日式拉面店创业计划书

餐厅名称：XXXX

地点：基隆市爱三路麦当劳附近

经营理念：主要是以日式料理为主，希望让顾客享受到日式拉面的美味，给顾客一个舒适的环境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果汤头好的话顾客就会一直上门。

主客群：是以在附近的上班族及学生。

次客群：来基隆庙口的观光客。

主竞争：基隆庙口的小吃摊及附近的简餐店。

次竞争：附近的速食餐饮业。

市场分析：

1.附近是庙口小吃以及速食餐饮店，我们为了响应M型化社会，所以以平民价来吸引消费者上门，满足各个消费族群。

2.附近50公尺就有停车场，十分方便，解决消费者停车问题。

3.虽然日式料理在一般人而言都是相当昂贵的，我们会尽量推出套餐，附赠饮料及小菜，价位大约会在150——200之间。

支出金额与净利：

开店成本：1200万元台币（下同）

一个月店面租金：10万

桌数：18桌（坐满72人）一人消费以200元计算，翻桌2次，一天营业额：28800元，一个月营业总额：864000元

员工薪资：

外场薪资：19000元（一个月），人数5，一个月95000元

内场：24000元（一个月），人数3，一个月72000元

工读生一小时：100元，人数2，一天8小时只上假日，一个月8天12800元

总额：179800元

水电瓦斯：

电费水费：80000元一个月40000元

瓦斯：大桶800元一次叫4桶，每个月换3次，一个月9600元

总额：49600元

食材：

面：一天2500元，一个月75000元

菜钱：一天2000元，一个月60000元

肉：5500元（两天一次），一个月82500元 杂项：1000元（一天），一个月30000元 海鲜：3500（一天），一个月105000元 总额：352500元

饮料：

柠檬1斤80元，每月15斤，一个月1200元 红茶一袋120元，每月30袋，一个月3600元 牛奶1瓶125，每月15瓶，一个月1875元 总额：6675元

净利：日：15656元：周：109592元：月：438368元：年：5260416元

依目前估计大约两年半可以回本.

第二篇：

格子店创业计划书 

目录

第一部分：概要... 3

第二部分：店铺描述... 3

1.      店铺的宗旨... 3

2.店铺的名称... 3

3.店铺的结构... 3

4.店铺的经营策略... 4

5.相对价值增值... 4

第三部分：店铺的产品和服务... 4

1.主要业务... 4

2.主要服务产品... 4

3.售后服务... 4

第四部分: 市场分析... 4

1.      市场调查... 4

2.市场定位、市场规模（市场结构与划分）... 6

3.目标消费群... 6

4、市场优势... 6

5、发展计划... 6

1.格仔铺(销售)协议书... 10

2.格子店租赁合同... 12

格子店创业计划书

第一部分：概要

格子店(格仔铺)，雏形是五六年前的日本兴起的寄卖柜,当时只用来摆放寄卖者收藏的二手玩具。20##年，“寄卖柜”模式被引入香港，精明的香港人不断丰富内容、更新模式、改进服务方式，使得“格子店”旋风热遍香港、澳门等地。不但在网上做生意的人喜欢租一个“格仔”来寄卖货品，连许多大公司也会租几个“格仔”来作为展示和宣传的平台。时至今日，“格仔铺”在中国已发展成为了一种新兴的创业和销售行业，受到许多人特别是创业者、白领、年青人的欢迎。

    后来，成为新的商业概念,尺多见方的小格子,以货品多样、体现装饰巧思吸引顾客。一个月80-300元就能成为格主,相当于拥有了自己的一个“迷你实体店”，可以在格仔中寄卖任何物品，同时还不必自己经营，“格子店”的员工会代您经营和管理。货卖完有人催你补货、顾客光顾有人替你招呼,不必为店面忙活,不必操心水、电、房租,少了这诸多烦恼,节省了宝贵的时间。这种寄卖模式吸引了很多人在校读书的或出了校门的学生、手头没多少余钱的小白领。

    这种经营模式对投资经营“格子店”或者是租“格子”把商品寄卖在格子店的使用者，都是双赢的。很多人都有创业梦想，但开办商铺，租金、水电、装修等合计最少需要三五万元，即使够资金的，也怕风险大，未必敢于自己开铺，并且也会用去很大量的时间，导致机会成本流失，所以这也限制了很多想创业的人。

