礼仪的反思

曾有人说，礼仪是一朵芳香四溢的花，美德是一首淡雅清晰的诗，文明是一汪清澈见底的泉。 礼仪，这个词对我们来说并不陌生。“礼仪之邦”的雅誉正是对中华民族最高的赞赏！而对于中国来说，最有中国特色的礼仪莫过于餐桌礼仪了。但随着社会的发展以及一些历史原因的影响，现代的年轻人越来越不注意这些传统的中国餐桌礼仪。特别是全球化的今天，我们可以相信，西方快餐文化所带给现代人的随性要远远大于西方餐桌礼仪所带来的优雅，而在这个中国需要向世界展现一个复兴大国精神面貌的时代，这是非常不可取的。因此我们必须进行礼仪的反思，那餐桌礼仪为例，我们要反思，我们做的以下这些了吗？这些都是我们平时在餐桌上应该做到的：

第一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

而对于即将面向社会的大学生，我们还要对一些商务礼仪方面的缺失进行反思。对于一些商务类场合，以上的礼仪更是必须遵守的，而在一些更加正规、正式的商务场合，我们还必须考虑的一些商务需要，注意以下细节。

座次。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。主人的右边为主宾，副主宾在主人的左侧，其他的顺着副主宾的左侧依次按照顺时针方向排座次。

点菜。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

喝酒。商务聚餐少不了喝酒，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 礼仪是一首优美的乐曲，礼仪是一杯甘冽的清茶，礼仪是一位无微不至的益友。礼仪是一种约束，但同时也领我的生活更加优雅。我们要通过反思，学会文明，学会礼仪，学会美德，让礼仪之邦的美誉永远流传！

第二篇：职业礼仪塑形象反思

《职业礼仪塑形象》

教

学

反

思

焦作工贸职业学院

张彩娟

《职业礼仪塑形象》教学反思

焦作工贸职业学院 张彩娟

《职业礼仪塑形象》中，主要讲职业礼仪的基本要求和作用，这与我们每个人都密切关系，根据这一特点，结合教学目标，在设计本课时，我设计了情景模拟、案例分析的基本教学模式，围绕每个知识点通过以上模式个个解决，在教学中围绕教学目标精选场景、案例，使知识点更富感性色彩，增强学习兴趣，并结合学生的生活实际，让学生充分思考，自我探究，培养学生分析能力。

一、反思自己的教学，成功之处有：

1、切实转变老师角色，充分发挥学生主体作用。

课堂是学生活动的舞台，老师只是一个导演。本节课几乎所有的结论都是学生通过自主感悟、合作探究得到的，学生主体地位得以突破和保障，学生的学习积极性得到调动和保护。老师的作用只有三个，一是通过设计场景、案例及设问为学生搭建起一个架子；二是控制课堂进程和节奏，确保教学重点突出，课堂结构合理，确保完成教学任务；三是点拨释疑，概括提升，确保德育课堂要坚持正确的价值导向，落实基本的知识观点。

2、、采用分组教学法。

分组教学在倡导学生个体自主学习的同时，鼓励小组合作，生生互动，有利于调动学生的表现欲望，培养团队精神，是有效的教学组织形式。本节课采取分组教学法，以小组为单位组织教学，有利于成员合作，组内互动，组间交流；以小组为单位进行课堂评价，有利于

培养成员的团队精神。

3、把教学评价引入课堂。

对各小组在学习过程中的综合表现进行评价，评价包括课前准备、课堂纪律、课堂参与、合作精神等各个方面。

4、课件制作精良，能充分发挥信息技术优势

制作的课件简明，精致，实用。在教学中将教师的讲，课本的知 识，学生的认识很好的结合在一起。学生在学习过程中，学习气氛浓厚，没有出现注意力转移的问题。

二、不足之处有：

1、对小组的划分上，没能将有带动作用的学生合理的分到第个小组，导致讨论时，个别小组不能快速进入状态。

2、个别教学环节上，前后衔接不够流畅