商品学调查报告

      ------竞争性超市包装食品类商品调查报告

【调查目的】对衡阳市各大中型超市的商品分类,销售模式进行对比调研,了解一个超市的商品分类，摆放，销售等形式，学习一个超市如何吸引顾客，如何以最小的成本获得最大的利益。

【调查对象】香江百货，步步高，家润多，生源百货等衡阳市各大中型超市的包装食品类商品。

【调查时间】20##-10-19----20##-10-23

【调查组织】组长：周超妮

 组员：李芳玲，周鸥，张媛，刘雨滋，唐聪倚天

【调查内容】

1.针对衡阳各大中型超市了解包装食品类商品的分类、摆放及销售情况和营销手段。

2.对包装食品类商品进行市场调查，了解现有的知名品牌，规格，吸引人群等。

【调查分析】

这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。而为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在超市所售的商品也越来越趋于多元化，超市与人们的生活联系也越来越紧密，并形成竞争性市场，因此，我们这个课题组决定对衡阳的各大中型超市进行一番调查，从竞争环境中了解各 超市的共性和个性。

共性

（一）商品摆放（特指包装食品类）

每个超市的商品一般分区摆放，每一大类商品区上方都挂一标识牌如食品区、家居用品区、生鲜水果区、服饰区等。每一大类下又分设中类，中类下又分为很多小类，如食品大类下分为包装食品中类、饮料中类等，而包装食品中类又分为休闲食品、糖果小类，休闲食品小类下又设膨化食品、果脯蜜饯等品类，在每一品类商品摆放区有分设细类，标明其价格，规格等，其他商品也类似于此摆放。

    总的来说，饮料如矿泉水等常摆放在离进口近的地方，方便顾客拿取；新型食品都会有试尝区，并采取促销方式引起顾客购买；那些小的休闲食品如棒棒糖、口香糖等一般都放在收银台结帐处且价格便宜，吸引消费者购买；在货架上陈列的商品一般按其被购买率大小来摆放，购买率高的放在货架中上部(顾客能一眼便看到的)，儿童的放在货架最底部，方便小朋友看到并拿取；一些特价豁达折的商品防于各大过道处以层次堆放或以金字塔形堆放，货物上方挂一牌写商品名称及新旧价格对比方便并吸引顾客观看购买；而箱装牛奶等一般放在离结帐口近的地方方便搬运。结帐口和入口不在一处，分别在两个地方，小型的超市出入口在一起。

（二）商品的包装

     关于商品包装，各大商场的包装都依据商品的类别、尺寸大小、口味、价格等不同进行不同包装。普通商品包装比较简单大方，而奢侈品的包装就华丽多了，例如方便面的包装一般用红色黄色或绿色的带可口的面图案就很诱人了，而一些高档酒类则用玻璃、铁等做外包装，里面用丝绸等高级品衬托。但究其根本，商品的包装都体现其在运输、搬运、装卸时对商品保护及促进销售等作用。

（三）条形码

商品条码是一种自动识别技术，已成为商品进入国际市场的通行证。现已被广泛运用于商品采购销售储存和运输等各环节。在超市中，为增加效率，条形码被广泛用于其中，这不仅方便结算加快结帐速度，也方便超市了解商品销售情况及时准确的补货，有利于超市运行。条形码根据商品的产地、种类（大类、中类、小类、细目类）大小、形状、价格等的不同而不同，且它准确率高，经济便利方便运作，可以快速知道商品的各类信息，适合于我们的生活生产！、

个性

 <1>商品摆放

根据调研，每个超市的商品在品目以上的摆放都基本相同而细类以下的商品却不尽相同。当你要买人人家豆奶时，在湘江百货，你可以先找到冲调食品小类，然后找到奶、豆粉品目，再查到你所要的品牌，即人人家豆奶；而在步步高，你找到冲调食品小类后，会看到很多同一品牌的产品摆在一起，如人人家豆奶，黑芝麻糊等，此时你可以先找到人人家这一品牌专区，然后再找到人人家豆奶；在家润多，你会发现他们把外形、包装相类似的商品摆放在一起，如:三角饼，圆形饼，通常按形状一排排摆好，让顾客能更好地将类似的商品进行相对比较。

由上可知，各大中型超市细类摆放一般分为三种形式：

1.先细类后品牌，很多大中型超市都采用这种形式，如湘江百货，生源百货等，他便于顾客进行同类产品对比，并进行相应的品牌竞争。

 2.先品牌后细类，如步步高。这种方式有利于顾客对特定偏好型品牌下各商品的选择，并对品牌内销售情况进行分析，促进超市生成对应的销售方式。

3.按形状，规格分类，如家润多，这种方法使顾客对同规格产品进行比较，可就我个人而言，觉得这种分类有些乱，但也不失为一种新型分类方式。

<2>品牌比较

其实就衡阳市各大超市而言，品牌方面有一大趋势----大品牌永远是主流。一般情况下，分为两类:

1）只进大品牌产品，保证准货源，偶尔进极少部分的小品，用以促销，如生源百货，在那里你基本上看不到小品牌。

2）大品牌占据绝大多数，但非主流产品也是不容小觑的一股势力，如果说大品牌是各中大型超市的中流砥柱，那么国产的某些小品牌就是拉开差价，进行低价良性竞争的必备品。如湘江百货，大品牌总是位于最显眼的地方，可小品牌也很多，琳琅满目的，这些产品比较实惠，通常能抓住许多顾客的心，有利于在薄利多销中增加利润。

<3>营销手段

在营销手段上，各超市的花样总是多种多样，多买多送，店主推荐，大折扣等等，在此重点说说最有感触的两种：

一．按价格敏感度进行销售。一般情况下，大家货比三家后总会觉得，香江百货，特别是岳屏的香江百货最实惠，商品价格最便宜。可根据分析后我们发觉这其实是他们销售技巧上给与我们的错觉。他们对价格敏感度最高的主妇商品实行低价高质销售，如生鲜产品，通常价格会比同系列竞争性超市低；对价格敏感度中等的红色产品常注重品牌和价格，刺激中层消费者的购买量；而对于敏感度最低的绿色产品施行偏高价销售，在无形中争取大利润。

二．“爱中国，挺国货”、“最低价推荐”销售模式。在步步高，随处可见写明爱中国挺国货，最低价推荐的小标签。这是对消费者的一种心理战术，针对中层消费者。用爱国和最低价两种形式吸引顾客，刺激消费，增加营业额。

<3>外贸商品区对比

   衡阳市设有外贸商品专柜的中大型超市主要有两家，香江百货和家润多。香江百货的外贸商品处于进门附近，很醒目，一二楼均有小专柜，可比较散。打眼的分散摆放有利于刺激多次消费，且使顾客有更多被吸引的机会，增加销售量；而家润多的外贸商品处于超市中心，用标识牌标识，简单的货架，东西不多但十分集中。这种方式便于商品对比，也让外贸商品爱好者更方便购买，比较人性化。

【结论与建议】

    我们调研的这几家超市所售商品的种类繁多，在较大程度上满足了人们的需求。但在存在较高利润的同时，这些超市也存在着一些不足的地方。以下给出几点建议：1.在经营内容上应大胆改革，搞出与别个商店不同的特色。如：外卖、送货上门、卖二手货、图书等等。在条件成熟时争取能办个电子商务超市。 2注意超市内卫生，切忌杂乱，如家润多的商品摆放还有待改进，比较杂。超市的购物指南，招牌要醒目，顾客寄存物品要实现自储化，例如：投币储物等等。在顾客方便出入的地方可设计一个留言箱让顾客提出自己的看法建议；设计一块留言板，让顾客预定自己所需的商品。