   “格子店”这一种新的零售模式，正好可以解决现在经营租贵、人员成本的困难和经营风险、还耗时耗力的各种难题。花80-300元可以轻松做老板，一圆自己的创业梦甚至一展自己的设计天份，可以说是一种很多人接受的新式售卖模式，同时亦为某些创业者提供测试市场的平台，日后通过全国各重点商业市的连锁分店，您就可以简简单单、轻轻松松在不同的城市开分店，做个潇洒的连锁店主，安坐家中，赚取丰厚的回报。同时也坚信格子店在中国的发展潜力相当巨大。

第二部分：店铺描述

1.    店铺的宗旨       

尊客爱货、信誉至上

2.店铺的名称  

泡泡

3.店铺的结构 

店长：1 名     销售员：1 名      记帐员(管理)：1 名

4.店铺的经营策略  

主要是以吸引格住招租和代销

 5.相对价值增值 

    为更多创业者解决了因资金或时间问题而放弃了创业梦想,也为很多有需求的社会团体提供方便,包括以下几类:

       A. 在校读书的大学生

       B. 刚毕业的大学生

       C. 手头没多少余钱的小白领。

       D. 大公司通过“格仔”这一平台来为公司最新推出的产品作展示和宣传

第三部分：店铺的产品和服务

 1.主要业务：出租格子,提供销售服务,并为创业者提供创业平台。

 2.主要服务产品：

       A.格主自己制作的手工艺品

       B.新、奇、特小百货等装饰品

       C.公司测试市场反应的新产品

       D.罕有收藏纪念品

       E.公司或企业的广告或宣传语

       F.设计师最新设计产品展现

 3.售后服务：

       1) 所有销售商品在1天内免费退货、7天内商品由于产品质量问题的可以调换相同商品。

      2) 统一使用环保购物袋。

      3) 提供精美的礼品包装，并有专人负责包装。

      4) 定期对重点客户和大客户跟踪。

      5) 商品若有质量问题，格主以100%退换货给顾客，期间产生的问题，格主付全部负责。如为本店造成的损失或问题由我们承担。

第四部分: 市场分析  

1.    市场调查

1.       调查竞争对手

参观竞争对手的格子店，取长补短。

   

2.       调查消费群体

在网上调查中心发放调查问卷，根据调查数据得出：

3.       调查流行颜色

   

         4. 调查结论：

 1）   临街用钢化玻璃。

      2）   店内颜色鲜艳夺目。

      3）   暖色灯光，柔和温馨。

4）     门口放置街牌，贴出优惠。

5）     泡泡格子店主体颜色采用蓝色。

6）     各个格子之间采用钢化玻璃，租用2个格子以上的格主可以连在一起。不同格主的格子中间用蓝色布遮住。布可循环使用，而且弄脏还可清洁后再用。

7）     销售员协助格主把格子里面的商品摆放整齐简洁。

8）     越受吸引的东东越要摆放在显眼的位置吸引消费者。

9）     连锁店可采用与首家泡泡格子店的开店模式一样。

10）        销售员多聘请女生，方便消费者交流沟通。

  

2.市场定位、市场规模（市场结构与划分）

      1) 市场定位：年轻时尚追求新、奇、特的终端消费者

      格主:A.年轻学生 B.白领一族 C.为宣传企业新品的业务员 D.网络商店店主。

     2) 市场规模   

            人流量多,而又接近大学,高中,初中,开出此店即为独家经营，并且在学校商圈内口碑宣传很快，容易将人气提升，作为几十平方的mini百货，也可以解决大学生勤工俭学，为一部分大学生创业资金不足或管理欠缺等等问题都在本店铺得到解决。此类店已经通过市场反复检验证明，终端消费者多为年轻一族，并且具有很强的人气吸引力。

  3.目标消费群

    关于产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析：针对年轻购物一族，白领、学生及喜欢网络购物的群体。他们都对小百货非常感兴趣，有着非常强烈的购买欲望，各种新奇的商铺购物成为他们的时尚。由于他们很难在一个店内齐聚各类小物品乃至收藏品等，所以这样的店更适合他们在现实实体店内淘宝。

