生鲜电商
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合
经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业
的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2015-20xx年中国生鲜电商市场深度研究与市场需求预测
报告
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【出版日期】20xx年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【订购电话】400-700-9383(免长话费) 010-56024668 传真：010-60343813
报告目录
银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录：
第一部分 生鲜电商产业环境透视 1
第一章 生鲜电商行业发展综述 1
第一节 生鲜电商行业定义及特征 1
一、电子商务简介 1
二、生鲜电商行业概况 1
三、生鲜电商的特征 5
第二节 生鲜电商行业统计标准 7
一、统计部门和统计口径 7
二、行业主要统计方法介绍 7
三、行业涵盖数据种类介绍 8
第三节 生鲜电商行业经济指标分析 10
一、赢利性 10
二、成长速度 10
三、附加值的提升空间 11
四、进入壁垒／退出机制 11
五、风险性 12
六、行业周期 12
第二章 中国生鲜电商行业发展环境分析
第一节 经济环境分析 13
一、宏观经济状况 13
二、农业经济发展 14
三、消费品零售市场 16
四、城乡居民收入增长 19
五、经济运行趋势分析 21
第二节 政策环境分析 22
一、电商行业政策法规体系 22
二、生鲜电商网络交易政策解读 25
三、生鲜电商网络支付政策解读 26
四、生鲜电商税收政策解读 26
五、生鲜电商投资政策解读 26
六、生鲜电商服务政策解读 27
七、生鲜电商流通政策解读 27
第三节 技术环境分析 28
一、物联网技术的应用 28
二、RFID射频识别技术的应用 29
三、SCM供应链管理技术的应用 31
四、GIS地理信息系统技术的应用 34
第四节 社会环境分析 36
一、居民消费理念 36
二、电子商务兴起 42 13
三、网络用户规模 46
四、食品安全问题 50
五、城镇化进程 53
第三章 生鲜电商产业链上游生鲜商品市场分析 54
第一节 中国食品市场综述 54
一、产销状况 54
二、价格水平 57
三、投资增速 60
四、食品贸易 63
据海关统计，进出口方面，20xx年我国进出口食品总金额9986.3亿元人民币，同比增长
4.6%。支持外贸稳增长的政策措施和发展自贸区战略促进了食品进出口的稳定增长。
五、经济效益 63
据国家统计局数据：截至20xx年我国食品行业规模以上企业数量达到37607家，当中3122家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为369.4亿元。
20xx年我国食品行业规模总资产达到65789.66亿元，较上年同期增长12.1%。行业年度总产值为112682.47亿元，较上年同期增长7.9%。行业销售收入为108932.93亿元，较上年同期增长7.7%。20xx年行业利润总额为7581.46亿元，较上年同期增长0.7%。
六、盈利模式 66
七、前景预测 73
第二节 中国蔬菜市场分析 74
一、运行特征 74
二、发展现状 75
三、市场规模 76
四、价格走势 76
五、贸易形势 83
六、前景预测 90
第三节 中国水果市场分析 90
一、产业结构 90
二、市场规模 92
三、价格走势 93
四、对外贸易 94
五、瓶颈因素 100
六、前景预测 102
第四节 中国肉制品市场分析 102
一、市场规模 102
二、需求分析 106
三、消费结构 107
四、供需态势 108
五、瓶颈因素 109
六、前景预测 110
第五节 中国乳制品市场分析 112
一、运行特征 112
二、市场规模 114
三、价格走势 116
四、竞争态势 121
五、发展隐忧 124
六、前景预测 126
第六节 中国水产品市场分析 128
一、发展综述 128
二、市场规模 131
三、价格走势 132
四、对外贸易 134
五、竞争态势 138
六、前景预测 138
第四章 生鲜电商产业链下游物流市场分析 141
第一节 中国冷链物流行业综述 141
一、冷链物流行业发展概况 141
二、冷链物流行业运行特点 142
三、冷链物流行业规模现状 145
四、冷链物流行业需求分析 146
五、冷链物流行业商业模式 147
六、冷链物流行业竞争格局 148
七、冷链物流行业SWOT分析 150
八、冷链物流市场综合效益分析 153
第二节 生鲜商品冷链物流的发展 160
一、生鲜商品的物流特征 160
二、生鲜商品物流的供应链特征 160
三、发展生鲜商品物流的可行性 163
四、生鲜商品冷链物流发展现状 164
五、生鲜商品冷链物流运行模式分析 165
第三节 生鲜商品冷链物流细分市场分析 168
一、果蔬冷链物流市场 168
二、肉制品冷链物流市场 172
三、乳制品冷链物流市场 175
四、水产品冷链物流市场 180
第四节 生鲜农产品冷链物流成本控制分析 186
一、生鲜农产品冷链物流成本的组成 186
二、生鲜农产品冷链物流成本的特点 187
三、生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题 188
