可行性研究报告

项  目 名 称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范

一、项目概述

本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。

二、意义和必要性

（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要

我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力，最终实现生猪饲养与人和自然和谐发展，才能促进我国养猪产业的可持续性发展，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。

三、项目可行性分析

1、项目技术条件成熟可行

国家科技部在20##年10月，启动了“十一五”国家科技支撑计划“畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究及示范”重点项目，下设“猪规模化健康养殖新型模式研究与示范”、“畜禽新型工业化健康养殖工艺技术与关键设备研究开发”等10个课题。由重庆市畜牧科学院牵头承担，华中农业大学、广东省农业科学院畜牧研究所、中国农科院北京畜牧兽医研究所、四川大学、中国农业科学院饲料研究所等参加实施。20##年2月12-14日，科技部、农业部组织有关专家在北京对上述课题进行了验收。课题组取得了国家发明专利3项；制定了《猪健康养殖细菌控制规程》等六个健康养猪技术标准。专家组一致同意通过验收，建议进一步加大现有成果的推广。因些本课题采用和推广的主要技术方案成熟可行，符合国家科技发展战略。

2、项目自然条件及基础设施完善可行

①项目自然条件良好：本课题的实施地点属亚热带季风气候，年平均气温22℃，平均无霜期363天，气候温和，光照充足，适宜生猪生长繁育。

②项目基础设施条件良好：公司已投资250万元建成了一座占地70亩的标准化养猪场，建设了5栋2490平方米的标准化钢架结构猪舍和1800平方米的发酵床，建设了配套的饲料仓、化验室、消毒室、隔离栏、饲料发酵室等附属配套设施，购进了饲料加工机组、消毒枪、压力灭菌器、培养箱、显微镜等一批设备，引进了1号母猪200头、杜洛克公猪 2头、美系长白公猪5头，与大学动物科学院开展技术合作，有效地开展了发酵床养猪新技术的推广应用。通过引进生物发酵新技术，对公司自有的木薯淀粉加工厂排放的木薯淀粉渣进行了发酵饲料应用，并初步取得了良好的效果，已出栏有机生猪1800头，为实施本课题创造了物质和技术基础。

3、项目符合国家产业发展方向

为了促进生猪产业的健康和可持续发展，20##年国务院专门下发了《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)，意见指出：要完善生猪良种繁育体系，增加投入，加快原良种猪场建设，提高良种覆盖率。扶持生猪标准化规模饲养。地方各级人民政府要采取措施，鼓励大型标准化生猪养殖场的建设，引导农民建立养殖小区，降低养殖成本，改善防疫条件，提高生猪生产能力。可见本课题的实施符合国家产业发展方向，在政策上可行。

4、项目经济效益和社会效益可行

本课题计划投资450万元，主要建设内容为：增建猪舍、发酵床、木薯渣生物发酵池、优质种猪的引进等设施，项目建成后年新增出栏无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元。示范基地良种繁育体系每年可向园区周边群众提供优良猪苗1万头，示范基地的技术保障及技术服务体系也可为群众提供相应的技术服务，可直接带动园区周边群众发展发酵床养猪1万户，年新增社会效益1亿元，项目的经济效益和社会效益良好。

五、主要开发内容和指标

（一）开发内容

本课题以推广应用发酵床生态养猪技术模式为主要载体，以木薯淀粉废渣生物发酵饲料技术为手段，以品种改良为措施，辐射带动园区周边的群众。建立一套“木薯淀粉渣—发酵饲料—发酵床技术—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的循环生态健康养猪技术模式。建立优良猪苗繁育体系；建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖技术保障与服务体系；形成中国连接东盟的区域性生猪生态循环高效健康养殖技术示范，创造有利于大学毕业生到园区参与养殖新技术开发与就业的服务平台，促进养猪业循环经济的建立，提升园区的技术带动和辐射能力。利用丰富的木薯淀粉渣资源，采用乳酸菌等生物发酵法，把淀粉渣转化为环保饲料，并以丰富的木材锯末和秸秆粉等加入活力99生酵剂、营养调节剂后作为发酵床垫料，开展以发酵床养殖为核心的生态养殖，大量猪粪便排入垫层被菌种消化掉之后所形成的垫料废料，用作生物有机肥料种植木薯和果树，形成一条生态循环养殖产业链。