  4、市场优势

        1)目前店铺租金高昂，无法让小本经营或供应产品较少的老板承受。现在只需要每个月付80-300元租金即可,让任何人都能成为老板。

       2)适合无经营管理时间或经验的白领或大学生经营。

       3)节省物流费,与网络商店结合的模式，结合现代网络销售模式与实体店真正结合，由品牌打造合作的网络商家及买家诚信。

       4)已选好经营产品，但不知市场反应如何的，可以通过“格仔”做一个前期测试。 

    　 5)个体、公司或设计师可以通过“格仔”收集市场信息或顾客意见，拥有独立的形象展示台。

　     6)由于是“店中店”，大家分摊了店租节省了成本，所以价格更加实惠，方便销售。

  5、发展计划

          事业发展分为2个阶段，

    第一阶段：开设直营店，储备资源及探索市场

          作为直营店。第一个月主要管理人员到位，并联络商铺，店长负责装修及营业员招聘培训工作，完毕后立即投入格主招募。第二个月加大招商活动(主要是进各所学校进行校内宣传)，并将店铺投入运营。通过媒体做宣传，例如校内网、QQ群等，成本低，见效快。

此阶段重点在于招商工作及营业员培训，保障店铺顺利开业。

    第二阶段：塑造品牌，连锁加盟运营

          通过4个月到半年的运营后，如果效果不错，即开展连锁加盟运营，第二年的招商目标为5-10家连锁店，并迅速抢占市场份额,促进品牌成长。由于具备在实体店内展示网络商店物品，即可与网络媒体共同炒作。将泡泡 格仔铺品牌推向现实与网络结合的平台之中。

第五部分：竞争分析

          在我们经营范围内，尽量寻找没有第二家竞争对手的地方。

     　   面对竞争,我们只有不断提高自身销售业绩,提供更好的服务,拓宽销售渠道,建立自己的销售网络,在售后服务上更人性话,以此增加泡泡 格仔铺的知名度. 

　　　　  等时机成熟时,可以通过开更多的连锁店来扩大本店铺在市场上的影响力,增强整体竞争实力!

第六部分：营销策略及销售

  1.营销计划

              第一阶段在商业街租赁一店铺,此地段人流大，年轻人比较多的地方，而我们店铺的利润主要来自收取格子租金及销售提成。

  2.销售战略

         主要包括招商政策和零售政策组成

        1)招商政策：

      A  首批签约格子店主免收首月租金，租金根据铺面格子位置及大小不同而定。

      B  一次性签订三个月的，并且一次负清的，给予9折优惠；签定半年租期，给予8折优惠；长达一年的，给予7折优惠。

      C 本店统一管理，安排销售管理及联系格主发货，与配合本店实施各项促销活动和打折。

      D 双方签订《泡泡 格子店柜位租赁销售合同书》与《泡泡 格子店租赁销售合同书》

 2)零售政策：

      A  统一销售管理，泡泡格子店协同格主制定价格，根据市场价格建议格主调整价格为达到更好销售。

      B  统一结算，月末结算方式。

      C  促销活动解释权最终归泡泡格子店。

      D  为配合销售，产品的陈列和铺货及补货，都由泡泡格子店店员及店长全程跟踪。

   3.分销渠道和合作伙伴

      加大宣传,利用各大型电子商务平台（如阿里巴巴、掏宝网、拍拍网等）及快递、物流服务，资源分配给各加盟店共享，与多家格子店与网商达成协议与合作，互相寄卖货物，抓取各种展销会的机会，从而加大销售渠道，更是加强网络销售实体展示，取长补短。

第七部分：财务分析

  1.创业资金的来源 

       自筹资金,二至四名创业者共同按股份制筹集资金5万元.

  2.资金用途

       本着“艰苦创业,勤俭起家”的原则,应将有限的资金最大化地利用.前4个月的创业阶段资金。主要用途是房租、装修和相应数额的流动资金

本计划资金预算如下:

       房租                 2000元/月

       装修                10000元  分4个月摊销，即2500元/月 

       水电费                300元/月

纳税                 1300元/月 

       宣传费用             1000元，分4个月摊销，即250元/月

       销售员工资           1200元/月+格主销售提成

       记账员工资           1500元/月

     店长工资             2200元/月

       流动资金             5000元

 准备金总计=2000*4+10000+300*4+1300*4+1000+1200*4+1500*4+1300*4+2200*4+5000=50000元

       本店铺初期预定200个格子,租金从80-300元,平均价格150元,按出租比例为60%计算。

  3.盈亏平衡点分析

      第一个月

      收入                                             费用                                                                                                                                                                                                              

首月免费试用，收入为0                     房租              2000元                                                                                    

                                            装修              2500元

                                            水电费             300元

纳税              1300元 

                                            宣传费用           250元

                                            销售员工资        1200元

                                            记账员工资        1500元

                                            店长工资          2200元

                                                                   本月费用共计     11250元

　　第二个月

        格子收入=200*150*60%=18000元                 费用：11250

        本月净赚=18000-11250=6750

    第三个月与第二个月一样

        本月净赚：6750

    第四个月与第二个月一样

        本月净赚：6750

                预计3个月就可以收回投资，即

                18000*2-11250*3=2250元         

               预计第4个月就可以盈利了，本月可以净赚6750。

      接下来费用中可以节省装修费，即每个月费用为：11250-2500=8750

               每个月可以净赚：18000-8750=9250元

      按此计划步入市场正常经营后，预计每年可获利11.1万元.

