一、上海期货交易所阴极铜
（一）品种特征
铜是人类最早发现的古老金属之一，早在三千多年前人类就开始使用铜。金属铜，元素符号Cu，原子量63.54，比重8.92,熔点1083oC。纯铜呈浅玫瑰色或淡红色,表面形成氧化铜膜后,外观呈紫铜色。
（二）价格变动影响因素
（1）供求关系
（2）国际国内经济形势
（3）进出口政策
（4）用铜行业发展趋势的变化
（5）铜的生产成本
（6）基金的交易方向
（7）相关商品如石油的价格波动也会对铜价产生影响
（8）汇率
（三）品种间价格比价关系
目前沪铜跟伦铜比价基本上在8.0左右
二、上海期货交易所铝
（一）品种特征
品质稳定, 易储存，不易变质；规格标准化，有明确的质量标准；市场容量大，拥有大量的生产企业、流通企业和消费者，应用领域非常广泛；市场价格波动大且频繁，不存在垄断。
（二）价格变动影响因素
（1）供求关系的影响
（2）氧化铝供应的影响
（3）电价的影响
（4）经济形势的影响
（5）进出口关税、国际汇率的影响
(6)铝应用趋势变化的影响
(7)铝生产工艺的改进与革新对铝价的影响
（三）比价关系
在通常情况下，SHFE与LME之间的三月期铝期货价格的比价关系为10：1。但由于国内氧化铝供应紧张，导致国内铝价出现较大的上扬至15600元/吨，致使两市场之间的三月期铝期货价格的比价关系为10.4：1。
三、上海期货交易所锌
（一）品种特征
锌是重要的有色金属原材料，目前，锌在有色金属的消费中仅次于铜和铝，锌金属具有良好的压延性、耐磨性和抗腐性，能与多种金属制成物理与化学性能更加优良的合金。原生锌企业生产的主要产品有：金属锌、锌基合金、氧化锌。这些产品用途非常广泛，主要有以下几个方面：
(一)镀锌
(二)制造铜合金材
(三)用于铸造锌合金
(四)用于制造氧化锌
(五)用于制造干电池，以锌饼、锌板形式，约占13%。
（二）价格变动影响因素
（1）供求关系
（2）国际国内经济形势
（3）进出口关税
四、橡胶
（一）品种特征
通常我们所说的天然橡胶，是指从巴西橡胶树上采集的天然胶乳，经过凝固、干燥等加工工序而制成的弹性固状物。天然橡胶是一种以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，分子式是（C5H8）n，其橡胶烃（聚异戊二烯）含量在90％以上，还含有少量的蛋白质、脂肪酸、糖分及灰分等。
（二）价格变动影响因素
(1）天然橡胶国际供求情况
（2）国际、国内经济大环境
（3）主要用胶行业的发展情况
（4）合成橡胶的生产及应用情况
（5）自然因素
（6）汇率变动因素
（7）政治因素
（8）国际市场交易情况的影响
(三）品种间价格比价关系
第一种比价关系:RSS3和SIR20的价格对比。它们都是国际胶市的活跃品种,3号烟片胶的本身价值要高于20号标准胶，所以前者对后者通常会保持一定幅度的价格升水。 第二种比价关系：天胶和合成橡胶的价格对比。由于两者之间在消费领域存在明显的替代效应，所以相对而言，任何一方价格过高都会抑制其市场需求，价格过低则反之。
近年来，国内顺丁胶和天胶的价差关系最小约在-2000元，最大则是天胶价格高于顺丁胶近10000元。天胶对顺丁胶价贴水的时间周期都比较短，通常还是维持在高升水的价格状态，因为天胶本身具有它的独特性和稀缺性。
第三种比价关系：国内现货和期货价格对比。近期海南5号标胶现货成交价格在18000元/吨。如果在消费终端市场，市场成交价显然是要高于产区价格的，而近期沪胶主力合约成交价也在18000点附近，这样看来，当前期货价格实质上是贴水于现价的。
五、燃料油期货合约（FU）
（一）品种特征
燃料油也叫重油、渣油，为黑褐色粘稠状可燃液体，粘度适中，燃料性能好，发热量大。用于锅炉燃料，雾化性良好，燃料完全，积炭及灰少，腐蚀性小。闪点较高，存储及使用较安全。
各行业燃料油的主要用途如下：
（1）电力行业的燃料油消费主要用于两个方面：一是燃油发电、供热机组，二是燃煤机组的点火、助燃和稳燃用油。
（2）石油化工行业的燃料油使用主要为自备电厂的发电、油田生活采暖、炼油厂生产工艺用热、化肥厂生产用原料和燃料以及其他化工生产。
（3）建材行业消耗的燃料油主要用于平板玻璃和建筑卫生陶瓷的生产。
（4）钢铁行业消费的燃料油主要用于加热炉、自备电厂发电供热和耐火材料等方面。
（二）价格变动影响因素
（1）供求关系的影响
（2）原油价格走势的影响
（3）产油国特别是OPEC各成员国的生产政策的影响
