(采摘茶叶)
（学习制作茶叶工艺)
(品茶)
红网衡阳7月26日讯（通讯员 文波）7月23日至25日，来自美国哈佛大学的16名大学生在湖南省衡阳体验南岳深厚的茶文化。
大学生们首先参观了烟霞茶院和铁佛泉，然后沿着栈道，参观了头院岩、枕
云石等景点。随后，茶场工作人员向哈佛大学生简单的讲解了采茶与制茶程序。 经过简单的准备，在采茶姑娘的带领下，16名大学生进入烟霞茶场体验采茶。顶着炎炎烈日，大学生们自己动手，一片一片小心翼翼地采摘茶叶，体验采茶的乐趣。
“这个活动十分有意义，不仅让我们领略到了五岳独秀的南岳风光，而且使我们了解了中国深厚的茶文化知识。”哈佛大学生Hilary说道。
稿源：红网作者：文波
第二篇：大学生与茶文化
大学生与茶文化
随着中国经济在改革开放以来的迅猛发展，社会生活也变得越加丰富多彩，茶作为一种文化现象受到了越来越多的关注。同时茶已经不再仅仅是作为一种饮食的嗜好引起人们的兴趣。茶在中国古老的传统，茶与人的精神生活的联系，饮茶作为一种休闲生活的方式，茶的修身养性的功能，品饮的艺术性所代表的高雅的情趣等等更多地被人们所喜爱，充分说明了饮茶确实是一种“盛世之清尙”。
茶文化中的美学功能对培养大学生的审美有积极的引导作用。当前大学生处在一个信息时代,多元的审美思潮影响着大学生的美学意识。在纷繁的审美意识中,让大学生保持一种积极、健康的审美态度需要多方面的共同努力。 运用茶文化中传统的美学功能为大学生审美树立一个良好的标志,引导他们对传统文化审美的认同和接受,提高他们的审美层次。
茶文化的精神功能还在于引导和修正因现代社会高速发展引发的“快餐文化”所带来的负面影响。“快餐文化”源自西方发达国家,是现代社会中工业文明极度发达的产物。“快餐文化”既给生活带来方便快捷的同时,也给人的价值取向带来不少负面影响,容易产生功利主义、享乐主义的价值观。 青少年因心智的尚未成熟更易受其影响。茶文化有厚重的文化底蕴,有质朴、平和的精神品质。在大学生中加强茶文化的教育,有利于发掘传统文化中的思想精髓，促进大学生充分理解和谐思想,理解人与自然的相互统一包容,从而摈弃浮躁，踏踏实实做事,认认真真做人。在茶文化中,强调茶的君子品质对大学生素质教育中的德育有相当裨益。通过对茶质朴的君子品性进行阐释,教育大学生培养自审和宽以待人的品质。以 茶中的君子之道告诫大学生克服性格中的个人弱点,以宽厚、包容的心态对待他人,形成健全的人格品质。茶文化的推广,有利于多元文化视野下加强大学生思想教育。通过对茶文化的理解和领悟,让大学生感受中华传统文化的博大精深和源远流长,增强他们的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中,以“西方中心观”为主的发展思想对世界各国的都产生了巨大的冲击。尤其当前我国仍处在现代化的发展阶段,大学生青年在这个不断变化的社会浪潮中如何正确对待自己国家固有的传统文化精髓,这对国家未来发展具有关键意义。
学习了茶道与茶文化这门课程以后我了解到了许多关于茶文化的知识。
首先，茶文化的美在于物质之美和精神之美。物质之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人,茶之香悠远轻盈,茶之味甘爽清冽。 品茶的物质之美,是茶给人生理带来直接的愉悦感受。精神之美则是品茶之美的另一境界———意境之美。这是因茶的清香、甘爽带来的愉悦感受并由此幻化出的意境: 松涛、田园、高山、流水??意境之美将人紧张的压力、烦恼的心情带入一个轻松、闲适的氛围中。另外由饮茶而产生的诗、画等艺术作品则是意境之
美的升华。诗歌因其独有的韵律和意境表现力,使其与茶文化的结合更为紧密。历朝文学名家都曾留下不少有关茶的名词佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首诗中写到:“落日平台上,春风啜茗时。石栏斜点笔,桐叶坐题诗”。诗人把他同友人品茶时的愉悦心情、优美的环境描绘得如同一幅清新雅致的山水画。可以说茶文化与美学有密不可分的天然联系。
然后，茶文化中蕴涵了丰富的哲理。最突出的儒家的中庸、和谐思想,道家的“道法自然”思想。儒家哲学的中庸、和谐思想的核心是“和”。所谓“和”是恰到好处,是理性的节制。“和”是事物两端间的平衡。中庸不是没有原则的调和主义和折中主义,而是对立中求统一。目的在于将事物保持在一个相对稳定的秩序中,既非“过”又非“不及”,是一种事物内部矛盾双方以及事物与外部之间保持一种相对稳定、有序的存在状态。茶文化中蕴含了儒家的中庸和谐思想。茶性平和,饮茶之人在饮茶时享受的是一种轻松、平和的氛围。传统儒士多饮茶,就是在饮茶时感受那种和谐的意境。儒家把这种思想引入茶文化中,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛。道家所谓“道法自然”,出自《老子》第二十五章中的“人法地,地法天,天法道,道法自然”。其语意是抽象哲学范畴的“道”要“法”“自然”,且须“法”“自然”。这表明,自然是道家最尊崇的哲学层次。一切万物皆应效法自然,并从中汲取规律适应自然。在茶文化中,饮茶是人与自然的直接交流。从茶汤的品尝中感受到大地山川等自然之物的奇妙。从饮茶中体味不断微妙变化的真味、真香、真气,从而领悟自然之真谛,享受人与自然相互交融的精神感受。
所以在学习了茶道和茶文化这门课以后我觉得自己必须在以后的生活中注意各种生活中的细节。道法自然，追求一种宁静、安静、心境，意境……