1、以推广应用发酵床生态养猪技术模式为主要载体

发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术。在猪舍内利用一些高效有益微生物（本课题主要采用活力99生酵剂）与垫料建造发酵床，猪将排泄物直接排放在发酵床上，利用生猪的拱掘习性，加上人工辅助翻扒，使猪粪猪尿和垫料充分混合，通过有益微生物菌落的发酵，使猪粪尿的有机物质得到充分的分解和转化，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，达到省水（80％）、省力（50％）、省饲料（10％），提高猪的抵抗力和提高猪肉品质的目的。本课题将在原有的基础上新建标准化猪舍5021平方米、增建发酵床3752平方米，通过示范基地的示范带头，大幅度提高生态健康循环养猪技术的推广应用面。

发酵床养猪技术要点：

①猪舍设计

每间猪圈净面积约25平方米，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物可适宜的生长繁殖。

②发酵床准备：本项目的发酵床采用半地下式发酵床。发酵床向地面以下深挖80厘米的池子，地上砌砖20厘米，发酵床的面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所

③垫料制作：发酵床有机垫料主要成分：锯屑90%，土10%。粗盐0.3%。每平方米发酵床按微生物原种2公斤，水500公斤；活力99生酵剂（粉剂）25克，玉米粉等能量原料3公斤。将锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后，喷上盐、水和营养液，水分调节在65%，喷水在填材料50%后开始，按照这样的顺序把猪圈垫料填满，用薄膜覆盖发酵3～7天后，将薄膜打开，透气1-2天即可把猪放入栏舍中饲养。饲养几天后，因微生物原种的作用，臭味自然消失，苍蝇和蛆不再繁殖，2～3个月后，猪床底层成为自然繁殖土状态，中部形成白色的菌体，其温度可达到40℃～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。

④发酵床的地面管理

猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充微生物原种和营养液。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。湿度必须控制在60%，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。饲养密度：每头猪占地1.2～1.5平方米。猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品。

2、以木薯淀粉渣生物发酵饲料技术为手段

木薯渣的主要成分是淀粉、纤维素和少量的蛋白质，水分70%～80%。由于水分含量高，不及时处理会对环境造成直接污染。本课题将引进华中农业大学、武汉九通王牧业有限公司利用木薯渣生物发酵能量饲料的技术，发酵生产木薯渣蛋白饲料，在自配饲料中替代部分玉米，减少玉米的使用量，或将20～30%的发酵木薯渣饲料加80～70%的全价饲料喟养，达到资源综合循环利用，降低饲养成本的目的。

木薯淀粉渣生物发酵饲料技术要点：

①贮存池：在示范基地建造长×宽×深为5m×5 m×3 m的木薯渣的贮存池2个，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水。将木薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，木薯渣也不会变质。

发酵池：在示范基地建造长×宽×深为2m×2 m×1 m的木薯渣发酵池3个，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水。

②木薯渣的发酵方法

发酵：按每1000公斤的木薯渣，配“粗饲料降解剂”250克、“活力99生酵剂” 50克、玉米粉10公斤、食盐1.5公斤、花生麸或菜籽粕50～80公斤，含水量调控在70%。搅拌均匀，然后装入发酵池内压实，用多层塑料薄膜盖好池口，严格密封发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可在自配饲料中代替部分玉米粉来用来喂食。

③贮存：要严格密封，并压紧压实处理，尽量排出池中的空气，在保存的过程中，降解还会继续进行，发酵时间越长，营养价值越高，适口性越好，消化吸收率更高。如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，动物就会不喜欢吃，饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉。

六、项目投资预算、资金筹措及来源渠道

（一）投资预算

本项目总预算投资450万元,其中: 基础设施建设投资250万元, 设备及仪器投资55万元, 种猪引种投资108万元, 技术推广及技术服务37万元.各项投资的构成如下:

1、基础设施投资：250万元

在原有的基础上，计划增建以下基础设施

①母猪舍2栋:双列式56m×11.2m,面积1254.4平方米,发酵床面积910平方米, 发酵床为半地下式,池深1米,地上部分0.3米.投资56.45万元;

②分娩舍1栋: 双列式56m×11.2m, 面积627.2平方米,发酵床面积406平方米, 投资28.22万元；

③保育舍1栋：双列式60m×15m, 面积900平方米,发酵床面积708平方米, 投资40.50万元；

④育成舍2栋：双列式80m×14m, 面积2240平方米,发酵床面积1728平方米, 投资100.80万元。

主要基础设施建设表

2、设备及仪器投资：55万元

主要设备及仪器投资表

3、种猪引种投资：108万元

种猪引种投资表

4、技术推广及技术服务：37万元

技术推广及技术服务投资表

七、效益与预期效果分析

1、收入：本项目的收入主要是指商品猪的销售收入。即养猪收入=销售单价×销售数量。项目完成后年出栏无公害生猪20000头，预期市场销售价格9.6元/公斤，单头平均出栏重量100公斤。