3.要取信于民，对过期的食品、物品，要当场销毁或用其它办法处理掉，保证质量、价格、信誉、服务到位。

4.要提倡人文关怀，注意服务态度，商场内要有厕所，过道要宽敞，旁边要有长板凳供消费者休息。

5.使收款逐步实现刷卡结帐的方式，收款台不要设在店面中央。

6.在有利润的前提下，做一些公益事业，回报社会，如支持贫困生等，多参与社会活动，扩大社会影响力。

附件

---------来自火车站附近的步步高和香江百货的对比资料

第二篇：可口可乐的商品学调研报告

可口可乐公司及其主要商品的商品学调研报告

可口可乐公司及其主要商品的商品学调研报告目录.. 1

一、行业概况.. 4

一 、可口可乐公司背景.. 4

二、可口可乐公司概况.. 5

三、企业使命.. 6

二、可口可乐的分类、编码和品种.. 6

一、可口可乐的商品类目表.. 6

二、可口可乐各种商品的编码.. 9

三、可口可乐的质量.. 9

1、可口可乐的使用性能.. 9

2、可口可乐的保质期.. 10

3、可口可乐的环境友好性.. 10

4、可口可乐的审美性.. 10

四、可口可乐的质量管理.. 10

1、质量宗旨.. 10

2、承诺：.. 11

3、目标：.. 11

4、质量控制：.. 11

5、可口可乐的发展现况.. 13

1、竞争对手分析.. 13

2、 新进入企业的潜在进入者分析.. 14

3、 供应商分析.. 14

4、 买方分析.. 14

5、 替代品分析.. 15

1、S优势：.. 15

（1）品牌悠久.. 15

（5）核心产品之神秘配方处于极度保密，使其流行100年后而不衰.. 15

2、W劣势：.. 15

3、O机会：.. 15

（1）结合公益活动，塑造企业形象.. 15

（3）中国越来越盛行的快餐文化与碳酸饮料颇为契合.. 15

4、T 威胁：.. 16

（1）替代品（除了碳酸饮料之外的例如茶饮料、果汁等）的威胁大.. 16

五、可口可乐的标准.. 17

六、可口可乐的标准化.. 17

七、可口可乐的质量认证.. 18

可口可乐SGP认证.. 18

八、可口可乐的质量监督.. 19

九、可口可乐的商品检验：.. 20

一、检验方法.. 20

1、感官检验：.. 20

2、理化检验：.. 20

3、容量允差：.. 20

4、检验规则：.. 20

十、可口可乐的包装.. 20

1、多种材质、多种容量策略.. 20

十一、可口可乐的储运和质量管理.. 24

十二、可口可乐与其发展环境.. 26

一、外部环境分析.. 26

（一）一般环境分析.. 26

1、政治环境.. 26

2、经济环境.. 27

3、技术环境.. 27

4、社会文化环境.. 28

5、自然环境.. 29

二）产业环境分析——波特五力模型.. 29

可口可乐关键环境因素分析.. 30

十三、可口可乐的商品开发.. 31

（一）、产品战略——开发新产品战略.. 31

（二）、可口可乐公司主要采用的是合资和特许经营的方式.. 32

（三）本土化战略.. 33

一、行业概况

可乐是是世界三大饮料中饮用人数最多的，也是最知名的，并且在可口可乐和百事可乐之间的竞争也是世界上最激烈的商业竞争之一， 但是由于可口可乐早在10多年前就已经开始大力开拓市场，到这时早已声名远扬，控制了绝大部分碳酸饮料市场，在人们心目中形成了定势，一提起可乐，就非可口可乐莫属，百事可乐在第二次世界大战以前一直不见起色，曾两度处于破产边缘，饮料市场仍然是可口可乐一统天下。

一 、可口可乐公司背景

（1）可口可乐--世界最有价值品牌 1886年5月8日，在美国亚特兰大的一间实验室里，药剂师约翰·S·彭伯顿试制出一种糖浆，他和助手给这种糖浆起名叫可口可乐（Coca cola）。 1888年，一位名叫阿萨·G·坎德勒的年轻人看到了可口可乐作为饮料的市场前景，遂购买了可口可乐的股份，掌握了全部生产销售权，并于1892年成立了可口可乐公司，坎德勒被称为可口可乐之父。 1923年，罗伯特·伍德鲁夫接任公司总裁，他的目标是使可口可乐走向全球。同时加强质量管理，改进和加强了可口可乐在全球的广告宣传和促销活动。在伍德鲁夫的苦心经营下，可口可乐在全球得到推广，最终成为世界最有价值的品牌。

可乐在中国市场 本世纪20年代，可口可乐就进入中国市场。1927年，可口可乐在上海落户。随后在天津、青岛也相继成立了装瓶厂。中美建交后，可口可乐重返中国。到目前为止，可口可乐已在中国投资了24家装瓶厂，投资额达到8亿美元，是仅次于通用摩托罗拉的美国在华第三大投资商。由于可口可乐是最早进入中国的美国的企业，具有百事可乐不可比拟的先入优势，百事可乐在中国同样处于挑战者的位置。

二、可口可乐公司概况

　　可口可乐公司是全球软饮料行业中的龙头老大，已有100年历史。总部位于美国佐治亚州的亚特兰大。总部加上它在全球各个分公司的员工共有3万余人。以可口可乐为标志的logo构成了公司的旗舰商标，另外还有超过160个其他的不同品牌在可口可乐公司生产或由他们来销售。其分支机构分布在全球的200多个国家中，事实上，公司70%的产量和80%的利润都来自美国本土以外。

　　二十世纪的调查显示，全球最流行的三个词分别是“上帝”、“她”和“可口可乐”。可口可乐，无疑是当今世界最知名的一个品牌，也给了世界一个成功的传奇故事。在我们的生活中，可口可乐产品无处不在。其主打商标在世界范围内影响深远，标新立异，像芬达、雪碧，当然还有可口可乐，这样的商标在许多国家都家喻户晓。

　　可口可乐公司最强大的能量在于它有机地将分散于全球的企业机构形成了统一的管理模式。可口可乐公司的业务遍及全球，但是就分布在200多个国家的众多企业来说，又有着相对的独立和各自的特色。可口可乐公司在不同的国家实行不同的经营策略。为了降低产品价格以适应当地的消费水平，该公司在泰国投巨资改进产品包装，以便提高效率、压低成本后更加便于销售。该公司投入4.5亿美元买下韩国最大的装瓶厂，这使得该公司在很短时间内就改用可回收重复使用的廉价玻璃瓶来装可口可乐，大大降低了成本。

　　“我们存在，所以我们创造价值，这同样是我们最终的承诺：不断增强企业的品牌效应。作为世界上最大的饮料公司，我们让全世界为之振奋。我们通过发展多种碳水化合物或纯天然的超级软饮料，和营养丰富的无酒精饮料来实现我们的目标，来为我们的公司、合作伙伴、用户、持股人和商业团体增值。”可口可乐人如是说。

在中国，自从国门敞开后，国人们从未拒绝过的东西之一便是来自美国的可口可乐。如今，可口可乐正在向一个多品牌、全面的饮料公司的方向发展，并且其多品牌战略已经初见成效。据最近由国家统计局和中华全国商业信息中心对全国各地30个省市的1100家大型零售企业调查结果显示，可口可乐全年销售额在碳酸饮料行业排名第一，雪碧、醒目、芬达分别排名第二、第四、第五。可口可乐系列产品在中国市场上成为最受欢迎的软饮料，占有率达35%。,可口可乐公司国内增长5%,国外增长7%.。可口可乐的市场价值从1984年的40亿美元,1999年增加到的165亿美元,并占有全球软饮料市 场的46%.

