商品学调查报告

 班级：11物流管理  姓名： 王 磊  学号：1113121047

调查目的：对易初莲花的商品分类进行调查，了解超市的商品分类、摆放等形式。

调查时间：2012/10/7

调查内容：易初莲花超市商品的分类、摆放形式

通过实地调查，我们初步对该商场的商品信息有所了解：

商场一楼主要布局一批服装，鞋帽门店。南面是餐饮休息区，提供各种快餐，面点等；西面分布有经营手机销售和办卡入网服务，同时还兼卖玉器首饰等产品。东北角开设一个电玩室，供人游戏休闲之用。

商场二楼为商品集中销售区。按照商品特征和用途的不同，分为大中小单品四类。

一、大分类

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。

二、中分类

中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：

(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。易初莲花的水果品种较多，基本满足人们的采购需求。

三、小分类

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：

(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。

(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。

四、单品

单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。

此外，该商场二楼西北角集中了一些日用品促销，例如，洗发水，护肤品等。一些商家安排了专门人员对过往消费者进行调查，推销活动。另外，在各个商品销售区交界处通道上，形形色色的商品促销不是呈现。

商品编码是指用一组阿拉伯数字标识商品的过程，这组数字称为代码。商品条码的代码是按照国际物品编码协会（EAN）统一规定的规则编制的，分为标准版和缩短版两种。标准版商品条码的代码由13位阿拉伯数字组成，简称EAN-13码。缩短版商品条码的代码由8位数字组成，简称EAN-8码。EAN-13码和EAN-8码的前3位数字叫“前缀码”，是用于标识EAN成员的代码，由EAN统一管理和分配，不同的国家或地区有不同的前缀码。中国的前缀码目前有三个：690、691、692。

通过此次调查是我对商品的编码有了进一步的认识。

1、搜集商品的自带码和企业的店内码，结合即学知识分析其结构

(1)商品条形码的代码结构：
商品条形码有EAN-13、EAN-8、UPC-A以及UPC-E，EAN-8和UPC-E商品条形码用于面积较小的特殊商品包装。EAN-13商品条形码的数字代码由厂商识别代码、商品项目代码和校验码三部分组成，共13位数字。其中：前三位数字称为前缀码，由EAN统一分配给各国家（地区）的编码组织；厂商识别代码由中国物品编码中心统一分配给各个申请厂商，每一个厂商的厂商识别代码都不同，在世界范围内唯一。商品条形码的商品项目代码由厂商自行编制，表示商品的类别、规格、包装形式等信息。

例如旺旺牛奶条形码：6920584471017

692是前缀码，是中国的国家代码之一，05844是生产厂商代码，由厂商申请，国家分配，7101是厂内商品代码，由厂商自行确定，7是校验码

(2)店内码及其结构;

店内码也属于商品条码的范畴，同样也是用13位数字，格式也是EAN-13的格式，但数字表示的含义与商品条码不一样。店内码有三种结构：

1、前缀码+种类码+重量码+校验码

2、前缀码+种类码+价格码+校验码

以上两种结构类似，种类码是超市自己编制的，只要不同的商品使用不同的5位编码就可以，没有统一的标准。采用重量码还是价格码则取决于系统的设置。

3、前缀码+种类码+项目码+校验码

这种编码结构实际上就是EAN-13码的形式，应用在生产厂家没有申请条码的商品上，种类码可以是按不同商品编码，也可以按不同厂家编码，项目码如果同类商品只有一种，即为00001，有多个品种时按顺序编码即可。

例如店内码2010518015889

20— 前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位重量码+1位校验码的结构，重量码精确到克，最大可以表示99999克。扫描时价格是重量与单价的乘积。

3、收集条形码前缀码的国家代码（你感兴趣的国家）

4、有一本书的ISBN 7-303-05352-2你从中能获得什么信息？

这本书是中国地区出版的
这本是北京师范大学出版社的
这本书是北师大出版的第5352册图书
这本书的名字是 国标教材 数学（六年级下）彩色

5、分析商品条形码 690 1294 179165的结构并校验整个代码录入是否正确？

690为前缀码，代表所属国家。1294为企业代码，17916为商品代码，5为效验码

（1）、6+9+1+9+1+9=35

（2）、35*3=105

（3）、1+7+4+2+0+6=20

（4）、105+20=125

（5）、130-125=5 

所以代码录入正确

第二篇：中性笔商品学调查报告

《商品学》

调查报告

文具（中性笔为例）商品调查报告

文具包括学生文具以及办公文具、礼品文具等。 现代的释义应该指办公室内常用的一些现代文具。本文以文具中的中性笔（水性笔）为例，分析该类商品的属性、成分、功能、用途等特点。

