校园超市饮料调查报告

一、调查目的：

为了更好的进行校园超市的管理与发展，我们利用实习的机会进行了一次简单的调查。我们都知道如今饮料是很受消费者欢迎的，它本身就有一定的市场，但是面对现在超市中饮料种类繁多复杂的现象，就应该在品牌知名度和价格上做好准备。

二、调查内容：

饮料的价格之间的对比。

影响消费者对饮料消费行为的主要因素。

三、调查时间：20##年  5月12日

四、调查地点：校园超市、佳佳旺超市、金桥步步高

五、调查对象

步步高超市、佳佳旺超市、校园超市

六、调查品牌：

统一、康师傅、纸装饮料这三种品牌是各个层次人不同的选择。夏天它给我们一种：凉、爽、酷的感觉！为了了解这些冷饮，此次我们就对这三种品牌进行了一系列调查。

七、调查方法

三人为一组，一人负责进出各个超市进行隐秘统计数据，观察购买情况。一人负责登记数据结果，另一人负责整理。最后由全组人员做出调查结论。

八、调查情况

 首先从饮料的价格进行对比。

调查结果发现，这三家的品牌价格差不多。但总体可以看出统一这种品牌比其他两种品牌要贵些。

从销售量分析，步步高主要是针对家庭用户来设计的，所以大部分人都不会特意去购买这些商品，而在校园超市，主要是为学生设计的，所以在很大程度上学生都会进行购买，尤其是在炎热的天气是更为畅销。为此，我们特意在11:30至12:00进行了调查。通过调查发现，进入超市买东西的人数有69人，其中购买饮料的人数有15人，而在饮料当中有绝大部分人更趋向于对果汁类的购买，所以现在果汁类是消费者所乐意购买的。更重要的是在天气炎热是他们对冷饮更喜好的。

九、调查总结

     经过这次调查，我们发现，每个商家会根据自己不同的优势进行价格销售，同时结合其消费群体进行销售。对于饮料类校园超市占了一定的优势，但是其种类还是有些欠缺，建议超市可以进一步提高种类的需求，以及在价格方面在做一些适当的调整。相信以后校园超市会发展的更好。

第二篇：对校园超市的调查报告

大学生对校园超市满意度的调查报告

                              目录

一、前言： ……………………………………………………………………………………………………………..

二、目的………………………………………………………………………………………………………….....

三、调查内容……………………………………………………………………………………………………...

四、调查方法………………………………………………………………………………………………………

五、问卷分析

六、结论及建议

一、前言：

在以顾客为中心和市场竞争日益激烈的今天，为保证校园超市拥有更多的顾客，就必须十分关注顾客对校园超市的满意度。通过经常性的市场调研，不断改善超市经营方式，提高服务质量，以建立更为紧密和保持更加和谐的顾客与超市的关系，提高超市的市场竞争力。在安徽那个也竞争中赢得机遇，赢得市场。

二、调查目的：

通过对学校超市满意度的调查，找出存在的问题，明确竞争对手，提出解决方案，为改善校园超市的经营方式提出意见和建议，提高学生对校园超市的满意度。

三、调查内容：

此次调查中，我们的调查对象为全体在校生，包括大一、大二、大三学生以及老师们。调查时间为九月一日至九月十日。调查问题中主要是针对学生对校园超市商品的满意度、服务的满意度以及对校园超市环境及经营方式的满意度的调查。由学生作答，倾听他们发自内心的声音，以便我们更好的为同学们服务。

了解学生对超市的需求程度

了解校园超市的主要竞争对手，并掌握学生购买原因、目的

掌握潜在的目标客户信息，并记录他们的详细信息，包括规模、实力、经营范围。品种、联系方式、信誉评价等。

四、调查方法：

1.  网上问卷调查法。网上问卷调查法是在网上发布问卷，被调查对象通过网络填写问卷，完成调查。根据所采用的技术，网上问卷调查一般有两种。一种是站点法，即将问卷放在网络站点上，由访问者自愿填写。另一种是用E-mail将问卷发送给，被调查者收到问卷后，填写问卷，点击"提交"，问卷答案则回到指定的邮箱。

