猪排调理肉营销方案

一、 产品定义

速冻食品是指以米、面、杂粮、肉类等为在主要原料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、速冻肉、速冻花卷、速冻春卷等。因此我们的猪排调理肉属于速冻类产品。

据《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》数据显示，目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。因此我们推出的猪排调理肉类速冻食品所占的份额并不在速冻市场的前五强。

二、 行业竞争格局及品类格局

速冻行业竞争格局：目前冻品形势是品牌个性不明显、品牌集中度不高，除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外，各个地方都有自己的地方中小品牌。

速冻品类格局：五大规模性品类：即水饺、汤圆、粽子、馄饨、面点，这些细分品类市场成熟度较高。消费者在品类产品上已初步形成一定的品牌消费，大部分的受访者在食用每一种产品时比较固定选择一、二个品牌的产品。如某消费者说：“吃水饺我吃思念的，吃汤圆就买三全的，吃鱼丸就要海霸王的，吃粽子就买五芳斋的”然而地方中小品牌在发展过程中品牌没有合理规划自己的资源优势，几乎全品类覆盖，导致每类产品在物力、人力、财力、精力等资源上都过度分散。

猪排调理肉类产品竞品格局：就目前来看调理肉类速冻产品并不在五大速冻产品之列。因此猪排调理肉目前的市场份额相对较小，但发展前景巨大。五大速冻强势品牌（思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头）并没有推出口碑较好的猪排调理肉类产品。

三、 目标消费人群分析

目标消费群方面，我们依据一般城市家庭生活状态细分为两大群体：

1) 20-30岁的人。他们是为了生活、工作或事业而拼搏奋斗者年轻人，以女性为主。

她们多数尚未组建独立的家庭，对未来充满向往；

2) 31-50岁的人。他们已组建独立家庭的较年长者，以女性为主。

四、 为了推动其顺利打开市场，迅速提高市场占有率，我们对其营销活动进行4P（产

品策略、价格策略、渠道策略及促销策略）营销策划。

第一阶段：市场导入期

一、 目的

1) 提升产品知名度，通过企业形象拉动产品形象。

2) 通过产品知名度的提升，保证顺利上市。

3) 建立有效的销售通路，通过知名度的提升进一步提升美誉度。

4) 注重终端的把握，增加该产品的曝光率，使消费者可以接触到甚至随处可以买到该

商品。

二、策略

产品策略：针对产品线必须做好事前合理的规划和市场评估，优化产品组合，在少占资源的前提下，争取市场效果最大化。如我们将推出如下稀缺类产品：如专供酒店的五花肉卷、定型包装的猪排调理肉、汉堡专用肉饼及肉串等。

价格策略：始终把握“高端树形象、中端求利润、低端抢市场”的产品原则。

渠道策略：

? 精品超市：重点选择望海国际精品超市、生生百货精品超市、紫荆百货精品超市进行形

象网点建设，树品牌，提升形象。

? 典型饭店：选择那些有代表性、经营状况良好、具备品牌领导地位的饭店重点操作， 减少操作难度，降低风险，收到事半功倍的效果。 如宝丽餐厅等。

? 酒店：考虑到高端酒店对普通纯广告有抵触性， POP广告必须注重文化品位，与酒店

整体装饰相匹配。

? 大型饭店：对大型饭店靠优质低价的肉与之结合成利益共同体，形成稳定的渠道。 ? 自建罗牛山食品店：如时机成熟，可以考虑自建饭店或与著名餐饮集团联营共建饭

店，塑造 “美食专家 ”的形象。

促销策略：

? 大型精品超市促销；在大型超市举行人员推销和免费品尝活动。企业派出销售人员在大

型超市与潜在消费者交谈，帮助和说服购买者，通过自己的努力去吸引和满足消费者的各种需求，推销商品，促进和扩大销售。目的是时时刻刻给消费者刺激，增加产品知名度。促销的方式多种多样，如免费品尝、附带赠品、竞赛与抽奖、集物兑奖、优待券、折扣、零售补贴、赠送样品。

促销手段：在超市应强化 POP广告，如产品宣传画、展示牌等；商品实行专柜管理，即将产品摆放在冻柜的醒目位置；超市制作带有产品宣传标记的携带用品，如手推车、提篮等；抓住时机开展多方式的促销活动，如 DM等。

? 赠品策略：带有公司标志的赠品选择应该围绕厨房、女性、美食几个关键词做文章，选

择如围裙、刀架、油壶、调味壶等产品作为赠品，要求做工精致、印刷精美、品质优良，反映现代厨房特点。第二类赠品结合**美食俱乐部，联系烹饪协会、餐旅专业编制《**美食》系列菜谱，不以盈利为目的，以普及推广美食、提高产品形象为原则。