四、从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制
第五节 生鲜电商物流发展面临的挑战 191
一、向二三线城市下沉困难 191
二、供应链管理遇挑战 192
三、冷链物流成本较高 192
第六节 生鲜电商冷链物流配送模式分析 193
一、国内主要冷链低温配送模式 193 189
二、冷链物流宅配市场竞争激烈 195
三、生鲜电商城区宅配模式分析 196
四、生鲜配送中心需求及体系框架 197
五、生鲜物流配送系统的网络体系剖析 197
第二部分 生鲜电商市场深度调研 199
第五章 中国生鲜电商行业发展概况 199
第一节 中国生鲜电子商务关键环节分析 199
一、产品采购与组织 199
二、平台建设 202
三、品牌建设及营销 205
四、服务及物流配送体系 208
五、增值服务 211
第二节 中国生鲜电商行业的发展历程 212
一、初期起步阶段（20xx年-20xx年） 212
二、市场探索阶段（20xx年-20xx年） 212
三、资源整合阶段（20xx年至今） 213
第三节 中国生鲜电商行业发展现状 213
一、市场机遇 213
二、发展特征 216
三、产业链分析 220
四、市场规模 221
五、运行特点 222
六、盈利模式 223
第四节 中国生鲜电商行业发展瓶颈分析 225
一、配送速度 225
二、货源及成本 225
三、盈利模式 226
四、用户习惯及信任 226
第五节 中国生鲜电商行业发展策略分析 227
一、区域合作 227
二、本地+农场对接 227
三、借力电商平台 227
第六章 中国生鲜电商行业主要业态 228
第一节 平台型综合电商 228
一、运作特点 228
二、发展优势 228
三、物流配送 229
四、代表企业 229
第二节 自营型垂直电商 229
一、运作特点 229
二、发展优势 230
三、物流配送 230
四、代表企业 231
第三节 物流型电商 231
一、运作特点 231
二、物流配送 231
三、代表企业 231
第四节 实体超市线上业务 232
一、发展特点 232
二、物流配送 232
三、代表企业 232
第五节 生鲜商品O2O模式 233
一、发展优势 233
二、运作模式 233
三、物流配送 234
四、代表企业 234
第七章 中国生鲜电商行业消费需求分析 235
第一节 电商消费者网购行为分析 235
一、消费行为特征 235
二、消费驱动因素 237
三、消费行为地域分析 239
四、消费行为用户属性分析 240
五、用户电商选择行为分析 241
六、用户消费心理分析 243
第二节 生鲜电商消费群体分析 245
一、目标消费群体定位 245
二、目标明确型消费者 245
三、目标摇摆型消费者 246
四、目标随意型消费者 247
第三节 消费者对生鲜商品的需求层次 247
一、基础需求 247
二、品质需求 247
三、常识性需求 248
四、便利性需求 248
五、安全需求 248
六、体验需求 249
第四节 生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析 249
一、供应和需求很难匹配 249
二、高损耗导致企业利润虚耗 249
三、产品品质与售价的矛盾 250
第五节 生鲜电商迎合消费者需求的策略分析 250
一、注重概念推介 250
二、摒弃价格竞争 251
三、提高客户体验 251
四、提供额外惊喜 251
第三部分 生鲜电商行业竞争格局分析 253
第八章 中国生鲜电商行业竞争格局分析 253
第一节 中国生鲜商品销售渠道分析 253
一、生鲜商品的经营特性 253
二、生鲜商品主要销售渠道 254
三、生鲜商品实体渠道发展困境 254
四、生鲜商品销售网络渠道优势 255
第二节 中国生鲜电商市场竞争态势 255
一、初阶段重要品类浅层次竞争 255
二、零售业态开展线上线下融合 256
三、生鲜电商供应链竞争加剧 257
四、生鲜电商注重差异化竞争 258
五、生鲜电商进军二线城市 258
六、航空企业试水生鲜电商 259
第三节 中国生鲜电商行业竞争对手分析——传统超市 260
一、传统超市毛利下滑 260
二、传统超市经营重心转向生鲜 261
三、传统超市发力生鲜电商市场 261
四、传统超市线上销售遭遇瓶颈 262
第四节 中国生鲜电商行业竞争对手分析——生鲜连锁店 263
一、生鲜连锁店发展特征 263
二、生鲜连锁店竞争优势 263
三、生鲜连锁店竞争劣势 264
四、生鲜连锁店竞争策略 266
第五节 影响中国生鲜电商企业竞争力的因素 268
一、周转速度 268
一、 员工素质 268
三、质量安全 269
四、配送能力 269
第九章 国外典型生鲜电商发展运营分析 271
第一节 FRESHDIRECT 271
一、FRESHDIRECT发展规模 271
二、FRESHDIRECT定位分析 271
三、FRESHDIRECT采购、加工流程 272
四、FRESHDIRECT配送流程分析 273
五、FRESHDIRECT品牌建设分析 273
第二节 OCADO 274
一、OCADO发展规模 274
二、OCADO并购合作分析 276
三、OCADO盈利水平分析 277
四、OCADO运作模式分析 278
第三节 AMAZONFRESH 280
一、AMAZONFRESH发展规模 280
二、AMAZONFRESH物流模式 281
三、AMAZONFRESH配送模式 283
四、AMAZONFRESH发展瓶颈 284
第四节 LOCALHARVEST 285
一、LOCALHARVEST运作模式 285
二、LOCALHARVEST局限性分析 286
