基础教育案例

生命活动的主要承担者 ——蛋白质

忻州师范学院

生物系： 0901班

姓 名： 石佑慧

学 号：200906511046

引言：

20xx年9月开始了我为期半年的支教生活，以前我们没有亲身经历支教是感觉不到学生对新鲜知识渴望的情感，但是当我开始了我的支教生活，为教育事业呕心沥血的开始当好一个老师，我带着希望和爱来到了这些贫困的山区中，来到了这些渴望知识的孩子身边，这就是我们的大学生支教活动，支教是一个值得尊敬和关注的群体，大学生支教是一个值得关注的意义重大的活动，这是一个需要关注和支援的群体，他我们年复一年一批一批的在最艰苦的环境下，以最真实的行动支持贫困地区教育事业，将汗水挥洒在三尺讲台，用知识打开孩子们心灵的天空。在支教中，我所带的科目是高一生物，经过认真备课，我和同学一起学习了《生命活动的主要承担者——蛋白质》。 背景：

第2章组成细胞的分子中第2节课的《生命活动的主要承担者——蛋白质》课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。而本节在教材中的作用是：必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本文涉及的氨基酸及其酶类，蛋

白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。

案例：

重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。 知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

情感态度与价值观：本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。高一学生还没有学习有机

化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。如：“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。本节课氨基酸的脱水缩合的过程，抽象难懂，我要灵活运用教学方法，仔细设计教学过程，加强培养学生的读图能力，尤其是分析图中的关键信息的能力，另外加强学生理解能力的培养。

具体做法：

第一，设计问题情境，层层设疑。

第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。

第三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。

利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系；帮助学生正确阅读和分析图表，提高分析问题的能力；指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。

教学过程：

第一：课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：20xx年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；20xx年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

提问：同学们如何看待这一系列事件呢？从我们人体生理方面出发能得到什么结论呢？

参考：我们的食物中应该富含蛋白质，蛋白质是我们人体生命活动的必需物质等。（学生也可能得出关于法制、道德问题）

引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。 第三，学习氨基酸的结构特点。

指导学生阅读课本的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人

体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。抽出三位同学板演氨基酸的结构通式，并加以点评。

通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。 第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程帮助学生进行学习。

提问：我们的左右手分别代表什么？

参考：一个是氨基，一个是羧基。

要求四位同学分别代表课本上的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？

参考：水、肽键。

提问：什么是二肽呢？三肽、多肽、肽链呢？

7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢？

12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢？

要求同学们总结归纳出课本上的旁栏思考题。

参考：n－1，n－1，n－m。

通过现象直观的模拟，学生非常容易掌握计算方法和规律。

顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？

结合学案上的练习，分析两个例题。

第五，蛋白质的功能。

蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。

为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们学习生物学的经验可知道：生物的结构决定功能。

再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。 第六，总结。

蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。（我提醒由学生总结）

第七，教学评价。

由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时来完成。

我给学生抄了本节课的学案。学案既包括主干知识的网络图，也包括基础题和一般提升题。学生可以进一步巩固知识点。

教学反思：

本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。

第二篇：“新基础教育”案例

“新基础教育”案例

一.如何解读学生？

案例1：

语文学科第三册《海上气象员》一课中的“学情分析”：

经过一年多的学习，班中大部分学生都能较为正确地拼读音节，并借助 1

拼音自主阅读。但对于三拼音、整体认读音节以及一些易混淆的声母、韵母，少数学生在拼读时仍然存在问题。因此教学时将给予特别关注。 在识字、写字方面，本班学生已经掌握了一定的识字方法，初步具备了自主识字的能力。大部分学生都能从音、形、义三个角度进行生字的识记。面对不同结构、不同特点的生字，部分学生能找到比较有效的方法进行识记，课堂上可以发挥“小老师”的作用帮助其他同学识记生字，以实现同伴间的相互学习。写字时，不少学生往往不易发现一些细微的笔画差异，因而造成书写错误，如“翔”字中“羊”字变成“羊字旁”时笔画的 2

变化；生字“耍”和熟字“要”上半部分容易混淆。

在阅读理解方面，多数学生能够借助拼音读通课文，对于老师提出的一些简单问题，也能够在读文的过程中自己解决。在以往的教学过程中，部分孩子已经有了不动笔墨不读书的意识。但在按照要求把句子划正确方面，学生间的差异还是比较大的。本单元的训练重点是“圈划词句”，本课需要圈划的是海鸥妈妈预报天气的句子。这句话是海鸥妈妈说的第一句话，估计学生在划句时容易把海鸥妈妈的话整个划下来。因此，课堂上将帮助学生初步理解海鸥妈妈说的话。在理解句意的基础上，再进一步 3

帮助学生理解句与句之间的关系。

另外，二年级学生正处在形象思维向抽象思维过渡的时期。尤其是第一学期的孩子，还是以形象思维为主。考虑到该年龄段学生的实际以及学生间的差异，将运用图片、情境创设等方法、手段，既激发学生学习的兴趣，又为学生轻松、愉快地读懂内容提供帮助。