年销售收入=20000头×100公斤/头×9.6元/公斤=1920万元

2、成本：照现行财务制度的规定，养猪的成本项目包括：

①直接材料费：直接用于生产实际消耗的饲料费、兽药疫苗费用、外购仔猪费等直接费用。

②直接人工费：直接从事生产的人员工资、奖金、各项补贴以及按国家规定提取的职工福利费等。

③制造费用：为组织和管理生产所发生的各种间接费用，包括固定资产的折旧费、修理费、办公费、水电费、差旅费等。

    本项目的成本费用构成详见下表：

成本费用估算表

3、利润及利润分配

利润是从实现的收入中扣除所发生的成本费用后的数额。即养猪利润=养猪收入-养猪成本。

利润及利润分配表

可见本项目实施完成后，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元。 同时可带动园区周边群众发展发酵床养猪新技术1万户，年新增社会效益1亿元，项目的经济效益和社会效益良好。

八、进度安排

本项目实施年限为一年半，从20##年1月起到20##年6月30日完成，其中：基础设施建设3个月，设备仪器采购及安装2个月，种猪引种2个月，各项工作穿插进行。

九、项目的组织管理及相关保障措施
     1、建立健全组织领导机构

为加强对项目的实施管理，成立项目工作领导小组。由项目承担单位法定代表人和项目负责人担任组长，建立健全工作制度，具体负责此项目的协调、实施和管理工作，为项目实施提供组织和技术上的保障。

2、加强项目管理，实行严格的考核奖惩制度

实行项目法人责任制，项目工作内容工作要求明确到人，确保项目工作质量 ，明确工作任务、目标和要求，完成效果好的给予奖励，完成差的给予经济处罚，严重影响课题进展的人员开除出课题组。 

3、加大投入，确保资金按时足额到位

项目资金实行专户存储，项目资金支出由承担单位法定代表人和课题负责人签字审核，建立健全项目公示制，加强群众监督，使项目运作公开、透明，并接受群众监督。

4、加强技术服务及技术培训工作

建立一支技术培训工作队伍，深入项目区、项目点进行疫病防控、技术培训等工作，坚持实际、实用、实效的原则，着眼于转变生产经营方式，提高质量增加收入为目标，增强技术服务的针对性和时效性。调动农户的积极性和参与性，确保新技术、新成果能有效推广应用。

第二篇：发酵床养猪新技术

发酵床养猪新技术

发酵床养猪技术是一种生态环保养猪模式，其关键是把目前通行的猪圈水泥地面，改换成具有发酵功能的地面。这种地面由添加了专用发酵菌剂的垫料铺成。发酵的意思就是在垫料帮助下，发酵菌以猪粪尿为主要营养生长繁殖、分解粪尿的过程。

发酵床养猪技术有四大优势：无粪尿排放，无污染；满足猪的生活条件和原有习性，从根本上提升猪的健康活力，减少疾病，肉猪生长快，种猪生产成绩提高；省饲料、省水、省工、省药；提升猪肉品质。

根据开始进猪时垫料的含水量不同和是否提前发酵，发酵床技术有湿发酵和干撒式两种。

湿发酵是将垫料原料与菌剂搅拌均匀，加适量水，提前发酵一定时间，再铺进猪圈养猪的方法。目前使用的发酵床多数属于这种。

干撒式发酵床是将干垫料原料与菌剂掺和均匀后不加水分、也不提前发酵，直接铺进猪圈，当即可以进猪饲养的方法。

本文专门介绍干撒式发酵床养猪技术。

一、干撒式发酵床养猪技术的优势

干撒式发酵床与湿发酵式发酵床相比有多方面的进步。

1、操作快。不提前发酵垫料，发酵菌剂只撒在垫料中，饲料和饮水中不再添加，节省人工和时间。

2、垫料薄。只要50到60厘米厚，造价低。

3、省辅料。不需添加活性剂、营养剂，以及食盐、泥土等。

4、休眠好。发酵床铺成后，闲置一段时间再喂猪也可以，这时菌种处于休眠状态。

5、垫料干。水分蒸发的负担小，水分含量不易超标。

6、养猪多。干垫料不易传热，有利于发酵层的保温，所以发酵效率高，单位面积可比湿发酵模式多养猪三分之一。同时圈舍内不用建造大面积水泥台，也增加了发酵床面积和养猪数量。