（4）国际与国内经济的影响
（5）地缘政治的影响
（6）投机因素
（7）相关市场的影响
（三）价格比价关系
从沪油上市以来，沪油/燃料油的比价关系一直维持在40-55之间波动，并且呈现很明显的季节性走势。
六、黄金
（一）品种特征
黄金不同于一般商品，从被人类发现开始就具备了货币、金融和商品属性，并始终贯穿人类社会发展的整个历史，只是其金融与商品属性在不同的历史阶段表现出不同的作用和影响力。
黄金是人类较早发现和利用的金属，由于它稀少、特殊和珍贵，自古以来被视为五金之首，有“金属之王”的称号，享有其它金属无法比拟的盛誉。正因为黄金具有这样的地位，一段时间曾是财富和华贵的象征，用于金融储备、货币、首饰等。随着社会的发展，黄金的经济地位和商品应用在不断地发生变化，它的金融储备、货币职能在调整，商品职能在回归。随着现代工业和高科技快速发展，黄金在这些领域的应用逐渐扩大，到目前为止，黄金在金融储备、货币、首饰等领域中的应用仍然占主要地位。
（二）价格变动影响因素
1、供给因素:
供给方面因素主要有：
（1）地上的黄金存量
（2）年供求量
（3）新的金矿开采成本
（4）黄金生产国的政治、军事和经济的变动状况
（5）央行的黄金抛售
2、需求因素：
黄金的需求与黄金的用途有直接的关系。
（1）黄金实际需求量（首饰业、工业等）的变化。
（2）保值的需要。
（3）投机性需求。
3、其他因素：
（l）美元汇率影响。
（2）各国的货币政策与国际黄金价格密切相关。
（3）通货膨胀对金价的影响。
（4）国际贸易、财政、外债赤字对金价的影响。
（5）国际政局动荡、战争等。
（6）股市行情对金价的影响。
（三）比价关系
黄金与白银比价是1：16
七、郑州期货交易所菜籽油
（一）品种特征
菜籽油俗称菜油（以下通称菜油），是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。
菜籽含油率高，可达35％-45％，其主要用途就是榨油食用。
菜油除直接食用外，在工业上用途很广:可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%—38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。
（二）价格变动影响因素
1、我国菜籽供应和价格
（1）我国菜籽种植面积
（2）天气状况和单产
（3）菜籽收购价格
2、菜油的供求关系
（1）产量
（2）消费量
（3）季节性规律
（4）进出口量
（5）菜油库存
（6）生物柴油的需求
3、相关及替代商品价格影响
（1）菜油与菜粕的比价关系
（2）菜油与其他油脂的价格
4、国际市场相关油脂的供求及价格
5、油厂综合成本的变化因素
（三）价格比价关系
按照大豆、菜籽压榨成本等相关数据，中国粮油商务网计算出的四级菜油与一级豆油价格差值每吨应处于正负500元幅度之内。而截至4月22日，国内四级菜油平均价格为13205元，而一级豆油全国平均价格为11892元，价差为1313元，进入合理区间仍需拉近超过800元的价格。这样的差价抑制了豆油价格下滑，但面临菜籽上市，菜油价格呈季节性回落态势，价差将逐渐缩小，并趋于合理。
八、优质强筋小麦
（一）品种特征
1）专用。主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。
2）内在品质要求高。由于面粉加工企业对优质强筋麦的内在指标有一定的要求，优质强筋小麦合约对小麦的降落数值、湿面筋、拉伸面积、稳定时间有严格的要求。对其品质的把握一般需要了解品种和产地。
3）品种相对单一。由于我国种植条件的限制，因此并不是所有品种都能达标。一般来说，种植需要一定的规模。比如豫麦34、高优503、郑州9023、藁城8901、955159、烟农19、济南17等。
4）分布比较固定。由于土质、气候的影响，就目前的情况来看，河南的北部大部分以及南部的驻马店、许昌等地；河北的石家庄、衡水、邢台；山东的德州、聊城、泰安、济宁等地达标率比较高。
5）生产、消费在不断增加。近两年，在国家大力推广优质小麦的政策下，优质品种小麦的播种面积大幅增加；随着收入水平的提高，人们对面粉精细化的要求在逐步提高，消费习惯也在发生变化，这些都影响着优质强筋小麦的消费量。总体趋势是优质强筋小麦消费量在逐年缓慢上升。
6）达标条件要求高。对气温、气候、种子、田间管理、种植条件、储存等要求较高，如果在某一环节不注意，将直接影响品质指标。
