香烟中的主要有害化学物质
孙盛君生命科学学院生物学基地1班 2009301060042
摘要：吸烟有害健康。但是到底是香烟中的哪些物质在危害我们的健康？对于这个问题恐怕大多人也没有一个准确而完整的答案。本文将对香烟中的主要化学物质的毒理作简要的阐述。希望本文对烟民和身边有烟民的朋友有些帮助。
关键词：香烟 烟碱 烟焦油 重金属 等
1香烟的结构
1.1卷烟纸
主要原料是漂白麻浆，也掺用部分漂白木浆或草浆，经高黏状打浆、加填(碳酸钙)和少量助燃剂(用以协调卷烟纸和烟草丝的燃烧速度)，在长网造纸机上抄造后，切卷成盘。纸面上有罗纹印记(由机上水印辊或机外干压辊压成)，以增加透气度和改善外观。
1.2滤嘴
滤嘴指接装在卷烟吸端上的任何空气均可渗透过去的物体（如：纸、棉花、软木、硅胶、海泡石、醋酸纤维等）。纸和醋酸纤维今天已被广泛用做滤嘴材料，他们经常与活性碳结合使用。纸与纤维有助于减少烟气颗粒物，碳能够吸收烟气气相物中的多种成分。
采用醋酸纤维滤嘴的香烟成本比较高，过滤效果好，对人体无害。而部分厂家为了降低成本，将过滤嘴材料用聚丙烯代替，虽然它本身无毒，经过化学处理后拉成了纤维丝，看上去与醋酸纤维相似，但点燃后，可能会有很多肉眼看不到的细小纤维丝在吸烟之时吸入肺里。“烟草企业员工”称，过滤嘴在连接香烟时，由于塑料容易粘刀，不好切割，香烟生产厂家就要求工人在刀片上涂抹硅油，这一系列的低成本生产线使原本有害健康的香烟变得雪上加霜，成为“剧毒烟”。
1.3烟丝
烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状，再加入辅料，经过发酵、储存的制品。可用专用的卷烟器将烟丝卷成香烟。
虽然烟草属大约有60多种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其他品种很少用。
烟丝中的辅料主要为各种香料、香精等，如有些香烟加入了丁香，目的是令吸烟者的口及肺部出现少量痳痹，从而产生轻微的快感。部分低价香烟会直接加入丁香的提取精华。此外，还可能添加防腐剂的，以利于香烟储藏。与饮料类似，决定香烟品质的主要是这少量的辅料（决定饮料品质的是水和白砂糖后面几位物质）。但是烟草业不想食品工业一样在产品上打上配料表，香烟配方是企业的高度机密。对烟草叶这方面的管理还有待加强。
2主要有害化学物质
2.1烟碱（尼古丁）
尼古丁是一种难闻、味苦、无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中极易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收。粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。当尼古丁进入人体后，会产生许多作用：如四肢末梢血管收缩、心跳加快、血压上升、呼吸变快、精神状况改变（如变得情绪稳定或精神兴奋），并促进血小板凝集，为造成心脏血管阻塞、高血压、中风等心脏血管性疾病的主要帮凶。
一支香烟所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛。人的致死量是50~70毫克，相当于40~60支香烟的尼古丁的含量。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉内3~5分钟即可死亡。吸烟引起急性中毒死亡者，我国已早有发生，吸烟多了就醉倒在地，口吐黄水而死亡。为此崇祯皇帝曾下令禁烟。在国外也有报导：苏联有一名青年第一次吸烟，吸一支大雪茄烟后死去。英国一个长期吸烟的40岁的健康男子，因从事一项十分重要的工作；一夜吸了14支雪茄和40支香烟，早晨感到难受，经医生抢救无效死去。法国在一个俱乐部举行一次吸烟比赛，优胜者在他吸了60支纸烟，未来得及领奖即死去，其它参加比赛者都因生命垂危，到医院抢救。