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7、猪舒爽。垫料较干，猪躺卧时感觉舒爽，在热天阻隔发酵层的热量向猪身上传导，猪在夏天感觉不太热。

8、寿命长。发酵床发酵功能不易老化，可连续使用多年。

发酵效果好，猪吃的发酵垫料多，垫料不断补充，这样就避免垫料中的盐类等残留物质积累过多。垫料中不加食盐，不增加发酵床运行后期的盐分负担，有利于长期使用。避免了提前发酵过程中的物质能量消耗，使垫料最大限度发挥发酵作用。

9、好维护。垫料中水分少，不容易板结，减少了翻动的频率。垫料水分少，垫料轻，厚度薄，中下层干燥松散，所以每次的翻动也比较轻快。不用水泥台，免去了清理水泥台上粪便的劳动，还不易生蝇蛆。

10、原料广。对垫料原料种类要求不严，除了锯末和稻壳外，还有很多种原料可替代使用。

干撒式发酵床养猪技术包括圈舍建造、垫料铺设、发酵床日常维护、猪群管理和疾病控制五个方面。

二、圈舍建造

猪舍一般选择东西走向，门窗尽可能大，加开天窗和地窗（即墙根的通风孔）。天窗要安装在屋顶最高处，每两间开一个。地窗每个大小约25×25平方厘米，下沿高度在圈舍地坪上方15厘米左右。过高影响地面湿热气体的上升，过低可能会在雨季进入舍内雨水。

除特别寒冷的地区外，猪舍前后墙特别是南墙，上半部分可建成立柱式。同时安装卷帘。

在圈舍的平面设计方面，尽量加大发酵床面积，减少水泥地面。原则上除了必要的走道、料槽下面和饮水器下面的引流台以外不留水泥地面。

容纳发酵床垫料的空间叫发酵池。发酵池尽可能大。原则上在一个猪舍内用一整体贯通的发酵池，这样不但发酵效率高，而且建设成本低。

料槽摆放在临路一侧的圈边，一般在北边。

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生长猪圈饮水器与料槽处于相对的两边。饮水器下面建一40×40平方厘米大小的引水台。引水台与圈舍墙壁结合处凿一引流孔，把饮水器漏下的水引流到圈舍外。种公猪和母猪的饮水器可安在料槽前上方。

发酵池的深度，等于垫料的厚度。干撒式发酵床发酵池深度50-60厘米。发酵池的四壁要做成较陡的斜坡，并用水泥砌好，池角最好砌成弧形，不用直角。

发酵池底保留土地面，略加平整、尽可能晾干。发酵池底面保留土地面的好处，一是土壤能给发酵功能菌提供部分营养物质，二是在发酵床中多余的粪水可及时渗透到土壤中，起到部分消除和缓冲粪尿负荷的作用，三是土层的透气性好，有利于发酵的氧气供应。另外，土壤地面还可以起到保温作用。

肉猪圈最好建成正方形，30-40平方米为宜。小猪阶段单圈还可再大些。哺乳母猪圈1.8米×（3.0-3.5米）。

猪圈围栏最好用钢筋、钢管、水泥栏杆或粗铁丝网做成，这样不但便于通风，而且不占空间，同时还不影响发酵床整体的连通，增加猪群之间的交流。

围栏的下沿要深入垫料表面以下10-15厘米，以防止猪从栏下空隙进入其他圈。围栏最好容易拆解，以便调整猪群和猪出栏后的垫料翻动。

原来的水泥地面圈舍改建发酵床时最好拆掉水泥地面。但也可以直接在水泥地面上铺垫料。只要猪的饲养密度不高，几乎不影响使用效果。

三、发酵床铺设

铺发酵床之前要准备垫料原料。

垫料原料要求碳氮比高、碳水化合物含量高、疏松多孔透气、吸水吸附性能好、粗细适中、无毒无害、无明显杂质等。所谓碳氮比就是垫料中碳元素和氮元素含量之间的比值。

锯末是最好的发酵床垫料，因为锯末的碳氮比高，耐发酵。同时锯末疏松多孔，透气性和保水性也都比较好。由于木材和加工方法不同，锯末的种类、湿度和品质差异较大，要注意把握。

不要用有毒的锯末，如楝木等，以防中毒。

用松木等含油脂较多的锯末应先晾晒几天，以免猪发生皮肤和呼吸道过敏以及消化道应激反应。

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捡出锯末中的塑料类异物，以防造成消化道阻塞。干撒式发酵床技术要求锯末必须干燥，湿度大时要提前晾晒。

