北京工商大学

生 产 实 习 报 告

　

院　　系：机械工程学院 

班　　级： 机械075    

学　　号： 0703010502  

姓　　名：  裴赛       

指导教师：  辛洪兵     

实践时间：2010.9.6-2009.9.17

成    绩：             

    年     月     日

可口可乐公司实习报告

一．可口可乐公司概况：

 

1886年5月,可口可乐首次面世于美国佐治亚洲亚特兰大市的雅各布药店,至今已近115岁了.可口可乐公司是全世界最大的饮料公司,也是软饮料销售市场的领袖和先锋,透过全球最大的分销系统,畅销世界超过200个国家及地区,每日饮用量达10亿杯,占全世界软饮料市场的48%,其品牌价值已超过700亿美元,是世界第一品牌.

二．报告内容：

9月9号，一支多达80多人的浩浩荡荡、热情洋溢的机械工程学院大四学生参观队伍轰轰烈烈地走进了北京亦庄的可口可乐有限公司。公司以生动的解说和生产线的直接展示让同学们受益匪浅。

我们来自北京工商大学机械工程学院，参观企业是工科院系大四生活的一部分。在学院老师辛洪兵，冯涛等老师的带领下，80多位机械专业的同学满怀好奇地走进了可口可乐公司，亲身体验了可口可乐公司的运作规划和生产流程线。

同学们一到公司便受到了美丽的接待员也即解说员的热情招待。解说以公司独特的企业文化为主，介绍了公司的发展历程。据张小姐称，北京可口可乐公司是一家大型合资企业，成立于1995年，她先是带我们参观了生产线流程，让同学们大长见识受益匪浅。解说员生动的描述，近距离对生产线的研究，让不少同学兴奋不已。现在学生的课堂主要还是在课内，在学校的象牙塔里。真正让学生接触企业，接触生产，了解生产第一线的最新情况的机会并不是很多。要知道，学生所学知识最终还是要运用到实际生产中，更多的让学生直接接触企业有利于让同学们把握企业的相关知识和规划自己将来的企业人生。

而机械工程学院生产实习企业参观很好的为同学们提供了这样的机会。希望有越来越多这样有意义的活动出现，让课堂之外的学习 进入同学们的生活之中。

在这次参观中我学到了一些知识并结合网上资料总结一下几点：

a.可口可乐组织，管理和经营情况：

可口可乐公司有基本的策略六条：

1. 以可口可乐为首，加速碳酸饮料的增长；

2. 选择性地扩大我们的饮料品牌系列，以促进利益的增长； 

3. 与装瓶伙伴共同提高产品体系的盈利率和生产率；

4. 以创新及一贯的精神待客，以求在各方面共同增长；

5. 把资金投放于各市场中最具潜力的领域；

6. 在各方面提升效能和经济效益。

可口可乐公司的组织结构:

图表 1

 可口可乐公司的营销策略:

长期以来，可口可乐公司奉行营销三环，环环相扣的策略（见图表2）:

1984年以前，三环代表的是3A，买得起，买得到和乐得买，其中：买得起（AFFORDABILITY）：是要求可口可乐公司产品的零售价格适当，确保消费者能够买得起； 买得到（AVAILABILITY）：是要求可口可乐公司产品的市场铺货率高，确保消费者只要想买，总能够买到；乐得买（ACCEPTABILITY）： 则是力争使得消费者接受并喜欢可口可乐公司的产品，乐于购买并饮用它。  

图表 2

 可口可乐公司的经营理念:

概括的讲，可口可乐公司的经营理念包括以下四个方面：

1.  持续提高产品质量

可口可乐公司认为产品的广告形象固然非常重要，但是产品本身才是最重要的因素。如果产品本身有瑕疵，最终一定是会被消费者所抛弃，所以可口可乐公司一贯都非常重视产品的品质管理和质量保证。如目前可口可乐公司在全球装瓶厂推广的TCCQS（The Coca-Cola Quality System）系统，就是充分体现了可口可乐的这种理念。（见图表3）