那么为什么有些人吸烟量较大并不中毒呢？每日吸卷烟一盒（20支）以上的人很多，但急性中毒死亡者却很少，原因是烟草中的部分尼古丁被烟雾中的毒物甲醛中和了，而且大多数不是连续吸烟，这些尼古丁是间断缓慢进入人体的。此外纸烟点燃后50%的尼古丁随烟雾扩散到空气中，5%随烟头被扔掉，25%被燃烧破坏，只有20%被肌体吸收。而尼古丁在体内很快被解毒随尿排出。再加上长期吸烟者，体内对尼古丁产生耐受性，瘾癖性，而使人嗜烟如命。
尼古丁也是烟瘾形成的原因：尼古丁能与大脑中的乙酰胆碱受体结合，使脑中的多巴胺增加，产生幸福感和放松感，最后可能会因吸食而有成瘾的现象。烟草燃烧产生的烟中包含了单胺氧化酶抑制剂，单胺氧化酶会分解单胺类神经传递物、多巴胺、正肾上腺素和血清素。这就使吸烟带来的幸福感更加持久。
尼古丁会刺激交感神经，借由刺激内脏神经影响副肾髓质，释放肾上腺素。副交感神经节前纤维释放乙酰胆碱，作用在烟碱酸乙酰胆碱接受器上，使之释放肾上腺素和正肾上腺素至血液中，造成心跳加快，血压升高，呼吸加快，就像高血糖的情形一样 。可替宁是尼古丁代谢的副产物，可在血液中存留48小时，可作为检验一个人是否吸烟的物质。
2. 2 烟焦油
烟焦油是指吸烟者使用的烟嘴内积存的一层棕色油腻物，俗称烟油。它是有机质在缺氧条件下，不完全燃烧的产物。是众多烃类及烃的氧化物、硫化物及氮化物的极其复杂的混合物，其中包括苯并芘、镉、砷、β荼、胺、亚硝胺以及放射性同位素等，多种致癌物质和苯酚类、富马酸等促癌物质作用的特点，虽其量极微，但具有经常、反复、长期的积累作用。
焦油中的致癌物质和促癌物质，能直接刺激气管、支气管粘膜，使其分泌物增多、纤毛运动受抑制，造成气管支气管炎症；焦油被吸入肺后，产生酵素，使肺泡壁受损，失去弹性，膨胀、破裂，形成肺气肿；焦油粘附在咽、喉、气管，支气管粘膜表面，积存过多、时间过久可诱发细胞异常增生，形成癌症。美国癌症协会指出：每天吸烟少于10支的吸烟者患肺癌的机会是不吸烟者的5倍，若每天吸烟多于2包，则是20倍。全世界每年死于肺癌者高达100万人，其中90％是由吸烟直接引起的。
以下以苯并芘作主要有机致癌物代表，以镉、砷、铅等做主要重金属代表介绍烟焦油的有害化学组分，顺带介绍香烟中的放射性来源。
2.2.1 苯并芘（有机致癌物）
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苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。
BaP被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。BaP进入机体后，除少部分以原形随粪便排出外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应；转化为环氧化物者，特别是转化成7，8-环氧化物，则是一种活化反应，7，8-环氧化物再代谢产生 7，8-二氢二羟基-9，10-环氧化苯并[a]芘，便可能是最终致癌物。这种最终致癌物有四种异构体，其中的(+)-BP-7β，8α-二醇体-9α，10α-环氧化物-苯并[a]芘，已证明致癌性最强，它与DNA形成共价键结合，造成DNA损伤，如果DNA不能修复或修而不复，细胞就可能发生癌变。其它三种异构体也有致癌作用。动物试验包括经口、经皮、吸入，经腹膜皮下注射、均出现致癌。许多国家相继用9种动物进行实验，采用多种给药途径，结果都得到诱发癌的阳性报告。在多环芳烃中，BaP污染最广、致癌性最强。BaP不仅在环境中广泛存在，也较稳定，而且与其它多环芳烃的含量有一定的相关性，所以，一般都把BaP作为大气致癌物的代表。
科学家已检测到的烟焦油中的致癌物质57种如以下，由于篇幅有限，不做全面介绍。