三、企业使命

可口可乐公司的愿景是在回报股东的同时不忘履行我们的企业公民责任，激励员工发挥自身潜能，提供推陈出新的产品，不断满足市场及消费者，建立双赢的合作模式坚定合作伙伴关系，成为全球企业公民典范。

可口可乐公司的使命是令全球人们的身体思想及精神更怡神畅快，让我们的品牌与行动不断激励人们保持乐观向上，让我们所触及的一切更具价值。

二、可口可乐的分类、编码和品种

一、可口可乐的商品类目表

可口可乐：

[可口可乐]是全球排名第一的碳酸饮料，距今已有100多年的历史，也是全球最著名的产品之一，以其酷爽怡神的口味和自由活力的品牌形象备受消费者，特别是年轻消费者的欢迎。如今，[可口可乐]不仅是一种怡神的饮料，更成为了流行文化的一部分。所以他的相对市场份额很高，但是发展率不会很高，应该处于一个平稳的状态。

健怡可口可乐：

[健怡可口可乐]是全球排名第三的软饮料。经典的口味与几乎零卡路里的完美组合，令[健怡可口可乐]备受健康人士的青睐。柠檬味[健怡可口可乐]以其清爽宜人的口味为消费者提供了又一种低卡路里的选择。但是在我国，它的相对市场份额并不高，但还有一定的发展空间。

雪碧：

雪碧诞生于1961年，1984年正式进入中国。作为柠檬口味碳酸饮料的领导品牌，雪碧畅销于190多个国家，是世界排名第4的碳酸饮料。消费者对于雪碧的喜爱，不仅由于雪碧清亮透澈的口感和舒爽解渴的功能，更源于雪碧自由率真的品牌态度。所以雪碧的相对市场份额还是蛮高的，但是发展的潜力并不大。

醒目：

[醒目]是可口可乐公司成功发展的中国品牌， 是可口可乐公司推行本地化策略的典范。所以醒目的相对市场份额和发展率都是还可以的。

芬达：

[芬达]是世界上最畅销的果味汽水，其名字源于 “Fantasy” 一字，取其”开怀，有趣”的含义。20##年，[芬达]建立“芬达笑园”，带来不一样的笑园生活，为每日规范的生活添加一点缤纷色彩，成为消费者心目中的“开心乐源”。芬达和雪碧在相对市场份额和发展率方面都差不多。

美汁源：

[美汁源]作为可口可乐公司荣誉产品，是世界优质果汁品牌。而且相对市场份额和发展率都很高，是值得重点培养的产品。

雀巢冰爽茶：

雀巢冰爽茶是可口可乐公司与雀巢公司联手创建的“全球饮料合作伙伴公司”（简称BPW）旗下的产品。清新好喝的柠檬味红茶饮料带给消费者酷爽怡神的感觉！

现在的相对市场份额还是不错的，也有一定的发展空间！

酷儿：

酷儿是于20##年上市的[酷儿]是中国市场上第一个面向儿童的果汁饮料。相对市场份额还是蛮高的，也还有发展空间，可以吸引更多的小朋友。

水：

可口可乐还是碳酸饮料业的巨头，在纯净水方面的销售并不好。所以相对市场份额并不高，而且有康师傅，雀巢这些竞争对手，发展的潜力也并不大。

二、可口可乐各种商品的编码

三、可口可乐的质量

1、可口可乐的使用性能

可口可乐公司制造和分配浓缩软饮料和果汁，它的产品可口可乐是从可口和可乐两种植物的叶子和果实中取出液汁制成的一种饮料。碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品，是软饮料（非酒精饮料）的一种。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型的碳酸饮料和其他型碳酸饮料。可乐型碳酸饮料特指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合剂的碳酸饮料。

2、可口可乐的保质期

1.25升以上大包装可口可乐塑料瓶的保质期为11个月，500毫升塑料瓶可乐保质期为9个月，而易拉罐包装可乐为12个月，三种包装的可乐，有三种不同的保质期。

3、可口可乐的环境友好性

可口可乐的包装是塑料和玻璃瓶，都属于可回收利用的对环境无污染的材料。

4、可口可乐的审美性

在琳琅满目的饮料商品中，可口可乐那红底白字的外观设计显得是那么地质朴、“简单”，“简单”到让国内许多从事商品外观设计的“新新人类”嗤之为“洋土掉渣”。瓶装可口可乐参考的女人的身体曲线设计的,体现一种优雅和性感。优点：(1)握住瓶子颈时，不会有滑落的感觉；(2)里面所装的液体，看起来比实际份量多；(3)外观别致。

四、可口可乐的质量管理

1、质量宗旨：凭信誉赢得用户，靠实力占领市场。

2、承诺：优质工程，优质服务。

3、目标：带过硬队伍，建知名企业，创精品工程，争最佳效益。

质量保证：可口可乐不仅每一个装瓶厂都建立了质量、环保和安全管理系统，而且确立了以原料管理体系、生产管理体系、检测管理体系、售后服务管理体系为主的全面而完善的质量安全保证体系，以对原材料的采购和检测、生产过程中的每一道工序以及抽样产品的检测进行全面、实时的质量监控，确保产品的质量安全 ]

4、质量控制：
The Coca-Cola Quality System即TCCQS是可口可乐质量系统，是可口可乐公司提出的，在全世界的浓缩液/饮料主剂厂和装瓶厂推行的质量管理系统。是为了达到可口可乐质量标准，由可口可乐装瓶厂或浓缩液厂制订的质量保证体系。它包括质量、环保、安全、和预防财产损失等内容。TCCQS分承诺，政策（方针），保证，控制四部分组成。
3生产工艺及质量控制
3.1水处理及质量控制
3.1.1.水处理工艺流程

水处理工艺流程
          加入药剂4%、7%、1%的氢氧花钙，硫酸亚铁，次氯酸钙
         ↓      
生活用水→原水→沉清池→砂滤罐→碳滤罐→处理水→饮料用水
                              ↓
                          反渗透装置
                           ↓
                           软化水
                              ↓
                           洗瓶用水
二氧化碳净化工艺流程
二氧化碳罐车→液体储罐（压力13.5-22Kg/cm2）→气化器（水温40-70℃）→调压阀（9Kg/cm2）→水洗器→氧化器（2-3%高锰酸钾溶液）→中和器（5-10%碳酸钠溶液）→水气分离器→吸附器→精滤器→缓冲罐→流量计→生产线（压力0.7-0.8Mpa）
3.1.2水处理质量控制
3.1.2.1.水处理质量控制标准
饮料用水质量控制标准
项目        标准        项目        标准
总硬度（以CaO计）        低于85mg/l        浊度        低于1.6度
总固形物        500mg/l以下        细菌总数        每ml水样不超过100个
游离氯        低于0.2mg/l        大肠杆菌        每ml水样不超过3个
色度        无色透明        致病菌        不得检出
饮料用二氧化碳质量控制标准
二氧化碳含量          ﹥99%
水分                  ﹤0.1%
氢氧化钾不吸收物      ﹤1%
不得含有一氧化碳、二氧化硫、三氧化硫、氢、氯化氢、氨等气体
无臭，无矿物油等杂质
3.1.2.2.水处理质量控制操作
加药流量的预定值由品控部通过对处理水水质的监测而确定，配制的药液浓度，正常情况下应在较稳定的范围内(即氢氧化钙、硫酸亚铁、漂粉精溶液的加药量分别为630～ 680、80～85、90～100mL/5秒钟）。如果监测结果需要增减加药量，品控员要及时通知水处理间操作工。
3.1.3主要设备，药剂
3.1.3.1生产线设备
原水池、碳滤罐、砂滤罐、次氯酸钙、氢氧化钙、硫酸亚铁、高锰酸钾、碳酸钠
3.1.3.2质量控制设备
酸度仪、酸（碱）式滴定管，缓冲溶液、指示剂