案例2：

数学学科《两条直线的位置关系》一课中的“学情分析”：

对四年级的学生来说，形概念的学 4

习已经有了一定的经验，能整体感悟与辨析线段、射线、直线三个概念。对于今天所研究的内容，他们也能在现实生活中找到原型，只是需要进行一定的抽象过程。预计学生可能存在的思维障碍及困难主要是：垂直与平行是两条直线的位置关系，属于纯数学的内容，但四年级学生的抽象思维能力和空间想象能力还比较弱，所以抽象的过程可能有一些困难。基于以上情况，在设计教学的过程中，力求展示学生对垂直与平行概念认识由模糊到清晰的过程，借助操作、分类、多媒体等手段，来帮助正确理解和掌握概念，同时发展学生的空间观念，渗透分类归纳和想象验证的思想方 5

法。

同时，教学过程中引入了许多生活中的垂直与平行的具体原型，引导学生观察和思考为什么生活中的线与线之间有着怎样的关系，为什么将他们设计成这样？在此过程中促进学生的数学思考，体会数学在现实生活中的运用。

案例3：

四年级学生阅读方面的成长需要(洵阳路小学)

概述：

“四年级学生已进入抽象思维发生 6

期，他们的分析、比较、演绎、归纳、由表及里、由此及彼等思维水平有了发展，有可能更有必要通过阅读教学进一步提升学生体悟水平，促进思维的发展。”

具体论述：

（1）兴趣、情感等非智力因素在阅读过程中需要进一步发展。

（2）阅读的篇幅需要加长，阅读的内容需要加深，学生在阅读中不仅有对文章内容写了什么的需求。更有对文章怎么写、为什么写、这样写有什么好处的认知需求。

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（3）学生需要在阅读中提高对事对人的认知力和感悟力，同时迁移到生活中。

（4）学生需要在阅读中为写作积淀方法结构，积淀丰富的语言文字。因此，掌握写人记事类记叙文阅读的类结构成为学生最现实的内在需求，从而实现从阅读到写作的过渡，实现阅读方法到写作方法的迁移。

二、如何进行育人价值分析？

首先，读出文本中必须带给学生的东西

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（1）知识价值

例1：《恐龙》（三年级，新桥小学，张丽）

“相比以往的将事物特性融于童话故事或一定情境中的知识性文章，文本在内容上去故事、去情境，对恐龙进行了具体介绍，知识更为完全、丰富，是真正意义上的说明文，要引导学生了解说明文行文结构的基本特点”

（2）情感价值

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（3）思想和精神价值

例1：《理想的风筝》（六年级，东方小学，胡燕凌）

“从刘老师身上，可以帮助学生理解其身残志坚、乐观向上的人生态度，提升学生面对困难和挫折时的精神品质和精神境界”

（4）智慧（思维）价值

（5）艺术（审美）价值

（6）语言开发利用价值

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例1：《真想变成大大的荷叶》（二年级，新桥小学，徐芳娣）

“这首诗的语言也很能引起学生的共鸣，文中‘想变点儿什么”的一问，打开了学生的想象的闸门，为孩子提供了广阔的想象空间；同时本文的表达方式多样，如‘我想变一只蝴蝶，在花丛中穿梭’这一句就与其他三处的表达方式不一样，为学生掌握更多的表达方式提供了资源。”

其次，读出“此一类文本中的这一文本”，在“此一课堂”对“此年级学生”和“此班学生”的独特价值 11

“此一文本”：

例1：《我和祖父的园子》（五年级，新桥小学，任丽芳）

“与本单元已经学过的《爱如茉莉》《月光启蒙》相比，《我和祖父的园子》具有如下特点：

（1）行文结构更松散??给学生进一步感受散文结构的灵活自由提供了典型范例；

（2）情感表达更有特色??为进一步提升学生对语言的敏感，对情感的体察提供了丰富的资源；

（3）解读空间更大??为进一步激发学生课外阅读的兴趣，建立阅读文 12

学作品的方法结构提供了资源。”

“对此年级”：

例1：儿童诗对二年级学生的育人价值（二年级，新桥小学，徐芳娣） “（1）这类文体最大的语言特色是语言精炼、音韵优美，为儿童学习驾驭语言提供优良的条件，同时得到美的享受，让孩子们走进语言，热爱母语；

（2）儿童诗一般运用奇特的比喻、机智的比拟、鲜活的动词、丰富的想象、新颖的构思表达细腻的感受、纯真的童心，营造出一个真善美的世界，符合学生的认知特点与爱幻想的年龄特征。”

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“对此班学生”

例1：《我和祖父的园子》（五年级，新桥小学，任丽芳）

“对照文本的独特之处和学生的发展现状，本文对学生的育人价值在于：

（1）‘园中景’和‘园中事’两大方面有助于学生学会理清文章脉络，感受散文结构自由灵活的特点；

（2）有助于提高文中独特的语言表达方式的敏感度；

（3）有助于培养学生深层次解读文本，激发进一步阅读原著的兴趣。”