（1）苯并芘（Benzopyrene）
（2）7，12—苯蒽甲酯（7，12—Dimethylbenzoanthracene）
（3）2—萘胺（2—Naphthylamine）
（4）4—氨基联苯（4—Aminobiphenyl）
（5）镉化合物（Cadmium compounds）
（6）镍化合物（Nickel compounds）
（7）钋—210（Polonium—210）
（8）砷（Arsenic）
（9）奈（Naphthalenes）
（10）苯酚（Phenol）
（11）苯胺（Aniline）
（12）苯蒽（Benzoanthracene）
（13）γ—丁内酯（γ—Butyrolacfone）
（14）儿茶酚（Catechol）
（15）~（57）43种亚硝胺（Nitrosamines）
2.2.2 重金属
香烟中的重金属种类较多，危害比较重的有Cd、Cr、As、Pb。主要危害如下：
镉Cd:可在人体中积累引起急、慢性中毒 ,急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡 ,慢性中毒能使肾功能损伤 ,破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。
铬Cr:对皮肤、粘膜、消化道有刺激和腐蚀性 ,致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔 ,患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。
砷As:慢性中毒可引起皮肤病变、神经、消化和心血管系统障碍 ,有积累性毒性作用 ,破坏人体细胞的代谢系统。
铅Pb:主要对神经、造血系统和肾脏的危害 ,损害骨胳造血系统引起贫血 ,脑缺氧、脑水肿、出现运动和感觉异常。
我国香烟重金属超标问题令人担忧，以下是中国和加拿大香烟的重金属含量比较
烟草中的重金属来源主要不是加工过程，而是土壤污染。土壤污染的来源为化肥中的重金属含量超标。这一事实使我们不得不对我们的检测体系进行反思。
2.3 气体污染物
除了以上七种致癌物质外，香烟的烟雾中还含有大量的有害气体。例如：一氧化碳、丙烯醛、氢氰酸、一氧化氮、二氧化氮、丙酮、硫化物、氨、酚、乙醛等。
其中前5种是毒性极强的物质。例如，二氧化氮气体可以引起咳嗽和肺炎。香烟的烟雾中二氧化氮气体的浓度，比被严重污染的空气还要高200倍左右。但是其中最有害的物质应该是大家都很熟悉的一氧化碳，在香烟的烟雾中，一氧化碳大约占4%。
一氧化碳是一种无色、无味的巨毒气体。高浓度的一氧化碳气体可以麻痹中枢神经，使人因窒息而死，这就是人们熟知的煤气中毒。香烟的烟雾中一氧化碳的浓度，是工业卫生标准所规定的安全量的640倍。
一氧化碳进入人体后，有何害处呢？我们知道，人的生命离不开氧气。氧气吸入肺里后，便和血液中的红血球所含的血红素结合，然后便被血液送到身体中各个需要氧气的部位。但是，一氧化碳一旦进入体内，便与氧气一样同血红素结合在一起，而且其与血红素的亲合力比氧气大200倍以上。一氧化碳与血红素结合后所生成的物质叫做一氧化碳血红素。如果吸入大量的一氧化碳，大量的血红素便会被一氧化碳夺去，使血液运送氧气的功能减低，这时体内组织便得不到充分的氧气供应。
当血液中的一氧化碳血红素的含量达到6%时，心肌内的供氧量将会大幅降低。吸烟人血液中的一氧化碳血红素的含量经常是在4%—15%，这比不吸烟人高出十几倍。所以，吸烟人易发生心律不齐、心绞痛等疾病，长期吸烟还会造成心肌梗死。
动物实验表明，一氧化碳可以使血液中的血小板更易沉淀在血管壁上，从而造成动脉硬化。
香烟的烟雾中还含有大量的氨、挥发性酸、乙醛和酚等刺激性物质。他们刺激气管的粘膜和肺，从而增加气管的分泌物——痰。痰一多，便自然而然地要咳嗽，以便将痰排出体外，这便是通称的“烟咳”。这种慢性的咳嗽和不正常的多痰侵害了支气管和肺的功能，进而引起多痰性支气管炎和阻塞性肺气肿等疾病。
