海南风情美食节策划方案
一:活动时间:
1月15日——3月15日
二:活动地点:
吃货码头(主场)
阿谷漫餐(副场)
三:氛围布置
1、一楼大堂垂挂“海南风情美食节”主题纱幔4条。
2、一楼大堂沙盘前方打造“海南风情”主题展示,将椰子树、 沙滩椅、热带水果、热带装饰、泳圈等元素融入其中,中间竖 立主题KT板,烘托活动气氛。
3、二楼走廊顶部悬挂纱幔与一楼大堂相呼应,走廊两侧悬挂“海 南风情美食节”主题吊旗。
4、吃货码头门头采用鲜花(绢花)包门的设计,即能体现海南 风情的浪漫,又能凸显主题。吃货码头外部订餐台上方悬挂 带有热带风格的紫藤,搭配主题KT板,在突出主题的同时 也能有效烘托气氛。
5、吃货码头内部顶部装饰纱幔,待餐区装饰热带植物点缀;内 部LED大屏以海南风情图片做背景,循环播放特色菜品介绍 及特色背景音乐。
6、相关工作人员身穿海南岛服,男士头戴白色沙滩帽,女士戴 海南特色花环。
四:演艺活动
以海南特色乡村音乐、爵士乐、原创音乐的歌曲来烘托,歌手现场演绎,带动用餐气氛。
五、菜品设计(吃货码头)
1、招聘两名制作海南菜的专业炒锅人员
2、凉菜:①:添加干冰槽(刺身生吃、海鲜、新鲜水果)加入 小型雾化器。
②:凉拼加入海南土著菜,使用海南特有食材,增加 烧腊系列产品。
3、热菜:以海鲜为主,加入海南特产海鲜。增加海虾、对虾、 白虾、鲳鱼、龙利鱼、多春鱼、鸡腿螺、剪刀贝、扇 贝、生蚝等。(保证海鲜货源、保证海鲜鲜活)。
4、主食:增加特色蒸饭,如包子果饭(包子果是野生植物)、菠 萝饭等。
5、饮品:增加海南特色椰岛鹿龟酒、海马贡酒、海南米酒、力 加啤酒等。
6、商品:餐厅门口处摆放小商品售卖展台,售卖海南特色食品: 如椰子糖、椰汁饮料、热带水果干等;特色饰品:如 贝壳装饰品等;海南特色香烟、工艺纪念品等。
六、菜品设计(阿谷漫餐)
增加海南特色热菜:
东山文昌鸡 98元 栗子煲排骨 68元
海水炖棒骨 78元 明?酱海虾 88 元
增加海南特色凉菜:
泉水茄? 32元 芒果米酒瓜 28元
生菠拌茶菇 32元 特色手撕猪手 58元
增加海南特色主食:
菠萝鸡米饭 吊炉烧饼
六:价格体系
原价:89元;特价:59元
儿童1米一下免费,1米—1.4米为半价,1.4(含)以上为全价。 60岁以上老人、残疾人凭证享受半价优惠。
七:宣传推广
自有渠道:
1、宣传单页:制作20000份宣传单页,有针对性的发放。
2、X展架:6个,在酒店大堂、2楼吃货码头、阿谷小厨及2楼3 楼扶梯口摆放。
3、门口包柱:与年夜饭活动组合包装。
4、吊旗:10个(60CM×80CM),在2楼走廊悬挂。
5、微信平台:自活动开始后,持续性宣传。
媒体宣传:
1、出租车LED屏:持续性宣传2个月,与年夜饭活动穿插进行,覆 盖全市。
2、电台软广:活动类广告中电台软广告见效最明显,宣传不生硬, 听众易于接 受。推荐电台:102、9,90、7,105、1。
3、电台硬广:已在105、1投放2个月的酒店广告,活动开始后,跟 酒店广告穿插播放。
4、媒体微信:媒体的微信平台粉丝量大,活动多,有专人团队运营。 借助有影响里的微信平台(例如河北电台即通),以活 动类型进行推广(例分享朋友圈吃饭减5元等),能通 过此平台迅速扩散。
第二篇:海南之行计划书
1要带个小药包,外出旅游要带上一些常用药,因为旅行难免会碰上一些意外情况,如果随身带上个小药包,做到有备无患。2带好导游图(书)、有关地图3带需要在旅游地方需要的衣服4伞、拖鞋、毛巾被。当然最重要的还是money。
10月1日 9:00从家出发 乘中巴车到宁波 再乘出租车到飞机场 12:00-20:00乘飞机 要注意身体健康 找宾馆安排住宿
10月2日 游览 西沙群岛 、五指山市
10月3日 游玩三亚、海口
10月4日 游玩天涯海角、南山佛教文化苑
10月5日 好好休息,准备好要带的东西,收拾好东西次日出发
10月6日 早上8:00出发乘出租车到机场 10:00-18:00乘飞机 要注意身体健康