青峰小学学生营养改造实施方案
根据省财政厅、省教育厅《关于编报农村义务教育薄弱学校改造计划的通知》（甘财教〔2011〕75号）和《岷县教育体育局关于编报农村义务教育薄弱学校改造计划的工作安排》的文件精神，为切实实施好我校的“营养改造计划”，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养改造计划”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作领导小组
组长：董想明（校长）
副组长：余建宏 雷小科
组员：虎勤 包旭存 段丽洁、邱秦芳、张胜琴、王一贞、他慧美、张攀霞。 组长：董想明（校长）
1、全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施；调查处理社会反映、举报案件；预防和妥善处置学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。2、招商、竞标、价格质量的把关。
食品采购及安全组：余建宏（总务主任）、虎勤
1、做好专项资金的拨付、汇总、上报，结算、做好每日营养餐食品的台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料。
2、对送来的食品进行验收，手续齐全，食品符合相关规定后方可接收。
3、指导营养餐食品发放的工作，对食品留样备检。
监督调研组：雷小科、包旭存
1、对查验后的当日所供食品进行品尝检验，确认无变质、无异味才可发放。发现问题及时向安全组汇报。如发现质量或数量达不到要求，及时向领导小组汇报。
2、分别负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，每月及时更新动态管理；每学期组织一次学生健康、营养状况监测。
统计发放组： 组长：余建宏
组员：段丽洁、邱秦芳、张胜琴、王一贞、他慧美、张攀霞。
1、负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档；
2、用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报；
3、处理好用餐后所产生的垃圾。
四、补助规化
五、实施时间
从20xx年3月开始实施。 六、经费保障
实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县财政拨付，每天每生补助经
费3元。
七、管理办法
1、“营养改造计划”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项余建宏全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养改造计划”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
八、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算。
2、送餐时间不能迟于8：20分。
3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使“营养改造”工作的实施顺利开展。
4、每天早上学生下操后和课间操后到指定地点排队，以便老师分发营养餐。
5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安
全。
梅川镇青峰小学
20xx年3月1日
梅川镇青峰小学营养餐食谱
梅川镇青峰小学
20xx年3月
第二篇：白羊小学学生营养改善计划实施方案
白羊小学学生营养改善计划实施方案
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）及武胜县教育局《武胜县教育局关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的通知》（武教通【2012】108号）等文件精神，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定白羊小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务
通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。
三、实施内容
国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。 全校在校学生营养餐补助标准为每生每天3元，由国家补助的3元资金解决，以提供食物的形式进行直补，由学校每天为每名学生提供一个鸡蛋加牛奶的营养餐。
四、供餐方式
由学校统一发放鸡蛋和牛奶，学生每天必须在老师的监督下喝完牛奶和吃完鸡蛋，不允许学生私自把鸡蛋和牛奶的带出学校或带回家。
五、保障措施
（一）、组织机构及人员职责
为确保我校实施方案的顺利实施，特成立白羊小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：
1、营养改善计划工程领导小组
组 长：李大悟 校长、学校党支部书记
副组长：李联华 副校长、工会主席
唐多富 安办主任
成 员：段艳红 教导处主任
谭 利 后勤
毛秀芬 唐蜜 王建明 刘学锋 王东
领导组下设办公室在安办，由唐多富同志任办公室主任，负责学校营养改善计划工程具体组织实施及资料收集整理。
2、管理及工作人员职责：
李大悟（校长）：是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。
唐多富（安办主任）：是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。
管理员（学校财务人员）：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶的接收、登记、入库、保管、出库及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。
班主任：是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和发放食用过程直接负责。负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。
（二）、营养改善计划工程实施要求
1、鸡蛋、牛奶查验接收。学校要制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收鸡蛋、牛奶等，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。
2、鸡蛋、牛奶安全存储。学校要配备存储设备，保证存储安全环境
达标，为鸡蛋、奶奶的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储鸡蛋、牛奶，如实填写入库记录，并按要求做好鸡蛋、牛奶的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。
4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养午餐发放过程。
5、营养改善计划工程的平时管理。学校主管领导要研究制定切合实际的“营养改善计划工程”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。营养改善计划工程的各项制度要挂在合适醒目的位置，食堂从业人员要有健康证，鸡蛋、牛奶储藏室合理，设施设备上有明显的标识。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料，以备上级检查和审计。
6、建立营养改善计划实名制学生信息管理系统
对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。
(三)、责任追究
因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。
(四)、安全防范和应急措施
学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。
六、设立监督举报电话
监督举报电话：白羊小学校长室 0826-6742013