图表 3

2. 重视提升工作效率

工作效率是决定企业市场竞争能力和盈利能力的核心因素之一，因此，可口可乐公司始终重视生产及运作过程中工作效率地不断提升。可口可乐公司提升工作效率的方法包括更新工厂、采用新的生产技术、重视运用信息系统、持续优化运作流程、实践先进的运作理念（如供应链理念），等等。

3. 不断完善销售网络

可口可乐公司一贯重视销售网络的不断完善，其无处不在(Pervasiveness)的营销策略正是这种理念的集中体现。可口可乐公司的销售网络包括装瓶业务的特许经营商网络以及各区域的营销渠道网络。其中，可口可乐的营销渠道策略，主要是在中国市场的营销渠道策略，正是本论文主要研究的内容。可口可乐公司销售网络完善的动力在于其追求“共富”的哲学，也就是努力与特约装瓶商、员工、合作伙伴、零售商、供应商、消费者以及其他相关的人共同创造财富的哲学。

4. 重视培训专业人才

可口可乐公司一贯重视对于人才的培训。他们在世界各地建立有训练中心、管理学院，对不同等级、不同岗位的员工给予不断的训练。以中国为例，可口可乐公司在天津就建立有一所培训中心，对整个可口可乐生产的过程、技术训练、个别专业的讲题、讲座，都在天津培训中心展开。另外，可口可乐公司还跟复旦大学合办了一个可口可乐管理学院，目标是专业培训高层管理人员。可口可乐系统本身是全球性的，因此他们还会派员工到美国总部及其他地区，跟系统内的同事学习交流。　　

b.可口可乐生产线制造与科研开发：

    浓缩液制造—装瓶—库存—分销—广告促销—零售—客户关系管理等环节

本学院新增了一个食品机械研究方向的专业与这次可口可乐公司软饮料产品的包装设计密切相关。随着食品和包装机械行业市场适应能力的逐渐增强，国内企业生产的产品也愈来愈具有针对性，广州达意隆集团与可口可乐公司建立了长期的联系，为其提供系列全自动吹瓶机。

南京轻机和可口可乐公司的合作中，南京轻机受益匪浅，为南京轻机包装线技术装备设计和制造水平的不断提高和长足进步，提供了条件和机遇：

c.与机械专业方向或毕业设计研究方向密切相关的内容：

参观中我发现可口可乐公司在生产线上也采用高科技技术，而且与本专业的专业理论基础课相关1.采用风送道与进瓶拨轮直连技术，取消了进瓶螺杆及输送链，变换瓶形简单容易。运用了我们所学过的机械原理，机械设计及机械设计学当中的基本知识，螺杆与传送链的是机械原理和机械设计的重点学习内容。上述改进措施应用了齿轮传动而摒弃了传统的链传动使变换瓶形容易快捷。2.瓶子传输全部采用卡瓶颈技术，变换瓶形无须调整设备高低，只需更换与瓶身直径相关的弧形导板、拨轮等尼龙件。此项技术通过机械设计学理论将设备变得更加方便实用，是机械设计的基本要求3.特殊设计的全不锈钢冲瓶机瓶夹结实耐用，不接触瓶口螺纹部位，避免瓶口二次污染。这与我们所学过的工程材料，热加工工艺，测量与公差相关，不锈钢材料抗压耐磨，瓶口螺纹设计要求按照国家标准配合等等4.开阀机构由气缸驱动，动作准确可靠。高速大流量、高精度灌装阀，灌装速度快，液面准确。配备完善的CIP回路及控制程序，设备清洗就地进行。此项与液压与气压传动，电工电子学，控制工程以及单片机息息相关，让我依稀回忆起当时学这几门课时的情景，这几门课程都是大三专业必修课程，难度大，但是在生活中的应用也可见一斑5.出瓶拨轮瓶底托板采用螺旋下降方式，变换瓶形无须调整出瓶输送链高度。

玻璃瓶装可口可乐的生产过程

可口可乐厂将大量玻璃瓶收回来让工人先清洗，接着放进洗瓶机里再出，因为洗瓶里含有高浓度杀菌剂，能洗得更干净；然后放进电子空瓶检查机，它具有彻底性，哪个不干净它就淘汰哪个；跟着把空瓶送进罐装机里，它把纯度比99.99％还高的CO2注入空瓶；最后领进混比冷却系统净化，混合成汽水并冷却到4℃，在4个大气压下将瓶盖紧紧地盖上去，印上生产日期；接下来就由监测器检查汽水质量；最后，将罐装汽水加温，以防止水凝结在罐面。
    人工清洗→传送到洗瓶机→电子空瓶检查机→罐装机→混比冷却系统→加盖密封→质量检测→加温

