策划人：XXX
日期：20##年11月15
一、 活动背景
北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。
二、 活动的目的及意义
希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。
三、 活动的主题
1、 北冬大酒店——您梦想的家园！
2、 给您回家的感觉——北冬大酒店
3、 你我共建美好家园
4、 您的家园由我们来建设
5、 开业仪式
四、活动程序、活动方案
前期
1、指示牌宣传（设置指7、 示牌）：
（1）设置地点：以北冬大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上 设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：北冬大酒店为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：北冬大酒店。
（4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
① 刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加
报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点
报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；
报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。
②、先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
② 开张当天：
A）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）
B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。
③ 软性文章：
为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：200X 年 X月X 日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。
5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。
A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
B、来宾代表致辞；
C、市县主要领导讲话。
D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动（一）——主题：北冬大酒店请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：北冬大酒店
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价
（7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。
5、开业后系列公关活动（二）——主题：北冬大酒店请您评大厨！
（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告，同时将北冬大酒店服务员工作标准列出来。
6、开业后一系列公关活动（三）——主题：北冬大酒店请您评服务！
（1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法： a\每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按北冬大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。 b\注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 c\赠给评分客户一件精美礼品 d\活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 e\评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告。
7、开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动
（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递北冬大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
四、 项目管理组织结构
1、前期宣传工作
宣传委员会—8人
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管理经理—2人（一副一正）
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宣传部5人 综合部8人
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财务部3人 工程部5人 营销部3人 物业管理部3人 物资供应部4人
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审计室 5人
2、广告策划
广告策划委员会—5人
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广告组织人 1人
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宣传部2人
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财务部3人
3、北冬大酒店开幕庆典
开幕项目委员会—5人
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开幕会组织人 1人
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司仪2人
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财务部3人 物资供应部15人 保安部20人 礼仪部20人
3、北冬大酒店请您定菜价
项目委员会 10人
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经理2人
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综合部5人
4、北冬大酒店请您评大厨
项目委员会 10人
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经理2人
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综合部5人
5、北冬大酒店请您评服务
项目委员会 10人
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经理2人
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综合部5人
6、指定绿色菜地活动
项目委员会 10人
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经理2人
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综合部5人
五、 进程表
六、经费预算（单位：万元）
1、音响 800元（专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率）
2、铜管乐队 3500元（18人）
3、威风锣鼓 6000元
4、礼仪小姐 120元／人；
5、拱门 180元／只／天；
6、氢气球 500元／只／天；
7、华表立柱 200元／只／天；
8、鲜花蓝 180元／只（3层高档）；150元／只（3层中档）；
120元／只（2层中档）；100元／只（2层普通）
9、礼炮 200元／门
10、和平鸽 5元／羽
11、小升空气球 3元／只
12、红地毯 8元／平方（全新/一次性）
13、搭建舞台 15元／平方
14、剪彩用品 400元／次
15、彩旗 7元／面（40*60丝网印刷）
16、喷绘背景 10元／平方（360线素）
17、绿植盆景及鲜花 1500元／次（含贵宾通道两侧、舞台等）
18、舞龙舞狮 2000元／次
