《分离食盐与水的方法》教学设计

【教材分析】

《分离食盐与水的方法》是义务教育课程标准实验教科书，四年级上册科学教材，《溶解》一章中的第七课，这一课的问题是由上一课“调配浓盐水后又析出了一部分盐分”而得到一个新的问题：“用什么办法可以使杯底的盐溶解？”从而引发对增加和减少盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题进行思考，经历并观察食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程。因而这一课的设计思路是：问题——解决问题——产生新问题——再解决问题。《分离食盐与水的方法》这篇课文是在学生已经掌握了“食盐可以溶解在水中”，知道可以用多种方法“加速食盐的溶解”，了解“一定量的水能溶解多少食盐”等知识后的再学习。

【教学目标】

科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。 科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。 情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣 。

【教学重点】

把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。

【教学难点】

食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

【教学准备】

演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐，有关海水晒盐的资料

小组实验用：饱和食盐水、玻璃棒、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐等

【教学过程】

一、创设情景，提出问题

1、早就听说同学们非常的聪明，今天老师有和同学们一起学习，非常开心，老师还带了一个朋友来，同学们想不想认识他呢？（想），这个朋友就是：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。同学们猜一下老师带来的这个朋友他是谁呢？（食盐）呀，同学们真棒！一下子就猜到老师带来的这个朋友。对，他就是食盐，食盐是我们生活中不可缺少的生活用品，食盐的作用也很广泛，例如杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料等等一切都离不开食盐。我们这节课，老师和大家一起来以食盐为材料，开展研究活动。

2．教师出示一杯清水。

师：同学们，老师手里拿着的是一杯清水，这里有一些食盐，将这些食盐倒入杯中，同学们观察一下，杯中出现了什么现象？

生：食盐在水中溶解了，只是溶解的速度比较慢。

师：那么，我们要运用什么办法让水中的食盐加快溶解呢？

生：用搅拌的方法。

师：对，用搅拌的方法可以使杯中的食盐迅速溶解。

学生们一边观察，师一边操作。（也可以请学生上来操作）

师：同学们，我们用搅拌的方法使杯中的食盐溶解在水中了，可是杯底仍然有一些没有溶解的食盐，我们要用什么办法使这些没有溶解的食盐继续溶解呢？

生：加水搅拌！

师：好，我们就来试验一下，（请一位学生上来加水，老师搅拌）一边加水一边搅拌直到杯中的食盐完全溶解，就停止加水。

师：同学们，我们用加水搅拌的方法使食盐在水中溶解了，那么，我们是不是可以想办法让食盐再从水中分离出来呢？下面，我们就一起来做这个实验。

二、继续探究，分离食盐

师：提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？

生：水减少，食盐会显现。

师：提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？

生：能，我们可以用蒸发的方法，将水蒸发，把食盐从水里分离出来。

师：说的真好！好，那么，我们大家来亲自动手做这个实验，将食盐用加热蒸发的方法从饱和的食盐水中分离出来。请大家看看桌子上的实验用具，大家清点一下：饱和食盐水、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐、火柴等。

生:清点好了。

师：在做实验之前，教师先说明实验中学生要注意的实验步骤。（老师一边讲解一边演示）（在分组实验前，教师应提出安全事项：A注意酒精灯的正确使用； B指定小组长将小组组员观察到的实验现象做好记录；C在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯； D加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。）

生：听明白了！

师：那么同学们知道酒精灯的哪一部分的火焰热度最高呢？

生：学生自主回答。

师活动：我们不清楚到底哪个火焰的热度最高，我们来做个实验。拿起三张白纸分别从酒精灯的外焰、内焰、焰心上面过，让学生清楚的看到外焰的热度最高。

生：外焰的热度最高。

师：好，现在我们开始分组实验。用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。学生活动，教师巡视。

实验告一段落，学生按照要求收拾好实验器材。

三、烧杯中的白色颗粒是盐吗 ？

师：同学们，我们都亲手做了这个实验，通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的晶体）

生：我发现蒸发皿里面的水蒸发了，盐不会跟着水一起蒸发。

师：那么你们怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？你有什么办法确定它就是盐呢？

生：我们可以将这个分离出来的盐和生活中的盐相比较。

师：对！拿它和生活中的盐比较一下！这时候请同学们用桌子上的放大镜来观察一下，从食盐水中分离出来的白色晶体和生活中的盐有什么不同？同学们可以用药匙把蒸发皿上的白色晶体取到白纸上，和盐做比较。（启发学生根据白色晶体的形状装和颜色来判断它是否是盐）

师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？

生：想！

师：好，请同学们把白纸上的白色晶体放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？联系以前做溶解盐的实验，看看这次又有什么特点？

生：白色晶体的外观与盐一样，在水中也能溶解，它在水中溶解的速度也很快。

师小结：白色晶体外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了，而且又溶解得快。现在我们能够得出什么结论呢？

生：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。

四、拓展延伸，海水变盐。

1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？（海水晒盐视频资料）

2．怎样从海水中得到盐

·想象海水晒盐的工艺过程。

·了解海水晒盐的工艺过程。

五、联系生活，拓展外延

今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？ 教师引导学生课后自行去探究.