污水处理过程

    污水处理全部过程只需要三四个人便可完成，还完成得很出色。每小时可处理4.2吨污水，每天可处理100.8吨的污水。耗氧量达60毫克/每升，远低于国家100毫克/每升的标准。其他各项指标都能达到国家一级排放标准。

  1.污水处理程序简图

  污水→集水池→调节池→厌氧池→耗氧池→沉淀池→回收或作其他用途

  2.各个处理部门的作用

    （1)集水池——位于污水处理厂的地下，将公司洗瓶子、盖子、搞卫生等所有的生产和生活污水经过排水道全部集中到两个又宽又深的池里等待着下一步的处理。

    （2)固液分离——将污水中的液体和固体由一条水管把污水抽到一个不锈钢的隔栅，进行最初步分离——固液分离，液体输送至调节池。

    （3)调节池——用厌氧菌把醋酸、脂肪酸酸化，调节水的酸、碱性，在池内含的发酵酸，能把水内80％的大分子有机物分解成小分子有机物，高分子化合物变为低分子有机物，被甲烷细菌分解成甲烷和二氧化碳。为了防止雨水和氧气等其他杂质进入调节池从而破坏分解环境，所以该池采用全封闭式的设计。

    （4)厌氧池——采取全封闭形式，原因是防止雨水渗入影响厌氧发酵效果。因为雨水内含有氧气。经过甲烷细菌吸收，使小分子有机物分解成一种叫甲烷的气体，它是一种可燃气体。甲烷气体对环境有害，公司便利用它的可燃性，经管道储蓄在长形隔热的圆筒里，点燃生成CO2和H20排往空气中，不污染环境，产生的热能将用于加热制可口可乐的二氧化碳固体。甲烷气体因此就不污染大气层，用其释放的热量加热二氧化碳，节约了自然界的另一资源——煤矿。真佩服，这样一举两得的办法居然被可口可乐公司的人员想了出来。

    （5)耗氧池——把厌氧池里没有消耗的剩余20％的有机物完全消化，若耗氧池里有较多白泡产生，就意味着有机物浓度高，厌氧处理不完全，需再处理。用重铬酸钾等试剂检测指标是否合格，合格后排到沉淀池进行最后的处理。

    （6)沉淀池——污水处理的最后一步，沉淀池中的水经过旋转后，悬浮性固体杂质就形成一块块泥状，并浮在水面上，泥状被铁板拦住，而水就能顺利流出，这就是过滤后的清水。来到这里就可以看到那些污水经处理后已经变得非常干净，清澈见底。

三．参观实习心得：

通过这次参观，我学了很多知识和对社会竞争的了解，使我更加确信在当今社会只有掌握了过硬的技术和相关知识才能在社会上有立足之地。我目睹了可口可乐公司先进的设备和生产模式，感受到公司全体员工团结合作、奋力拼搏的精神和一丝不苟的工作态度。在可口可乐展厅中心，通过参观让我更进一步了解了可口可乐公司的历程与发展，增长了许多知识，同时也让我了解到可口可乐公司在对我国体育事业，捐助修建孤儿院方面和国家建设方面作出的贡献。

在参观后，我发现了一个问题：由于引进了国外的生产辅助设备，一旦设备损坏或发生故障，我们这里的维修人员根本无法更换或维修，因此就要大动干戈的去请国外的维修人员。通过这个问题反映出我国在机械发展方面的不足，身为一个学习机械的我，在学习上有了一个新的明确的目标——我要专心学习专业基础课程，为自己毕业课程设计做准备，为自己将来的机械事业做准备！

第二篇：参观可口可乐的实习报告

编号（学号）：

生物技术专业实践Ⅱ报告

（ 20##届本科）

学    院：    生物科学技术学院     

专    业：     生物技术   

学    号：                 

姓    名：                  

完成日期：     201年  月日

实  习  日  记