池塘养鱼计划书
汇报人：赵鸿飞
时间：20##年12月10日
一、目录
一、目录
二、几种常见淡水鱼介绍
三、我国水产业现状
四、搭配混养养鱼
五、鱼苗入塘
六、水草的选择
七、水质要求
八、池塘养殖模式
九、鱼的养殖
十、鱼病的防治
十一、 其他
二、几常见种淡水鱼介绍
1、草鱼通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类，生长至6厘米以上时，其食性就明显地转向吃食各种草类，如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。草鱼生长的最适水温为24～30℃之间，当水温下降到10℃以下时停止摄食，进入冬眠状态。4龄鱼达性成熟，约7公斤。
2、鲢鱼又叫白鲢、鲢子。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，适宜在肥水中养殖。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。在我国华南，性成熟年龄为2—4龄，体重2kg左右；在华中，性成熟3—4龄，体重3kg左右；在东北，性成熟5—6龄，体重5kg左右。
3、鲤鱼性温顺，生活在水体下层，对环境的适应性较强，在水温15～30℃范围内均能很好地生长。当水体中的溶氧下降到0．5毫克／升时，也不致于窒息死亡。鲤鱼是杂食性鱼类，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。在鱼苗、鱼种阶段主要吃浮游动物和轮虫等，成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物，也吃各种藻类、水草和植物碎屑等。鲤生长很快，3龄鱼即可达到性成熟。
4、鲫鱼是杂食性鱼类，鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等，成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物，对食物无严格选择。鲫鱼肉味鲜美且富含营养，其鲜肉含蛋白质高达17.86％。据有关药书记载，鲫肉有健脾开胃，增进食欲，补虚弱，可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能。与鲫鱼同类的还有银鲫，原产东北地区，背部较高；白鲫，原产日本，其体型大，高而侧扁；彭泽鲫，原产江西，为鲫鱼中选育出的一个优良品种。
5、鳜鱼又叫鳌花鱼、桂鱼，喜居于水的下层，栖息于缓流而有水草丛生的水域，捕食方式是利用伪装的体色在水草中悄悄地游近被食鱼，突然袭击。冬季在大的江河、湖泊的深水中越冬。鳜鱼3年性成熟，体长25厘米左右。完成产卵受精后，在水温23～25℃时，50小时可自然孵化出鱼苗。鳌花鱼一般长到3年，体长达到25厘米时即性成熟。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。
6、鳙鱼又叫花鲢、胖头鲢、包头鱼，大头鱼、黑鲢，是以浮游动物为主的温和滤食性鱼类，以浮游动物为食，鳙鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)。人工放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行饲料。我国池养鳙鱼成熟年龄和体重为：华南地区， 2—3龄，5kg左右；华中地区，4—5龄，7kg左右；东北地区，6—7龄， 10kg左右。
另外，武昌鱼、美国大口胭脂鱼、青鱼皆可养殖。
三、我国水产业概况
我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。20##年我国水产养殖面积已达到575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地，淡水养殖业相当发达。我国淡水鱼类约800种，占鱼类总数的1/3，淡水养殖品种约140种，其产量的70%为青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等“当家鱼”；我国目前的淡水鱼加工率不足30%，约300万吨，远远低于发达国家80%以上水平。