2 后记：吸烟有害健康
结合以上内容，我们可以知道吸烟对健康的巨大危害。所以，为了你和身边人的健康，请戒烟或劝身边的人戒烟、少抽烟。
如果实在要抽烟，推荐电子烟。电子烟又名虚拟香烟、电子雾化器，它有着与香烟一样的外观、与香烟近似的味道，甚至比一般香烟的口味要多出很多，也像香烟一样能吸出烟、吸出味道跟感觉来。主要是用于戒烟和替代香烟。电子烟又是一种非燃烧的烟类替代型产品，它与普通香烟的某些特点相似，能够提神、满足吸烟者的快感和多年养成的使用习惯。但又与普通香烟有着本质上的不同，电子烟不燃烧、不含焦油、不含普通烟燃烧时产生的会导致呼吸系统与心血管系统疾病的460余种化学物质，从而去除了普通烟中的致癌物质。不会对他人产生“二手烟”的危害及污染环境。
一只烟的长度（84毫米），黄金分割处是最佳的吸食位置，也就是说只抽烟的大约三分之一处，剩下的三分之二就不要再吸了，这样对健康最有利。因为烟在吸前三分之一时，剩下的三分之二的烟支也在起着过滤作用，随着烟支的缩短，有害物质会不断增加，烟的味道也变得越来越差。
如果以上皆做不到，那就选择焦油量底的混合型烟。总之记住用一切方法尽量降低吸烟对健康的危害。
参考文献：
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2. 邓小华等 不同焦油量烤烟化学成分差异 湖南农业大学 2011.2
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7. 朱坐峰 香烟烟雾中的有害成分及其危害性的探究 陕西武功县普集高级中学 2010.12
第二篇：香烟的危害
香烟的危害
香烟中含有1400多种成分。吸烟时产生的烟雾里有40多种致癌物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳和多种金属化合物。一支烟所含的尼古丁就足以杀死一只小白鼠。香烟烟雾中的一氧化碳同血红蛋白的结合能力比氧大240～300倍，严重地削弱了红细胞的携氧能力，使血液凝结加快，容易引起心肌梗塞、中风、心肌缺氧等心血管疾病。更严重的是，吸烟者还严重妨碍他人健康。
对男性来说，烟草中尼古丁有抑制性激素分泌及杀伤精子的作用。同时烟草毒素可阻碍精子和卵子的结合，大大降低了妇女的受孕机会。对女性来说：烟草更易影响生理，会出现月经紊乱、流产、绝经提前等症状，并使绝经后的骨质疏松症状更加严重。
烟草问题已经越来越为世界各国所关注。20xx年5月21日，在日内瓦举行的世界卫生大会上，世界卫生组织192个成员国一致通过了第一个限制烟草的全球性条约——《烟草控制框架公约》。《公约》要求各国应该以法律形式禁止误导性的烟草广告，禁止向未成年人出售香烟，在香烟盒上标明“吸烟危害健康”的警示。 有关医学研究表明，吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的危害因素，吸烟已成为继高血压之后的第二号全球杀手。据统计，全球每年有500万人死于与吸烟有关的疾病。长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10倍至20倍，喉癌发病率高6至10倍，冠心病发病率高2至3倍，循环系统发病率高3倍，气管类发病率高2至8倍。被动吸烟的危害更大，每天平均1小时的被动吸烟就足以破坏动脉血管。一些与吸烟者共同生活的人，患肺癌的几率比常人多出6倍。在中国被动吸烟的受害者主要是妇女和儿童，尽管她们自己并不吸烟，但经常在家庭、公共场所遭受他人吸烟的危害。中国约有3.5亿吸烟者。20xx年，中国男性吸烟率为66％，女性吸烟率为3.08％。中国烟民正趋于低龄化，青少年吸烟人数高达5000万 。