社会调查

社会调查题目         关于阳泉“地下铁”奶茶店市场状

况的调查报告

      

调查提纲

1.调查时间：20##年7月25日——20##年8月28日

2.调查地点：阳泉“地下铁”奶茶店

3.调查目的：了解“地下铁”奶茶店的销量现状与消费者对“地下铁” 茶店的满意率及意见

4.调查方式：问卷调查、实地走访、查阅相关资料

5.调查对象;

 A：男，26岁，阳泉“地下铁”奶茶店店主

 B：女，24岁，阳泉“地下铁”奶茶店店员

 C：女，21岁，阳泉“地下铁”奶茶店收银员

6.调查结论：

    通过调查，得知地下铁奶茶的主客户群是8090这个年龄段的，且女生居多。由于阳泉地下铁奶茶地处市区繁华地段，开业以来销量一直很好，尤其是节假日期间。很多消费者认为地下铁奶茶的价格合理，很符合他们的口味。

调查过程

第一次：

调查时间：20##年7月25日

调查地点：阳泉“地下铁”奶茶店

调查人：  XXX

调查对象：A

调查方式：访谈式

调查内容：1.“地下铁”奶茶的销量现状

          2. 对“地下铁”奶茶的价格定价

第二次：

调查时间：20##年8月8日

调查地点：阳泉“地下铁”奶茶店

调查人：  XXX

调查对象：B、C

调查方式：访谈式

调查内容：1.“地下铁”奶茶的主要客户群年龄段

          2.节假日的营业额与平时的营业额

第三次：

调查时间：20##年8月23日

调查地点：阳泉沃尔玛购物广场

调查人：  XXX

调查对象：阳泉地区消费者

调查方式：问卷调查、访谈式

调查内容：对“地下铁”奶茶店的满意度及意见

调查报告正文：

一、摘要

当代年轻人即80后90后受到较深的港台文化的影响，彰显“时尚、个性、休闲”的消费理念，而地下铁奶茶的企业文化是“健康，悠闲，营养，快捷”，针对此现象，对阳泉市奶茶市场的消费者做详细的调查，并对地下铁奶茶起一定的宣传作用。调查意在掌握消费者在消费奶茶背后的消费动机和消费心理，挖掘更深一层的消费市场的契机，为开设更多地下铁加盟店提供可行性分析以及策略支持。

二、调查目的

    1.提高地下铁奶茶连锁店的知名度

    2.提高地下铁奶茶的销售量

    3.减轻地下铁奶茶在奶茶市场的销售压力

    4.提高地下铁奶茶服务人员的服务质量

三、调查方法

对阳泉地区消费者进行现场问卷调查

四、调查过程及内容

   1.设定题目，确定调查问卷

   2.在地下铁附近的广场进行调查

五、调查数据与分析

开始时间：20##年8月23日

结束时间：20##年8月28日

样本总数：50份

1.调查的人员情况

  为了更好地了解消费者对地下铁奶茶的消费情况，我制作并对外发放了《关于地下铁奶茶消费的问卷调查》50份，共有效收回50份。在接受调查的消费者当中，男的占21人，女的占29人

  

   

     2.地下铁奶茶的年龄构成

   在本次调查的50位地下铁奶茶消费者中，分别有不同年龄段的。据数据显示，本次调查中，其中12岁以下的消费者占6人，12到30岁的消费者占35人，30到40岁的消费者占7人，而40岁以上的只占2人。从数据看来，不同年龄段的人群对地下铁奶茶的喜好也有所不同。其中购买地下铁饮品的人年龄段大多在12到30岁之间，大中学生,刚步入社会的年轻一族，追求时尚，个性的80，90后是主体。

    

 3.地下铁奶茶口味众多，受欢迎度存在差异

   地下铁奶茶店注重人们的口味差异的销售，所以地下铁奶茶的口味众多，不同的口味奶茶具有不同的受欢迎度。地下铁产品包括有奶茶类，咖啡类，立顿类，等口味产品。从图中可以看出，地下铁奶茶类产品占26人，咖啡类产品占12人，C类（芒果，橙c，柠檬c）产品占5人，立顿茶类产品占5人，其他类别产品占2人。通过调查显示，地下铁奶茶店的产品种类、口味比较齐全，在众多口味中，大部分人们青睐地下铁奶茶，其次咖啡类的产品也广受人们欢迎，对于立顿茶类等其他口味产品的需求比较小。地下铁奶茶店注重了口味的销售选择，针对大众的需求差异，生产出不同数量的产品，特别注重奶茶类产品，使销售的利润达到最大化。

     

   

 4.地下铁奶茶价格合理，被大部分人接受

  21世纪的今天，人们的消费水平逐渐上升，不同人对产品的价格要求不同。看法各异。地下铁奶茶店价格根据杯子大小，种类产品差异的不同，设置了不同的价格。对于大众的反应，图中可知，接受4—6元的占27人，接受2—3元的占14人，6—7元的占5人，7—8元的占4人，8元以上没有人接受。通过调查可知，对于地下铁奶茶店的消费价格人们还是比较集中的接受4到5元的价格，而地下铁奶茶店的产品的价格大多数处于在这个水平上，得到了广大顾客的欢迎。