2.  实地考察法。通过亲临超市，体验感受学生的热情以及购买情况。

五、问卷分析：

1.被调查对象的性别及年级分析：

在调查的群体中，

长春职业技术学院是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生10000人左右，而且随着学院的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场。目前大部分高校后勤自己经营的门店所产生的营业额所占校园消费市场份额的比例非常少，从调查了解我院的情况来看，学院基本是以门店出租、托管、承包等方式给单位或个人经营。经营面积一般都在100-200平米不等，经营的商品类别较少，品种也不是很多，这点可谓是势单力薄，缺乏竞争力，也远不能满足校内消费者的需求。总之容量巨大，潜力无限。

2、消费者分析

（1）消费人群分析（财院师生：3500人左右）

高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。

（2）购买力分析（估计人均月生活费600元）

调查发现，在校学生每月的生活费在450元以上的占86%。伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小买部、面包店、水果店平均每人每月的消费是65.05元。校内每月拥有227675元的购买力，每学年有1821400元的购买力。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。

3、竞争分析

（1）校内——校园生活服务部，面包房，水果店。

目前这三家个体经营户在学院基本处于垄断地位，没有太大的竞争对手。也正是竞争过于平淡才没能给消费者带来活跃的消费氛围。同时由于店面较小，所以经营品种不多，不能满足学生多样化的需求。若此时一个较为综合的超市进入校园，必定能分得一部分市场。这样也能满足同学们的一些需求。

（2）校外——两家餐馆，一杂货店，没有超市。

经营规模不大，经营场所有限且地理位置较偏僻，价格相对较高，产品类别少，可选择性较差，缺乏竞争力，所以对学生的消费基本没有影响。

4、优势分析

（1）更大范围的靠近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。

（2）价格合适，容易受到消费者的青睐。

（3）商品较为综合，基本能满足学生的需求。

（4）校内创业，提供实习机会，组建扶贫基金等举动能获得学院和学院师生支持。

5、劣势分析

（1）没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学院和专业指导老师的支持、帮助。

（2）学院的小卖部，水果店，面包店长期在校经营且经营品种较为专一化，有一定的忠实顾客。所以我们在后续的经营中会有很大的竞争压力。

四、商品品类规划

本超市地点在校园内，消费群体以在校学生为主。大学生是一个特殊的消费群体，表现在他们有旺盛的消费需求，他们的年龄相近，需求差异不大，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。针对此类消费群体本超市将规划设置以下类别的商品。

休闲食品类   主要是各类零食

冷藏日配类   牛奶、香肠、冰糕、冰淇淋等

生活用品类   各种洗漱用品、各种清洁用品、保健用品等

学习用具类   各种笔、各种书写用具、计算器、算盘、文件夹等

饮料类       矿泉水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等

面点类       面包、蛋糕等

水果类       苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季节性水果

干果类       开心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、枣、葡萄干等

五、采购策略

采用集中采购模式，是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货等。同时每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。超市门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，店面工作人员有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。

（1）选择商品；

（2）选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；

（3）供应商报价及商品相关证件；

（4）洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；

（5）决定销售商品进价及促销事项及入场费等；

（6）报备采购人员审阅（供应商及商品准入）；

(7）签定购货合同；

(8)建供应商档案，入电脑存档备案；

（9）商品信息入电脑部存档备案；

（10）合同入电脑部存档备案；

（11）下初次定单；

（12）新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一周后执行；

六、价格策略

本超市在为校园师生服务的同时也要最求一定的效益，在运行过程中以平价销售为主，由于超市的商品可能会受到需求、库存、季节变差等诸多因素的影响，所以需要偶尔做出一些价格反应。具体将运用到低价、促销价、季节性变价策略。