      此外,第二年加盟店加盟数量预计5-10家，每年每家的管理费3000-5000元，即每年收入基本达到1.5万-5万。

      总计每年可达到12万—16万。

第八部分：风险分析

  1. 经营模式

      1)“格仔”具体是用来销售还是展示商品目前还没有明确的定义，成本虽小但是想要被更多的人所接受，仍然需要一定的时间。 

      2)产品易损或易盗：由于店面格子多，产品一般较小，试看试戴过程中比较易损或易盗。

　　  3)由于商品比较多，销售员必须熟知各个商品的具体情况，否则不方便销售。

 2.质量风险

        售后问题：由于大多数产品属于手工，或工厂货源，没有统一的质量保证书，若发生质量纠纷, 责任由谁来负，因此必须有一份详细的合同

第九部分：风险防范

  1.格仔铺(销售)协议书 

  2.格子店租赁合同

     1.格仔铺(销售)协议书  

泡泡格仔铺(租格)协议书
（依据中华人民共和国有关法律之相关规定，本着诚实信用，互惠互利原则，
乙方对甲方运作模式了解清楚，结合双方实际，协商一致，签订本合同。）

甲方：泡泡格仔铺
乙方： ____________________________，格子编号：____________________________________（可多填）

租格人姓名：_______________________，身份证号码：___________________________________

甲方职责：泡泡格仔铺实体店租售格子供乙方摆放商品，甲方代乙方售卖其商品；由乙方提供的售卖产品图文资料等，甲方可发布到官方网站供宣传。甲方造成乙方货品丢失或损坏甲方负全部责任。

乙方职责：乙方支付租售实体店格子月租金人民币__________元给甲方，合同期限：_____个月（自签订日起算)；对所放商品负责。提成见下面结算形式。

一、甲方代乙方销售的商品：

    1、产品种类：乙方供给甲方代销售的商品要符合《中华人民共和国产品质量法》，乙方保正其商品来路合法，否则期间出现的问题乙方付全部负责。产品种类还要经过甲方同意方可摆设，乙方提供符合甲方代销售的产品详细资料，如零售价格及数量等。
    2、产品价格：乙方自定零售价格，自定的零售价格要符合市价。甲方举办大型促销活动，需及时通知乙方，以便于乙方及时更新和调整所发布的产品信息。
    3、产品数量：商品数量不限，但要按乙方租用的格子摆放空间为准，不得超出其所租用的格子外部空间。若产品断货，甲方有义务在乙方格子上及时做出缺货公告，以便于乙方及时更新和调整所发布的产品。乙方租用的格子不得空置。
    4、售后服务：乙方保证甲方代销售出乙方的商品若有质量问题可以100%退换货给顾客，期间产生的问题，乙方付全部负责。如为本店造成的损失或问题由我们承担。
二、供货方式：
    1、乙方亲自送货来店铺，交甲方时签收收据和填写填写相关商品资料。

    2、格内商品已售完时甲方通知乙方补充商品，如未及时补充，甲方有权在相应商品介绍牌中注明缺货。

三、客户定单：

如客户订购的商品数量多于格内商品时，甲方有义务通知乙方补充货源，如经甲方同意乙方跟客户的交易，乙方应将交易收据归甲方保存，以备结算。在交易途中所产生的损失由乙方负责。
四、结算按下列办法：
   1、格子租金结算：乙方租金以格子位置和月为结算形式，乙方要在签订本协议时将租金交给甲方。

   2、商品销售结算：甲方以销售乙方商品的总销售额(除开提成额)为结算形式，提成为总销售额减去租金两倍后的3%，甲方在每月最后一天与乙方结算。

  3、一次性签订三个月的，并且一次负清的，给予9折优惠；签定半年租期，给予8折优惠；长达一年的，给予7折优惠。

五、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力，自签订日起生效，至____年___月___日结束。