5、可口可乐的发展现况

1、竞争对手分析

近几年，中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了众多国际知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。当前我国饮料行业的多元化格局已经逐步显现，饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类，同时发展并规范功能性饮料的生产，鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。

中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市常首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。

碳酸饮料一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%。所以在我国的碳酸饮料市场上可以说是寡头垄断。

百事可乐是可口可乐最大的竞争对手，但是他们除了是竞争对手，又是不可或缺的合作伙伴，联手担负起共同拓展市场空间、“将蛋糕做大”的责任。更为重要的是，正是由于对手的无处不在，两乐公司各自都不敢有丝毫的懈怠，对于每一个待开发或是已开发的市场都无比珍视，全力攻打之后还有尽力维护的艰辛，它们深知任何懈怠或是软弱都有可能全军覆没。正是这种专注才使得两乐公司的旌旗在全世界飘扬。

2、 新进入企业的潜在进入者分析

目前我国饮料行业的卖方集中度很高，企业兼并力度加大，行业垄断进程加速，但由于饮料产品差异化程度不大，行业资本投入量要求较少，转移成本低，没有政策和技术壁垒，所以其退出和进入壁垒低。经过10多年的运作，饮料行业已经成为高度市场化的行业，碳酸饮料方面可向“国际两乐”学习，茶饮料可向台资企业“统一、康师傅”借鉴。最近几年果蔬饮料、花茶饮料以及功能饮料不断兴起，对于这个广阔的市场空间，潜在进入者都想分一杯羹以牟取利益，这是需要可口可乐警惕的地方。

3、 供应商分析

牛奶、塑料、石油等价格大涨，过去三年，可口可乐的原物料工本成长约一倍。由于原物料价格持续飙涨，连长期协作的原物料供应商也大感吃不消，还有厂商无力履约而片面毁约。

很多供应商不愿意供应价格再被锁住，迫使可口可乐必须接受弹性价格的合约；供应商可依据原物料工本的波动，在超出一定范围后，将工本弹性反映在对我们供货的价格上，由我们与供应商共同承担原物料涨价的风险。

4、 买方分析

中国市场从20世纪80年代初的汽水开始，历经近10年的发展，为可乐等碳酸饮料的成功进入打好了铺垫。那时的消费者的解渴需求主要依靠白开水、自来水，碳酸饮料满足的是消费者口感的需求，随着消费者对碳酸饮料浓重口感的厌倦以及整体消费水平的提升，“解渴”需求回升，随之娃哈哈、乐百氏瓶装纯净水借势成为全国性大品牌，该市场得以形成规模化。经过一段时间的演变，单纯的解渴需求上升为“解渴+好喝+营养”综合需求，茶饮料和果汁饮料市场在20世纪初开始崛起，如符合中国传统文化的解渴大类“茶饮料”，具有营养价值的“鲜橙多”、“鲜的每日C”赢得了部分消费者的青睐。在产品最本质需求的“解渴”功能上，果汁饮料颇显弱势，混合浓果汁“农夫果园”受挫，叫好不叫座，原因是与消费者需求趋势相悖，在错误的方向上进行了营销强化。茶饮料的“解渴+好喝”、果汁饮料的“好喝+营养”，都没满足消费者的“解渴+好喝+营养”三大综合需求，这里面掩盖着巨大的市场机会。03年，脉动登场，其清凉的口感满足了解渴需求，维生素的添加满足了营养需求，果汁口味满足了好喝需求，所以脉动持续火爆。 整个市场发展的过程也是消费者理性回归的过程，从盲目追求口味的饮用碳酸饮料到纯净水解渴需求的回归，再到对果汁饮料的盲目时尚追求，再到脉动解渴需求的二次回归，消费者越来越理性，类似保健品的夸大功能诉求很能再打动消费者。 中国饮品市场未来发展趋势将是迎来消费者第三次消费理性的回归。纯果汁、碳酸饮料将回归到餐饮，使瓶装水未来的市场发展空间非常巨大，迎来第二个黄金期，瓶装水营销演绎机会再一次到来。中国消费者对水的功能的期冀就是“养人”！消费者内心最渴望的瓶装水就是：天然的、健康的、不硬的、喝起来“舒服”的感觉。可乐可乐公司需要时刻注意消费者需求的变化，以更好的迎合消费者的需要。

5、 替代品分析

目前中国的软饮料行业是高成长性行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断出现。近几年饮料的替代品增多，包括酒、啤酒、葡萄酒、红酒等饮料，低度啤酒开始借道抢占果汁市场。对于饮料产业而言，增加了它们生存发展的压力。

SWOT分析

1、S优势：

（1）品牌悠久

可口可乐自1886年成立以来，一百多年来经久不衰并且风行全世界。品牌形象深入人心，已成为消费者生活的一部分

（2）强大的销售通路、销售网及营销策略

（3）高度的创新以及研发能力

（4）全球最大之软性饮料业巨人，拥有大厂优势及强大的市场竞争力

（5）核心产品之神秘配方处于极度保密，使其流行100年后而不衰

（6）市场占有率高

（7）可口可乐在国内设有多个工厂，布局较合理，在生产和销售，特别是市场掌控上占优

2、W劣势：

（1）消费者的主观印象觉得可口可乐是碳酸饮料，且含有咖啡因，所以可能会导致一些健康问题，例如肥胖。

（2）主要消费族群(年轻族群)之产品认同感,略逊於百事可乐.

3、O机会：

（1）结合公益活动，塑造企业形象

（2）赞助各项体育赛事，例如奥运会，特奥会，NBA，世界杯等

（3）中国越来越盛行的快餐文化与碳酸饮料颇为契合

（4）碳酸饮料较符合年轻族群需求,尤其为拉丁美洲和亚太国家,年轻人比例正快速提高,带给业者之商机颇高.

