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燕山大学

第十六届“世纪杯”大学生课外学术科技作品竞赛

作品申报书

作品名称：关于一次性筷子的使用调查报告

所属学院： 里仁学院

申报者姓名

(集体名称)： 陈超杰

类别：

□ 自然科学类学术论文

? 哲学社会科学类社会调查报告和学术论文

□ 科技发明制作A类

□ 科技发明制作B类

共青团燕山大学委员会

20xx年10月

申报者情况（个人项目）

申报作品情况

（哲学社会科学类社会调查报告和学术论文）

关于一次性筷子的使用调查报告

摘要：随着经济的发展，时代的进步，人们的生活节奏逐渐加快。一次性筷子的出现满足了人们的生活需求，人们越来越多的使用一次性筷子，随之产生一系列社会问题，污染环境，树木被砍伐。随着问题的恶化，人们逐渐认识到一次性筷子的危害。这次深入调查使同学们可以更加清楚的了解一次性筷子，认识到它的危害，从而倡导我们不再使用一次性筷子。杜绝一次性筷子的存在。为保护环境尽自己一点微薄之力。

关键字：“一次性筷子”“危害”“杜绝使用”

引言：去年的3.15晚会曝光了一次性筷子的制作销售过程，和使用状况，使我们了解到一次性筷子并不卫生，甚至比普通筷子还要脏。通过这次的深入调查使同学们看清一次性筷子的真实面目。从而杜绝一次性筷子的使用。

正文：

1.什么是一次性筷子

一次性筷子是指使用一次就丢弃的筷子，又称“卫生筷”“方便筷”，是社会生活快节奏的产物。一次性筷子目前主要有一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性筷子造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场一次性筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。每加工5000双一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产一次性筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计

3.6万亩，而且，虽然说一次性筷子比较方便，但是它并不干净，只是给人一种卫生的错觉。

2.一次性筷子的制造过程

工人先将竹子截成段、再用机器打成毛坯，然后放在烤房烘干。烘干之后的筷子毛坯，被一层塑料布盖得严严实实，底下不时冒出阵阵白烟，发出刺鼻的味道。该厂工人告诉我们，他们正在用硫磺熏筷子以便让筷子更白，并防止它发霉。记者发现，他们使用的硫磺是工业硫磺，属化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留，而他们熏筷子的过程要有两天。

熏过硫磺之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成型了。为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，记者看到，在抛光机里的不光是筷子，还有一块块白色的东西。工人告诉我们，这是石蜡。石蜡，含有多环芳烃，是石油冶炼过程中的低端产物。就这样，用石蜡抛光之后，筷子就被放进一个个装过化肥的袋子里等待出厂。

3.一次性筷子的弊端

一次性筷子的包装多数都印有高温消毒清洁卫生的字样，但实际中，因为一次性筷子价格低廉，市场占有率大，为了争夺这块市场，很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，就是为了降低成本，实际上根本就没有达到卫生消毒的目的，而一次性筷子的外包装聚乙烯模给人民带来的危害就更大了，但是这种从生产线下来的东西，在高温下会产生更多的有害成份，会诱发人体产生很多的慢性疾病。 一次性筷子隐藏四大危害：

(1) 损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；

(2)损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；

(3) 病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等；

(4)一次性筷子还有可能产生“温室效应”，因为恶性循环的关系，树少了，二氧化碳就会增多，大气层就会加厚，热量难以散开，就会产生“温室效应”

4. 一次性筷子对环境的影响调查报告

1.目的：

了解一次性筷子对环境的影响，让人们了解到其危害性让人们减少使用一次性筷子。

2.方法：

随机调查、上网查资料

过程：

2.1上网查资料

一次性筷子是日本人发明的，其原料多为桦木、杨木。日本的国土森林覆盖率率高达65%，但他们从不砍自己的树木用于制造一次性筷子。其一次性筷子全依赖于进口，日本也是全世界最大的一次性筷子进口国。而我国的森林覆盖率仅为13%，然而我国却砍伐着自己珍贵的树木，生产着即内销又外销的一次性筷子。

从19xx年以来我国仅因生产一次性筷子而造成的木材损失量竟高达500万立方米，这是什么概念？这相当于新中国成立以来整个北京市植树造林的全部林木总蓄积量。而据全国128个林业局统计：现金，我国森林采伐量大与可伐量的43%，但森林更新面积只有采伐量的56.5%。而我国人均森林蓄积量只有世界人均值的12.5%。但却以每年450亿的速度生产着一次性筷子。意味着每年就有2500万棵20年的树木、百多万立方米的木材被我们“吃掉”，而这其中的150亿双是被我们出口到韩国、日本去了！！！ 专家预测，照此下去我国的森林在20年内将被我们“吃光”。而森林素有大自然的肺的美称。北京市的沙尘天气就是因为西北的森林遭受破坏的结果。可想而知，当我们把森林吃光后的后果有多么严重。