今年前三季度我国水产品进出口总量585.86万吨，进出口总额194.26亿美元，同比分别下降2.42％和增长6%。其中出口量272.18万吨，同比下降4.1%；出口额134.45亿美元，同比增长8.09%。进口量313.68万吨，同比下降0.91%，进口额59.81亿美元，同比增长1.6%。贸易顺差74.65亿美元，比去年同期增加9.12亿美元。
淡水鱼价格
20##年12月5日北京水产批发市场水产价格 单位：元/公斤
淡水鱼鱼苗价格单位元/公斤
四、混养搭配养鱼
1、各水层鱼的分类
中上层鱼：鲢鱼、鳙鱼。（虑食性鱼类）
中下层鱼：草鱼、鳊鱼、团头鲂;
底层鱼：青、鲤、鲫、罗非鱼、鲮、鯝;(最好不相互搭配)
2、不同品种的鱼搭配混养的原理
1）一般鲢鳙是必须搭配的鱼，占全池的30%-----40%。鲢鱼应占主导；
2）草鱼、鲂鱼、鳊鱼习性相似，避免混养；
3）以1—2种鱼为主养鱼类，配合饲养一些其他鱼类；
4）上层鱼类和下层鱼类合理搭配；
5）滤食性鱼类和非滤食性鱼类合理搭配；
6）鲤鱼、鲫鱼,它们是水底“清洁工”,栖息在水体底并摄食底部的残饵和腐殖质，充分利用水体中残余的有机物和有机生物;
7）鳜鱼、乌鳢、加州鲈它们是水体中的除杂“先锋”。其性情凶猛，能大量摄食野杂鱼、小虾等,适当套养三者之一；
8）白鲢，它被称为“水体过滤器”，白鲢还是类缺氧浮头的“预报员”，当白鲢出现浮头时则说明水体已开始缺氧，应及时采取增氧措施；
9）草鱼、鳊鱼、团头鲂它被称为水中“卫生员”，当水体水生植物过多或杂草较多的情况下，可适当套养草鱼、鳊鱼或团头鲂。
3、不同品种鱼的生长时间
鲢、鳙、鲤、鲫为二年；
草鱼、团头鲂为二年或三年；
青鱼一般为三年或四年；
五、鱼苗入塘
阳高的夏季气温在20----30°C，冬季气温在—10°C-----—15°C，昼夜温差较大。一般3月份温度开始上升，平均温度在零度以上，一般4——5月份可以下塘养鱼。
鱼种放养：春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。
放养鱼种的重量和尾数也要相应增加，大体标准是：要求亩产500斤（净产），放养鱼种为600尾，重量150斤；亩产1000斤的，放养鱼种为900－1200尾，重量为200－220斤；亩产1500斤的放养鱼种为1500－2000尾，重量为300－400斤。（轮放的夏花鱼种均未算在 内）
在每亩放养鱼种36.9-323公斤范围内，密度越大，鱼产量越高，而增重倍数却随密度的增大而减少。
六、水草的选择
水草的生长可以为鱼类提供饵料，进行光合作用，增加水的容氧量。水中有机质丰富时，容易发生水华现象，所以一定要控制好浮游植物的数量。另外，在夜间水草和鱼争夺氧气，生长病菌和害虫，精养鱼塘不可种植水草。现在介绍两类水生植物：
1、微藻（浮游植物）
浮游植物主要是鲢鱼鳙鱼的食物，就鲢鳙而言，一般说来，硅藻门、金藻门、甲藻门中种类易于消化，而蓝藻门、绿藻门、裸藻门中的多数种类难于消化。
常用的微藻品种有三角褐指藻、小球藻、扁藻、小硅藻、骨条藻等。
在水产养殖过程中，微藻是鱼、虾、蟹、贝类等的直接或间接饵料；微藻能够降解养殖 水域中氨氮等有毒物质，维持微生态平衡，促使鱼、虾、蟹、贝类等达到生态防病的目的等等。
2、沉水植物
这类植物体全部位于水层下面。虽然海洋中的大叶藻及海藻类均包括在内，但一般则是指淡水植物。如菹草、黑藻属、苦草属、狐尾藻属、金鱼藻属、小叶眼子菜、轮藻等。营养盐类、氧及二氧化碳主要是通过藻体表面摄取；假根的发育也不良，多少具有吸收能力，但主要是作为固定器官来使用。另外，也有无假根的藻类（如金鱼藻）。沉水植物是以根茎〔苦草属、眼子菜属（Potamogeton）〕、芽（黑藻属、小叶眼子菜属）、种子（刺藻）等进行越冬。
七、水质要求
池水透明度适中（25-40厘米），水中溶氧条件好。池塘中表层水（80-100公分）受气温影响大（昼夜），底层水受地温影响大（季节）。
地下水可分为冷泉水和温泉水，温泉水不适合养家鱼，冷泉水通常在5-15℃之间，可以养冷水性鱼类。地下水的比重一般是1.0009-1.2624之间，含氧较少，常含有有害的气体，用来养鱼，需暂蓄一周方可使用。
高产鱼池的水质要求：
1、溶氧保持在2.5~5mg/L以上，有16h在5mg/L以上；
2、pH为7~8.5；
3、总硬度5~8德国度；
4、有效氮1~2mg/L；
5、有效氮与有效磷之比：100~200:1；
6、氨低于0.1mg/L；
7、硫化氢不允许存在。
8、浮游生物
