总是落单、独来独往，很影响职场发展，可是我真不知道这顿午饭该怎么吃。
■李驰 30岁 某网站编辑
我算是一个?午饭团?的团长吧，但是说实话，这午饭吃得也挺累的。关键是吃午饭的时候什么都谈，时事、热点、公司八卦、领导的一举一动、对某个决策的看法等等，这就需要一定的谈话技巧。如果特别谨慎，就会让人感觉不真诚；如果保持沉默，就会让人觉得不好相处；如果你当面一套背后一套，那别人不会拿你当朋友，所以这个分寸特别难拿捏。我感觉每天吃午饭都像是打了场心理仗，所有精神头都用在了讲话上，严重影响胃部消化。
俗话说，鸡鸭多的地方粪多，女人多的地方话多。或许是时代发展的缘故，这年头，话多的不再胆识女人了。职场中人的八卦能力，也越来越朝着炉火纯青的地步发展。对于一般都拥有2小时左右午餐时间的城市白领来说，这段时间无疑就是八卦、聊天、无所事事的最佳时间，何况大家聚在一起的时候还能吃个饭。于是慢慢的，普通的工作午餐，演化成了“兴趣小组”们的狂欢时刻。——“午饭团”诞生了！
很多白领也承认，同事们聚在一起聊些开心话题，有助于彼此关系的融洽。正是因为融洽惯了，习惯演化成了“义务”，每个身在其中的人都被贴上了标签。某一天，你厌倦了“午饭团”，想做一个独行侠清静清静，却发现已经无法脱身了。猜测、怀疑、中伤等等随之而来，虽说在某种程度上，那些团伙里的人只是随口那么一说，没有明确的指向，但无意中却伤害了你的感情，心理素质差一些的，往往被莫名的闲言碎语搅得心绪不宁，渐渐地也就对午餐产生了某种恐惧。 特别是一线城市大公司里，因为人事关系复杂，这种以小团体形式存在的“午餐团”很多，往往有一两个核心人物，主导着话语权，掌控着话题动向，也间接地影响着同事之间的关系亲疏分合。网络时代里有句名言，“得不到的永远在骚动，被偏爱的有恃无恐。” 因此，“午饭团”就宛如一座围城，有些人想出来，另外一些人想加入。
对于新同事而言，尽快的融入午饭团，是搞好人际关系的捷径。只是由于职场“压力山大”，对于新鲜人的加入，老同事多多少少有些芥蒂。这也就导致经常可以在公司附近饭馆看到一个孤独的身影与一群嬉笑打闹的同事相得益彰。因此，新同事们想加入。
时间久了，彼此熟了。这些曾经的“午饭独行侠”融入了新的环境，与同事打成一片，也渐渐地习惯了在一起无下限的八卦一切，习惯了跟随“团里人”忽东忽西难以自已。然而，此时TA又厌倦了，觉得还是做一名“独行侠”轻松自在，没有了语言污染，也不用强迫自己做一个长舌人免得被人斥为不合群。然而，入团容易退团难，一退遭人怨，最后TA也成了被人八卦背后说闲话的对象！
其实，“午饭团”未必有想象的那么不堪，同事们的八卦精神也未必有如斯强大的摧毁能量。对于午餐团的价值评估，见仁见智。我们不能因为吃饭可能被噎着，就选择不吃饭，对于午餐的恐惧，在某种程度上还是心理原因，一方面是自我交际的障碍，另一方面，则是大环境下人与人之间交往的不信任造成的。其实归根到底就是一句话的事儿：吃了吗？没吃一起吧！哦，不想去，没关系！我们先去了！
记得《九阳神功》总纲里有这么句话：他横任他横，清风过山岗；他强任他强，明月照大江。这句话的借鉴意义就是：做自己喜欢的事情，不理会别人无谓的目光，爱咋咋地，开心就好！
Focus 3 午餐自由计划
——这不是逗你玩，而是可以实实在在操作的计划。
这是一个“庞大“（因为要与某些天性作斗争）的自由计划，为此我们选择了6中最适宜白领午餐的六种食物。这些食物很常见，而且不贵，对于患有“午餐困惑症“的人来说，需要做的就是去掉惰性、苦练厨艺、或者赶紧结束单身生活，因为通过六种食物的互相搭配，可以得出超过三十种菜肴，就算一天吃一样，一个月都不会重复。白领们，行动起来吧！
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。 保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
第二篇：午餐券
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午餐券 午餐券
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年1月2日
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