第二篇：创业战略规划书

FASHION TIME

创业战略规划书

                                      

一、设定目标

茶叶延传着中国三千年的茶文化，沟通民众情感，积累民族情结，随着生活水平的提高，人们更重视生活的“质”，随之茶叶与百姓生活靠得更近。目前最新调查表明，茶乃是中国人最喜爱喝的一种饮品。如今越来越多的中国人不仅讲究喝名茶、喝好茶，也更重视茶叶的美容保健作用。

我们将开设一家茶店，适合60年代到90年代年龄阶段的人们，我们的店名为《6090》其中分为两大板块，60馆和90馆，60馆代表是以一种茶韵的气息而建的典雅派，而90馆的代表则是以时尚流行元素为基准的风情派。

        60馆               90馆

 

以往的茶店都是单一的元素，一种古色古香的样式存在，我们店将结合现下社会现象，打造一家既古朴又不失华美时尚元素的店，成功融合中西式茶点文化之精髓于一体，为广大消费者提供了舒适优雅的用餐环境，以及地道的中西茶品，创办一个“两个极端”型的茶店，适合人群广，加之以新颖的样式呈现在大家生活中。为大家提供一种休闲娱乐，修身养性的氛围，让您和您的朋友可以尽情在此享受欢乐与聚会的时光。我们提供品茶，休息，娱乐的服务，60馆：当你办公完毕时，几个人结伴一起去放松一下心情，品一杯清香的茶让你感到清新舒雅。90馆：当你周末无聊时，叫上几个朋友一起去逛街玩耍，当你累了，就可以坐下来歇歇，喝一杯奶茶，让你从嘴角甜到心底。

二、界定经营使命

我们通过《6090》把中国茶推广到国际市场，做成中国的茶品牌。以后一提到《6090》人们就知道那是中国的茶企。无论你是历经风霜的老者，还是青春飞扬的少年，《6090》的高级评茶员和高级茶艺师都能给你一份属于自己的生活追求！它代表中国崭新的茶文化。代表生活 品质 健康 潮流。 中国茶现在是“名茶多，品牌少”的状况，我们要重新崛起全面走向世界，逐步扩大在全球的知名度和影响力，向消费者传递“饮茶健康|”的消费理念，中国茶业企业既不能“跟着感觉走”，也不能“摸着石头过河.”

三、内在资源分析

1、我们开店的资源配合：根据茶店的终端需求来定，要丰富而不泛滥，要有足够的选择机会，又要保证最佳选择。

a.开茶店要精准。

b. 要有特色优势，市场是由大家一起来做，一个茶店无论是从实力还是从能力上来讲都无法垄断一个片区的市场，所以特色很重要。

c. 要保证给茶店的就是要有足够多品牌选择和品类选择。

d. 要获得供货商足够的信赖，同时具备专业眼光。
2、竞争优势：

a. 我们的货源供给及时，并且有质量保证。随时给消费者以优质的服务。

b. 我们的种类多，适合各种消费者，环境优雅、浪漫丰富。c. 绝对保证物品的真伪，让消费者放心饮用。

d. 我们的茶店文化气息浓厚，有很好的服务态度，并且内部环境点缀的很有创意、有特色。给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

e.我们的店员都是进行特殊的培训，让他们更多的了解茶知识，茶道简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶文化以及与茶有关的茶具知识，冲泡方法、储存方法等知识。

f.营业员具有吸引人的仪表：着装整齐、款式适时、美观大方、表情朴实坦诚、不喷香水、不戴贵重首，姿势自然得体。敏锐的观察力和判断力。较为灵活的反应能力。较为出色的语言表达能力。较强的自我控制能力。

