关于肯德基、麦当劳消费群体的调查报告 调查人：XXX

调查时间:XXXXXX

摘要：近年来随着我国与国外的交流日益紧密，一些国外的事物也出现在国内，比如快餐业的肯德基和麦当劳，而我的这篇调查报告就是有关于肯德基与麦当劳消费群体的分析。在此次社会调查中，我采用了询问民众，实地调查，上网查找资料等方法，最终得出了结论。 经过调查，我发现在消费人群中，主要是青少年居多数，以及一些陪同孩子的家长（中老年），而且一般情况下，餐厅的生意都是非常火爆，基本上餐厅能够保持在一个满员的状态下，利润十分可观。 引言：

研究的问题：肯德基、麦当劳消费群体分析

研究的背景：以肯德基、麦当劳为代表的西方快餐在国内的日益火爆。 研究的目的：了解清楚肯德基麦当劳消费群体，从而发掘其火爆的原因。

研究的方法：行动研究法

研究结果及分析： 经过调查研究，我发现在肯德基麦当劳的消费群体中，青少年约占55%，儿童约占30%，剩余15%主要为陪同小孩的家长以及其他人群，而且在通过询问后，大部分家长表示自己本身对此类食品不大感兴趣，主要是陪同孩子，否则自己不会来;还有少数家长表示是为了图省事而来这里就餐。

我认为，以上结果表明，此类西方快餐主要是在儿童和青少年之间比较受欢迎，说明此类事物并未完全被中国所接受，而只是在一个特定的年龄段内，但作为一种外来的事物，经过十几年的发展，我认为它已经在中国国内站稳了脚跟，并且有了自己的固定消费人群，同时这也说明中国人民，尤其是年轻人的接受能力是很强的。

小结： 此次调查研究我个人认为是比较科学的，而通过调查也找出了以肯德基麦当劳为代表的西方快餐的主要消费群体，但由于调查范围较小，所以必然存在一些局限性，同时，我认为该调查可以继续深入进行研究，深究其原因。

结论： 肯德基、麦当劳消费群体主要存在于儿童与青少年中，并且深受其欢迎，这在说明他们接受能力强的同时，也反映出了另外一个问题，那就是中国传统饮食的未来发展。我认为，中国青少年在消费这些西方食品的同时，也应坚持对中国传统的接受。

第二篇：肯德基和麦当劳的区别

肯德基与麦当劳的差别

简介 ：

肯德基 ，通常简称KFC ，是来自美国的著名连锁快餐厅 ，有哈兰 山德士 上校于19xx年创立，主要出售 炸鸡 汉堡 薯条 汽水等西式快餐食品 。

麦当劳是大型的连锁快餐集团，主要出售汉堡包，薯条，炸鸡，汽水，冰品，沙拉，水果，麦当劳餐厅遍布于世界六大洲百余个国家，在许多国家，麦当劳代表着一种美式的生活方式，

区别

一 、概况：

麦当劳和肯德基都是来自美国的 ，在美国 麦当劳的规模远远超过肯德基 全球 拥有超过3万家店，营业额超过400亿美元，而肯德基在全世界拥有的店只有麦当 劳的三分十一，约为1.1万家：但在中国，肯德基进入中国市场遭遇麦当劳，且规模也远超过麦当劳的规模 ，肯德基的总数是1500家，而麦当劳却只有700家

肯德基公司所属于世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近300.000家，连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco B ell餐厅。肯德基是世界最大的炸鸡连锁快餐企业，在各地拥有超过11.000多家的餐厅，这些餐厅遍及80多个国家、从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索菲亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，do普可以见到肯德基为标志的快餐厅。

麦当劳不仅仅是一家餐厅 ，这句话精确的涵盖了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐 ，美味是通过餐厅人员传递给顾客的

二 、 经营战略的区别：

麦当劳：全球化战略——更倾向于战略性的经营调整。

肯德基：本土化战略——入乡随俗。

三、 行销定位策略

1﹑行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。

2﹑目标市场：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由４—３０岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层。

四、市场定位：

定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。

1﹑麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。

麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则，并坚持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的理念，应与本地共同发展、共同进步和繁荣。 2﹑肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。

肯德基立足本土麦当劳缺少创新肯德基之所以能够在中国保持快速的发展势头，一方面的原因是成熟、完善的管理和品牌经营，肯德基不仅在中国有很多自营餐厅，还发展了很多的特许经营餐厅，这使得肯德基可以保持以较快的速度在二线、三线城市发展连锁店；另外一方面，肯德基进入中国市场后，随着对中国消费者了解程度的日益加深，也加紧了本土化的步伐，他们针对中国消费者的口味推出了一系列的新产品。虽然其中有些产品并不成功，但可以看出，肯德基是决心融入中国饮食文化中的。

肯德基的品牌传播也多了很多本土化的痕迹，以往山德士上校的卡通形象已经很少在广告中出现，代之的是很中国化的普通家庭场景。20xx年肯德基的电视广告围绕着小波一家的故事展开了一系列的生活剧，将肯德基的产品与小波一家的生活结合在一起，体现出浓浓的家庭氛围和幽默情调，算是肯德基在广告传播方面的一次尝试和突破。由以上分析，可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。其中，西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格，中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。

