智研咨询——专业市场调研报告网站
2015-20xx年中国酱油市场深度调查与产业竞争现状报告 ?
?
? ?
? 【客服QQ】992930161 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-700-9383(免长话费)010-56024668传真：010-60343813 【文章来源】
报告目录
第一章酱油产业相关概述 20
第一节调味品简述 20
一、我国调味产品体系 20
二、调味品的分类 20
三、调味品的市场特征 22
四、几种主要调味品的特性 23
第二节酱油阐述 24
一、酱油加工原料 24
二、酱油营养功效 24
三、酱油生产工艺 26
第三节酱油的种类 27
一、酿造酱油 27
二、配制酱油 28
三、生抽 28
四、老抽 28
第四节酱油食疗价值 28
第二章2012-20xx年全球酱油行业发展状况分析 30
第一节2012-20xx年全球酱油发展现状 30
一、全球酱油市场消费形势 30
二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨 30
三、全球酱油品牌市场动态分析 30
第二节2012-20xx年全球酱油市场运行分析 31
一、世界酱油出产量之最 31
二、全球酱油包装分析 31
三、全球酱油进出口分析 32
第三节2014-20xx年全球酱油行业发展趋势分析 32
第三章2012-20xx年全球主要地区酱油行业运行情况分析 34
第一节2012-20xx年日本酱油市场分析 34
一、日本酱油的种类 34
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
二、日本酱油生产工艺特点 34
三、日本酱油生产企业 35
四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析 35
第二节2012-20xx年美国酱油市场分析 40
一、美国酱油市场概况 40
二、美国酱油市场规模及预测 40
第三节2012-20xx年中国台湾地区酱油市场分析 41
一、台湾酱油市场概况 41
二、台湾酱油标准 42
三、台湾酱油品质 43
四、台湾黑豆酱油分析 44
五、台湾酱油市场规模及预测 45
第四章2012-20xx年中国酱油行业发展环境分析 46
第一节2012-20xx年中国宏观经济环境分析 46
一、中国GDP分析 46
二、消费价格指数分析 46
三、城乡居民收入分析 47
四、社会消费品零售总额 49
五、全社会固定资产投资分析 49
六、进出口总额及增长率分析 51
第二节2012-20xx年中国酱油行业政策环境分析 53
一、调味品行业新标准 53
二、食醋卫生标准 54
三、酱油标准 56
四、《调味品经销商经营管理规范》 57
第三节2012-20xx年中国酱油行业发展社会环境分析 58
第五章2012-20xx年中国调味品产业整体运行态势分析 63
第一节2012-20xx年中国调味品行业发展总况 63
一、我国调味品产业发展成果 63
二、国内中小调味品企业须加强品牌建设 64
三、国内调味品行业重点企业分析 67
四、调味品生产模式的改造分析 68
第二节2012-20xx年中国调味品市场综述 70
一、我国调味品市场发展特点 70
二、国内调味品市场进入调整阶段 71
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展 72
四、消费升级带动调味品市场细分趋势 73
第三节2012-20xx年中国调味品包装分析 76
一、调味品包装发展概况 76
二、包装成为调味品行业发展动力 81
三、调味品包装运用中存在的问题 81
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势 83
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
第四节2012-20xx年中国调味品业存在的问题及对策 84
一、“黑调料”充斥低端市场 84
二、高成本低效益 85
三、地方品牌居多品牌知名度不强 85
四、原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高 86
第六章2012-20xx年中国酱油行业运行形势分析 87
第一节2012-20xx年中国酱油行业现状分析 87
一、中国酱油的产业发展状况 87
二、中国酱油的营养成分及功能作用 87
三、2012-20xx年国内外名牌酱油质量比较 89
第二节2012-20xx年中国酱油行业安全信用状况分析 89
第三节2012-20xx年铁强化酱油与补铁工程 91
一、强化补铁关爱健康 91
二、铁强化添加剂——EDTA铁钠 92
三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿 93
第七章2009-20xx年中国酱油产量统计分析 95
第一节2009-20xx年全国酱油产量分析 95
第二节20xx年5月全国及主要省份酱油产量分析 95
第三节20xx年5月酱油产量集中度分析 97