第五节 国外其他生鲜电商发展经验借鉴 286
一、PEAPOD 286
二、RELAYFOODS 287
三、FARMIGO 287
第十章 中国典型生鲜电商平台运营分析
第一节 中粮我买网 289
一、平台概况 289
二、平台建设 290
三、物流配送 290
四、SWOT分析 292
五、推广策略分析 292
六、未来发展规划 293
第二节 顺丰优选 294
一、平台概况 294
二、发展规模 295
三、最新动态 296
四、转型分析 297
五、SWOT分析 298
六、未来发展规划 300
第三节 沱沱工社 301
一、平台概况 301
二、商业模式 301
三、经营模式 304
四、配送服务 305
五、全产业链模式 306
第四节 天猫商城 307
一、平台概况 307
二、预售模式 307
三、喵鲜生频道 309
四、市场拓展 311
五、物流配送 311
第五节 1号店 313
一、平台概况 313
二、商业模式 314
三、经营模式 314
四、生鲜业务 316 289
五、渠道策略 317
第六节 京东商城 318
一、平台概况 318
二、生鲜业务 318
三、O2O模式 321
四、物流配送 322
第七节 国内其他生鲜电商平台介绍 323
一、苏宁易购 323
二、鲜码头 324
三、本来生活网 325
四、多利农庄 326
五、甫田网 328
六、鲜直达 329
七、易果网 330
第十一章 中国生鲜电商行业营销策略分析 332
第一节 国内主要生鲜电商营销模式分析 332
一、顺丰优选营销模式 332
二、沱沱工社营销模式 334
三、本来生活营销模式 336
第二节 生鲜电商行业产品营销分析 339
一、生鲜行业产品分类 339
二、生鲜电商行业的产品定位 339
三、生鲜产品信息公开化 339
四、用户参与产品开发 340
五、提高产品附加值 340
第三节 生鲜电商行业主要营销策略分析 341
一、独立平台精益化管理 341
二、生态园区供应基地展示 342
三、社区化发展提供团购优惠 342
四、“O2O”合理设立自提点 342
五、完善服务提高用户粘性 343
第四节 国内生鲜电商营销典型案例分析 344
一、本来生活的故事营销 344
二、淘宝聚划算的团购营销 349
三、“我买网”的搜索引擎营销 352
四、家事易的自提模式营销 354
第四部分 生鲜电商行业投资前景展望 356 第十二章 中国生鲜电商行业投资分析 356
第一节 中国生鲜行业投资特性 356
一、季节性和区域性 356
二、易损耗性 356
三、品种多样性和非标准性 356
四、需求弹性小 356
五、供给较为分散 357
第二节 中国生鲜电商行业投资机遇 357
一、政策机遇 357
二、市场机遇 357
三、利润空间分析 357
四、生鲜地域品牌涌现 358
五、2014-20xx年风投动态 358
第三节 中国生鲜电商行业成本分析 360
一、物流配送费用 360
二、营销推广费用 361
三、研发费用 361
第四节 中国生鲜电商市场投资风险分析 362
一、盈利风险 362
二、冷链风险 362
三、企业自身风险 363
第五节 中国生鲜电商市场投资策略分析 363
一、寻找专业合作机构 363
二、引入实体连锁店 364
三、重视品牌效益 364
四、复合型电子商务 364
第十三章 中国生鲜电商市场发展趋势及前景预测
第一节 中国生鲜电商市场发展形势分析 365
一、有利因素分析 365
二、不利因素分析 368
三、网购规模预测 369
四、冷链物流预测 369
第二节 中国生鲜电商市场发展趋势分析 370
一、政策趋势 370
二、需求趋势 370
三、供应链趋势 370
四、市场整合趋势 371
五、未来发展方向 372
第三节 中国生鲜电商市场前景展望（ZY LQ）
一、市场规模预测 373
二、利润空间预测 373
三、进口生鲜电商前景预测 374
四、生鲜农产品电商前景预测 374
365 373
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库
公司介绍
北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。
A. 北京智研科信咨询有限公司于20xx年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
a）拥有全国百万家企业基础数据库
b）全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。
c）超过200多个研究项目的成功案例
d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业
e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强生、福特、联想等国内外知名企业
B.智研咨询调研（行业研究）说明
a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：
b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。
d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e）政府数据与信息 f）相关的经济数据 g）行业公开信息 h）企业年报、季报
i）行业资深专家公开发表的观点 j）精深严密的数理统计分析
我们的服务领域
本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验