2.2随机调查

（一）

今天在里仁学院对部分同学及教职工做了个调查，询问了其对于一次性筷子的态度，其中被询问的30人中

24人认为，一次性筷子对森林造成了严重的影响，但没有一个表示外出就餐时会不用一次性筷子，特别是到一些小吃店、小餐馆、大排挡或者是路边的小吃摊等卫生条件较差的地方。

1人表示，虽然一次性筷子的用量很大，但是一双一次性筷子不会耗费多少木材。因此一次性筷子不会对环境造成多大的影响。

另外的5人表示，不知道一次性筷子会不会对森林、环境造成影响。 此外，30人中所有的人都表示：一般外出就餐都是饭店提供什么样的筷子就用什么样的，不论是不是一次性筷子还是普通消毒筷，一般不会主动要求店方用什么样的筷子。

（二）

今天对燕大校门外的河北大街上的一些小餐馆和路边的小吃摊也进行了调查。内容是是否在店内或摊上提供一次性筷子给顾客用，客人使用后的一次性筷子怎样处理与知不知道一次性筷子对森林、环境的影响以及为何仍在使用。

其中路边小摊都会提供客人一次性筷子使用，而用过后的一次性筷子都是随地丢弃，当垃圾处理。而当问及知不知道其的危害性时。答都是知道，但为了方便都仍在使用。

而小餐馆、小饭店也无一例外的都提供一次性筷子给客人使用。而且各被老板还表示：一次性筷子的价格一般是几分钱一双，且客人用过后还可以当柴火来用，若使用消毒筷一是要雇员工来清洗，二是又要添置消毒柜三是有的客人指定要用一次性筷子。再者在利益的推动下一次性筷子是最佳之选。

两天进行了几乎同样的调查，结果也差不多一样，这样的结果实在令人担忧！！！

（三）

继前两天后，今天有对秦皇岛市内一些规模较大、档次较高的酒家、饭店进行了同样的调查。但今天的结果却和前两天截然相反。

今天调查的几家酒家、饭店，也许是因为档次较高吧！没有一家在使用一次性筷子。且大都是从一两年前就不用了，现在都是使用着普通消毒筷，而且都是使用到一定次数或期限后就淘汰掉另换一批。

今天的结果另人满意，希望现在仍在使用一次性筷子的商家都能改用普通消毒筷。

（四）

里仁学院食堂的一天消耗筷子量到底有多大？目前里仁学院学生大概有15000人，其中经常使用一次性筷子的约为13000人，每天消耗至少26000双筷子，一学期共消耗6500000双，从大一到大四毕业时已消耗26000000双，平均每人已“吃”了1733双筷子，已对国家资源进行严重消耗。相当于我们每两人“吃”掉一棵长了20年的大树。那么这四年中就有7500棵20年的大树被我们“吃掉”！！！

3.对一次性筷子应采取的措施以及我们应持有的态度

（1）政府要制订一些法规和政策要求人们拒绝使用一次性筷子以减少对环境污染和木材的浪费、多进行环保知识宣传、取缔非法生产厂家。

（2）我们应当养成自觉保护森林资源的意识，不用或少用，同时也要对滥用及破坏森林乱伐原材料的行为进行举报。

（3）一次性筷子应该被利用但要注意回收利用。如：制重新处理后，制成纸张、铅笔等等。

（4）逐步减少一次性筷子的使用。可考虑用替代品，以节约珍贵森林资源和降低对环境污染。

（5）使用新的原料如：可全降解性淀粉及塑料生产的筷子。

4.结论

一次性筷子的广泛使用，对我国未来的可持续发展是不利的，是与科学

发展观相违背的，它的弊远远大于利，是不利于资源的可持续利用的、不利于森林环境的保护的。我们应当提高环境意识，同时政府应采取有效措施来减少一次性筷子对环境的影响。我相信青山远远比金山银山重要，发展需要与环境相协调，才能使中国社会主义现代化建设和经济社会和谐发展更加稳健。