第八章2009-20xx年中国酱油制造行业主要数据监测分析 99
第一节2009-20xx年5月中国酱油制造行业规模分析 99
一、企业数量增长分析 99
二、从业人数增长分析 99
三、资产规模增长分析 100
第二节20xx年5月中国酱油制造行业结构分析 101
一、企业数量结构分析 101
1、不同类型分析 101
2、不同所有制分析 101
二、销售收入结构分析 101
1、不同类型分析 101
2、不同所有制分析 102
第三节2009-20xx年5月中国酱油制造行业产值分析 102
一、产成品增长分析 102
二、工业销售产值分析 103
三、出货值分析 103
第四节2009-20xx年5月中国酱油制造行业成本费用分析 104
一、销售成本分析 104
二、费用统计 105
第五节2009-20xx年5月中国酱油制造行业盈利能力分析 105
一、主要盈利指标分析 105
二、主要盈利能力指标分析 106
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
第九章2009-20xx年中国酱油进出口数据监测分析（21031000） 107
第一节2009-20xx年中国酱油进口数据分析 107
一、进口数量分析 107
二、进口金额分析 107
第二节2009-20xx年中国酱油出口数据分析 108
一、出口数量分析 108
二、出口金额分析 108
第三节2009-20xx年中国酱油进出口平均单价分析 109
第四节2009-20xx年中国酱油进出口国家及地区分析 109
一、进口国家及地区分析 109
二、出口国家及地区分析 110
第十章2012-20xx年中国酱油行业市场调查分析 111
第一节2012-20xx年中国酱油市场销售模式 111
一、调味品销售市场 111
二、酱油市场销售模式 113
三、酱油销售新渠道 113
第二节2012-20xx年中国酱油消费者行为分析 114
一、 消费者购买酱油产品的地点 114
二、影响消费者购买酱油产品的因素 114
三、消费者购买酱油产品时关注的问题 115
四、消费者在食用中遇到的问题 115
五、消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度 116
六、消费者了解安全事件的信息来源 116
第十一章2012-20xx年中国酱油行业市场竞争格局分析 119
第一节2012-20xx年中国调味品业竞争总况 119
一、我国调味品市场竞争加剧 119
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象 120
三、外资挺进中国调味品市场 122
第二节2012-20xx年中国酱油市场竞争现状分析 122
一、四分天下格局 122
二、中外品牌争夺市场 124
三、业内人才缺乏 124
四、市场空间较大 124
第三节2012-20xx年中国酱油产业集中度分析 125
一、酱油市场集中度分析 125
二、酱油生产企业集中度分析 125
第四节2012-20xx年中国酱油企业提升竞争力策略分析 126
第十二章2012-20xx年中国酱油行业重点企业运营关键性财务指标分析 128
第一节佛山市海天调味食品有限公司 128
一、企业概况 128
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
二、企业主要经济指标分析 129
三、企业盈利能力分析 131
四、企业偿债能力分析 132
五、企业运营能力分析 133
六、企业成长能力分析 134
第二节东莞雀巢有限公司 135
一、企业概况 135
二、企业主要经济指标分析 135
三、企业盈利能力分析 136
四、企业偿债能力分析 136
五、企业运营能力分析 136
六、企业成长能力分析 136
第三节江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司 137
一、企业概况 137
二、企业主要经济指标分析 138
三、企业盈利能力分析 138
四、企业偿债能力分析 139
五、企业运营能力分析 139
六、企业成长能力分析 139
第四节北京王致和食品集团有限公司 140
一、企业概况 140
二、企业主要经济指标分析 141
三、企业盈利能力分析 141
四、企业偿债能力分析 142
五、企业运营能力分析 142
六、企业成长能力分析 142
第五节合肥统一企业有限公司 143
一、企业概况 143
二、企业主要经济指标分析 143
三、企业盈利能力分析 144
四、企业偿债能力分析 144
五、企业运营能力分析 144
六、企业成长能力分析 144
第六节广东美味鲜调味食品有限公司 145
一、企业概况 145
二、企业主要经济指标分析 146
三、企业盈利能力分析 146
四、企业偿债能力分析 146
五、企业运营能力分析 147
六、企业成长能力分析 147
第七节江苏恒顺集团有限公司 147
一、企业概况 147
二、企业主要经济指标分析 148
三、企业盈利能力分析 149
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