4、T 威胁：

（1）替代品（除了碳酸饮料之外的例如茶饮料、果汁等）的威胁大

（2）人们越来越注重健康意识，势必会减少对碳酸饮料的引用

（3）竞争者的威胁，主要的竞争对手百事可乐在加速成长中

可口可乐关键竞争要素分析

五、可口可乐的标准

六、可口可乐的标准化

商品标准化的形式和方法主要有：简化，统一化，系列化，通用化，组合化，模数化。

简化。简化是在一定范围内缩减可口可乐的类型数目，使之在既定时间内满足一定需要的商品标准化形式。

n  标准化是现代化商品生产和流通的必要前提，是巩固和发展专业化协作生产的基本条件

n  标准化是建立最佳秩序，实现现代化科学管理以及全面质量管理的基础

n  标准化是提高商品质量和合理发展商品品种，提高企业竞争力的技术保证

n  标准化是合理利用国家资源、保护环境、增产节约、促进经济全面发展和提高社会经济效益的有效手段

n  标准化是积累实践经验，推广应用新技术，促进技术进步的桥梁

n  标准化是国际经济、技术交流的纽带和国际贸易的调节工具

七、可口可乐的质量认证

可口可乐SGP认证

可口可乐公司全球认证部直接供应商/特许供应商和他们的产品制造商行为准则，包括生产任何带有TCCC商标的产品及其辅助产品的制造商(统称产品制造商)SGP(供应商生产行为指导守则)是可口可乐公司通过第二方或第三方审核的方式，对其供应商的社会责任行为进行监督、评审的体系。 同时，所有生产带有TCCC 商标产品的产品制造商必须符合TCCC 行为准则中所定义的与工作条件相关的要求。
工作环境
我们期望产品制造商以工作能力而不是以身体或个人特征，或信仰作为评判其雇员工作的标准，进而确立一种无非法歧视的原则。这种原则应该是反对任何基于种族，肤色，性别，宗教信仰，国籍，或性取向等方面的歧视。
健康安全
所有的产品制造商应提供一种安全卫生的工作环境以使得意外伤害风险及曝露于风险中的机会最小。产品制造商应确保在生产区域工人能喝道清洁的饮用水，有洁净的卫生设施，足够的照明，通风条件，同时应有足够的逃生出口和灭火器。在饭堂、宿舍区也达到同样的标准。产品制造商须提供培训以推进生产安全状况并减少工伤事故。
童工
我们要求我司的产品制造商不雇佣任何低于其所在国家规定的最低工作年龄的工人.童工是指任何低于15岁或更低年龄的工人（如果当地国家和地区规定法定的工作年龄低于15岁的话）。如果当地国家和地区规定法定的工作年龄严于15岁，我们要求按其中严的标准执行。必须保存每位工人的与年龄和出生年月相关的官方文件资料。
强迫劳工
我们要求产品制造商不使用强迫劳工和非自愿劳工，包括所有非自愿工作行为如契约工、囚工、奴役工。
工资和福利
我们要求产品制造商在行业的竞争中公平支付他们雇员的薪酬，并必须和当地与工资/工时相关的法律法规完全相符，从而提供平等的机会以发挥/发展员工的技能。产品制造商必须提供当地法定要求的各种福利。
工作时间
产品制造商不能要求工人正常工作超过48小时/周，加班超12小时/周或总工时超60小时/周。同时还包括当地法律法规所设定的工时要求。另外，产品制造商必须保证工人每7天至少休息1天。
劳资谈判
在任何事件中雇员都有依照法律选择第三方以替代他们和产品制造商协商谈判的权利。我们期望产品制造商按承诺协商谈判，同时保证雇员不会因他们依法参与劳工组织而受到报复。

八、可口可乐的质量监督

国家质量监督：国家食品质量监督检验中心

消费者监督：茶饮料的“解渴+好喝”、果汁饮料的“好喝+营养”，都没满足消费者的“解渴+好喝+营养”三大综合需求。

九、可口可乐的商品检验：

一、检验方法

1、感官检验：

（1）色泽：取样于25ml比色管内在室温和非阳光直射下目测；

(2) 味道： 很浓的碳酸味，甜中带苦

（3）轻轻的摇动瓶子，滚起的泡沫呈白色就是真的可口可乐，如果泡沫成黑褐色的则是假的可口可乐。

2、理化检验：

检查反应池5个取样点：检查频率为1次/小时。打开5个取样阀，排水3分钟。然后用100ml量筒取1＃和2＃取样管水样各100ml，静置10分钟后，记录两个量筒内的污泥体积，1＃与2＃样品的污泥体积比应控制在25％－75％之间。小于25％时应当提高搅拌速度，大于75％时则应降低搅拌速度，直至污泥体积比值在标准之内；并记录搅拌器转速。用量筒取4＃和5＃管水样各100ml进行观察，应该清澈。

3、容量允差：
日常试验以每10瓶平均计算。如发生异议时采用每100瓶平均值为准。

4、检验规则：
按 QB/T 1684执行。

十、可口可乐的包装

1、多种材质、多种容量策略
　　为了更好地满足消费者在不同情境（如家庭饮用、个体饮用）下的饮用需求，可口可乐把其系列产品按包装材质划分为：PET（塑料瓶）、RB（玻璃瓶）、CAN（易拉罐）、POM（现调杯）等类型；并按容量分为355ML、600ML、1.25L、1.5L、PET2L、PET2.25L等等，以便更加灵活、主动地来应合消费者的购买需求，保持顾客的满意及认可度。譬如，PET600ML包装特点是便于携带，适合消费者在多种场所饮用；PET1.5L包装容量大，适合家庭饮用等等。
　2、分渠道策略
　消费者在不同类型的售点，其购买饮料的心理和饮用习惯是不同的。所以可口可乐会根据不同分销渠道的特点和消费者在该类售点的购买特征，来制定在某一特定渠道的包装策略。可口可乐针对不同的渠道状况，把产品分成三种包装类别：
　（1）必备包装：是指在战略上该渠道必不可少的包装。譬如：在超市渠道，必备包装就包括PET600ML、PET1.25L、PET1.5L、PET2L、PET2.25L、 CAN355ML；品牌则包括可口可乐、雪碧、芬达、醒目、酷儿、水森活、健怡可口可乐等。
　　（2）应备包装：在实现了必备包装的售点上，该售点应该出现的其他包装形式，称为应备包装。同样以超市渠道为例，在实现了必备包装的基础上，就要努力为CAN多支包装、PET1.5L多支包装、PET2L多支包装等应备包装争取一定数量的铺货和陈列空间。
　（3）辅助包装：只要消费者有需求，并且售点有条件陈列的包装都属于辅助包装，例如POM。
　　3、结合广告或公关事件
　　可口可乐常常会通过改变包装形象来配合自身的广告或公关活动，从而使品牌传播效果达到最优化。
　　（1）结合本土化运营策略，设计颇具中国文化特色的产品包装。20##年春节期间，可口可乐为了推广其本土化的品牌形象，特别推出了深具中国民族特色的泥娃娃“阿福”形象的产品包装，外包装上双双怀抱可口可乐的两金童玉女，笑容可掬、天真可爱，在热闹非凡的新年市场上显得越发亲切醒目。其次是另一款带有中国12生肖主题包装的CAN，这是在一套12罐装的可口可乐包装上，分别印有可爱生动的12生肖卡通形象设计，包括“柔道虎”、“魔术蛇”、“正义狗”等颇具个性的生肖形象。它标志着可口可乐首次在全球运用中国文化，设计出了具有浓郁本土特色并极具收藏价值的纪念性包装。