等 级 浮游植物量（mg/L） 水 色 透 明 度 渔 业 意 义
0 ＜1 清澈 极贫营养型水
1 1—3 清澈 贫—中营养型水
2 3—5 不显色 中—富营养型水
3 5—10 微显色 富营养型水
4 10—20 ＞40cm 特富营养型水
5 20—50 30—40 鱼池肥水
6 50—100 25—35 鱼池肥水
7 100—200 ＜25 肥水或老水
8 200—400 ＜20 一般为老水
9 ＞400 ＜15 老水
八、池塘养殖模式
粗养；亩产500千克以下，基本不喂料
半精养：亩产500—1000千克。喂料。
精养：亩产1000千克以上，喂精料
北方和西南以鲤鱼、鲫鱼养殖为主，南方以草鱼鲂鱼为主或以鲫鱼为主。下面介绍两种传统的养殖方式：
1、鲢、鳙为主的混养类型
中国长时期较为普遍采用的类型。其中鲢、鳙放养重量约占总放养量(约135千克)的60%，鲢、鳙之比大致为3～5∶1，同时混养草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲴类等。鲢、鳙上市规格为500克以上。
2、鲤为主的混养类型
中国东北、华北、西北地区的主要类型。一种是放养规格为50～100克，鲤放养量占总放养量(约100千克)的50%～65%。同时混养草鱼、鲢、鳙等。鲤上市规格500克左右，高产池每公顷净产量可达7500～8250千克，鲤占50%～60%。另一种是鲤放养量占总重量(190千克左右)的85%～90%。采用定时、定量、定点集中投喂全价的高蛋白(35%左右)饲料，每公顷净产量可达15000千克，鲤占85%左右，上市规格500克左右。
九、鱼的养殖
1、精养鱼池
精养鱼池一般采用1---2亩左右的天然池塘或是人工水泥池塘，不同的池塘分养不同阶段的鱼，可分为亲鱼池、孵化池、稚鱼池、成鱼池，严格控制水质和饲料营养水平，具有投资高、效益丰厚、风险大的特点，是现代水产业发展的方向。
1）以草鱼养殖为主，混养优质鱼（底层鱼）模式养养殖；
2）消毒，清除池塘多余的污泥，鱼苗下塘前15天暴晒，干法清塘，每亩60-75公斤/亩；带水清塘，125-150公斤/亩/米，一般注水20cm。
3）浮游动植物的培育，鱼苗下塘前7天施肥，腐熟施粪肥250——300kg/亩，或施绿肥200——250kg/亩，培养浮游植物和浮游动物；
4）20日成长为夏花鱼（2.6—3.3cm），夏花鱼的消毒，鱼苗入塘前须经消毒处理，可选用二氧化氯20-40mg/L浓度消毒5-10分钟，食盐1%一3%浓度消毒10-15分钟，高锰酸钾10-20mg/L浓度消毒5-10分钟；
5）鱼苗试水，取池塘中的水一定量，放入鱼苗，观察24h鱼苗情况正常，即可投放池中，水温温差在2°C以内。
6）夏花鱼的投放规格，池水深在2—2.5m，面积5亩左右的池塘，一般投放夏花3万尾/亩。例如，草鱼苗2500尾~3000尾，鲤鱼苗1000尾~1500尾，鲂鱼苗1000尾~1500尾。放养种类及规格为，入塘规格大时可适当降低放养量。
7）鱼饲喂，体长5cm—8cm，是草鱼食性转化阶段。除投喂芜萍、小浮萍外，并投喂相应粒径的配合饲料，日投饵率为10%—15%；体长8cm—12cm，是食性转化后阶段，投饵应青料与精料并举，配合饲料日投饵率为7%—10%；体长12cm—14cm阶段，主要投喂粒径2.5mm配合饲料，间投水、旱草，配合饲料日投饵率为3%—6%；
8）鱼苗入塘时池水深度0.7米~0.8米左右，培育7天~15天时，池水深度增加至1米。培育20天~30天时，池水深度增加至1.2米。培育40天~45天时，池水深度增加至1.5米。培育2个月时，池水深度增加至1.8米。进入秋冬季池水深度控制在1.8米~2米左右。夏季池水透明度控制在25厘米~30厘米左右，秋季保持在35厘米左右；
9）每5亩水面配1.5千瓦增氧机一台，合理利用增氧机，开机指标定溶解氧为4mg/L。
10）另外，还应配合使用光合细菌、硝化细菌等微生物，以改善水质和调节氧含量。（参照附1）
2、半精养池
半精养是介于精养与粗养之间的一种养殖方式，投资成本相对低，管理相对简单。半精养适合于大型水库或是池塘，对水质污染较轻。
1)培育夏花，从鱼苗培育成3-5厘米的夏花。要求水池面积在30亩以内。放养密度8-12万尾/亩。放养前施足基肥，肥水下塘，培育过程中采用饵料与肥料相结合的办法进行养殖。
2)培育冬片鱼种，即从3-5cm夏花培育到体长13厘米以上的冬片鱼种，也采用施足基肥，肥水放鱼，追肥和饵料配合使用的办法。一般每亩可放4000尾，经3个月可长到13cm鱼种，成活率2500尾左右，条件好的放养密度可更高；