四、企业偿债能力分析 149
五、企业运营能力分析 150
六、企业成长能力分析 150
第八节加加酱油（长沙）有限公司 150
一、企业概况 150
二、企业主要经济指标分析 151
三、企业盈利能力分析 153
四、企业偿债能力分析 154
五、企业运营能力分析 155
六、企业成长能力分析 156
第九节河南省竹林恒发实业有限公司 156
一、企业概况 156
二、企业主要经济指标分析 157
三、企业盈利能力分析 157
四、企业偿债能力分析 158
五、企业运营能力分析 158
六、企业成长能力分析 158
第十节遵化市万全调料酿造有限公司 159
一、企业概况 159
二、企业主要经济指标分析 159
三、企业盈利能力分析 159
四、企业偿债能力分析 160
五、企业运营能力分析 160
六、企业成长能力分析 160
第十一节山东欣和食品工业有限公司 161
一、企业概况 161
二、企业主要经济指标分析 161
三、企业盈利能力分析 162
四、企业偿债能力分析 162
五、企业运营能力分析 162
六、企业成长能力分析 163
第十二节广东鹤山古劳东古酱油有限公司 163
一、企业概况 163
二、企业主要经济指标分析 164
三、企业盈利能力分析 164
四、企业偿债能力分析 165
五、企业运营能力分析 165
六、企业成长能力分析 165
第十三节上海淘大食品有限公司 166
一、企业概况 166
二、企业主要经济指标分析 166
三、企业盈利能力分析 167
四、企业偿债能力分析 167
五、企业运营能力分析 168
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
六、企业成长能力分析 168
第十三章2012-20xx年中国酱油原料市场运行动态分析 169
第一节大豆 169
一、我国大豆供给情况分析 169
1、种植规模及产区分布 169
2、大豆产量统计分析 174
二、我国大豆市场需求消费情况 174
二、传统非转基因大豆面临巨大商机 175
三、大豆市场价格监测 177
四、2014-20xx年中国大豆原料供给预测分析 178
第二节小麦 179
一、我国小麦供给情况分析 179
1、种植规模及产区分布 179
2、小麦产量统计分析 179
二、中国小麦市场影响因素及价格分析 180
三、中央政策对小麦市场的影响 181
四、2014-20xx年中国小麦原料供给预测分析 181
第十四章2014-20xx年中国酱油业的发展前景与趋势分析 183
第一节2014-20xx年中国酱油产业发展趋势分析 183
一、品牌发展趋势分析 183
二、酱油制造业预测分析 184
三、酱油市场竞争格局预测分析 185
第二节2014-20xx年中国酱油市场预测分析 186
一、中国酱油产量预测分析 186
二、中国酱油需求预测 187
三、中国酱油进出口预测分析 187
第三节2014-20xx年中国酱油市场盈利预测分析 188
第十五章2014-20xx年中国酱油行业投资机会与风险分析 189
第一节2014-20xx年中国酱油行业投资环境分析 189
第二节2014-20xx年酱油行业投资机会分析 189
一、规模的发展及投资需求分析 189
二、总体经济效益判断 190
三、与产业政策调整相关的投资机会分析 190
第三节2014-20xx年中国酱油行业投资风险分析 191
一、市场竞争风险 191
二、原材料压力风险分析 191
三、技术风险分析 192
四、政策和体制风险 192
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 192
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
公司介绍
北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。
A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系
b) 拥有全国百万家企业基础数据库
c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。
d) 超过200多个研究项目的成功案例
e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业
f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社（）
智研咨询——专业市场调研报告网站
海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务
B. 智研咨询调研（行业研究）说明
a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。
d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报
i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析
我们的服务领域
（）