科技实践活动

——食品安全调查报告

本周,我三名同学在一天时间内进行了有关食品安全

的社会调查活动。

一、调查对象

这次有关食品安全的社会调查以我校60名学生为调查对象。

二、调查时间: 20xx年6月7日

三、调查方法

我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在微机老师的帮助下,制作成网络版调查问卷,通过qq群发动调查);第二种是在学校随机调查。

四、调查的结果与分析

本次参与调查的男生有33人,占总人数的55%;女生27人,占总人数的45%。一年级学生有15人,占总人数的25%;二年级学生有20人,占总人数的33.3%;三年级学生有25人,占总人数的41.7%。

从早饭吃的地方数据可以看出我校多数学生是比较注重食品安全的,其中女生比男生更注重食品安全。少数(9名)男生爱在小店吃,其中竟有人爱在路边吃,而女生只有少数(3名)爱在小店吃,并没有人在路边吃。其次,男生较爱在小摊小贩购买食品,只有少数男同学不在小店里买食品,女生多数不爱在小摊小贩购买一些食品,只有极少数爱在小摊小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无

食品的零食,女生只有个别去购买零食,可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃,就误以为罐头食品是卫生的,这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的中学生并不是极为重视食品安全,只要好吃,方便,就顾不上食品安全性了。

五、结论与建议

从上面的结果与分析可以看出,多数同学还是注重食品安全的,极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议:

1、 请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题;

2、 请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题;

3、 各班同学和老师将食品注意事项写于纸上,贴于教室醒目的地方;

4、 学校可让一位老师站在小店前,告诉学生不要购买零食;

5、 同学们互相提醒注意食品安全问题。

总之,通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的,不过请个别对食品安全意识较低的同学引起注意。

六、附

1、调查表

食品安全调查报告表（一）

食品安全调查报告表（二）

第二篇：关于食品安全卫生的调查报告

关于食品安全卫生的调查报告

调查时间：2011.7

调查人：周佳丽

调查对象：食品安全卫生

20xx年7月，我对家附近的建苑小区的居民及洗耳池公园附近的居民就食品安全卫生问题进行了实地调查。我主要以调查问卷的形式进行调查的，一共有30个人参加了调查。这30个人中有老人，有少年，有青年人，有中年人，调查了不同性别和年龄的人，使得结果不至于单一和局部化。他们对食品安全有着自己的经历和见解。

一．关于食品安全的目前形势

调查中约87%的人关注食品安全问题，他们说，民以食为天，食品安全关系着自己的生命质量和长短。如果不能买到安全干净的食品，居民的消费很大程度上会受影响，消费心理也会呈现极大的担忧状态。

食品安全不容忽视，它已经连续几年成为人们热议的话题，因为存在着太多的问题。在日常生活中，媒体时常会曝光大量的食品安全问题。前几年，瘦肉精和苏丹红事件曝光后，又引发了三聚氰胺这件严重的事。新的问题层出不穷，地沟油，纸板制馒头，染色馒头，毒大米，假冒鸡蛋等等都是典型问题。今年的食品安全问题中，又添加了黄瓜问题以及西瓜膨大剂问题，还有小贩为了使桃子看得漂亮，用洗衣粉洗桃毛的黑暗事件。

总结一下，食品安全问题主要有以下几类：没有达到国家安全卫生标准，假冒知名品牌，过期或变质问题，没有明确的转基因标识，宣传虚假或夸大。其中，人们遇到的问题最多的就是假冒知名品牌和过期或变质食品，其次是宣传虚假或夸大

二．人们对食品安全的看法和经历

被调查者中，大多数人选择在超市购买食品，他们说，超市的东西一般质量可靠，价格公道，有保障。但也有一部分人喜欢涂方便和便宜而选择便利店，农贸市场，早夜市，但到底这些地方的食品安全卫生系数谁高谁低，我们也得不出十分肯定的答案。

被调查者最担心的问题数蔬菜中农药残留超标及食物中毒和外出就餐餐点使用地沟油，其次肉类食品和添加剂也颇受关心。关于添加剂，约27%的人认为安全剂不应该使用，而绝大多数人认为食品中应该尽量少用。

问到他们的经历，这些人中90%以上的人都买到过不安全食品，庆幸的是次数很少。而因食品问题致伤或致病的人也只是极少数。有问题的人们，部分人会选择与生产者协商，部分人选择请求消费者协会调解等，只要极少数人会自认倒霉，没有采取任何措施。

说到评分，大多数人都打了及格分，可能自己遇到的问题还不是特别多。但没有高分，很显然，随着电视互联网上对食品问题逐一曝光，人们对食品安全问题已经很失望了。

三．食品安全卫生问题该谁负责？

要追究食品安全的罪魁祸首，不是仅仅只有一方。首先，制造是根本问题，因为生产者利欲熏心，他们只顾赚黑心钱，而不管消费者的健康安全，才迫使他们制造不合格产品。其次，有关部门，比如检测部门没有切实履行到自己的义务，才得以让不合格产品仍在市场流通；执法部门的监督力度和惩罚力度不够，致使生产者依然逍遥法外，肆意制造劣品。再其次，我们的维权意识差，对很多问题都无动于衷，束手无策。

四．提高食品安全卫生水平该怎么做？

对于企业，应该自律，规范生产，只有生产安全的食品，提高消费者的消费信心，才能促进企业的更好发展，才能获得更大的市场，赢得更多的利润，而不是使用违法手段。

对于经营者，倡导诚信经营，只有诚信待消费者，不欺骗，不隐瞒，为消费者服务，替消费者解决问题，才是真道理。

对于政府部门，必须加大监督力度，不能容忍不法分子的恶劣行为，同时加大对消费者的教

育，倡导他们文明健康地消费。

对于媒体部门，应该及时曝光问题，让消费者真实地了解问题背后的内幕，警告那些未被曝光的忧心忡忡的生产制造者。

对于消费者自己，我们应该多关注身边的问题，为了自己的健康，购买正规的食品，注意食品的生产日期和保质期，不要轻信广告，遇到问题要及时向有关部门反应，维护自己的合法利益。

通过全社会的努力，期待着食品安全形势向更好的方向发展。。。。。。