1、低价策略：小范围内的各个超市中商品的价格一般相差不大的原因是大家进货渠道都差不多，所以价格一致。为了吸引人流量超市要选出一些消费者较为关注，而利润又底的商品来牺牲一点利润，从而从其他的商品中获得更多的利益。

2、促销价策略：在一定时期为了扩大消费者的需求，为了增加人流量，为了提高自身形象需要搞一些普通的促销活动。比如打折价、特价等。

3、季节性变价策略：一些商品可能会因季节或时间的变动导致需求旺盛或需求紧缩，所以要视需求和供给状况做出一定的价格调整。

七、销售策略

校园超市的主要销售渠道为：终端店面销售、学校单位联合行销、开展各种促销活动三种。

1、终端店面销售：超市销售主要采用零售方式。通过学校减少进入壁垒。学生和老师一般较为相信校内的超市，发生问题处理及时，且信誉有保障。

2、学校单位联合行销：学院对办公用品需求较大，学院学生需要的学习用具较大，学院开展活动所需的道具、装饰用品较多。为了能给学院师生服务，为了能给他们带来方便，本超市可与学院合作，为他们带来方便的同时为他们节约一定的开支。

3、开展各种促销活动：为了刺激消费者的需求，为了提高超市的效益，超市除了打折、特价以外还需要开展其他的促销活动。如抽奖、积分、赠送礼品、赞助等。

八、管理制度

1、人事调配制度

（1）店面管理者1人    由所有股东或者任命的管理者轮流管理，以不与学习时间相冲突

（2）采购主管1人      由股东会任选，每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。

（3）收银员1人        选2-4人为储备收银员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。

（4）营业员3人        选3-10人为储备营业员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。