一，商品分类目录

中性笔的分类明细

(三) 中性笔的属性：

    我们知道钢笔又被称为自来水笔,是因为钢笔水本身就是自来水和水溶性墨粉调治而成,因此钢笔是水性笔,圆珠笔笔芯内的液体是一种油性的.因此圆珠笔就是油性笔.而中性笔内的液体既不同于钢笔水又不同于圆珠笔芯内的油性液体，而是一种有机溶剂,所以被称为中性笔 　　中性笔内装一种有机溶剂，其黏稠度比油性笔墨低、比水性笔墨稠，当书写时，墨水经过笔尖，便会由半固态转成液态墨水，中性笔墨水最大的优点是每一滴墨水均是使用在笔尖上，不会挥发、漏水，因而可提供如丝一般的滑顺书写感，墨水流动顺畅稳定。其具有如下特点：

1，具有较强的耐水性 耐热性

2，主要的溶剂为水

3，能快速降解

4，墨水性能优良 性价比高

5，墨水必须符合：《学生用品的安全通用要求》强制性国家标准(GB 21027—2007)

6，优点：具有结构简单、携带方便、书写润滑，且适宜于用来复写等优点,中性笔与自来水笔不同，由于它使用的是干稠性油墨，油墨又是依靠笔头上自由转动的钢珠带出来转写到纸上，因此不渗漏、不受气侯影响，并且书写时间较长，省去了需经常灌注墨水的麻烦。 　　

  缺点：中性笔是新兴产品，现时无国家标准，且因技术及生产工艺未成熟，容易出现油墨凝聚、返粗、结晶等现象。

（四）中性笔的成分

      1，油墨：

     （1）溶剂：是签字笔墨水中的挥发性成分，加入的目的是溶解签字笔墨水中的着色剂，并且使着色剂顺利流过球座体和球体。由于签字笔墨水的粘稠度高，所以要使用极性大、渗透性强、润湿效果明显的溶剂，以有机的打破墨水胶质物的牵扯力，发挥其较好的作用，因此多是以醇类、有机醚类为主。例如：二甘醇、三甘醇、五甘醇、甘油、苯甲醇、苯氧基乙醇等。

 （2）着色剂

 （3）染色剂：待字迹书写于纸张上之后，染料成分通过吸附和成膜的方式转移固定在纸张上。由于染料的粒子半径特别微小，很容易进入纸张纤维中，因此书写后的签字笔墨水很耐磨，保存时间也较长久。对于光特别敏感，易发生光化学作用，因而签字笔墨水中染料成分的相对含量会随着时间的延长而发生改变，利用这一点可以进行自己形成时间的鉴定。

 2，塑料壳

    中性笔的笔杆一般采用塑料，塑料的组要成分是：聚乙烯、聚苯乙烯等

3，橡胶垫

   主要成分是硫化合成橡胶

 （五）中性笔的功能

       主要功能就是书写和美术画图

 （六）中性笔的用途

       主要用途有：学习、办公、书写签字、美术画图

（七）中性笔的生产流程和技术要求

      1，生产流程图（以晨光文具企业为例）

  

      2，技术要求

首先，在配方的研制中，要使墨水有适当的粘度、表面张力、pH值，既确保笔流畅不泄漏，又确保墨水的耐光、耐水、耐热、耐寒、保湿性、渗透性，同时要解决墨水的稳定性，较长时间的保存而墨水不变质，不出现分层、沉淀，还要确保墨水的安全性，无毒，无腐蚀性，要求中性笔除了要兼顾油性圆珠笔和水性圆珠笔的优点，还要有以下的质量指标。 　

(1)墨水的通用性要强，既能更广泛的配合笔头，达到较好的书写性能，以利更好地成为笔厂的配套产品。 　

(2)要求墨水应具有相应的假缩性和粘度的戳变性，墨水的间歇性能要长，以达到更长的脱帽时间。 　　

(3)墨水要达到一定的颗粒细度，以低于球珠与球座的间隙量，并有较强的分散能力，以防堵塞笔头影n向书写。 　　

(4)墨水的稳定性要强，在一定的室温条件下能正常的书写，墨水均匀不分层。 　

(5)有足够的书写长度，即一管墨水在划线机上能划出更长的线。 　

（下表位中性笔技术要求总表）

　