　（2）结合申奥成功的事件行销策略，推出珍藏版包装设计。20##年7月，可口可乐在北京申奥成功之前，就特别设计制作了限量发售的珍藏版“申奥金罐”包装。罐体由红、金两种颜色作为主色调，并匠心独具地加入天坛、长城等象征中国的建筑以及各种运动画面，将申奥成功的喜悦、体育的动感，以及奥运精神有机地融合为一体。罐口处写着“为奥运牵手，为中国喝彩”的字样，用以进一步提升国人的奥运情结，更有效地同消费者沟通，更加贴近消费者，从而加深顾客对品牌的良好印象。
　　（3）配合为纪念“中国之队”首次冲出亚洲的公关策略，发行“中国之队”纪念包装。20##年10月，可口可乐的包装设计又与中国足球结下了不解之缘。在中国国家队获得小组第一，顺利出线时，一款全新设计的可口可乐易拉罐闪亮登场，以纪念中国队首次冲进世界杯赛这一重要历史时刻。这款纪念包装罐依然以红色调为主，正面为可口可乐全球统一的“飞盖”图案与“中国之队”的标志相结合。包装罐上部写有“中国之队合作伙伴，见证中国首次打入FIFA世界杯”、“可口可乐向中国之队致敬”的字样。罐体的背景是部分国家队队员的头像，罐体上还印有国家队主教练米卢以及杨晨、孙继海、李铁等十几名国家队员的签名。可口可乐“中国之队”纪念包装的推出，更加彰显了可口可乐牵手体育的品牌主张，使包装在有形之中突显了品牌的无限魅力。
　　（4）联姻奥运新会徽揭标活动，发行奥运新会徽纪念包装。20##年8月，北京奥组委为20##年北京奥运会新会徽举行了盛大的揭标仪式。当天可口可乐公司宣布，100万罐印有奥运新会徽包装的易拉罐正式上市。这款可口可乐纪念包装的设计融合了2008北京奥运标志，中国北京、体育和盛会的元素，以新会徽的笔触和概念完美地勾勒出运动员的矫健英姿。著名的古典建筑天坛被融合在包装设计之中，突显出浓郁的北京地域特色。在罐身上方，印有红色的奥运新会标，包装整体以彰显尊荣的金色衬托，淋漓尽致地表现出愉悦、欢快的喜庆气氛。虽然这款金色易拉罐包装的产品，比其他包装的可口可乐在零售价上要高出大约一倍，但推向市场后很快就被热情的消费者席卷一空。可见，通过这一系列充分把握时机、实施配合其自身品牌推广的包装策略，可口可乐赢得了市场先机，并获得了消费者对品牌的青睐与忠诚。
　　4、围绕促销策略
　　可口可乐会配合自身的促销策略，推出不同容量的产品包装，用以抢占市场先机，领先于竞争对手。例如：20##年第9届全运会期间，可口可乐率先向市场推出了容量分别为1.5升和2.25升促销装（加量不加价）的可口可乐、雪碧和芬达产品。虽然竞争对手也立刻相应地向市场推出了相同容量包装的产品，但是竞争对手产品上市的时间比可口可乐慢了半个月左右的时间，同时又因为竞争对手在售点管理、铺货等方面与可口可乐相比又比较薄弱，所以当其加量产品在市场销售的时候，可口可乐的第一批加量产品已经差不多销售完毕。竞争对手的被动跟进，在没有周详计划的情况下就向市场推出了加量产品，结果造成了原来1.25升和2升产品的积压。

十一、可口可乐的储运和质量管理

可口可乐公司的产品一般有专门的车辆运输，整个车辆都是可口可乐的涂装,而且内部经过了专业化的改装,以适应饮料运输的特殊要求。仔细观察,会发现这辆车是欧洲高效率物流用车的经典案例:车身厢体两侧是欧洲流行侧帘布式设计,尾部加装了液压尾板,都是为了提高装卸效率;同时厢体内部的定位和固定装置,可自由分割厢体内部空间,并可灵活定位;驾驶室与车厢由一道门隔开,操作人员可由驾驶室直接进入车厢;饮料箱为统一标准,均用托盘装载,以配合叉车操作。此外,这辆饮料运输车的车厢尾部顶端,还装有摄像头,不仅可以看清车尾情况,还可以检测尾板收放状态。这款以依维柯EcoDaily底盘改装而成的饮料运输专用车,在20##年德国汉诺威国际车展上亮相,展区位于室外,接近依维柯的16号馆。由于它专门用于运输可口可乐饮料,?这辆饮料运输车的车厢尾部顶端,还装有摄像头,不仅可以看清车尾情况,还可以检测尾板收放状态。?欧洲流行的侧帘设计使装卸方便,也提高了车辆的轻量化水平。

随着业务代表对市场的不断深入，可口可乐调整了营销策略，推出了101销售模式，将一部分批发商定义为101客户，省略二级批发商环节，直接面对零售终端。

所谓“101”，即“1”——“一体结盟”（将批发商看作可口可乐的一部分），“0”——零售目标，“1”——“一瓶在手，欢乐无穷”。

这些101客户，主要由大的批发商和原来的区域配送中心转变而来。转为101客户后，批发商们不再需要到处寻找客户，而可以“坐享其成”。由作为可口可乐正式员工的业务代表直接从终端拿到订单，交给101客户，再由101客户在最短时间内按订单将产品送到每一个终端客户。

可口可乐的每个装瓶厂下都设置有二三十个分公司，比如福建厂设在厦门，则漳州、福州等城市都会设有分公司。所谓分公司，也可以叫做营业所或办事处，通常由一个财务人员、一两个负责经理，和一大批业务人员组成。每个分公司掌握几十家101客户，将他们按线路或区域划分，每家又面对几十个零售终端。如果在某个区零售终端比较多，101客户也相对增加。在终端密集的地方，一个镇、一个县就会分布一个101客户。即使像农村小店这样的终端，也都由101客户直接负责配送，中间再无批发商。这样下来，整个可口可乐系统就拥有了几万家101客户。

针对每家101客户，可口可乐都为其配备一个或几个专业业务代表。他们每天去拜访自己负责区域内的零售店，以掌握对方的需求。在大一点的101客户手下，业务代表甚至还分为不同工种，有跑餐饮的，有跑街边小连锁店和冷饮店的，还跑网吧等场所的。每种客户需求都不相同，时间长了业务代表们谈判起来就很熟练，业务越做越容易。这样一来，每个装瓶厂都能直接掌握了几万家终端客户，业务代表们在拿到订单的同时，给还可以随时向对方介绍新上市的产品和近期的促销政策，为下一步的销售做铺垫。

十二、可口可乐与其发展环境

一、外部环境分析

（一）一般环境分析

1、政治环境

近几年，中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了众多国际知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。当前我国饮料行业的多元化格局已经初步显现，饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类，同时发展并规范功能性饮料的生产，鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。 饮料多元化的发展趋势将贯穿于“十一五”期间。未来五年我国将调整饮料行业结构，在继续提高生产总量的同时，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低可乐等碳酸类饮料的比例。

功能饮料比例上升，功能性饮品的产品数量继续增加（特别是含有益菌的品种），并将乳品概念注入到果汁领域中来；果汁及果汁饮料中将添加一种或多种维他命和矿物质；此外，果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

碳酸饮料比例下降。中国饮料工业协会的资料显示：就我国整个饮料行业的状况来看，20##年产品品种结构上发生了较大变化，作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重首次出现下调，1~11月其比重为37.7％，比上年同期下降3.17％。其他两个传统品种，果汁、果汁饮料和碳酸饮料的比重分别比上年同期上涨2.46％和下降1.67％。

“导致这种现象主要是由于其他品种的高速发展造成的，这也表明了今后饮料行业品种结构调整方面的大趋势。”中国饮料工业协会秘书长赵亚利说。

关于产品集中度方面，20##年的资料显示，碳酸饮料和瓶装水两个行业里，产品集中度非常高，14％的碳酸饮料企业数量占全国饮料总产量的21％，瓶装饮用水的企业数占全行业25.6％，但它的产量占全国总产量将近60％。

目前，全球软饮料销售额已超过1920亿美元，每年以7％的速度增长。软饮料市场以北美和西欧最大，分别占到世界销售总额的38％和24％。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5％和13.6％。

2、经济环境

20##年的GDP为246619亿，增长11.4%；全年居民消费价格指数（CPI）上涨了4.8%。全年城镇居民人均可支配收入13786元，比上年增长17.2%，扣除价格因素，实际增长12.2%。 国民经济保持平稳快速发展，呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势。

