关于国人对肯德基接受情况的调查报告

肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于19xx年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

对于肯德基，大家肯定都不陌生。因为它味道鲜美，即使价格很贵，但是依然有不少人在享用。而对于肯德基的接受程度，每个人都有不同的答案。针对这一问题，我们对肯德基用餐人员进行了街头调查。调查共发放问卷50分，回收50份，经调查情况如下：

一、喜爱肯德基的原因

85%的人表示，肯德基的食品既符合消费者的口味又保持了自身特色，仅仅是因为肯德基好吃，所以才吃。肯德基里的汉堡油炸食品很美味，还会根据顾客需求时不时地推出新产品。而且上食物快，不用长时间等待，也不会被粗心的店员忘记什么，店内的卫生环境也比一般的快餐厅好很多。

人们基本都是因为肯德基美味的口碑才光临肯德基。在每一家分店中，都有口味一致的食物，良好的服务，洁净的环境。而且基本每家分店都处于繁华路段，很方便去吃。

二、关于肯德基是垃圾食品并且有激素这一观点

曾经有一段时间，一些负面新闻被传得沸沸扬扬，说肯德基的鸡都是变异鸡，长了三个翅膀的，六个腿的都有，吃了以后不难保证人身上因为激素而变得像那些变异鸡那样。

但是这个说法很快被证明是误传，照片也是PS出来的，55%的人还是一如既往地喜欢吃肯德基。从这个事件中可以看出，对肯德基的非议一直存在，但是一直有人喜欢吃肯德基并且相信肯德基。虽然有不少关于“变异鸡”的照片被公布出来，但是一些人也只是起初怕过之后就依然吃肯德基，把那些危险的事情抛之脑后。不得不说，是肯德基的味道吸引了他们，可以让他们忘记“变异鸡”所带来的害怕。

虽然变异鸡被证实是误传，但人们对肯德基其他的食品加工程序还有许多疑问。质疑最多的就是鸡的养殖过程中打激素，有85%的人认为养殖过程中打了激素。还有70%的人认为油重复使用次数过多。60%的人觉得当天滞销产品的处理有问题。

然而70%的人都选择相信肯德基。他们认为肯德基做为一家全球连锁知名的企业有他们的原则，有他们规范的操作工序，否则是如何取得顾客的信任并且将企业做大的呢？

三、关于肯德基是外国进口的看法

有网友表示：我就挺纳闷儿的，为什么有些愤青总是把自己的意志强加于别人身上，自己抵制就抵制好了，干吗非要死乞白赖地强迫别人也和你一样呢？吃不吃肯德基，逛不逛家乐福纯属自愿，是个人的事情，吃肯德基、逛家乐福难道就代表不爱国？

90%的人表示吃肯德基只是因为它好吃，它的卫生环境比较好，这与爱不爱国无关。肯德基做为一家快餐连锁店就是在无数的食品中提供了一种选择，就是为了让大家来填饱肚子满足食欲。难道所有的外国产品都要抵制？这显然是不可能的。难道不吃肯德基就能显示出自己非常爱国？

的确，关于这件事情，也曾有过轰动。在爱国与吃肯德基两个选择之间，很多人都曾进退两难。但是喜爱肯德基的人都表示，只是单纯的喜欢，他们的味觉告诉他们，他们很喜欢肯德基。所以吃肯德基和爱国并不矛盾。

四、肯德基饮料掺水

有85%的人质疑肯德基饮料掺水。这个说法，是肯德基公司自己承认过的。20xx年7月28日，肯德基承认用豆浆粉冲豆浆，每杯成本仅0.7元。20xx年8月9日，肯德基回应炸薯条油4天才换等食品安全报道。20xx年8月13日，肯德基发出了一封关于醇豆浆致消

费者的公开信。

还有在可乐、雪碧、柠乐、九珍果汁中加冰的背后，是为了减少生产量，偷工减料。因为冰融化后的水可以增加果汁的量。明白这一隐情后，顾客都学聪明了，每次点餐点饮料是都会说一声不加冰。