? 关系促销：成立 **美食俱乐部，培育顾客忠诚度。营销人员应该向消费者提供 3个方

面的利益：1. 颜色鲜明的功能利益：与竞争产品有明显区别的产品功能特色。2. 消费过程中的利益：努力使消费 （买卖 ）过程更方便、轻松、愉悦、快捷、便宜。3. 关系利益：揭示消费者的行为，明确其消费愿望，并让消费者为此得到肯定和奖赏。

公关推广：

请人在《南国都市报》《海南在线》的相关栏目以专家的名义发表科普性的文章，引导人们对冷鲜肉的进一步认识；有意识通过报道某些地区肉联厂的“黑心肉”，报道欧洲肉类市场的规范行为；针对企业生产的工艺、养殖手段等，宣传“绿色延伸、健康永驻”的理念；针对外地产品路途遥远，宣传本地人消费本地新鲜的肉；分别针对中高收入阶层及各种团体市场拟出专门的公关宣传方案，组织某些机关负责人来厂参观，进而联系发放福利，宣扬绿色理念，实现高端人群的示范效应；

第二阶段：销售促进期

一、目的

1) 培养目标对象的忠诚度。通过举办活动的方式吸引消费者的眼球，增加消费者的随意购

买。

2) 通过公共关系，针对不同的目标市场，有目标、有计划地进行宣传，提高 “罗牛山调

理肉”在他们心目中的形象，借以培育品牌忠诚。

3) 通过一系列的促销活动，增加消费者的购买，提高 罗牛山调理肉的市场占有率，扩大

产品的销售量，提高销售额。

二、策略

产品策略：增加调理肉的生产量，定型包装多样化的产品甚至是副产品。

价格策略：开发多种产品的调理肉，不同的产品负责不同的市场，适当的保证利润、销量及市场。加强对对手的情报工作，知己知彼。

渠道策略：

精品超市：树品牌，提升美誉度。

大型商超：走销量，提升市场占有率。

典型饭店：作为促销工具。

专卖店的有效开发：

1) 广告跟进，媒体合理选择：主题为“安全、健康、绿色、新鲜”。

2) 公关活动继续营造声势。

3) 通道激励：对经销商激励。

4) 针对目前混乱的肉食品消费市场，通过对欧洲国家的监管制度及消费市场介绍，有目的

地抬高企业形象，塑造良好的终端形象。

5) 终端维护，销售促进。

第三阶段：稳定增长期

一、目的

1) 前期销售的反思，总结经验及教训，制定下一步的策略。

2) 优化传播媒体，优化产品定位进行产品再定位。

3) 减缓产品进入淡季销量的滑落速度，安全顺利地渡过淡季。

4) 为销售旺季的到来做好准备，提高品牌形象，提高美誉度。

5) 继续消费者教育，引导消费。

二、策略

产品策略：主打调理肉，适度量的组合产品。

价格策略：中端调理肉品牌适当提价，保证利润。

渠道策略：

超市：树品牌。

典型饭店：作为促销工具。

大型商超：提升美誉度及销量。

肉食批发市场：提升市场占有率。

1) 广告投入有选择进行，重在进行终端销售促进。

2) 终端维护，通过经销商调查及联谊，重在淡季维持。

具体工作

1) 积极筹措和集中必要的人力、物力和财力，迅速增加或者扩大生产批量，

保证节日需求。

2) 改进商品的质量，增加商品的新特色，在商标、包装、款式、规格和定价方 面做出改进。

3) 进一步开展市场细分，积极开拓新的市场，创造新的用户，以利于扩大销售。

4) 努力疏通并增加新的流通渠道，扩大产品的销售面。

5) 改变企业的促销重点。在广告宣传上，从介绍产品转为建立形象，进一步提高产品声誉。

6) 适当降低价格，以增加竞争力。

7) 加大促销力度，尤其准备多种礼品装，迎接国庆节和中秋节。

8) 加大广告投放力度，为销售造声势。

9) 加大集团采购工作力度，在集团采购渠道分一杯羹。

10) 营销方案预算。目的：在促销规划中将时间、资金、人力等进行合理分配，以便有效地

开展促销工作，避免造成不必要的浪费，影响工作的开展。

预算原则：既要节约，又要考虑促销力度，注重促销形式和效果。

第二篇：空气净化产品营销方案

空气净化:

空气净化产品营销方案

前言：

营销的最终目的就是为了让消费者购买产品，所以必须要抓住消费者的消费心理。现在是空气净化产品打入市场的有利时间，一定要趁早。

一、空气净化产品市场分析

为什么说现在是打入市场的有利时间呢？主要有两个方面原因：

①根据各国统计发表的数据显示，截至20xx年11月27日上午，全球共有4个国家出现甲型H1N1流感死亡病例，共有100人死亡。此外，50个国家和地区的累计感染人数已升至13745人。墨西哥新增2例死亡病例，该国死亡人数已达85人。此外，墨西哥新增确诊患者265人，智利也新增33人。出现新增确诊病例的国家还有厄瓜多尔、哥伦比亚及日本。新加坡也首次确认了感染病例。截至目前，我国内地已累计报告确诊12例输入性甲型H1N1流感病例。已经有4例治愈出院，正在接受隔离治疗的有8例，均病情平稳。令人“谈虎色变”的恐怖气氛中，一种小家电产品慢慢得到了消费者的关注，那就是具有过滤空气作用和宣称有杀菌功能的空气净化器，因为“猪流感”会通过空气传播，从各国政府、各类企业到消费者都开始非常注重空气质量，购买空气净化器成了他们预防病毒传播的方法之一。空气既是人类赖以生存的必要条件，也是传播疾病的重要媒介。20xx年带给人类巨大损失的SARS就是经空气以飞沫为主要的传播途径。在居室当中，适宜的温度和湿度环境更是微生物滋生的温床，因此对空气的灭菌消毒对于防止感冒等疾病的发生具有很重要的意义。由于空气质量越来越引起人们的关注，空气净化器在中国的市场前景看好，这一点不容置疑。

②随着都市现代化的进一步发展，建筑空气污染也越来越严重，已逐渐成为继大气污染、水污染后困扰现代都市人的第三大环境问题。随着大众对建筑空气污染的认识的逐步发展，空气净化市场也逐渐成为一个新的炙手可热的金矿。20xx年3月1日新的室内空气质量国家标准开始实施，在治理室内空气污染方面将有

空气净化:

强制性的法律依据，国内空气净化器市场需求正逐年成强势增长趋势。日前，我国室内环境净化治理产品的总体市场规模达到８０亿元人民币，而今年将会超过１００亿元人民币。 据日本有关部门预测，未来全球相关市场潜力将达到１０００亿美元。室内环境净化产品不仅市场潜力巨大，利润也很丰厚，平均利润率达到２８％，已成为家电业中的佼佼者。 巨大的市场潜力和丰厚的利润使得空气净化产品市场一片繁荣，不仅吸引了大量的企业竞相角逐，而且含有高新技术的产品也纷纷亮相，国外一些从事净化器业务达几十年的老牌企业也在中国成立了业务机构，在未来几年内，国内室内空气净化产品将处于快速成长期，预计将保持每年30％以上的增长率。

二、空气净化器市场调查

空气净化器具有滤去尘埃、消除异味及有害气体、双重灭菌、释放负离子等功能。它通过电机使室内空气循环流动，被污染的空气通过机内的空气过滤器后将各种污染物清除或吸附然后经过装在出风口的负离子发生器，将空气不断电离，产生大量负离子，被微风送出，形成负离子气流，达到清洁、净化空气的目的。随着环境污染日益严重，空气源已成为影响人体健康的隐形杀手，特别是近年来SARS、H1N1等病毒来袭，加上许多室内装修和装饰材料的污染，空气质量问题引起了越来越多人的关注，精明的商家早已嗅到了这块市场的价值，国内外各路厂商不遗余力地要挤进空气净化器市场。人类68%的疾病与空气污染有关；世界卫生组织把室内空气污染列为18类致癌物质之首。室内空气污染超过室外5倍；全球污染最严重的20个城市，有16个在中国。调查数据显示，空气净化器在美国的普及率达到27%，日本17%，欧洲42%，韩国70%,而中国却不到0.2%，可见空气净化器在我国市场还具有非常大的潜力。

三 、目标客户界定策略

从目前空气净化器的消费群体看，主要是一些中高收入的消费者；而广大的工薪阶层购买者并不多。产品消费群体过于集中，这当然不是什么好事，但是从另一方面表明空气净化器的消费潜力相当大。因此，开发平民化的空气净化器、

空气净化:

开拓中低收入消费群体应当是需要密切关注的问题;现在任何东西都是卖方市场,卖的永远比买的多,所以要想卖好一种商品,不能光看

这个东西的附加值,而是看你有没有好的营销方法和精明的运作手段,只要运作得当,什么产品都可以卖上钱.就像一句话说的"好的销售是可以把所以东西卖给同一个人".

