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观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一P61“探究”）

一、实验目的：

1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。 二．实验原理：

1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。 二、实验材料：

紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色，易于观察。也可用水绵代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。

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1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？

答：表皮细胞维持原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。

2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？ 答：不会。因为红细胞不具细胞壁。

本资料来源于《七彩教育网》

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第二篇：〖实验6〗观察植物细胞的质壁分离和复原

〖实验6〗观察植物细胞的质壁分离和复原（B1C4P61“探究”）

一、实验目的：

1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。

二．实验原理：

1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

三、实验假设：                                               。

六、实验结论：_____________________________________________________________。

实验4key：

三.实验假设：原生质层相当于一层半透膜

四、实验流程：液泡的大小　蔗糖     原生质层     清水

五、注意事项：水平  污染载物台   太长    太高　复原

六、实验结论：原生质层相当于一层半透膜

（实验材料：紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色，易于观察。也可用水绵代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。）

i        质、壁的概念

1.  发生质壁分离复原的植物细胞中，水分经过的结构依次是（　　）

A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁    B．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜

C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁    D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质

2.  某学生做“细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验，所用材料为紫色洋葱，试剂是30%蔗糖溶液，请据图回答下列问题：

⑴ 显微镜下观察到洋葱表皮细胞图B处于
___________________状态；由A形成B的原因是___________________________。

⑵ 从结构上看，图A中的原生质层是由［   ］_____   _____、［   ］__________、［   ］_____________共同构成的，相当于             

⑶ “⑦”处溶液是_____________________；“⑧”处溶液是_____________________。

⑷实验过程中看到的是，当细胞浸泡在30%蔗糖溶液中后，液泡的颜色变_________，说明细胞通过渗透作用而______________；当已发生质壁分离的细胞置于清水中后，液泡的颜色变_________，说明细胞通过渗透作用而_______________。

⑸若将B细胞放入清水中它_______（填“会”或“不会”）无限吸水，理由是____  ________。

ii       质壁分离、复原的原理：浓度差、半透膜、渗透吸水、活细胞

3.  植物细胞发生质壁分离的内因是（　　）

A．外界溶液浓度大，细胞液浓度小         B．原生质层伸缩性小，细胞壁伸缩性大

C．外界溶液浓度小，细胞液浓度大         D．原生质层伸缩性大，细胞壁伸缩性小

4.  下列结构中会影响细胞渗透吸水，但基本不影响细胞渗透失水的是（　　）

A．细胞膜        B．液泡膜        C．细胞液        D．细胞壁

5.  （06广东）2．以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（　　）

A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小

B．滴加30％的蔗糖溶液比10％蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短

C．发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性

D．用高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离

iii      质壁分离与否的判断

6.  置于30%的蔗糖溶液中会发生质壁分离的一组细胞是（　　）

A．用95％乙醇浸泡过的洋葱鳞片叶上表皮细胞（死） B．玉米根分生区细胞和伸长区细胞

C．形成层细胞和胚芽细胞                          D．洋葱表皮细胞和根毛细胞

7.  如果把一个膨胀到最大限度的植物细胞放在“它自己的细胞液”溶液（与膨胀前浓度相等的溶液）中，则细胞（　　）

A．没有变化  B．水被释放，最后质壁分离  C．细胞胀破   D．细胞失水，但不会质壁分离

8.  具有液泡的成熟植物细胞放入蔗糖溶液中，经一段时间，这个细胞会发生的变化是（　　）

A．液泡变大        B．液泡变小        C．液泡保持不变        D．无法肯定

iv      质壁分离的结果

9.  (08广东卷·3)观察在0.3g／mI．蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞，发现中央液泡逐渐变小，说明

A．细胞壁相当于一层半透膜                                 B．洋葱表皮细胞是活的

C．此时蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度                     D．细胞壁收缩导致中央液泡失水

10. 一个正在发生质壁分离的植物细胞，其内外液体浓度的变化是（　　）

A．内降低，外升高     B．都在降低     C．内升高，外降低     D．都在升高

11. 细胞发生质壁分离的过程中，它的吸水力应当是（　　）

A．变小         B．不变         C．变大         D．始终为0

12. 将植物细胞放入溶液中发生了质壁分离现象，下列判断正确的是（　　）

A．该溶液一定是蔗糖溶液  B．该溶液含矿质多 C．细胞液中水分外渗  D．细胞壁无伸缩性

v       有关质壁分离复原的判断

13. 假定将甲、乙两个植物表皮细胞分别放人蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液浓度均比细胞液的浓度高。蔗糖分子不能透过膜，甘油分子可较快地透过膜。在显微镜下连续观察。甲、乙两细胞的变化是（　　）