师总结：我们用加水搅拌的方法使杯中的食盐溶解，又用加热蒸发的方法将水中的食盐分离出来，所以食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

今天，我们运用科学学习科学，将来，我们运用科学服务未来。

六、板书设计

分离食盐与水的方

第二篇：分离食盐与水与方法

分离食盐与水与方法

一、 教材依据：

科教版，小学四年级上册第二章，第7节，分离食盐与水的方法。

二、设计思路：

（1）指导思想：本节课的目的旨在让学生了解食盐在水中溶解是一个可逆的过程，

它既可以在水中溶解，也可以从水中分离出来。

（2）设计理念 本节课分两个实验进行实践论证，第一个实验先引出问题，让学生

产生疑问，到底食盐会不会随着水分的蒸发而蒸发，这个实验是一个长期的观察实验，可以通过这个实验让学生培养长期观察的科学学习方法和习惯。然后，以此实验引出食盐到底能不能从水中分离出来，让学生产生强烈的探究欲望，并设计新的实验来验证自己的猜想，有助于科学思维的培养，最后通酒精灯的使用方法的学习，使学生掌握酒精灯的使用方法并知道用蒸发水分的方法可以将食盐与水进行分离，最后回归生活实际，通过拓展部分的海水晒盐让学生知道，我们日常生活中就是利用蒸发的方法将海水中的盐分离出来，明白科学与生活紧密相连。

（3）教材，学情分析：把食盐和水作为主要的观察研究对象，把学生可能会提到的，

并且他们能够进行研究的一系列问题，例如：食盐在水中溶解了吗，怎样使食盐在水中溶解的更快，一杯水能溶解多少食盐，溶解在水中的食盐能重新分离出来吗等问题按顺序编排起来，让学生在课堂上由浅入深地展开对“溶解”现象的一系列观察研究活动，逐步丰富和发展学生对“溶解”的概念。

三、教学目标：1.掌握分离食盐与水的方法。

2.学习酒精灯的使用方法。

3.意识到溶解在人们生活中的广泛应用。

四、教学重点：掌握分离食盐与水的方法，明白食盐溶解与水的变化过程是一个可逆的过程，

食盐可以溶解与水也能从水中分离出来。

五、教学难点：酒精灯的使用方法

六、教学准备：一杯浓盐水，一杯清水，搅拌棒，蒸发皿，石棉网，三脚架，酒精灯，火柴

放大镜。

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七、教学过程：一.组织教学：

二 导入：

这一单元我们主要学习了一些物质在水中的溶解情况，比如食盐。。。。。。

在前面的学习中我们已经知道了食盐可以在水中溶解，那么，大家可以再思

考一下我们能否把食盐再从水中分离出来呢？用什么方法分离呢？

那我们今天就来学习分离食盐与水的方法。(板书课题)

三 新授：

A食盐和水会一起蒸发吗?

1出示前面实验的浓盐水。（底部有少量食盐）

2 给液面做上记号。（便于观察浓盐水的变化）

（师）：同学们，前面我们做实验时已经将水里的食盐全部溶解，那么，

现在为什么烧杯底部又会有食盐呢？

（ 学生）：思考

3 往杯中一点一点 加清水，并不断搅拌，使原来沉在杯底的食盐溶解。 （师问）：如果这样不断的加清水是否可以不断的溶解更多的食盐？

（学生）思考，讨论。

4 将食盐水放到窗外：(实验验证)

（师问）：（1）如果把把它放到窗外让水分蒸发减少，当杯子里的水降

到原来的刻度线时，已经溶解的食盐会怎样呢？

（2）如果有一天，杯子里的水全部蒸发完了，那么，原先溶

解在水里的食盐会怎样呢？

（3）食盐会随水一起蒸发呢？还是会留在杯底呢？

（师）：同学们先想象一下，两周后我们再来观察这杯浓盐水看它有什

么样的变化。。。。。。?

B 蒸发皿中的白色颗粒

1 认识酒精灯：

（1）构造：外焰(温度最高，用来加热)

内焰

焰心

2

灯芯

酒精

（2）使用方法：用然着的酒精灯对火（错误）

用嘴吹灭火焰（错误）

用灯冒盖灭（正确）

（3）注意：易挥发易燃烧（酒精洒到外面时，用沙土或湿抹布扑灭） 2 实验：

在盐水还未完全蒸发完时熄灭酒精灯（防止把蒸发皿中的食盐烧焦；

避免食盐晶体飞溅出来造成烫伤）。

3 用放大镜观察白色晶体→与食盐相似，也能溶解于水→晶体可能就是食盐

→说明食盐并没有随水一起蒸发掉。

C 拓展：海水晒盐（课件展示海水晒盐的图片）

D 布置作业：完成本课练习册上的习题。

八、教学反思： 本节课整体思路清晰，就是还存在语速稍快的问题，给学生没有留下充分

的思考时间。在讲完第一个实验时应该让学生先自己想办法设计实验来验

证自己的想法看食盐是否随水分蒸发掉了，这样更有利于学生探索精神和

科学精神的培养。

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