《好吃的芹菜》活动反思
《好吃的芹菜》活动反思
秋天是芹菜丰收的季节，可是拥有特殊味道的芹菜让小朋友们喜欢的很喜欢，不喜欢的碰都不要碰，每次幼儿园吃芹菜，总有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也不动口，有的小朋友在老师的鼓励下愿意吃几口，有的小朋友就是不愿意吃。结合《美丽的秋天》主题，我们开展了健康活动《好吃的芹菜》，帮助幼儿在认识芹菜、了解芹菜营养的基础上愿意吃芹菜。
活动前，我让每个小朋友都准备了一根芹菜。我先请小朋友看一看摸一摸闻一闻说一说自己带来的芹菜，在一阵观察讨论中，孩子们对芹菜的外形特征、营养价值自己食用方法都有了一定的了解。由于这是第一次跟新鲜芹菜的亲密接触，孩子们都显得非常兴奋，把自己手中的芹菜当宝贝一样看待，甚至平时吃芹菜时总找各种理由推脱的小朋友在同伴的影响下也觉得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最终目的是帮助幼儿养成健康的习惯，也就是愿意吃芹菜。经过了前面的铺垫，小朋友们对芹菜已经产生了浓厚的兴趣，小朋友们看着摸着闻着手中的芹菜，不由地想尝尝自己带来的芹菜的味道。于是，小朋友们开始在我的指导下择芹菜，洗芹菜，一个个干的有模有样。在择芹菜的过程中，小朋友们发现芹菜杆子上有很多茎，我告诉孩子们这就是芹菜的纤维，食物纤维可以帮助我们消化，扫清身体的垃圾，所以芹菜有通便的功效。听了我的介绍，小朋友们都舍不得把杆子上的茎择掉。洗完芹菜，孩子们这个瞪大眼睛看着我把芹菜汆烫、切段、调味，还没有分盘，就迫不及待的凑过来，有的说：“好香呀，好想尝一尝。”有的说：“我觉得这个芹菜肯定比我们平时吃的好吃。”开始品尝芹菜，连平时不爱吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一个劲说：“这个芹菜脆脆的，有一股浓浓的麻油味，真好吃。”最后，一盘芹菜全部被吃光，小朋友们摸着肚子舔着嘴巴说芹菜真好吃。
健康教育不只是枯燥的说教，健康教育是生活教育，所以将健康教育贯穿到幼儿的一日生活中，把生活搬到健康教育活动中，幼儿在熟悉的情境中，在亲身体验中感受、体会、学习。愉悦的氛围让孩子更容易接受新的知识，体验式学习也更容易帮幼儿形成良好的健康行为。
第二篇：芹菜的N种好吃法