A．甲乙两细胞发生质壁分离后，不发生质壁分离复原

B．甲乙两细胞发生质壁分离后，但乙细胞随后发生质壁分离复原

C．甲乙两细胞发生质壁分离后，但甲细胞随后发生质壁分离复原

D．甲乙两细胞均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原

14. 将同一植物的细胞，依次浸在蒸馏水、0.3mol的蔗糖液和

0.5mol的尿素溶液中，观察细胞的体积随时间的变化曲线如图。

据图回答：

⑴ 在A、B、C三条曲线中，细胞在蒸馏水中的是__________，

在蔗糖液中的是__________，在尿素液中的是______    ____。

⑵ 试简要分析出现B、C曲线的差异的原因是   ___________。

I.          植物细胞的质壁分离与复原及观察实验

15. 将紫色洋葱鳞片叶表皮细胞浸入到不同浓度的蔗糖溶液中，观察各叶片表皮细胞质壁分离及复原的情况。结果如下：

请回答下列问题：

⑴ 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞液浓度约为__________________，
最适合本实验的蔗糖溶液浓度为______________________。

⑵ 将紫色洋葱鳞片叶表皮细胞分别浸入浓度均为0.05 g/mL的蔗糖溶液、葡萄糖溶液、氯化钠溶液中，短时间内__________________使质壁分离发生的速度最快。原因是_____________。

⑶ 在此实验中细胞的含水量对质壁分离速度影响较为明显。细胞含水量与质壁分离速度呈_______比关系，外界溶液浓度一定时，细胞含水量越高，质壁分离速度越_______。

vi      实验过程：观察植物细胞的质壁分离和复原

16. 观察植物细胞的质壁分离及其复原，用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料效果好，这是因为

A．只有紫色洋葱能发生质壁分离             B．细胞液呈紫色，便于观察

C．细胞内的液泡大，便于观察               D．细胞膜呈紫色，便于观察

17. 在正常情况下，植物细胞的细胞膜紧贴细胞壁，光镜下一般不易察到的，但如果通过一定的方法，也能在光学显微镜观察到。你认为下列哪一种方法最简便可行（　　）

A．用纤维素酶将细胞壁分解掉   B．将植物细胞置于高浓度的溶液中使其发生质壁分离

C．有丝分裂中期               D．用龙胆紫溶液将细胞膜染色

18. 将紫色洋葱鳞片叶中的表皮制成临时装片，放在显微镜下观察，可以看到液泡呈紫色，然后在盖玻片的一侧滴入30％的蔗糖溶液，在另一侧用吸管吸引，这样重复几次，再进行观察，就可以看到液泡体积_____，颜色由____。此时，还可以看到原生质层的界面，其外界面实际上是___。

19. 新鲜叶类蔬菜常残留有水溶性有机农药。人们一般认为：把蔬菜浸入清水中一段时间，即可大大减少蔬菜的农药残留量。对此，某研究机构做了以下实验：

实验一：取同一新鲜蔬菜样本各1000g，用不同方法处理，结果如下：

实验二：取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，所得数据可绘出如下曲线：

    据上述实验结果分析回答：

   （1）对实验一结果的解释是：用纯净水冲洗

1min后；蔬菜农药残留量比未作处理减少了一半以

上，这是因为______________________。浸入纯水

30 min后，蔬菜农药残留量反比仅用纯水冲洗l min的蔬菜农药残留量多，这说明_____________。

   （2）从对实验二曲线的分析中可知，从A→B点，植物细胞液浓度变化的原因是______________。而从B→C点，细胞液浓度变化的原因则是________________________。

    综合上述分析，可以说明，植物细胞吸收水分和可溶性有机农药的关系是_________________。

    (3)农业上常采用根外追肥（即向植物叶片喷洒有机肥料和微量元素的方法），补充植物所需的养分。根据有关原理，根外追肥选择什么样的环境条件下进行效果最好？为什么？

   ⑷(07江苏南通一次调研)7.新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测

定其细胞液浓度，将结果绘制成如图曲线。下列叙述正确的是

A.AB段细胞吸水，细胞体积明显增大（题型改变）

B.B点细胞液浓度与外界溶液浓度相等

C.BC段细胞质壁分离复原，原生质层恢复原来位置

D.此曲线说明有机农药溶于水中容易被植物细胞吸收

2．⑴ 质壁分离；原生质层与细胞壁分离 （不能填“细胞质”） 

⑵ ⑤、细胞膜；④、液泡膜；⑥、两膜之间的细胞质；半透膜  ⑶ 细胞液；蔗糖溶液

⑷ 逐渐变深；失水；逐渐变浅；吸水          ⑸ 不能；细胞壁的伸缩性有限

14．⑴ A；C；B     ⑵ B中，细胞先发生质壁分离，后因吸收尿素而发生质壁分离复原

15．⑴ 0.04～0.05g/mL；0.30 g/mL

⑵ 0.05g/mL的氯化钠溶液；氯化钠的相对分子质量最小，其物质的量浓度最大（同时氯化钠在水中电离成Na^＋和Cl^－，离子的总浓度是氯化钠分子浓度的二倍）⑶ 正；快

18.变小；变深；细胞膜

19.（1）农药主要残留在蔬菜叶片表面，大部分可被纯水冲掉 农药分子溶于水中才能被植物细胞吸收，导致植物细胞内农药含量增高（2）刚浸入纯水中，细胞对水分子的吸收大于对农药分子的吸收   受细胞壁限制，细胞吸水一定量后即达饱和，此时细胞仍可吸收农药分子    两个相对独立的过程 （3）无风或少风的傍晚，或空气湿度大的阴天，为了使叶片能保持较长时间保持湿润，以便于植物细胞充分吸收溶于水中的养分。⑷D