20##年至20##年，整个食品行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给食品工业发展创造了巨大的需求空间；农业结构调整和产业化进程加快，为食品工业提供更加丰富的优质原料；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为食品工业创造了新的发展机遇；国家重视发展循环经济，为食品工业发展营造了良好的宏观环境；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国食品工业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。20##年，在建设“和谐社会”和社会主义“新农村”的大主题下，与之关系密切的食品饮料行业有望继续取得较好的发展势头，人均收入的提升（尤其是农村居民可支配收入的提升）、城镇化进程的持续深入、对食品消费质量诉求的提升等将带动对葡萄酒、中高档白酒、啤酒和黄酒等酒精饮料、安全肉制品、健康乳制品等的需求，而且这种消费需求的增长将是一个长期的慢热过程，具有较强的持续性。

3、技术环境

随着经济的发展，我国饮料业的生产技术与包装技术也在不断发展。

自上世纪90年代中期开始，可口可乐公司生产的PET瓶装饮料使用塑料防盗盖替代铝盖，从而将塑料防盗盖推到了饮料包装的前台。此后，我国国内有实力的包装企业和饮料生产商纷纷引进国外设备，开始了塑料防盗盖的大规模生产和应用。如今，既轻薄又易于开启的塑料防盗瓶盖用于饮料包装不仅方便了消费者，同时也加快了饮料业的发展。

由于国内饮料行业竞争激烈，不少知名饮料企业都采用了最新的生产工艺和设备，这使我国的制盖机械和塑料盖生产技术都达到了世界先进水平。与此同时，在塑料瓶盖生产领域，注塑和压塑工艺之争也拉开了大幕。技术创新无疑是塑料防盗盖快速发展的动力。

为了更好地满足产品的个性化需求，饮料企业在产品的包装瓶盖上下足了功夫。同时，供应商们也推出了不同功能和形式的盖。这样不仅适应了产品需求，也给终端用户企业带来了更多选择的机会。

对于现在的饮料行业，为了更好地降低成本，供应商们将目光聚焦到了PET瓶口上面。让瓶口变短成了他们的有利措施，在欧洲，短瓶口的PET瓶最先应用于啤酒行业，并获得了成功。

20##年，可口可乐公司开始关注短瓶口的PET瓶，他们也想将这种瓶子和相应的短瓶盖应用在果汁和碳酸饮料产品上面。但是，这样的应用是有一定难度的，当然主要是体现在碳酸饮料上。大家都知道碳酸饮料顾名思义就是在饮料中注入了碳酸，使得饮料具有更好的口感，但是也是由于这个原因，碳酸饮料的包装瓶内一般会存在6—8个压力，相对于普通果汁饮料来说，就给瓶口和瓶盖带来了更大的压力。

理论上来说，瓶口与瓶盖之间是靠相互之间的螺纹接触来密闭瓶子的，当然，螺纹与瓶口之间的面积越大，密闭的程度越好。但是如果将瓶口缩短，瓶盖也要变短，相应的，螺纹与瓶口之间的接触面积也为之减少，这样不利于密封。所以，经过复杂的测试(如跌落测试、运输测试等)，现在已经有企业设计出了最佳的瓶口和瓶盖的螺纹设计，能够满足饮料产品的密封要求。

20##年第四季度，可口可乐公司有计划将其所有的无菌产品都采用这样的短瓶口包装。无疑，饮料行业PET包装迎来了它的重要革命。

4、社会文化环境

随着我国居民生活水平的提高，人们更加关注自己的生活质量，希望拥有“自然、健康”的生活方式。这使饮料市场不断细分，饮料企业推陈出新，果蔬饮料和茶饮料贴近消费者生活理念，满足消费者的口味。消费者追求更健康、更天然、更好喝的饮品。

5、自然环境

温室效应使得全球的气温变暖，这在一定意义上促进了人们对饮料的需求量。

可口可乐公司在中国市场的外部环境分析 对可口可乐在中国市场的外部环境分析，有利于找出外部环境为企业提供的可以利用的发展机会以及外部环境对企业发展所构成的威胁，以此作为公司在中国市场制定战略目标和战略的出发点、依据和限制的条件。 2.1.可口可乐的宏观外部环境分析 对可口可乐公司中国市场的宏观环境分析，是确认和评价政治法律因素、经济因素、技术因素、和社会人文因素等宏观因素对企业战略目标和战略选择的影响。 2.1.1政治法律因素环境分析。 可口可乐在改革开放的初期重返中国。几十年来，我国政治环境稳定，民族团结统一，经济环境相对稳定，人民生活水平逐步提高。借着我国改革开放吸引外资，支持外资企业来中国投资的春风，可口可乐公司在中国有了巨大的发展。经过二十多年的发展。虽然我们还处在社会主义初级阶段，社会制度还不够完善，但我国政府支持外资，尤其是支持国际知名片牌在中国发展的政策一直相对稳定，政府的产业政策和税收政策也相对稳定，这给可口可乐在中国的发展壮大提供了良好的政治法律环境。

二）产业环境分析——波特五力模型

可口可乐关键环境因素分析

十三、可口可乐的商品开发

（一）、产品战略——开发新产品战略

一个企业充满活力最好的见证就是新产品的开发。从总的趋势来看，目前市场上的产品生命周期在缩短，因而新产品的开发能力成为企业市场竞争力强弱的标志。这说明企图以现有产品长期保持原有市场地位，必然会置企业于衰败的境地。

可口可乐公司明白，使公司更具实力立于不败之地的最有效方法便是开发新产品，这是实现梦想的最有效的方法。

    20世纪70 年代中期以来，生产不含糖的可口可乐（即后来的减肥可口可乐）一直是可口可乐公司梦寐以求的愿望。但过程并不是非常顺利。当时技术部不辞辛劳地工作，志在创出新产品的努力在最后时刻却被保罗奥斯丁一笔勾销。不过，这无非只是对可口可乐公司的发展打了一个小的折扣，职工的心里都很不舒服。

直到1982年秋天，即可口可乐公司介入电影制造业8个月之后，减肥可口可乐工程才得以重新实施。在此过程中，可口可乐人通过以前的经验以及其他企业的案例总结出新产品的开发程序必须包括：设想与构思、创意的整理、产品概念的形成和检验、产品全面审查、市场检验5个阶段。然后，可口可乐人又注意到，其中最重要的是创意的形成。然而创意可以从消费者活动中了解市场需求获得，可口可乐人还从自己的生产经营活动中获得了创意。而激发可口可乐人生产减肥可口可乐的创意的是：难点的解脱。在当时，减肥似乎已成为一种时尚。可口可乐的味道又是非常吸引人的，但对好多人来说，喜爱但不敢多饮。因为其中含糖。这是销售的一个难点。可口可乐人把握住了消费者的这一种心理，提出了解决难点的方法，那就是开发新产品——减肥可口可乐。

在减肥可口可乐方案经历了一些困难后重新实施时，可口可乐公司提出了三个主要目标：首先利用现有商标的影响力，创出可口可乐新品牌，接着凭借一系列新产品与提高售后服务水平，增进与装瓶商的关系，最终用可口可乐品牌取代百事可乐公司同类产品的地位

美国可口可乐公司正计划以主要面向广大青少年的牛奶饮料制品进一步开拓市场。

　　《华尔街日报》引用可口可乐公司一名高级管理人员的话说，该公司明年年初将在美国、欧洲和拉丁美洲开始试销几种以牛奶为主要配料的饮料。另外，除发展牛奶饮料制品外，可口可乐公司目前正在探索新增面向青少年的果汁和果汁饮料制品的可行性。