3、劣势：成本核算比较大，消费较一般来说比较高。

4、机会：现在人们的消费水平越来越高，对于物质的追求越来越高，因此，我们抓住了消费者这一心理来满足消费者的需求。

5、威胁：虽然我们不是连锁店，容易被复制，但是我们有一定的阻挡策略，我们有足够的能力，突出我们的优点，弥补我们的不足。

6、内部设施：

a.茶店的外观，我们有信心让消费者看到我们的外部设计吸引走进来，造型独特，新颖，我们的招牌能够激起消费者的好奇心、引起消费者的注意、便于消费者记忆。

b.装修风格，让顾客感到这里舒适，感到亲切，能契合心理的某种期待。还具备了茶店的经营特点，激起消费者的购买动机。

c.我们的内部设计丰富，不同的人，不同的茶饮品，放置不同的花点缀，让消费者能够感受到不同的环境氛围。
7、经营好坏：

a.店面的选址；

b.店主的个人魅力和网络；

c.茶产品种类的多寡；

d.在价格、服务等方面与周围竞争对手的优劣；

e.商品质量的好坏。

四、外在环境分析

 外在环境分为两层，一个市场，一个店面。目前市场可从威胁和机会两个方面进行分析

1.市场

威胁    综观中国茶产业与市场的全局，茶市永远是人满为患，你来我往……..竞争者众多。可是真正有实力的却寥寥无几。全国近七万家茶企业无一例外是靠着茶文化深厚的底蕴来做宣传，然而，沉重的茶文化枷锁导致“80后”近70%不喜欢喝茶，“90后”不爱喝茶者更是高达95%；“10后”及至五十年后呢。所以现在的这些茶市场不是主要竞争对手，只要我们秉承原则就可以跟他们并驾齐驱！我们的目标市场是80’90这块大蛋糕。吃掉他们才能做大作强，进军国际市场 ！

现在的饮品市场品种繁多，花样层出不穷。可乐、碳酸饮料、啤酒、红酒、鸡尾酒更是深深的抓住了喜欢刺激的80’90这个主打市场，而如何把他们抢过来是中心问题。由此，我们决定在原来茶文化的基础上结合自由，时尚的元素作为我们进军80’90的资本。

机会     咖啡馆，酒吧是将被列为我们的首要竞争对手，咖啡馆的品种相对比较单一，人们只是崇尚那种浪漫的氛围，相对于咖啡馆酒吧就热闹多了，可是他一天也只是下午五点以后才有生意，营业时间很短。不过，他们两都有一个致命伤，咖啡喝多了对脑子不好、酒喝多了对肝脏不好。无论你外在表做的多么浪漫、刺激。都改不了伤身的本质！在这一点上无疑就给我们茶市场提供了很大的间隙！不过，近年来奶茶也逐渐被年轻女孩所追捧，虽然我认为奶茶热和周杰伦说的那句“你就是我的优乐美”有很大的关系!但，市场就是市场，只要能赚钱，那就是商机。

自从十一五过后，健康、自然逐渐成为人们的主导生活方式，这更是我们茶企的福音，都知道茶：修身养性、陶冶情操…..反正就是只有好处，没有坏处。减肥茶也因此被炒得火热！所以，综合种种，我们决定《6090》实行多元化发展即既满足60后的典雅、又满足90后的风情

2.门面

    由于我们的顾客层次不同，综合比较之下，我们决定将《6090》开设在商业中心边缘地带：这样既不失典雅又不失风情！

商业中心商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，可是却不够安静，由此我们以退为进，把店设在商业中心边缘地带正所谓抢占“制高点”！那完全依靠我们强劲的实力，这些地方当然对茶叶品位的要求高一些，所以我们的品牌、名茶品种很丰富，绿茶、红茶、乌龙茶三大茶系供您选择，我们还备有与茶叶有关的配套的茶具、茶书，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。最重要的一点，我们的高级评茶员和高级茶艺师都是省技能鉴定中心毕业的专业茶人。相信他们能更好的为您服务。我们的奶茶，冰激凌，沙拉也是80’90的最爱，追求品质是我们的宗旨，我们的甜品师会热忱为您服务，

装修方面我们分别采取素雅与风情两种格调，素雅的“60馆”与风情的“90馆”。光线整体以灯光为主，主色调是暗色，充分展示了我们素雅与风情的双重格调。

五．可行性方案

1．通过对不同消费者的了解，选择中西方结合，让不同消费者根据自己喜好选择不同的产品，欣赏不同的景物，感受不同的气氛，让消费者有不同的感觉，让他们喜欢这里，因为这里让他们能解除所有的烦恼。

2．中西结合

优点：a、中西结合现在在市场很受人们的亲睐，有很好的前景。

    b 、它既是一种品味又是人们的另一种享受。

    c、夏季能清热解暑 ，更多是追求健康从而吸引更多的顾客。

     d、满足不同消费者需求，吸引人群。

3．经营模式：

     a、结合中西方个人经营理念，保持大众爱好风格。

     b、以60馆与90馆的不同风格来满足消费者的不同需求。

    c、设置舒适、庄重典雅、以及浪漫时尚的环境让顾客感到一种家的温馨，才能赢得良好的经济效益。

 