虽然肯德基节省了成本赚多了钱，但是当这些负面新闻爆出来的时候，肯德基的声誉也下降了。诚信应是一个企业的立业之本。

五、肯德基的服务员态度

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

这也是顾客喜欢肯德基的一大原因。有95%的人对肯德基的服务态度感到很满意。确实，肯德基的服务员们都是微笑待人，让顾客们在点餐是感觉很舒服。在遇到有困难顾客的时候，也会主动帮忙。那些带着灰色帽子，穿着灰色制服在肯德基大厅穿梭的营业员们，成了一道亮丽的风景线。

综上几点，可以看出不同的人对待垃圾食品的态度也是不同的。有知道后立即脱身的，也有迷恋肯德基的味道不离不弃的。总体来说，人们对肯德基的环境，服务等还是比较放心的。但是对于食物的安全方面，存在较多疑虑。但即使有这些疑虑存在，因为肯德基的美味，他们也会时不时的来光临肯德基。

不过，最好建议是少吃垃圾食品，多接触绿色无污染健康食物。毕竟身体好才是最重要的。

高一5班张健祯

第二篇：麦当劳和肯德基的调查报告

对麦当劳和肯德基的调查报告

调查背景：为了调查麦当劳与肯德基俩大连锁快餐企业的市场情况，使对所学的

学科有个更深的了解，我们小组于周末下午走访了麦当劳和肯德基两

家国外快餐店。

调查目的：了解并对比麦当劳与肯德基的经营理念、产品形象、店铺环境等，通

过对比，分析这两所连锁企业的特色及其各自的优势。

调查方法：观测法

调查地点：于20xx年10月16日中午时分在福星商场麦当劳、东方广场肯德基进行

实地调查。

调查过程：首先对小组人员进行明确分工，组员分别到麦当劳、肯得基进行实地

调查、观测，并记录观测结果。

调查项目：地理位置、店内环境、产品形象、服务态度、卫生情况。

调查人员：许咏仪、何佩欣、萧敏婷

总体分析

——地理位置 两店都处于繁华路段、交通十字路口和就近都有大型购物商场。麦当劳处在福星商场一楼，附近有较多服装类购物商场和分布广泛的小饰品购物店，这一带是年轻人的积聚地，多喜欢选择这样的约会地。肯德基地处东方广场，这里车流密集，有较大型的公交站，附近多销售中、高档商品，人们消费能力较雄厚。

——店内环境

麦当劳室内装潢色彩比较可爱，给人的感觉很温暖，随意，肯德基则趋向高雅大方；店内所拥有的座位数不相上下；两店都以玻璃为材料装饰店面，这样可提高清洁度和雅致度，同时起到了广告宣传，吸引顾客的作用。

——产品形象

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在产品形象方面，麦当劳与肯得基都属于西式快餐，同样以销售汉堡包、可乐、薯条为主，并附有早餐、甜品及其它各类配餐。

产品种类方面，麦当劳的种类较少，主要集中在汉堡包，且汉堡包的口味较为单一，配餐类的品种主要集中在传统的甜品方面，如雪糕、派，此外，在饮料方面，麦当劳与可口可乐公司合作，麦当劳提供的饮品类均为可口可乐公司的产品，价格较肯得基便宜。对于肯得基，它在产品种类方面做得比麦当劳出色，肯得基针对中国市场推出多种具有中国特色风味的产品，而且产品种类繁多，为顾客提供了多种选择。

——服务态度

两店服务态度良好。

——卫生情况

两店地面较干净，没有积水，餐桌卫生处理及时。

调研结论

对于两家连锁企业都有自己独特的经营模式，它们在开设分店时不会盲目地扩张自己的规模，都是根据一定的调查、分析，再去进行选址，而且在同一地区每家门店的产品价格、种类、质量都能保持一致，令顾客去到任何一家分店都能享受同样的产品服务。两家企业在市场发展中都不断根据市场变化去改进，力求满足顾客需求。两家企业都先后推出外卖服务以及24小时营业，产品本土化，迎合当地消费者口味且又能保持自身原有特色。总的来说，两家企业之所以能不断发展，都不能离开对市场的了解。

结尾

这次调查中，让我们大致了解了麦当劳和肯德基的市场情况。过程中我们有遇到了一些困难，譬如在麦当劳进行拍摄时被店内营业人员阻止，要求删除照片，为我们取材带来了一定难度，经过调解，最后事件还是得到了解决。

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