（5）会计1人          长期固定员工

（6）出纳1人          为节约成本在股东内选举

若需其他工作人员，股东临时暂任。

估计在职工作人员为8人，基于不与学习时间发生冲突而储备一定数量工作人员。实行计时工资制，工资按周次发放。

2、店面管理制度

超市的营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00

营业前

(1)人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生；

(2)检查货品是否完好，整理货品、货架；

(3)备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；

(4)预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；

(5)了解当天新上产品及其价格；

营业中

(6)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；

(7)巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；

(8)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品；

(9)是否进行中途存款；

(10)价格卡与商品陈列是否一致；

(11)交接班人员是否正常运作；

(12)协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；

(13)注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；

(14)为顾客做结帐及产品包装服务；

营业后

(15)是否仍有顾客滞留；

(16)卖场射灯、招牌灯等设备是否关闭；

(17)当日营业现金是否全部收好（锁好）；

(18)整理各类票据及当日促销物品；

(19)填写交接班记录；

(20)进行当日盘点，填写登记销售日报表；

(21)整理卫生；

(22)（关店）由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作

3、商品管理制度

（1）通过对市场的调查和以前销售情况的分析，对以后销售的预测，促销活动的需求和商品的季节主题制定商品计划。

（2）根据商品计划订购商品，制定定货单。

（3）对每一个品种作一个库存商品管理表，解决商品的规格问题。为了防止商品的资金积压。

（4）制作一个库存商品资金占有率表。

（5）新到商品陈列前，先要检查商品是否完好。

4、销售管理制度

（1）制定销售计划及相应的销售策略

（2）建立销售组织并对销售人员进行培训

（3）制定销售人员的个人销售指标，将销售计划转化为销售业绩

（4）对销售计划的成效及销售人员的工作表现进行评估

5、财务管理制度

（1）将凑集的资金统一由财务部管理，财务部负责做账，将做成的明细帐以及发票（收据）一个月一次上交股东管理层审核。

（2）每次采购部进货所需经费需在财务部登记申请后，经股东管理层审核方可拨款。进货剩余费用和进货发票需及时上报财务部，财务部需做好每笔款子的账目。

（3）采购员外出办公车费均可报账，但每次车费报账不超过5元，报账时财务部见车票方可报账。

（4）广告宣传等其他商业费用均由股东管理层商议后交由财务部登记，采购。

（5）所有支出费用需经由管理层决定后，形成文件，盖章后有效执行。

（6）在销售过程中如遇到任何一突发状况，经股东管理层商议，形成文件盖章后，由财务部启用后备资金。

（7）每月员工工资结算有财务部经股东管理层审核批准后统一下发。

（8）员工在工作中如有违反制度，由人力资源部出具相应的罚款单子上交股东管理层，经股东管理层审核后，由财务部执行。

九、店面规划及设计

1、店面布局

2、店面选址

为满足学生的需求应尽量选择人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m 以上，这样有利于商品的摆放。(目前理想地址是礼堂下面的画室和餐饮实训室)

3、店面装潢设计

店面形象的好坏能影响消费者的购买情绪。同时店内装潢设计也能给消费者引发暗示，也会影响消费者的消费心理。在设计店面时要体现超市的定位以及发展前景。

4、员工服装设计

首先在款式、布料、颜色等方面有个基本的概念，再联系服装厂家来洽谈，或者找专业的服装经理人来为员工服装架构。要求他根据超市的服务对象、着装环境、着装对象（年龄）等，推荐或设计出适合的职业装。

（一）先分析问题 （1）优势（strengths） ａ由于在此之前没有创业，对任何店的经营模式并没有 形成一定的固定格式，所以创新容易。 ｂ由于是中规模的超市，灵活度比较大 （2）劣势(eakness) ａ没有一定的经营经验 ｂ投资是有限的 ｃ初出茅庐，缺乏经营理念 （3）机会(pportinities) ａ由于距离较近，可以比那些其他商家更能理解附近 居民的消费心理与需求。 ｂ对于刚经营的超市，对附近居民的吸引力都比较大。 ｃ由于规模中等，变动起来容易。 （4）威胁(hreats) ａ在运作初期阶段，超市的经营可能会考虑比较缺乏， 不全面，不到位，不够熟悉这些商业活动。 ｂ由于投资有限，很容易被那些原有商家打压，争夺市 场。 ｃ新的超市，对进货等各方面会有欠缺。 用 SWOT 分析的一般法外部因素 内部因素 优势 S SO 战略 ST 战略 劣势 W WO 战略 WT 战略 机会 O 威胁 T ① SO 战略 ａ由于附近没有其他商家，所以附近居民更愿意到较近超 市购物。 ｂ对于附近居民的意见和建议，可以很好的沟通，更好的 服务。 ② WO 战略 ａ由于没有一定的经营理念，所以对任何规则都变化大， 对经营这个超市不太有利。 ｂ由于经验少，可能会造成附近居民的不满，但要及时发 现并改正。 ③ ST 战略 ａ由于在卖商品时，在结构上可以随时的，灵活的调节， 规模小，容易经营。 ｂ商品的种类上有些可以借鉴一下附近居民的建议。在整 体上可以参照其他商家。 ｃ与附近居民接触近，可以很快的知道一些信息来调整经 营模式。 ④ WT 战略 ａ由于客户关系尚未稳定，容易被其他商家打压而失去市 场，最后倒闭。 ｂ由于缺乏经验，考虑欠缺，如果不及时发现，改正，会 对经营造成一定损失，甚至亏损。 （二）制定方案 在居民区开设超市，主要是针对附近居民的需求的，通过 问卷调查了解，一下是对这个超市的商品的规划，希望可 以满足附近居民们的需要。 以上一些是由我们小组通过各种途径收集到的信息， 由于生活水平的提高，人们对各种要求也随之提高，因此 附近居民们对学校内的各种要求也提高了不少。所以我们 从多方面来了解附近居民的消费心理和需求。有直接访问 在校附近居民，从超市了解一些情况，观察法等，来更好 的满足附近居民们的需要，此外，我们会不断改善，不断 提高，以使能尽量满足附近居民的需求，同时也能够使这 个超市很好的经营下去。