3)培育2龄鱼种，即将体长10-13厘米的鱼种培育成体长20cm以上的大规格鱼种。可进行一定程度的混养，放养密度一般为1500-2000尾/亩。
3、粗养鱼池
粗养鱼不投喂饲料，鱼类通过水生浮游动物、浮游植物、水草、昆虫、水生动物为食，所以饲养密度不能太大，这种方式适合水库湖泊等养殖，具有鱼肉质鲜美、投资成本低、效益高的特点
如果池中水草丰富，以草鱼饲养为主，如果池中浮游生物丰富，则以鲢鳙饲养为主
1）鱼池的消毒，同上；
2）浮游植物的培育，选择绿藻石莼、菹草、狐尾藻、硅藻门、金藻门、甲藻门、苦草、轮叶黑藻等。先在池塘中撒沼肥，然后把培育好的浮游植物撒到池塘；
3）鱼种的选择；以鲢鱼鳙鱼为主，占80%，配合饲养一些其他鱼类，鲫鱼，草鱼
4）鱼苗的放养规格，水温稳定在10°C以上时，开始放养，放养8——13cm左右的鱼种，800——1000尾/亩；
5）水质的控制与检测，虽然粗放行养鱼对水质的影响小，但是还是应该定时检测水质，预防疾病的发生。同时，还应准备好消毒剂微生物制剂、增氧机、换水系统。
十、鱼病防治
鱼病的发生一般在4-10月，暴发季节一般在5-9月，一定要遵循“防重于治、防治结合”的原则；从4-6月每半个月用含氯类药物消毒一次，每月治虫一次，7-9月用生石灰和微生物制剂调节水质，间以温和的碘制剂杀菌消毒，定期使用“多糖维生素K3、VC、板兰根”等中草药拌饵投喂，提高免疫力，用恩诺沙星、氟苯尼考防治细菌性疾病，用药坚持“用足剂量、用足疗程”。
应具体的根据鱼种的不同而制定不同的防治方案。
十一、其他
1、养鱼设备
投饲机120w，增氧机3kw，水质分析仪，天平，酸度计，氧容量测试仪，水泵，渔网，渔船。
附1：微生物
光合细菌，维生素，微量元素等。主要成分：硝化细菌、微量元素、维生素、硝化细菌增效保护剂等。用养殖池水少量稀释本品，加20倍的干净细沙，拌匀后全池均匀泼洒，主要利用小分子有机物而非二氧化碳合成自身生长繁殖所需要的各种养分。光合细菌因有光合色素，呈现淡粉红色，能在厌氧和光照的条件下，利用化合物中的氢并进行不产生氧的光合作用，将有机质或硫化氢等物质加以吸收利用，而使好氧的异养性微生物因缺乏营养而转为弱势，同时使水质得以净化。但光合细菌不能氧化大分子有机物，对有机物污染严重的底泥作用则不明显.
芽孢杆菌
净化浓浊水质、改良底质：大剂量使用本品（0.25ppm），能有效净化有机物质过多所引起的生 物性浓浊水质，如浓藻水、老绿水、粘浊水、油膜（泥皮）水、黑臭水等，同时对氨氮、亚硝酸盐、硫化物也有明显的降解功能。养殖中后期定期使用，可维护良好水质，保持水体适宜透明度。间隔一天再使用“分解底净”效果更佳，可强效分解残饵粪便和动植物尸体，消除水质恶化潜在隐患；
酵母菌，酵母菌在有氧条件下，能将溶于水中的糖类(单糖和双糖)、有机酸作为自身所需的碳源，供合成新的原生质及酵母菌生命活动能量之用，对糖类的分解，可完全氧化为二氧化碳和水。在缺氧条件下，酵母菌利用糖类(单糖和双糖)作为碳源，进行发酵和繁殖酵母菌体。所以，酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类，迅速降低水中有机污染物；
蛭弧菌,它是一类攻击、侵染、裂解其他微生物的寄生菌，有类似噬菌体的作用。水体中溶氧量充足时，蛭弧菌能够有效地裂解致病菌，氧化降解氨氮，具有改善养殖水体的作用。日前，国内应用比较普遍的是嗜水气单胞菌蛭弧菌，其泼洒养殖水体后，可迅速裂解养殖水体主要的条件致病菌——嗜水气单胞菌，减少水体致病微生物的数量，能防止或减少鱼类病害的发展和蔓延，同时对NH3-N等有一定的去除作用。可改善水产动物体内外环境，促进生长，增强免疫力；
放线菌,能够产生种类繁多的抗生素、维生素和酶。同时在难分解的物质，如纤维素、木质素、甲壳素等的降解中起重要作用，创造出其他有益微生物增殖的生态环境。放线菌作为清除者可分解蛋白质、纤维素及其他有机物，某些菌还具有脱除异味(臭味)之功能。它的生长能改善水的味道并对水源有消毒作用；
复合微生物制剂成分：光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,双歧杆菌,放线菌,芽孢杆菌等,EM菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。