7）价值较高。优质小麦价格比普通小麦价格普遍要高一些。初期比普通小麦高出市场价的15%-30%。
8）价格波动大。优质强筋小麦受政策、进出口、产量、天气等因素的影响较大，每年的价格波动比较大。
（二）价格变动影响因素
1、国储进口小麦库存量变化
２、当年国产优质强筋小麦产量
３、世界主要小麦出产国产量和进口量
4、优质小麦国内消费量
5、优质小麦出口量
6、优质小麦期末商品结存量和其他因素
（三）比价关系 多年来黄豆和小麦价格所形成的2：1的关系已经在投资者心中根深蒂固,而从CBOT黄豆与小麦的比价走势来看也倾向于2：1。目前无论是内盘还是外盘黄豆和小麦之间的价格比都低于2，分别达到1.54和1.64。
九、硬白小麦
（一）品种特征
1）品类较多。由于没有内在品质的要求，所以只要物理指标能够达到标准即可，而这类小麦的品种比较多，尤其是近年小麦结构调整过程中，优良品种比较多。
2）分布区域广。在小麦生产区的河南、河北、山东的北部或南部，以及安徽、江苏的北部以及陕西等部分地区都有硬冬白小麦。
3）品质容易把握。由于该品种只注重物理指标，而指标中的角质率和不完善粒，投资者只要具备实践经验就可以把握。
4）品种多为优质小麦。从期货交割实际情况看，交割标的物一般为现货市场上一般意义的优质小麦，即优良品种种出的小麦。
5）用途广。由于该品种只要求物理指标，因此内在品质不确定，达标品种的内在品质差别大，可以满足不同档次面粉厂需求。
（二）价格变动影响因素
1、天气、病虫害
2、播种面积
3、世界小麦产量及库存
4、国际市场联动性
（1）进口
（2）出口
6、交通运输
7、强麦生产周期性和季节性
8、其他因素 （三）价格比价关系
多年来黄豆和小麦价格所形成的2：1的关系已经在投资者心中根深蒂固,而从CBOT黄豆与小麦的比价走势来看也倾向于2：1。目前无论是内盘还是外盘黄豆和小麦之间的价格比都低于2，分别达到1.54和1.64。
十、棉花
（一）品种特征
棉花原产于热带、亚热带地区，是一种多年生、短日照作物。经长期人工选择和培育，逐渐北移到温带，演变为一年生作物。春季（或初夏）播种，当年现蕾、开花、结实，完成生育周期，到冬季严寒来临时，生命终止。在其生长发育过程中，只要有充足的温度、光照、水肥条件等，就像多年生植物一样，可不断地长枝、长叶、现蕾、开花、结铃，持续生长发育，具有无限生长性和较强的再生能力。在棉花的一生中，温度对它的生长发育、产量及产品质量的形成影响很大。除温度外，棉花对光照非常敏感，比较耐干旱，怕水涝。棉花生长历经春、夏、秋、冬四个季节，春分到立冬16个节气（从四月中下旬至十一月中旬左右），一生可以划分为播种期、苗期、蕾期、花铃期和吐絮期5个阶段。相对于其他农产品来讲，棉花生长期较长，受自然因素的影响较大。
（二）价格变动影响因素
1、供给 2、需求
当然影响棉花价格的因素还有很多，如经济波动周期、金融货币因素（利率、汇率）、政治因素、政策因素、自然因素、投机和心理因素等，但这些因素最终都是通过供求影响价格的。
（三）比价关系
棉花属于关系国计民生的经济作物，小麦作为大宗粮食品种，根据种植比较效益，小麦与棉花的合理粮经比价应为l:8－1:9。
十一、白糖
（一）品种特征
食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖生产的基本原料是甘蔗和甜菜，甘蔗生长于热带和亚热带地区，甜菜生长于温带地区。我国甘蔗糖主产区主要集中在南方的广西、云南、广东湛江等地，甜菜糖主产区主要集中在北方的新疆、黑龙江、内蒙等地。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。
（二）价格变动影响因素
1、白糖现货市场供求关系
（1)白糖的供给
（2）白糖的需求
（3）白糖进出口
（4）白糖库存
2、气候与天气
3、季节性
4、政策因素
5、替代品
6、节假日
7、国际期货市场的联动性
8、国际、国内政治经济形势
9、经济周期
10、其他因素
十二、精对笨二甲酸
（一）品种特征
PTA是精对苯二甲酸（Pure Terephthalic Acid）的英文简称，在常温下是白色粉状晶体, 无毒、易燃，若与空气混合，在一定限度内遇火即燃烧。
（二）价格变动影响因素
1、供给方面
2、需求方面
3、石油价格
4、原料价格
5、棉花市场价格走势