木材加工生成的刨花也可使用，最下层可全部用。

稻壳也是很好的垫料原料，透气性能比锯末好，但吸附性能和使用效果稍次于锯末。稻壳可单独使用，也可与锯末等原料混合使用。

花生壳可不经粉碎铺到最下层，厚度不宜超过15厘米。也可粉碎到比稻壳稍粗的粒度，与锯末或稻壳混合使用。

玉米杆可以铡短或整株铺到最下层，厚度10厘米左右。也可铡短到3厘米左右按四分之一以下比例与锯末或稻壳混合使用。

小麦秸或稻草可以铡短或不加工直接铺到最下层，厚度不超过20厘米。也可铡短到2厘米左右，与锯末或稻壳混合使用，比例不超过三分之一。

玉米杆、麦秸和稻草不宜单独用，也不宜粉碎后用。

玉米芯可以粉碎到与黄豆大小的粒度单独使用，或与锯末、稻壳混合使用，比例不限，也可以经碾压后铺到最下层。

每吨干锯末能铺设50厘米厚的发酵床10平方米左右。

铺干撒式发酵床的步骤有三步。

第一步，稀释菌剂。按商品说明计算好菌剂用量，按要求比例（一般是5－10倍）与米糠或玉米粉、麸皮混合稀释。稀释后的菌剂分成五等份。

第二步，播撒菌种。可将垫料均匀分五层铺填，每铺一层垫料直接撒一层菌种，每层用菌种总量的五分之一。也可将垫料原料与菌剂混匀后再铺。一定不要加水。

垫料厚度达到约60-70厘米。刚铺设的垫料比较虚，进猪饲养几天后会由于猪的踩踏和发酵热的作用使垫料基本压实，厚度会下降20－30%。

如果锯末中有少部分较湿，可以挑出来铺在最上层，不影响使用效果。

第三步，进猪饲养。垫料铺设完毕当即就能进猪饲养。

四、运行维护

运行良好的发酵床有几个特征。首先是发酵温度，发酵层内部温度40－60℃，手感觉温热甚至烫手。其次是垫料状态，垫料含水量在20－50%之间，垫

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料表面无明显粪尿堆积、无蝇蛆孳生、不板结。再者是空气质量，猪舍内无臭味，无明显氨气，感觉不闷。屋顶和墙壁上无水滴凝结。

做好日常维护是保障发酵床正常运行的基本条件。发酵床运行维护包括通风、粪尿与垫料混合填埋以及垫料的翻动三个方面。

通风的方法有三种。一是靠门窗水平通风，二是用机械通风，这两点和水泥圈舍相同。第三种通风方法是发酵床圈舍特别强调的，就是利用天窗和地窗形成的循环气流通风。

在寒冷和温暖季节，不考虑圈舍降温的情况下，单独使用天窗和地窗基本能满足排放圈舍内废气的目的。这时最好要关闭门窗，以保证天窗和地窗气流的顺畅循环，而且减少圈舍内的温热散失。

大猪阶段外界气温在15℃以上，或者保育阶段外界气温在20℃时，可以完全开启卷帘。温度稍低时根据情况适度开启卷帘，同时结合天窗和地窗灵活掌握通风。

炎热季节，不但要排放废气，更要降温。由于发酵产生热量，发酵床猪舍的降温负荷比水泥圈舍更大。这时要开启机械通风和降温设备。

发酵床圈舍使用冷风机通风降温，效果较好。冷风机本质上是密闭的湿帘，但比湿帘有明显优势。一是冷风机是正压吹风，运行时需完全开启门窗，通风效果好，不明显增湿。正好符合发酵床圈舍开放式通风降温的需要。

粪尿与垫料的混合与填埋。猪有在一个地方集中排粪尿的习性，必须将集中的粪尿与垫料混合填埋。目的是让粪尿进入垫料中间部位的发酵层，创造良好的发酵条件。

如果粪尿长时间在一处集中，就会造成局部发酵环境的破坏，不但粪尿不能及时发酵降解，而且使这一区域发酵功能丧失。

定期不定期对垫料进行适当的翻倒，以增加垫料内部的透气性，防止板结后透气不顺畅，造成厌氧发酵，无法将猪粪尿降解掉。

小猪阶段粪尿量小，性情也特别欢快，喜欢跑动玩耍，运动量大，对垫料的拱掘频繁。粪尿的积累较少，垫料水分小，猪身体对垫料的压迫较轻，垫料大多处于

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松散状态。同时垫料发酵产生的废气和水汽量也不太大。所以这个阶段的维护强度不大。