综上所述，肯德基、麦当劳在全球的成功得益于它的管理和统一的品牌形象，具体来讲，就是取决于它们在全世界产品和服务品质的始终如一。另外，设计简洁但非常有效的标志和统一的店面装修共同构成了独特的外在形象，而服务集中于家庭和孩子的大众化的装修成为其品牌的标识。诞生于美国的麦当劳、肯德基已经完全跨越了地理空间和文化的界限，创造了连锁快餐品牌成功的神话。

结合实际情况可知

一、在国际上：

麦当劳是国际上第一餐饮品牌，在全球120个国家有30000家分店，全球销售额达400多亿美元，而肯德基在全球80多个国家仅有10000多家分店，在美国仅仅拍第七 ，销售额不到50亿美元，而猫当老在美国的销售额是200多亿美元，是肯德基的四倍多

二、在中国：

在进入中国的将近二十年的时间里，麦当劳却屈居于肯德基之后，一直充当了十多年的千年老二，到现在还没有翻过身来，在中国，麦当劳仅有700多家分店，而麦当劳却有1500多家分店，是麦当劳的两倍。

三、肯德基教麦当劳在中国的优势所在：

1、先入为主

在美国，肯德基一直是一种低端产品，而在中国 却成为一种中端甚至是中高端的产品。一步领先，步步领先，就在麦当劳谋划进入中国市场的时候，肯德基已经开始了他的扩张

2、特许经营，加速发

在中国 肯德基早早的就开始了特许经营，从19xx年开始 肯德基在西南设立了第一家特许经营店，而此时 麦当劳才刚刚进入中国市场 甚至都没有站稳脚跟展

3、中国特色，积极创新

肯德基之所以在中国市场如此受欢迎 重要原因就是他符合中国的饮食口味 这对于餐饮业来说应该是至关重要的一个方面 肯德基在保持其特色的同时 推行了很多适合中国本土的产品 ，例如 老北京鸡肉卷 、芙蓉鲜蔬汤等 ，而麦当劳一直保持其牛肉汉堡、巨无霸、麦香鸡等菜谱多年不变、即使是后来推出了麦辣鸡腿汉堡呢产品、也像是尾随肯德基之后的拾人牙慧。

4、科学选址，高效运营

肯德基实行两级审批制，保证其科学性、效率高、科学合理、而其对手麦当劳 在选址地点方面就有较多盲目性 有些地方过于冷清 有的地方店面过于密集 。

从总体而言、麦当劳和肯德基的营销模式区别如下

1、肯德基的“水涨船高”式营销 ，终端人员本地化 职业化 注重培训 志存高远

2、本土化管理 知己知彼

麦当劳的“量体裁衣”式营销 建立核心竞争优势 重文化 重品质 重服务 加强品牌核心竞争力

通过对一个在肯德基和麦当劳均打工过的人那里 我们知道

1，奶制品（甜桶，冰激凌，奶昔，牛奶等）：KFC是用奶粉冲制，M记是纯奶制品

2，饮料类：可口可乐和百事可乐的关系，有一点注意的是，橙汁有区别，KFC是雀巢粉冲的，M记是纯橙汁。咖啡都是即溶冲的，但M记能续杯！

3，汉堡：KFC的招牌是辣汉堡，相对M记来说的话是稍胜一筹的，但其它汉堡类就差M记不是一个档次了，

4，薯条：只要是有点味觉的都知道M记的薯条好吃。原因：一个是本地生长一个是美国种，就是那种长长的印地安马铃薯

5，鸡肉品：说到鸡肉就是KFC的天下了。。。它们的配料是由总公司下属的专业配料厂配好了运来的，听说是独家密制的11个（也不知道是14个，忘了）香料云云，所以是很香的，尤其是鸡翅膀（虽然比不上他们自己公司的必胜客鸡翅），比M记的要好点。但M记的辣鸡翅才叫真正的"辣鸡翅"

6，其它附制品：比如说KFC的上校鸡块和M记的麦乐鸡块，是一样的

通过品尝 、我个人觉得：

虽然两者都是洋快餐,但是肯德基更适合于中国人的口感,麦当劳的口味较浓.

不过还是倾向于麦当劳,毕竟目前市场上,牛肉的问题相对于鸡肉来说要少很多,而且很多鸡肉说是没有问题,但也是在某些特定环境下,某些范围内的,鸡的催肥期越来越短,一般45天左右,更有甚者达到21天

口味上的区别，口味重的人喜欢KFC,外国人口味较淡，喜欢麦当劳。KFC较注重中国人本

人喜欢麦当劳。麦当劳德营养价值高，KFC像是为中国人开的。?两者都是国外的即食快餐巨头。大概的区别就是，麦当劳基本以汉堡为主，肯德基以鸡肉类为主。 ??

价钱上的区别，肯德基相对于麦当劳便宜一下 。

种类上的区别，麦当劳的种类比较丰富、且新产品退出速度教快一些、