6、国内外装置检修情况
7、人民币的汇率变化
8、关税政策
十三、黄大豆1、2号合约
(一)品种特征
大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传入。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。
大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。19xx年，美国孟山都公司推出的转基因抗除草剂大豆，成为最早获准推广的转基因大豆品种。20xx年，全球大豆种植总面积中有46%是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。
大豆是一种重要的粮油兼用农产品。作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作物高6-7倍。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。
农产品期货品种作为最早推出的期货种类在商品期货中占有较大比重。农产品类交易量规模最大，稳步增长，稳定的占据商品类交易总量的43%左右，远远高于能源和金属类商品期货交易规模。在国内期货市场，农产品期货交易量持仓规模均较大。
（二）价格变动影响因素
1、大豆供应情况分析
2、大豆消费情况
3、相关商品价格
4、大豆国际市场价格
5、贮存、运输成本
（三）品种间价格比价关系
根据20xx年-20xx年大豆玉米5月合约的比较关系来看，5月合约是右倾的正态分布。其比价的均值在2.22.其合理的波动区间在2-2.5，超过这个区间，市场回归需求增加。
截止到9月10日，1005合约大豆玉米比价在2.08，处于合理区间的下沿。而目前的大豆玉米的供求关系并没有出现极端的情况。因此其比价关系有向合理区间回归的可能。
十四、玉米
（一）品种特征
玉米为禾本科，属一年生草本植物。在全球三大谷物中，玉米总产量和平均单产均居世界首位。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第二位。在世界谷类作物中，玉米的种植范围广。玉米的播种面积以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。以玉米为原料制成的加工产品有3000种以上。玉米是制造复合饲料的最主要原料，一般占65-70%。
玉米也是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一人口以玉米籽粒作为主要食粮。
农产品期货品种作为最早推出的期货种类在商品期货中占有较大比重。目前，农产品类交易量规模最大，稳步增长，稳占商品类交易总量的43%左右，远远高于能源和金属类商品期货交易规模。玉米期货品种交易规模至今在国际商品期货市场上处第二位。在国内期货市场，农产品期货交易量、持仓规模均较大。玉米品种工业需求量大，价格波动较稳定，产业链条长，参与企业多，影响范围广，这使企业避险和投资需求都较为强烈。玉米品种本身所具有的季节波动性，使玉米品种极具投资魅力，成为国际期货市场投资的常青树。随着未来机构客户特别是商品基金的出现和金融机构的进入，农产品品种的这一特性也将为这些机构投资者所青睐。
（二）价格变动影响因素
1、 玉米的供给
2、 玉米的需求
3、 玉米进出口
4、 玉米库存
5、 玉米的成本收益情况
6、 与其他大宗农产品的比价关系
7、 金融货币因素
8、 经济周期
9、 贮存、运输成本 （三）比价关系
在华北黄淮地区小麦产区也是国内夏玉米产区，小麦与玉米间存在着非常强的比价关系。多年的市场实践显示，小麦与玉米的合理比价大致为1：0.9。
十五、LDPE（聚乙烯）合约
（一）品种特征
聚乙烯（以下简称PE）是五大合成树脂之一，其产量占世界通用树脂总产量的40%以上，是我国合成树脂中产能最大、进口量最多的品种。目前，我国是世界最大的PE进口国和第二大消费国。PE主要分为线型低密度聚乙烯（以下简称LLDPE）、低密度聚乙烯（以下简称LDPE）、高密度聚乙烯（以下简称HDPE）三大类。
（二）价格变动影响因素
1、宏观经济发展
2、原油价格波动
3、乙烯供求影响
4、LLDPE产能产量
5、国际贸易价格
6、下游需求变化
7、替代产品价格
8、产品库存变化
十六、豆粕