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三.如何提升提问质疑的能力？

（一）要相信学生有质疑的兴趣、需要和能力

（二）要真情、热情对待学生发问。

（三）从指导良好习惯做起。 提问前，先认真读课文，想一想，提自己真正不懂的问题；

发现问题后再看看课文，找找课文内有没有现成的答案。尽量提书上没有答案的问题；

别的同学发问时认真听，看同 15

学的问题是不是和自己的问题相同。不提重复的问题。

（四）指导学生从多种角度提问 例如：?狐狸看见乌鸦嘴里叼了一片肉，馋得直流口水。狐狸想了想，就笑着对乌鸦说：‘您好，亲爱的乌鸦！’乌鸦不作声。?

?叼?什么意思？?直流?什么意思？——就词语发问。

?狐狸想了想?它想什么？狐狸为什么?笑?着对乌鸦说？——就人物心理发问。

?亲爱的乌鸦！?后面为什么用感叹号？——就标点发问。 16

狐狸用?您?、?亲爱的?它真这样尊重乌鸦吗？——与主题有关的问题。

真有这样的事吗？——与文体有关的问题。（这是童话）

四.如何进行单元类结构教学？

（一）什么是单元类结构教学？

单元整体教学是基于文本，而又不囿于教材的一种教学形式，是立足于教材本身，强调一个时段内语文活动的“整体推进”，执教者本着整体观的教学思想，对一组主题、体裁、 17

题材及语言表达上能寻找到连接点的教学资源进行统整、再开发的一种教学活动形式。

（二）单元类结构教学的整体架构

单元导读课

在充分预习的基础上，关注单元共性，以激发学生阅读兴趣为主；

单元推进课

即过程推进课，关注单元个性，以“教结构用结构”贯穿始终，培养学生迁移运用能力；

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单元总结课

在前期学习的基础上，予以一定的梳理复习，激发学生课外探究学习，以一条更加清晰的主题内容线串起学生自主学习的方法结构线。

（三）不同阶段单元类结构教学的整体结构

1.单元导读课

首先，育人价值：

培养整体阅读视野；发展类比思维；唤起阅读期待；

其次，教学目标：

导习得、导质疑、导学法、导兴 19

趣

再次，教学过程、方法与要求 其一，单元导读，导是关键、读是手段、主题是主线。

其二，整体预习：

要求：积累、读懂、质疑、查找 ●试着概括文章的主要内容，初步了解本单元的核心价值。

●初步感知本单元文本的特点，思考与以往写人文章的不同之处。

●质疑问难，可以是基于一单元内容，也可以基于单篇课文。

●梳理问题，归纳汇总。

其三，撰写导语

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2.单元推进课

育人价值：培养自主学习能力；发展结构思维；感悟独特价值

教学目标：发现知识结构、渗透方法结构、提炼过程方法、运用结构推进

教学方法和要求：

推进课依据教材特点，可顺课次学习；也可依学生意愿，从多数学生最感兴趣的一课开始，进行精读训练，其余内容，可根据深浅难易度酌情采用不同学习方式；还可根据学习需要进行学习内容的重组。目的是加 21

强序列性，注重能力的增量，实现语文素养的提升。

补白法 和名片法

“本单元文章有共同的地方，也有个性化的内容。我们本次的推进课以共同点为突破口，本单元的核心价值学生很容易就感知到了，但那只是一种口号式的、朦胧的感知，将“补白”作为本单元的抓手，让学生在研读课文的过程中，补白动作、补白心理、补白画面??丰满人物的形象。本节课是以推进为目标的第一课时，接下来的学习中，将继续推进“补白” 22

的运用，体现教的过程和学的过程，同时彰显每一课个性化的内容。”

补白体现过程指导和方法指导：过程（读读场景——聚焦词句——品读感悟——补白细描）；方法(运用小故事、想象)

人物名片的指导，出示两种方式，让学生选择写其他人物做一个卡片。点状的认识进行综合。

3.单元总结课

育人价值：培养回溯反思能力；发展创新思维；激发拓展学习

教学目标：能够自主反思、总结和提升单元学习的收获；能够主动将 23

学到的知识迁移运用到新的内容之中。

教学方法和要求：

学生自主总结：

●思想内容的总结。如，写了什么，表达什么情感等。

●表达手法的总结。谋篇布局、选材、叙述方式、遣词造句、修辞等。 ●学法层面的总结。不同文体的文章怎么读，读前要做些什么（写人文章要搜及相关资料，了解背景等），读中做些什么（写人文章通过探究合作、批注等方式，抓人物语言等体会特点，思考文章的表达方式等，），读后，后续我们还可以做些 24

什么。（读人物传记，做名人小报，开名人故事会等。）

●根据学生的质疑问难进行拓展，互相交流，激发进一步阅读的兴趣。

小组或同桌讨论：

全班交流

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