5.对学校食堂和学生的几点建议：

1.学校食堂停止向学生提供一次性筷子。

2.学校食堂多准备普通筷子。

3.学校食堂做好普通筷子清洗消毒工作，让同学放心使用。

4.学生买饭时不向食堂索要一次性筷子。

5.对于在宿舍吃饭的同学，在超市买双普通筷子，以备使用。

6.同学们在外就餐时尽量不去使用一次性筷子。

燕山大学第十五届“世纪杯”大学生课外学术科技

作品竞赛评委会评分表粘贴处

（社会调查报告和人文社科类学术论文）

评委签字：

第二篇：一次性筷子调查报告

一次性筷子的调查报告

调查背景

由于大家在快餐店吃饭，无意中发觉一次性筷子的使用惊人。我们由此联想到我国的森林面积的变化，于是决定对一次性筷子的进行调查。

调查报告

随着我国经济的发展，就业机会越来越多，于是，面临着繁忙的工作，大多人都没时间做饭，所以选择快餐店勉强应付一顿，就此一些饭店就因为一次性筷子造价便宜，使用方便和卫生，而代替了普通的筷子。

我们也对身边的事物进行了调查，结果表明我们一中食堂一天大概要用一次性筷子2000至2500双左右，而学校外的快餐店大概每天用200双左右，还有一些大排挡和小饭店一天也要300双左右等。通过记录和计算，就我们学校旁边的20多家餐店来说一天也要共用5000双以上。可能我们会认为这些不算什么，但经过仔细调查，虽然说一次性筷子好的不过几毛或者是更少的几分钱，而使用后当作垃圾仍掉，目前有近千家企业生产木制筷子，年消耗林木资源500万立方米左右，约占全年消耗总量的18%，而生产筷子的木材要求也相当严格，需生长期70-80年的天然白松，桦木。中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。而中国的森林覆盖率只有13.4%，长此以往，中国的森林下场堪忧。

调查方式：

随机调查苹果园小区部分餐馆使用一次性筷子的数量，通过计算得出我区使用一次性筷子的情况。

调查地点：苹果园小区附近餐馆

调查目的：一次性筷子的使用情况

调查时间：2010-10-01——2010-10-07

调查过程：每天中午，下午放学，发现每个店用的都用一次性筷子，且消耗量大，门口的垃圾箱里都是用过的一次性筷子。

调查步骤及方法

1、调查方法：随机抽取餐厅场所进行调查

2、询问法：询问餐厅工作人员

3、调查人员：张立元

调查的数据处理和分析：

1）处理方法：

实地调查结束后，收集好数据，对调查表进行整理、总结，以便于调查数据的统计。

2）分析：每家快餐店平均一天用大约200-250双一次性筷子，且筷子使用后没有回收利用，而是直接扔掉。这家店平均每天消耗的一次性筷子大约有200-300双，且筷子使用后没有回收利用。造成了资源不可回收利用的浪费。一次性筷的取材于树木的加工，在大排挡里使用较多的消费者为了避免交叉感染而使用一次性筷子，筷子的供应使森林面积减少，给伐木者带来可观的收入，为了追求更多的收入疯狂的伐木。这样下去森林将遭到破坏，严重的话将导致水土流失，引发洪水，自然的警钟告诫我们少使用一次性筷子保护森林。

再让我们来分析一下森林覆盖率降低的后果：

1.导致生气候异常 ：没有森林，水从地表的蒸发量将显著增加，引起地表热平衡和对流层内热分布的变化，地面附近气温上升，降雨时空分布相应发生变化，由此会产生气候异常，造成局部地区的气候恶化，如降雨减少，风沙增加。

2.增加二氧化碳排放 ：森林对调节大气中二氧化碳含量有重要作用。科学家认为，世界森林总体上每年净吸收大约15亿吨二氧化碳，相当于化石燃料燃烧释放的二氧化碳的1/4。森林砍伐减少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本贮藏在生物体及周围土壤里的碳释放了出来。据联合国粮农组织估计，由于砍伐热带森林，每年向大气层释放了15亿吨以上的二氧化碳。

3.物种灭绝和生物多样性减少 ：森林生态系统是物种最为丰富的地区之一。由于世界范围的森林破坏，数千种动植物物种受到灭绝的威胁。热带雨林的动植物物种可能包括了已知物种的一半，但它正在以每年460万公顷的速度消失。

4.加剧水土侵蚀 ：大规模森林砍伐通常造成严重的水土侵蚀，加剧土地沙化、滑坡和泥石流等自然灾害。

5．减少水源涵养，加剧洪涝灾害：森林破坏还从根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蚀造成的河湖淤积，导致大面积的洪水泛滥，加剧了洪涝的影响和危害。

结论

通过对于一次性筷子的使用调查，让我们了解到，我国一次性筷子的使用率，以及它带来的危害性和资源浪费的情况。通过此研究我们宣扬爱护森林，希望大家有环保的美德，同时拒绝一次性筷子吧！