19、空中舞星 1800元（8米/对）
20、司仪台 400元／次（透明有机玻璃、鲜花装饰）
21、烟花 15000元（15分钟）
22、指示牌 50元/块
23、横幅 80元/条（10米）
24、后背景抗风板 3元/平方
注：背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方提供
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对北冬大酒店有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到北冬大酒店有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解北冬大酒店的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成北冬大酒店为绿色宾馆的良好印象。
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第二篇：酒店圣诞节活动策划书
酒店圣诞节营销策划书
班级：
姓名：
指导教师：
序号：
时间：
20xx年圣诞节活动方案与主题
一、活动名称：××酒店圣诞狂欢节
二、活动时间：20xx年12月24日、25日（周六、周日）
三、活动地点：××××
四、活动宣传语：一样的圣诞节 ，不一样的快乐
圣诞年年有，横店大不同，快乐横店为你制造不一样的快乐。
快乐一：与明星共度 圣诞节 ；
快乐二：巨型另类圣诞老人表演秀；
快乐三：激情奔放假面篝火狂欢；
快乐四：影视特技震撼体验；
快乐五：中西美味“平安夜自助大餐”；
快乐六：浓情浪漫圣诞party；
快乐七：大奖多多幸运圣诞。
五、活动内容：
（一）时间：12月24日
（二）地点：××××
1、环境营造：酒店重营造西方本位的、充满童话色彩、浪漫温馨的圣诞街景，顾客进入大门便进入了“酒店”的缤纷 圣诞节 ，美丽的欧式城堡，琳琅满目的圣诞礼品，装点缤纷的圣诞树，白雪皑皑的小木屋，挂满铃铛的游览车，人群中穿梭的圣诞老人，教堂里传来的圣诞颂歌??香港街到处是欢乐的海洋、节日的色彩。
重点布置景区门口及街面；设置圣诞许愿树，让顾客“寄”卡祝愿；设置淘气堡气模，成为孩子们的欢乐场；设置圣诞市场，出售各式各样的圣诞小礼物；引进一些摊点饮食，融入各种葡萄酒、香槟酒、巧克力、鲜花、蜡烛和圣诞节大蛋糕（零售）；全景区播放圣诞音乐。
2、皇后广场的舞台：安排异域风情歌舞秀项目，有精彩的卡门舞蹈、印度舞蹈、锐舞表演及与游客之间互动的节目和游戏等，成为此次活动的主场；
3、互动小游戏：小丑的表演（带着圣诞礼帽、身着华丽的礼服、脸上挂着“卓别林”笑容的两个小丑从游客中穿梭而过，嘻笑打闹声在游客中此起彼伏；）、童话故事短剧表演（七个造型不同的小矮人保护着纯情的白雪公主从美丽的城堡里跑出来，后面紧跟着手持皮鞭的恶毒皇后，游客们目瞪口呆的看着眼前不可思议的一切）、圣诞老人驾着有杉树枝点缀的红色雪橇沿街散发精美的圣诞礼品等。
4、浪漫圣诞婚礼：与××婚纱摄影机构和各市场部为各地的新人举办“浪漫圣诞婚礼”活动，新人漫步香港的皇后大道、踏入缤纷的圣诞乐园、参加精心准备的中式及西式婚礼活动、在酒店大堂聆听主的见证。
5、酒店圣诞超级购物市场：圣诞氛围浓厚的酒店卖场琳琅满目的摆设着圣诞礼品，有圣诞礼帽、圣诞服饰、圣诞西点及一些圣诞节的旅游工艺品，酒店卖场变成了一个圣诞节大型的超级购物市场， 如果你想购到酒店一年一度最价优物美的旅游产品，那圣诞节就一定要到××酒店。
（二）××酒店餐饮部促销
1、平安夜自助大餐：
（1）时间：17：30—19：00
（2）地点：酒店各大餐厅
“平安夜自助大餐” 汇集中西美味，××酒店为顾客精心准备了圣诞飘香鸡及各类野生土菜等50余种，以中西餐结合为主，自助餐288元/人，酒店长期合作伙伴享受266元/人。用餐期间，欢快的圣诞颂歌回荡在宴会厅，琳琅满目的风味佳肴供游客自主选择，圣诞老人热情的恭候每一位宾客的光临，并为顾客准备了精美的礼物，让顾客在一个小时左右的圣诞晚餐感受到温馨、和谐与欢乐。
特别推出亲子套餐（两个大人带一个小孩，1.4米以下儿童送“平安夜自助大餐”）。
（三） 圣诞浓情Party
1.时间：22：00—24：10
2.地点：酒店各大餐厅
这是激情狂放的世界，所有朋友带上面具，一起加入到狂欢的队伍。你可以和着动感的拉丁舞曲来一段踢踏舞，你可以拉着陌生但同样激情的女孩跳一曲酒醉的探弋，你可以大口喝着泡沫翻滚的扎啤，你可以高举斟满红酒的高脚杯，狂放或内敛，激情或典雅，都是圣诞之夜彰表个性的快乐！
2小时的圣诞浓情Party，精彩纷呈的娱乐节目，影视嘉宾的客串出场，热情奔放的拉丁劲舞，红酒、玫瑰花的拍卖及快乐的互动游戏参与等，还举行幸运圣诞抽奖活动，设置一、二、三等奖，给欢乐的人群意外的惊喜。23：50开始组织幸运游客轮流敲钟，10秒钟倒计时，整点时点燃冷焰火，礼花齐放，全场欢呼，达到圣诞浓情party的高潮。
六、酒店环境布置
酒店各大餐厅，突出详和、温暖、欢乐，需有浓郁的圣诞氛围。Party期间餐厅一角设置点心吧台，供游客自助选购茶水、酒类、点心等。餐厅内需装点各式彩灯，
配备音响、舞台，在酒店门口或大堂设置温馨木屋和大钟、飘雪装置、冷焰火。
具体布置需要：1、门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候
语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒
水果糖。
2、大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，
树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。
3、 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等（精品批发市场
有现成的出售）
4、 餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣
诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特
色点心，周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥
物，不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物E． 过道：用
红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。
七、活动宣传方式
1、 宣传广告
（1） 在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；
（2） 悬挂宣传横幅、条幅（营销部负责）。
2、 宣传册
（1） 在小册子内注明预计的方法、票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定；（营销部负责设计，总办负责制作）
（2） 中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。（营销部牵头，各部门配合）
3、 新年圣诞卡
（1） 由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月五日前印刷完毕；
（2） 由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作；
（3） 派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起
4、 礼品制作
（1） 由财务部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家（十一月十五日前）；
（2） 由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量。
5、 内部宣传
（1） 由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月一日前完成）；
（2） 各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月十前完成）
（3） 由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月十五日前完成）；
（4） 由总机播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
八、 酒店支出预算
1、装饰费用约为4万元；
2、 成本约为8万元；
3、 其它费用约为1万元。
酒店整体支出合计约为13万元。