四、消费者心理分析

消费者在购买空气净化器时，首先需要解公司或经销商是否真实可靠，对方服务态度如何。其次会了解产品是否真实，是否有效果。如果公司真实可靠，产品效果明显。最后消费者会考虑到价格问题，价格是否适合，是否物有所值。三方面条件完全满足，没有其它意外的话，客户会考虑购买这款空气净化产品。 目前的大多数消费者都认为空气净化器可有可无，因为自家的房屋装修好几年了，早就没有有毒气体了，在这种情况下可以向客户解释是因为家具在夏天经过高温，会散发出甲荃、苯等有毒气体，危害到人体的健康，买一个空气净化器，净化卧室空气，给家人一个健康的呼吸环境。

空气净化器去烟演示是一个关键，大多数已购买空气净化器的消费者都是通过我们现场演示去烟功能，消费者亲眼所见空气净化器的实际功能，才下定决心购买空气净化器。

五、产品推广方式

1、住宅小区推广：（重点推广方式）

小区推广主要针对人群是家庭住户，通过散发宣传彩页，现场特价促销，现场去烟演示等各种方式，主动出击，销售产品。

小区的选择一般为高中档小区，此类小区住户年轻人居多，都有一定的经济实力，有一定的消费能力，非常注重自身的健康，并且有部分住户有轿车，可以销售出室内空气净化器和车载空气净化器。小区促销目标人群集中，成交率较高。

空气净化:

2、商务办公大楼：（辅助推广）

办公大楼上班的都是为一些有高学历，高素质的白领人群，产品卖点为车载用空气净化器，一方面净化室内空气，另一方面消除辐射，并可以加香水。企业的中高层领导干部基本上都会有轿车，车载空气净化宝是一个重点。 宣传方式：

①在办公大楼下和在停车场散发厂家空气净化系列产品的宣传彩页；

②通过现场特价促销、现场去烟演示，使人们相信厂家产品的实际效果。

3、商场卖场展示：（重点推广方式）

卖场可做为一种有效的方式，进入卖场的人群都是消费人群，部分人群很关注健康

问题。商场及卖场通过与摊位合作的方式，铺货销售。

4、广场现场演示：（辅助推广方式）

广场上人群多，可以进行现场去烟演示，但目标针对人群不集中，成交率较低。

5、网上销售：（重点推广方式）

网络有着很强的发展潜力，通过有效地推广方法可以使产品得以更好的销售。

①建立一个有特色的网站，销售商在订购贵公司产品之前必定要去网站一探究竟。吸引眼球的页头能够坚定销售商的信心。

②在网站上设立多个关键词，并且刊登一些有关空气净化的文章。这样消费者在网络搜索就能进入到贵公司网站。

③写一些软文在博客或者论坛上发表。

6、与大型电子商务网站合作（重点推广方式）

向其供应空气净化器销售，如中华生活网、河南网通数码城等，与大型电子商务网站达成合作。

空气净化:

7、会议营销（后期重点推广方式）

会议营销是一种集中式的营销方式，可以吸引很多的消费者，消费者也可以现场购买产品，会议营销对厂家空气净化系列产品可以起到一定的产品宣传作用。因为空气净化的重要性还需要引导消费者，需要逐步让消费者认识到空气净化的重要性，最终达到家家户户都用室内空气净化器，每辆车上都装车载空气净化器，使空气净化产品真正成为一种流行趋势。

8、关系营销（前期重点推广方式）

前期的销售靠自己的关系网先打开产品的销路，利用××公司和厂家产品良好的口碑带来下一批次的潜在消费群。

9、宾馆宣传推广（重点推广方式）

据市场调查和实际经验，大多数宾馆的房间气味很不好闻，有异味，可以用到室内空气净化灯净化房间内的空气，郑州的阳光大酒店、中都饭店、航海大饭店等一些宾馆已经开始试用厂家空气净化灯，测试其效果，达到宾馆领导的认可后，宾馆会大批量采购室内空气净化灯。我公司下一步重点将会派公司员工去各大宾馆进行室内空气净化灯的宣传推广、实际效果演示等，力争在年底有十家宾馆采购室内空气净化灯。

10、电视购物（辅助推广方式）

通过与电视购物的合作，达到促进厂家空气净化器的宣传和销售。

六、适宜广告

在起步初期没有足够资金的前提下，可以暂时放弃电视广告和杂志媒体广告。

我建议贵公司用DM广告这种以小搏大的广告模式。

以下是本人对于DM广告的一个小策划，供参考：

空气净化:

名称：自然健康宣传册

发行时间：每周六、周日

发行地点：XX厂商或人群密集的街道

发行目的：用最少的投资达到最大的宣传效果

发行数量：2000-3000份

具体内容：制作一份DM广告手册，封面和封底均为贵公司广告版，内页为一些健康环保

的知识和其他厂商的广告版。

特点：贵公司可以用封面和封底达到最优的宣传效果，制作成本和发行成本可以利用其

他厂商的版面费，以小搏大。