  

    5.地下铁奶茶的市场优势  

       从图中看出吸引消费者的原因中有36人选择了价格合理，说明价格是地下铁奶茶店销售的重要一环。口感的独特也成为消费者选择 的因素，对地下铁奶茶店的发展起主导作用。根据调查显示，有23人热衷于地下铁奶茶店的口味。近几年地下铁奶茶店的销量大增，对口味的研究选择得到了人们的肯定，生产出独特的口味，使其在市场上享有很好的口碑。服务态度对地下铁的顾客有重要影响，从调查可知，有28人认为服务态度是影响他选择地下铁的因素之一。而地下铁开始以来就注重对员工进行服务态度的培训，多年来得到顾客的满意。另外，调查显示有19人比较关注店面设计，地下铁奶茶的销售主要针对广大青少年，店面黑色主调的设计，符合现代青年追求的风格，就能更好地赢得顾客的崇尚。

     6.地下铁奶茶的服务态度感

       现代的商家比较看重店内员工的服务态度问题，这关乎其消费结构的问题。通过调查显示，有29人认为地下铁的服务态度很好，17人认为它的服务态度一般，3人认为它的服务态度不好，1人对于它的服务态度不表态。这说明了地下铁奶茶店的服务态度得到了消费者的肯定。只有小部分人认为它的服务态度不好，所以地下铁奶茶店的消费结构服务态度对其起了一定的作用。

     7.影响地下铁奶茶销售的因素

    

    根据消费者的消费心理的差异，他们认为会影响地下铁奶茶销售的因素众多，如：价格、包装、口感、服务态度、店面风格、地理位置等。据调查数据显示，消费者认为最能影响地下铁奶茶销售的两个因素是价格和口感，它们所占的人数分别是35和32。而其余调查到的因素，包装、服务态度、店面风格和地理位置所占的人数分别是：11、26、9和14。

 六、调查结论

   喜爱地下铁奶茶的消费群一般集中于12至30岁这一年龄段，且消费者更 偏爱于其中奶茶类与咖啡类，同时也对地下铁的价格以及口感、服务态度这几个因素比较侧重。

                         

附录

                                                                 问卷编号：

  调查问卷

亲爱的女士/先生：

您好！为了不断改进地下铁奶茶店，更好的满足消费者的需求，我们特制定此项调查问卷，请您抽出几分钟的时间，回答下列问题，我们将会采取匿名形式填写，您的意见对我们很重要，谢谢您的合作！

甄别部分

1.您知道沃尔玛购物中心里地下铁奶茶吗？

A 知道（继续访问）   B 不知道（终止访问）   

2.您有光顾过地下铁奶茶店吗？

A 有（继续访问）     B 没有（终止访问）  

   主体部分

1.您对地下铁奶茶店的第一印象如何？

 A 很好 B 一般  C 较差

2.您觉得地下铁奶茶店的店面风格如何？

 A 风格突出  B 风格一般   C 没感觉

3.对于地下铁奶茶的价格，您较容易接受哪个价位？

 A 2-3元   B 4-6元  C 6-7元  D 7-8元  E 8元以上

4.地下铁奶茶口味众多，您较青睐？

 A 咖啡类  B c类  C 立顿茶类  D 奶茶类  E 其他

5.您对地下铁奶茶店的服务态度满意吗？

 A 满意    B 一般    C 不满意

6.地下铁奶茶吸引您消费的原因

 A 价格合理  B 口感独特  C 特色包装  D 服务态度好 

 E 店面装修风格突出       F 其他

7.您觉得以下哪几个因素会影响地下铁奶茶的销售？

 A 价格  B 包装  C 口感  D 服务态度  E 店面风格

 F 地理位置

8.您对地下铁奶茶店有什么建议？

 A 增加品种  B 调整价格  C 改善服务态度  D 改善店面设计

背景部分：

1.您的性别 

A 男     B 女

2.您的年龄

    A 12岁以下  B 12-30岁  C 30-40岁    D 40岁以上

3.在以下奶茶店中，您最常去哪间消费？

A 地下铁    B 避风塘   C 奶茶世家   D 其他 

                                                再次感谢您的合作，谢谢！

第二篇：奶茶店市场调查报告

奶茶店市场调查报告

一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般情况

调查对象：学校周边普通市民（包括在校大学生）

一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.

四、调查时间：20xx年5月

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。问卷共向消费者提出了12个问题。

六、消费者分析

其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

七、竞争对手的分析

根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。悠悠奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。

八、市场分析

近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。

口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。

九、调查体会

我们应该采取相应的措施：①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店的知名度。

在接受调查的100位消费者中，其中50%的消费者普遍认为奶茶的价格稍微偏高。价格是根据产品定位，市场定位等多方面因素决定的，不易轻易改变。面对这种情况，用增加奶茶的附加值来赢得现有消费者的支持和潜在消费者的喜爱