（八） 中性笔的规格

       1，笔尖球直径规格

      2,长度规格：

        一般情况下中性笔的长度有：12cm  12.5cm  13cm

      3,包装规格：

  ①5支/盒                           ②6支/盒

③8支/盒                          ④  10支/盒 

                   ⑤  12支/盒 （144支/中盒  1728支/箱）

（九）中性笔的价格

     国内常用中性笔最常见的就是称之为欧洲标准中性笔0.5mm,基本上各大厂家都有这一款式，因其模具开发成本基本为零，且用芯为销量最大的0.5mm标准中性芯，故国内销售一线产品如晨光、真彩、贝发出厂价位0.56~0.68元之间，市场零售售价1.50~3.5/支元之间；二线产品如爱好、欧贝儿、天卓天骄在0.50~0.58元之间，市场售价基本稳定在1.00元。至于三线、或者其他杂牌，价格甚至做的更低，因在材质的选料上用相对低廉的原料，故价格可能会更低，甚至出现了像义乌批发出来的0.2元/支的欧标中性笔，就品质来说，有很大的不稳定性。

就中性笔的性价比来说，国内产品跟国际大品牌还是有较大区别，同一款式的中性笔，国外大厂如三菱、斑马、施罗德等，价格高出国内数倍、且品质也高于国内产品，但是仍旧在市场有很大刚性需求，尤其是在一些专业领域，国内产品的品质及稳定性还是有很大差距，故上述大品牌虽价格高昂，但仍保持着很大市场需求。

（上图为 淘宝网上部分中性笔价格  价格为两支的价格）

目前中性笔的市场平均价格为2.5元/支  左右

  （十）中性笔的销量

        1，网上销量

        从淘宝网的数据来看 中性笔在网上的日均销量在 2500件左右

   2，普通市场销量

      下图为某文具批发市场笔类日销售量百分比统计图

   从上图可只 中性笔日销量可到上千支，和钢笔的销售比例接近10比1

（十一） 中性笔的包装 运输 贮藏要求

      1， 标示：要有产品的型号 要有制造年月和生产批号 要有制造者的名称和注册商标

     2，包装盒上应该有产品的名称、型号、之数、制造厂的名称同时附有产品的合格证

     包装箱上应该表有产品的名称 型号 制造厂商 厂址 毛重 体积 内装数量 生产日期 包装箱上的图示应该符合GB/T 191 GB/T6388的规定  。

3，运输要求：禁止日晒雨淋，防止和有机气体相遇接触。

4，贮藏：贮藏环境应该为干燥 通风 温度在0-40摄氏度 湿度在80%以下的环境中

（十二）中性笔的主要经营企业名称

  1．晨光(中国驰名商标,中国名牌，十大书写笔品牌) 　

　2．三菱Mitsubishi (十大书写笔品牌,日本世界品牌) 　

　3．真彩(中国名牌，国家免检产品,十大书写笔品牌) 　

　4．白雪(中国驰名商标，中国名牌,国家免检产品)

  5．爱好 (中国名牌，国家免检产品,十大书写笔品牌) 　

　6．派克Parker (十大书写笔品牌，1888年美国,全球书写工具领导者) 　

　7．BEIFA贝发(中国名牌，国家免检产品,十大书写笔品牌) 　

　8．金万年 (十大书写笔品牌，上海金万年(集团)有限公司) 　

　9．文正(十大书写笔品牌,上海/温州市文正笔业有限公司) 　　

10．宝克 (十大书写笔品牌，广东汕头宝克文具有限公司)

（十三）中性笔的销售渠道

在一项对文具生产厂家商品流通渠道的调查数据中发现，商品通过传统批发市场流通上的销售比例均值达到44%，通过业务员上门推销给终端客户的销售均值达到23%，数据显示，文具作为低值易耗的办公用品，商家的流通朝两大趋势发展，第一批发市场仍然占据非常重要的地位，第二终端客户在生产厂家的销售比例中已经充当相当重要的角色。很大一部分商家不但给中间商配货，已经开始直接介入终端零售。

可见在中性笔的销售渠道中，批发市场是占主导地位的一种方式

（十四）中性笔的质量标准

（十五）中性笔的检测和检验

   1，化学方式

化学试剂法是鉴别染料基墨水和颜料及墨水的简便方法。用二甲级甲酰胺、漂白粉、5%NaOH、石油醚、Na2SO3等20种溶剂，滴在15种颜料基的签字笔墨水字迹上，字迹的形成时间分别为一天和一个月。发现只有5%NaOH 、Na2SO3可以使8种墨水新鲜字迹褪色，所以利用化学试验仅能和鉴别2种颜料基墨水字迹。可见，化学试剂法对颜料基墨水的鉴别效果欠佳。