随着猪生长，粪尿量逐渐增大，性情逐渐趋向安稳，运动减少，对垫料的拱掘减少，而身体对垫料的压迫增强，粪尿和垫料中的水分增多，发酵产生的废气和水汽也明显增多，垫料容易板结。粪尿的分散和垫料的翻动任务越来越大，这时通风的强度也相应地需要提高。

猪出栏后要彻底翻倒垫料，并在老垫料上补充新垫料，达到原有厚度。如果原有垫料中水分和粪尿不过多，新垫料没有必要与老垫料掺和。否则要用部分新垫料掺入老垫料中，提高发酵速度。新垫料中需添加菌种。发酵约一周后再进下批猪饲养。

大猪出栏后最好接着养小猪。一方面，养过大猪的发酵床的温度高，利于小猪生长，而且小猪粪尿少，这时正好把大猪留下的粪尿分解完。

防止粪尿以外的水分，包括水管和饮水器漏水、雨水和地下水进入垫料。要使用优质饮水器，最好用乳头式或碗式饮水器，尽量不用鸭舌式饮水器。定期检查和更换饮水器弹簧。雨季要特别注意猪场内的排水通畅。

五、猪群管理

猪群密度不宜过大。发酵床对粪尿的转化效能有一定限度，超过了限度就会造成粪尿在垫料中积累，降低发酵床的使用效果，时间过长还会使发酵床失效。每头猪所占的发酵床垫料面积平方米数不低于以下标准：小猪0.5、中猪1.0、大猪1.2－1.5、母猪3.0。猪密度越小，发酵床的维护越轻松。

怀孕母猪可与产仔哺乳阶段同一圈舍，也可在专门的怀孕圈饲养。怀孕猪圈可以是单圈，也可3－5头或10头以下一个圈。配种母猪和后备母猪最好小群饲养，这样可以增进猪之间的情感交流，消除压抑紧张情绪，促进发情。

哺乳母猪舍内与料槽相对的一端放置保育箱。发酵床保育箱与水泥圈舍使用的保育箱相同。保温箱直接放置在垫料上。寒冷季节保育箱上方安装使用红外线灯。

待产母猪提前一周进入产仔舍。直接在发酵床垫料上分娩。分娩过程接触垫料一般不会造成母猪产道感染。

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母猪产后一周可能压死仔猪，特别是产后的前三天。因为垫料柔软，母猪压住仔猪时感觉不明显，有时仔猪在垫料表面低洼处，母猪更不易查觉。

解决压死仔猪的方法主要有两种。一是先在一般的产床上产仔，哺乳7-10天后转入发酵床圈饲养。二是在圈内设置可以拆卸的纵向限卧杆，防止母猪猛然躺卧。产后10天拆掉，以后母猪可以自由活动躺卧。

公猪可以单圈喂养在发酵床圈舍中。发酵床圈舍可以提高公猪的体质和生产成绩，减少肢蹄病和恶癖，延长使用寿命。

春天天气干燥，要注意小猪阶段可能出现垫料过干的情况，需要少量喷水。夏秋季是发酵床养猪面临问题最多的时节。要做到以下几点：

1、加大通风降温强度。

2、适当降低大猪阶段的密度。

3、增加粪尿填埋和垫料翻倒的次数。

4、在圈舍前后栽种速生杨树等高大树木，栽植爬藤植物，改善猪场小气候。

六、疾病控制

发酵床技术特别强调和倡导自然和谐的理念，以满足猪的福利和行为需求、提升猪的自身活力为基础，结合人为防疫措施实现猪的健康生长。

在发酵床上饲养的猪群，适当简化免疫谱，商品肉猪必打的疫苗主要是猪瘟和口蹄疫。种猪还要接种伪狂犬病、细小病毒疫苗。

猪群要定期驱虫，驱虫后一至三天要充分翻倒垫料，以通过发酵升温杀灭虫卵。

干撒式发酵床圈舍可以照常使用消毒药和抗菌药物，但发酵床猪舍内没有必要消毒。猪场消毒的重点应放在与外界接触的环节上，如进出的人员与车辆以及大门口等。

总的来讲，发酵床技术有利于养猪业健康和谐发展，是养猪技术的一次革命性进步。而干撒式发酵床基本实现了发酵床技术的完善和成熟，有很高的推广价值。

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