柳州市果汁类饮料市场调查报告

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调查时间：20##年3月  

调查地点：柳东开发区雒容镇

参与人员：秦利华、李艾原、陈俊奇、苏宏

一调查目的：

针对公司5月份对新品果汁类饮料-百香果汁开始上市的计划，通过调查目前柳州市部分批发部和零售店内常见的竞品品牌包括：可口可乐—美汁源果粒橙、汇源—橙汁饮料果汁果乐、统一  —芒果多蜜桃多鲜橙多和康师傅—橙汁饮品红葡萄等相关市场情况，进而为公司新品百香果汁的上市提供必要的数据支持。

二  调查对象：批发部零售便利店

三  调查方法：走访网上搜索

四  调查内容：.

（1）统一：知名大品牌，销售网络密集，渠道控制力强，市场覆盖广产品种类多畅销的产品

 畅销品主要有：鲜橙多蜜桃多芒果多葡萄多

产品特点：品种丰富口感好  广告语-多C多漂亮，迎合众多女性爱美的心里

包装特点：根据水果的色彩设计瓶身的颜色外观夺眼瓶子易携带

容量：500ml   规格：1*15瓶

（2）康师傅：国内知名品牌最畅销的饮料产品市场基础好销售网络密集

畅销品主要有：橙汁饮品红葡萄

产品特点：产品较丰富口感较好无沉淀现象

包装特点：包装比较普通在外包装上注重体现水果富含的维生素

容量：450ml    规格：1*15瓶

（3）汇源：果汁饮料领导品牌品牌知名度高销售渠道最密集果汁类产品较多

 畅销品主要有：橙汁饮料果汁果乐番石榴

产品特点：绿色健康饮品天然纯正经济实惠完美果汁享受。

包装特点：加盖包装方便卫生保险外观时尚

 

容量：500ml    规格：1*15瓶

（4）可口可乐：跨国大公司知名品牌产品种类多销售渠道覆盖广

主要畅销品：美汁源果粒橙

产品特点：品牌知名度高口感好非全压榨有果肉

包装特点：小容量携带方便瓶身色彩与瓶内果汁融为一体

容量：420ml    规格：1*24

（5）娃哈哈：国内知名饮料生产企业饮料品种丰富销售渠道广价位合理市场销量较好

主要畅销品：娃哈哈营养果粒  娃哈哈番石榴

产品特点：质量有保证产品口感符合大众需求注重体现产品的营养价值

包装特点：外观时尚包装独特易携带

容量：450ml   规格：1*15

五、调查结论：

通过市场调查发现，目前，柳州市内各超市和便利店有售的果汁类饮品主要有：统一、汇源、康师傅、可口可乐、娃哈哈以及其他品牌，品种多达15种之多，容量有时尚便携性的小瓶装420ml、450ml、500ml和家庭装1.25L、1.5L、1.8L为主，小瓶装的零售价位多数集中在3-3.5元之间，零售店的利润保持在1元左右；其中市场占有率和销量最好的主要是，美汁源-果粒橙，统一的品种较多，市场的占有率也比较高；各大小超市果汁类饮料品种较齐全，几乎各大品牌的饮料都有售且价格相对便利店偏低，偶而能见厂家促销员在超市门口摆台做免费试饮活动，便利店多数会进3个品牌5种左右相对畅销的果汁类饮料进店销售，每次进货数控制在每个品种3件以下，月销量每个品种保持在3件左右；另外，果汁类饮品的目标消费人群以年轻人为主，且高学历、高收入者居多；消费者对产品的知名度、质量、口感和包装的喜爱程度较高。

六、百香果汁存在的问题：

①新品牌知名度不高；

②包装比较普通携带不方便视觉冲击力不够抢眼；

③产品的价格定位较高，目标人群的接受度不高；

④产品有少数沉淀物

七、建议

从市场的调查情况看，目前柳州市内各商超、便利店目前比较畅销的果汁饮料厂家大都定位为功能型或者营养型饮料，口感迎合了多数人的需求，定价也符合大众所普遍接受的范围，但总的来说，目前的果汁饮料产品的产品定位比较低端，趋向大众化。为了更好的推广新品百香果汁，我们建议：

①把我们的百香果汁饮料定位为高端的果汁饮品，进行差异化的市场营销，这样便也锁定目标市场和目标人群，从而集中的人力、物力、财力等有限资源进行市场推广

②丰富多种规格容量的包装，如推出便于携带的瓶装500ml 和家庭装 1.25L 1.5L等

③在市场的推广过程中，可选择商业街区、高等院校、大型购物商场等目标消费人群或者潜在消费人群聚集的地方，进行免品试饮活动，来提高产品的知名度；

④在广告的制作和产品的包装上，注重突出百香果汁的特色、口感和功效等方面赢得客户的认可。

第二篇：果汁市场调查报告

果汁市场调查报告

——刘进

基本情况：

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到20xx年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。20xx年，预计果汁产量达195—240万吨，人均年消费量达1.5公斤。

分析与结论：

近日，我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查， 根据统计数据，我们对调查结果进行了简要的分析。

追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点，据××市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。

目标消费群：

调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15—24岁年龄段的占了34.3%，25—34岁年龄段的占了28.4%，其中，又以女性消费者居多。

影响购买因素：

口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。

调查数据：

（一）饮料种类选择习惯：71.2%的消费者表示不会仅限

于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一种的有8.3%。

（二）品牌选择习惯：调查显示，习惯于多品牌选择的消

费者有54.6%；习惯性单品牌选择的有13.1%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%；价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。

（三）饮料品牌认知渠道：广告：75.4%；自己喝过才知

道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友介绍：11.1%。

（四）购买渠道选择：在超市购买：61.3%；随时购买：

2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场：2.5%；大中型商场：

5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

（五）一次购买量：选择喝多少就买多少的有62.4%；选择一次性批发很多的有7.6%；会多买一点存着的有29.9%。

（六）类型 比率： 买多少喝多少 62.4% 一次性买很多 7.6% 会买少许 29.9%

措施与建议：

（一）提高产品质量和数量，树立品牌。

绿色、天然、营养果汁饮料是目前果汁消费的主流品种。低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。品种多、口味多是果汁市场的显

著特点，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业、爱上企业最后忠诚于企业。

（二）把主要的消费群体锁定在15—24岁年龄段和25—34岁年龄的女性。

调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了34.3%,25—34岁年龄段的占了28.4%，其中又以女性消费者居多。所以，企业在生产、研发、销售针对这类人群开发适合她们口味的果汁饮料。

（三）注重果汁口味和包装。

调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、天然、营养果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；

260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。

（四）加强广告宣传。

广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有75.4%的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。

（五）选择恰当的销售渠道。

调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、天然、营养果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。（ 四）加强广告宣传。

广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有75.4%的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。

（五）选择恰当的销售渠道。

数据显示，消费者大多在超市购买果汁，起比率达到61.3%。其次是个体商店，比率是28.4%。企业在选择销售渠道时主要选择的渠道是超市，再是个体商店。