   d、结合中西方经营的模式，坚持诚信经营的理念，保持优质的服务态度，秉承一切为消费者提供优质品质的宗旨，打造出属于自己的品牌。

4．市场占领

a、市场占领上实现服务的标准化，保证质量、服务、店貌保持一致。

b、树立独特的企业形象，努力建立顾客对本产品信任，采用竞争导向的战略。

c、独显本店的经营风格，树立起鲜明的企业形象。

5.产品差异化

a、在产品与服务上比竞争对手有独到之处，从而取得差异优势。

b、要行成规模统一的标准与独特的产品差异竞争。

c、在节假日期间进行促销活动，以吸引人流量，创造气氛。

d、打造独特、新颖、质量优势领先的产品来赢得顾客的喜好。

六、附加

(1)、

60馆   绿茶类

   西湖龙井               10元/杯       50元/壶                  

    洞庭碧螺               10元/杯       50元/壶

    紫阳毛尖               10元/杯       50元/壶

红茶类

   普洱茶                   15元/杯       50元/壶

     祁门红茶              10元/杯       50元/壶

     大吉岭红茶          10元/杯       50元/壶

乌龙茶类

     铁观音                  15元/杯       50元/壶

     武夷岩茶              15元/杯       50元/壶

     白毛猴                  15元/杯       50元/壶

花茶类

    玫瑰花茶              10元/杯       50元/壶

     薰衣草茶              10元/杯       50元/壶

     金银花茶              10元/杯       50元/壶

90馆  奶茶系列

  奶茶                                15元

  暖姜奶茶                        15元

  珍珠奶茶                        20元

  水果奶茶                        25元

  香蕉奶茶                        25元

  草莓奶茶                        30元

  玫瑰奶茶                        35元

  薄荷奶茶                        30元

冰淇淋系列

  冰纷色彩                        25元

  摩卡咖啡                        25元

  蘋果牛奶                        30元

沙拉系列

  水果沙拉                        30元

  俄罗斯火腿沙拉            35元

（2）、60馆的价格核算：

成本：211.00元

利润：239.00元

90馆的价格核算：

成本：160.00元

利润：190.00元

（3）、

营销方式：

1.品牌效应提升经营层次：在国内，要大量推广茶的宣传，要率先引进其他地区/国家的经营模式，把茶的经营引向品牌化、规模化，让茶的经营层次得到全面升级。

2.统一模式提升经营形象：统一的品牌、经营理念、经营策略、视觉识别、信誉产品、市场价格、服务标准与管理规范、统一的员工聘用标准与业务培训，让消费者喜爱茶的经营形象得到提升、竞争能力得到提升、盈利水平大幅度提高。

3.统一采购保证茶的质量：茶的种类特别多，为保证消费者的安全，对于茶统一进行原料采购，从基地生产源头到生产过程进行全程监控，保证产品的内在质量，让消费者可以放心食用，让经营者可以销售合格的产品，这与其他经营者就拉开了差距。

4.统一的推广策略是经营更轻松：用“时尚化、古典化、体验式”的营销模式，进行媒体宣传、qq群宣传、杂志宣传等。

5.统一的媒体宣传是品牌深入人心：我们进行宣传，一是为了将我们的品牌打出去，而是向人们说明我们的产品的质量绝对有保证。

营销特色：

1.浪漫时尚主题：要锁定目标人群，深度挖掘消费者对美丽浪漫、文化特色、对健康生活、欧美生活方式的追求，形成传播力，点燃消费欲望，他们喜欢喝茶，不只是卖一种产品，更卖一种时尚，一种浪漫感觉，一种优雅文化！

2.古典文化韵味：对于那些追求文化韵味的消费者，为他们提供优雅清新的环境，让消费者处于一种安逸舒适的情调中。并贴传递一种文化气息！

3.知识性营销：对于一些想了解茶知识的我们将极力满足消费者要求，为消费者讲解茶知识，让更多消费者了解茶，了解文化，让消费者喜欢茶！

4.体验式营销：让消费者从更多的茶里面选择自己喜欢的味道，从各种茶中体味独特的嗅觉、视觉、触觉、味觉，营造梦幻般的情景。让消费者感觉手中抱着茶是一件很幸福的事情，让茶陪伴你们的一天，诸如工作的活力，浪漫大家的想象，丰富大家的文化，美丽大家的容颜。体验式营销，深深打动大家的心！

5.独特的茶店形象：使用具有冲击力的店面形象，区隔传统茶店、区隔传统产品、区隔浪漫时尚产品，吸引消费者眼球，调动消费者情感！通过试饮，古典、时尚化口碑传播路线，迅速在消费者之间传播，制造营销高潮！