甲方：泡泡格仔铺                                 乙方：

法定代表人或委托人（签字）：              法定代表人或委托人（签字）：

签约日期：                                           签约日期：

地址：                                                 地址：

邮编：                                                 邮编：

电话：                                                 电话：

账号：                                                 帐号：

开户名：                                             开户名：

开户行：                                             开户行：

     2.格子店租赁合同

泡泡 格子店租赁合同

出租方(以下简称甲方)　　　　　　　　　          　承租方（以下简称乙方）
姓名：　　　　　　　　　　　　　　　　　          姓名：
身份证号码：　　　　　　　　　　　　　　          身份证号码：
地址：　　　　　　　　　　　　　　　　　          地址:

　依据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、等价有偿的基础上 经过充分协商，特定立本合同。就格仔铺租赁的有关事宜达成协议如下：

第一条　租赁内容
　一、甲方将位于泡泡　格子店内( 　　　　　　)号格仔租赁给乙方。甲方对所出租的房屋具有合法使用权。
　二、甲租赁给乙方的格仔铺规格为长(　　)X宽(　　)X高(　　)。甲方同意乙方所租格仔铺作为经营用，其范围以乙方要求为准。
　三、甲方为乙方提供的房间内有：销售人工﹑格仔及供配电等设备。

第二条　租赁期限
　四、租赁期限，自　　　年　　月　　日起至　　　年　　月　　日止。

第三条　租金及其它费用
　五、合同有效月度租金共计为　　　元（人民币）。
　六、每一个租赁月度按月计算。
　七、双方协商补充于本条款内。

第四条　双方的权利和义务
　八、甲方
　　（一）甲方应保证乙方所售物品完好，如出现丢失,费用由甲方按售价的80％支付给乙方。
　　（二）对乙方所租赁的格仔铺装饰或改造时的方案进行监督和审查并及时提出意见。
　　（三）对乙方违反国家法律、法规、政策物品，有权停止其销售。
　　（四）在合同期内，甲方再次引进同类商户，有权在双方协商下解决。

　九、乙方
　　（一）在国家法律、法规、政策允许的范围内寄卖物品。
　　（二）合同有效期内，有对所租赁格仔铺的合法使用权。
　　（三）按合同内容交纳租金及其它费用。

第五条　付款方式及时间

　十、乙方在签订合同时付给甲方(　　)个月租金.
　十一、乙方从第二次付款开始，每次在本月前5天交付。
　十二、乙方向甲方支付的各项费用可采用银行转帐或现金等方式。

第六条　续租
　十三、在本合同期满后，乙方有优先续租权。
　十四、乙方如需续租，应在租期届满前10天向甲方提出，并签订新租赁合同。

第七条　其它
　十五、甲方营业时间根据顾客需要可适当调整。

违约

十六、甲、乙双方签订的格仔铺租赁合同。乙方已交纳定金后，甲方未能按期完好向乙方移交出租设备，属于甲方违约。甲方每天按月租金的1%向乙方支付延期违约金，同时乙方有权向甲方索回延误期的定金，直至全部收回终止合同。
  十七、在合同有效期内未经乙方同意，甲方单方面提高租金，乙方有权拒绝支付超额租金。
　十八、任何一方单方面取消、中断合同，应提前十天通知对方。
　十九、乙方未按时向甲方支付所有应付款项属于乙方违约，每逾期一天，除付清所欠款项外，每天向甲方支付所欠款1%的违约金。在有通知乙方情况超过15日，除付清所欠款项外，每天向甲方支付所欠款10%的违约金，超过一个月的，甲方有权处理乙方所售物品。
　二十、因不可抗拒的因素引起本合同不能正常履行时，不视为违约。甲方应将乙方已预交的租金退还给乙方。
　二十一、甲方有权决定销售时间。

第九条　合同生效、纠纷解决
　二十二、本合同经甲、乙双方签字后，乙方交付定金后生效，即具有法律效力。
　二十三、在本合同执行过程中，若发生纠纷，由双方友好协商，如协商不成时，可诉请所在地人民法院解决。
　二十四、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，并另行签订补充协议，其补充协议与本合同具有同等法律效力。
　本合同正本一式两份，甲、乙双方各执一份。
　
　附：乙方有效身份证明复印件

　 甲　　方：　　　　　　　　　　　　　　　乙　　方：
　          开户银行：　　　　　　　　　　　　　　　开户银行：
        　  帐　　号：　　　　　　　　　　　　　　　帐　　号：
        　  电话号码：　　　　　　　　　　　　　　　电话号码:
          　QQ　号码：　　　　　　　　　　　　　　　QQ　号码:
          　e-mail：　　　　　　　　　　　　　　　　e-mail:
　     签字日期：　　　年　　月　　日　　　  　签字日期：　　　年　　月