　　可口可乐公司发言人罗布·巴斯金说，该公司正在迈开战略性步伐，使自己成为一个综合饮料公司。

可口可乐出奇招啦！我们平时总觉得就算是冰箱冷藏室里拿出来的冰可乐都不够给力，怎么办呢？可口可乐率先作出创新，研发出了这种，只要把瓶子倒过来晃一下就能结出冰块的“摇摇冰”可口可乐。

（二）、可口可乐公司主要采用的是合资和特许经营的方式

企业之间总是竞争与合作同在。总部设在瑞士苏黎世的雀巢食品集团和美国饮料巨人可口可乐公司曾经宣布：将加速共同努力，开拓热门的饮料新市场。这个领域曾经一度由百事可乐公司领先。来自雀巢的一位发言人说：“雀巢公司和可口可乐公司的合资公司将推出新型的健康饮料，这些饮料包括以茶饮料为主的各种类型的饮料，其中也包括各种的冰冻茶，这类饮料深受年轻人的欢迎；另外可口可乐公司的冰冻咖啡已经在日本市场十分畅销，可以把这个经验推广到其他市场。”这位发言人还说：目前的雀巢和可口可乐在合资公司中的股份各占一半，合资公司即将改名，并且将由一个独立于两大公司的机构来进行经营。

目前这个合资公司所有的品牌除了雀巢茶和雀巢咖啡以外，可口可乐还增加天与地和阳光茶系列，雀巢公司还将增加Belte的投入。在瑞士达沃斯出席世界经济论坛的雀巢公司首席执行官布拉伯克说：“在过去4年内，我们和可口可乐公司的合作非常成功,我们的合作业务也有了很大的发展，我们的品牌打入了20多个不同国家的市场，所以现在我们认为也许是我们迈出下一步的时候了。新的公司将完全由自己做主，他们将在苏黎世设立总部，由来自可口可乐公司的非常优秀的经理们经营，开发的业务主要是将与健康业务有关的新业务，我们认为雀巢公司所掌的技术和可口可乐销售能力有机的结合是非常独特的，我们信心十足地认为我们的合作前景十分光明。”这家公司球饮料伴侣（BPW）将主要致力于新型饮料市场的开发，其中最主要的是即时饮用的咖啡以及健康型饮料，包括草药的饮品。

关于可口可乐公司与雀巢公司的合作，越来越多的迹象显示，可口可乐公司的战略是在有效的盈利前提下，在全世界范围内扩大它的饮料系列。

（三）本土化战略

所谓越是国际化，就越是本土化。可口可乐进入中国后就充分采取了本土化战略。

具有高质量的产品和准确的定位并不能保证产品的成功，要达到占领市场的目的，得把其产品的信息准确迅速地传达给消费者，树立强有力的品牌形象，建立消费者对可口可乐这个品牌的偏好，从而鼓励消费者从其他品牌转向购买可口可乐，为此，可口可乐必须以广告为主体，进行全方位的整合传播活动。它将自己的强势国际品牌也融入了中国文化。可口可乐在既结合当地文化又不失“国际一流品牌”形象方面，做得相当成功。

在中国市场上，除了传统的可口可乐、雪碧、健怡可口可乐、芬达四个国际品牌外，可口可乐公司拥有的品牌还包括“醒目”果味饮料系列、“天与地”非碳酸系列、“津美乐”、‘雪菲力”、“岚风”蜂蜜绿茶饮料以及“阳光”茶饮料系列，产品类别覆盖汽水、茶饮料、果汁等。这种多品牌战略，以可口可乐这一强势品牌为核心，雪碧、健怡可口可乐、芬达为两翼，其他本土品牌为补充，组成了一个庞大的航母编队。在这一体系下，可口可乐品牌仍可保持它的吸引力和实力，二线品牌既可从核心品牌强有力的形象和认同中获益，又可保持自己的个性，占领不同的细分市场。

可口可乐为了迎合节日气氛的外包装，充分挖掘中国的民族特色，如20##年春节泥娃娃阿福贺年的外包装：双双怀抱可口可乐两金童玉女，笑容可掬，在新年热闹的市场上显得十分亲切醒目。另一款是12生肖的新包装的易拉罐（据说是全球首次以中国为主题的一套纪念品），这一套具有浓郁本土特色的包装，是可口可乐公司首次在全球运用中国文化设计的具有收藏价值的纪念性包装，在一套12听装可口可乐包装上印上生动可爱的12生肖卡通形象设计，包括“魔术蛇”、“正义狗”、“柔道虎”等具有个性的生肖形象。可以看出，中

国传统文化已成为可口可乐公司迎接新世纪的市场灵感，通过新年吉祥物的本土化的形象实现了与消费者的进一步沟通。

可口可乐广告注重中国元素的使用。据调查75.4%的消费者对饮料品牌认知是通过广告渠道的。可口可乐公司一向重视广告宣传，其进入中国市场也不例外，每年投入几千万元进行宣传。从1999年开始，可口可乐根据中国的风土人情对其传统的广告策略进行了调整，中国当红明星、传统吉祥物出现在了广告屏幕上。下表概括了可口可乐公司在中国广告策略的改变，改变后的广告策略更注重中国元素的使用。

（四）、人力资源战略——人力资源本土化

人力资源战略是企业的职能战略之一，它是使人力资源管理与企业战略相配合和支持的重要手段，关系到企业最根本的、长远的竞争能力。

管理以人为本，可口可乐中国公司的员工基本上为本地人，这既可增强对当地的亲和力以及加强对当地文化、市场的了解，又可节约劳动成本。目前可口可乐公司在全国共聘请约1500名本地员工，占可口可乐公司总员工的99。5%可口可乐公司中国区一直由外国人担任总裁直到1999年，陈奇伟出任可口可乐总部设在香港的中国区总裁，成为首位受命担此要职的华裔人士。

    作为一个历史悠久的国际化品牌，可口可乐有着其特有的企业文化与管理制度，而且经过一百多年的发展已经相当完善。为了将其成功的管理经验和市场经营策略带到中国，可口可乐在中国也建立起了有效的培训制度，积极开发中国内地人力资源。培训的对象不仅局限于公司内部的销售人员，还延伸到了可口可乐产品的批发商和零售商。

可口可乐公司十分重视对招聘的新员工的培训工作。在中国，可口可乐平均每周招聘100多名新员工，1996年可口可乐用于支付各项培训项目的经费高达200美元，培训人次达1800人。

可口可乐公司不仅有自己的拳头产品，还有百余年形成的赖以成功的营销、管理办法和制度。可口可乐公司在全球范围内按照一个差不多统一的模式去管理，可口可乐公司每发展到一个地区，就积极培训，发展本地员工，进而让他们去管理这个公司。

可口可乐公司人才本土化，符合可口可乐在全球统一模式和管理观念。

参考文献：

1、        王玉：《企业战略管理教程》，上海财经大学出版社，20##年5月第二版。

2、        彭程 武齐 ：《可口可乐营销：授权生产策略》，中国经济出版社。

3、        李艳秋：《中国软饮料行业市场报告》，《商品时代》，20##年18期。

4、        菲利普· 科特勒：《市场营销管理》，中国人民大学出版社，2002 年。

5、        王国翔：《中国软饮料行业营运分析》 20##年10月

6、        可口可乐中国官方网站：http://www.coca-cola.com.cn/