  2，光谱法

     首先将纸张本身的傅立叶变换拉曼光谱，在测试黑色墨水字迹处的傅立叶变换拉曼光谱。测试时，直接将样本放置在拉曼光谱仪的样品试架上，通过X、Y、Z三维样品位置调节器，使校准光对准纸张空白处或黑色墨水笔道处，随后再用波长为1064nm的激光激发，产生各自的拉曼光谱。激发光的功率根据样品情况确定，一般在0.05~0.2W

  3，色谱法

     此法主要是鉴别签字笔墨水中的溶剂成分，这种方法对染料基和颜料基墨水均适用。因为这两种墨水中均含有易挥发的溶剂成分。这些成分在GC中得到分离，进一步用MS检测，可以确定笔墨水中的溶剂组成。

（十六）中性笔的商品编码

 (十七)中性笔的简介

 我们知道钢笔又被称为自来水笔,是因为钢笔水本身就是自来水和水溶性墨粉调治而成,因此钢笔是水性笔,圆珠笔笔芯内的液体是一种油性的.因此圆珠笔就是油性笔.而中性笔内的液体既不同于钢笔水又不同于圆珠笔芯内的油性液体，而是一种有机溶剂,所以被称为中性笔

中性笔内装一种有机溶剂，其黏稠度比油性笔墨低、比水性笔墨稠，当书写时，墨水经过笔尖，便会由半固态转成液态墨水，中性笔墨水最大的优点是每一滴墨水均是使用在笔尖上，不会挥发、漏水，因而可提供如丝一般的滑顺书写感，墨水流动顺畅稳定。

中性笔起源于日本，1988年日本PENTEL株式会社研制成功被称为“HYBRID’’的产品，中性笔由此宣告诞生。由于中性笔兼具自来水笔和圆珠笔的优点，书写手感舒适，因此颇受人们的喜爱，近年来发展迅速，大有取代圆珠笔之势。国内有名的中性笔厂家有：广州的真彩、青岛的白雪、还有义乌的晨阳制笔、中韩合资的晨光。

（十八）对中性笔的评价

       中性笔的书写更流畅一些,写出的字顿挫明显,错落有秩,比较好看,可以用来练习书法或者参加比赛用,有专用的那种,而中性的就比较容易定形,笔锋也不大明显。中性笔兼具自来水笔和圆珠笔的优点，书写手感舒适，油墨粘度较低，并增加容易润滑的物质，因而比普通油性圆珠笔更加顺滑，是油性圆珠笔的升级换代产品。在使用中省去了 打墨水的环节，给使用者带来了方便，但是中性笔也有其缺点：劣质的油墨不能在0-40度C的国标要求的环境温度范围内使用，天气热了会流墨；天气冷了又写不出来。保质期国标要求为二年, 劣质的油墨几个月就干枯了。 标准书写角国标要求为47度，劣质的笔尖或劣质的油墨只有在垂直时能书写，稍将笔杆握斜一点就难写或写不出来了(以握笔47度角左右，逆时针方向，快速打圈是直觉检验圆珠笔的好方法)。 中性笔的笔杆多用塑胶做成，劣质产品的固定笔芯的盖帽很容易滑牙、笔扣与笔套没有接触卡口、也没有用胶水粘合，靠塑胶本身的张力接触，容易脱落；尾塞用力书写时也很容易顶脱。这些工厂的生产线几乎全部按件计酬，就算有质量体系也不会做制程与制程终了的检验，质量体系形同虚设。 中性笔是新兴产品，现时无国家标准，且因技术及生产工艺未成熟，容易出现油墨凝聚、返粗、结晶等现象。很多厂家都不知天高地厚的拚命干，特别是标称0.5mm或0.38mm的针管中性笔，大多数产品都会在3-5个月之后就写不出来。 劣质的油墨不但书写不流畅或写不来，而且还会有吐墨或渗水现象，往往在看样时没什么问题，但交款后货不对板，问题多多。劣质的中性笔除了油墨的问题之外，还有球珠选用劣质材料、笔尖的管道内腔粗糙、尾塞油不能跟随、笔尖的封口腊球弹性与密封不好等等，这些都会在储存时间长了或运输或使用过程中出现问题。

（十九）中性笔的原料和材料

     油墨：醇类 醚类

     塑料：聚合物

     橡胶：硫化橡胶

（二十）中性笔的所属行业：文具制造业

（二十一）中性笔的使用范围：学习、办公、财务管理、美术美工、海报制作

（二十二）中性笔的相关图片