（一）品种特征
豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品为二浸豆粕。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜粕等12种油粕饲料产品中产量最大、用途最广的一种。作为一种高蛋白质原料，豆粕不仅是用作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品，此外，豆粕还作为抗菌素原料使用。近些年，水产养殖对豆粕的消费需求也呈快速增长态势。随着科学技术的发展，豆粕的用途将打开更大的空间。
豆粕作为植物蛋白的主要来源，它的价格波动较大，产业链条长，参与企业多，影响的范围广，这使企业避险和投资需求都较为强烈。大连商品交易所大豆、豆粕、豆油品种的相继推出，完善了大豆品种体系，形成了一个完美的品种套保体系，为套保投资者提供了一个使用方便，功能齐全的风险规避场所。
（二）价格变动影响因素
1、大豆供应量
2、大豆价格
3、豆粕产量
4、豆粕库存
5、豆粕消费情况
6、相关商品、替代商品价格的影响
7、相关的农业、贸易、食品政策
(三)比价关系
通过对豆粕与玉米比价的分布分析，发现豆粕与玉米的比价属于正偏斜分布，豆粕与玉米比价常出现的值为1.6
十七、棕榈油期货
（一）品种特征
棕榈油中富含胡萝卜素（0.05%-0.2%），呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做“软油”，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫“硬油”。
棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油具有两大特点，一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。二是棕榈油中含有丰富的维生素A（500-700ppm）和维生素E（500-800ppm）。正
是由于棕榈油具有丰富的营业物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。
（二）价格变动影响因素
在植物油品种中，豆油与菜籽油的价格变化高度相关，而棕榈油与豆油、菜籽油价格变化的相关性则要低很多。2003-20xx年数据统计结果显示，棕榈油与豆油的价格变化相关系数为0.728，与菜籽油的相关系数为0.725，而豆油与菜籽油之间的相关系数为0.953。从价差来看，2003-20xx年，棕榈油与豆油价差变动区间为-450元～-2000元/吨，与菜籽油价差变动区间为-550元～-2350元/吨，而豆油与菜籽油之间的价差变动区间仅为-130元～-450元/吨。
（三）价格比价关系
从长期的棕榈油、豆油价格差值看，国内一级豆油较24度棕榈油价格差应常年处于每吨(下同)500～1500元之间，而夏季价差应该在1300元以下，并处于800元上下的合理差值。
十八、豆油期货
（一）品种特征
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。甘三酯中含有不饱和脂肪酸中的油酸(21.3%)、亚油酸(54.5%)、亚麻酸和饱和脂肪酸中的硬脂酸(3.5%)、软脂酸(11.7%)及少量的木酸和花生酸。一克豆油的热量约为9386卡，消化率高达98.5%。豆油的酸值一般在4.0 mg KOH/g以下,皂化值190～195mg KOH/g, 凝固点为-18℃～-15℃，碘价为120～135(g/100g)。此外，豆油中还富含维生素E和维生素A，其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。
烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油。
豆油除直接食用外，还可用于食品加工。豆油可以用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油等。此外，豆油还被用于制造人造奶油、蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%。由于餐饮习惯不同，西方国家的比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占其国内豆油总消费的25%以上。
豆油经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛。在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。在医药方面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。
（二）价格变动影响因素
1、大豆供应量
2、豆油产量
3、豆油进出口量
4、豆油库存
（三）比价关系
从20xx年以来积累的价格数据看，原油与美盘豆油之间存在0.86616的正向相关，为植物油以外的其他品种相关度最大值。
十九、螺纹钢
(一)品种特征
螺纹钢是我们所熟悉的一个工业品种，也是上海交易所的一个新品种，螺纹钢属于小型钢材，使用广泛，主要用于钢筋混凝土建筑构架的骨架。
生产螺纹钢的原料钢胚为经静熔炼处理的碳素结构钢或低合金结构钢。
(二)价格变动影响因素
1、生产成本
2、供求关系
3、投机因素
（三）比价关系
根据历史经验，螺纹钢与焦炭价格比通常在2.1—2.6之间。
二十、线材
（一）品种特征
直径 5-4mm 的热轧圆钢和10mm 以下的螺纹钢，通称线材。线材大多用卷材机卷成盘卷供应，故又称为盘条或盘圆。
线材主要用作钢筋混凝土的配筋和焊接结构件或再加工（如拨丝，制订等）原料。 线材是用量很大的钢材品种之一。轧制后可直接用于钢筋凝土的配筋和焊接结构件，也可经再加工使用。例如，经拉拔成各种规格钢丝，再捻制成钢丝绳、编织
成钢丝网和缠绕成型及热处理成弹簧；经热、冷锻打成铆钉和冷锻及滚压成螺栓、螺钉等；经切削成热处理制成机械零件或工具等。
(二)价格变动影响因素
1、供需情况
2、宏观经济情况
3、生产成本
4、资金投资方向
5、汇率波动
二十一、早籼稻
（一）品种特征
稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据播种期、生长期和成熟期的不同，稻谷又分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的籼稻，即早籼稻。早籼稻是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。
早籼稻可以分为普通早籼稻（常规）和优质早籼稻。普通早籼稻一般用于储备，而个体加工企业则以加工优质早籼稻为主。优质早籼稻做配米比例也较大。普通早籼稻和优质早籼稻主要根据粒型和腹白区分。据调研，早籼稻、中籼稻、晚籼的稻优质率估计为15%、28％和76％。现货中，早籼稻还可以分为长粒型和短粒型两种。它们的用途不同，价格也不同，短粒型主要做米粉，长粒型主要做口粮，现货市场将两者分开收购和储藏。一般认为长粒产量：短粒产量＝6：4。
（二）价格变动影响因素
1、供给和需求
2、国家政策
3、收购市场竞争
4、与其他大宗农产品的比价关系
5、成本和收益比较
6、季节性
7、天气、自然灾害和心理
二十二、沪深300股指期货
（一）品种特征
沪深300股票指数由中证指数公司编制的沪深300指数于20xx年4月8日正式发布。沪深300指数以20xx年12月31日为基日，基日点位1000点.沪深300指数是由上海和深圳证券市场中选取300只A股作为样本,其中沪市有179只，深市121只样本选择标准为规模大，流动性好的股票。沪深300指数样本覆盖了沪深市场六成左右的市值，具有良好的市场代表性。作为一种商品。
（二）价格变动影响因素
1、期货价格会受其标的指数价格的影响
2、宏观经济形势
3、各市场之间的相互联系
二十三、甲醇
（一）品种特征
甲醇是一种低附加值的液体化工品，具有的危险品特征和运输单向流动的特点，这使它在运输、仓储等环节均存在诸多不便，也直接影响了甲醇企业现货辐射的范围和产业链的延伸。纵观国内，不同地区的甲醇产业不仅在原料生产、下游需求等方面有所不同，甚至在分析现货价格方面也难有同质的影响因素：华东、华南地区甲醇多为进口，大多为天然气生产；内地甲醇多为煤化工企业生产，煤制甲醇居多，二者差别较大。
（二）价格变动影响因素
1、宏观经济走势
2、国家政策
3、国际能源价格
4、国内外新增产能
5、国内外大型装置减停产
6、下游需求
7、生产成本
8、进出口
9、运输成本
10、国内外价格联动程度
11、天气因素
12、库存因素