楼层主管工作程序
一、早班：(7:00-15:00)
1、7:00到中心报到
①7:00配合中心联络员，给楼层服务员发放楼层总钥匙，并检查仪表仪容
②阅读昨晚主管交班及夜班记录，并记录有关事项。
③了解客情，将贵宾房、病人、长住客人、有特别要求的客人、需突击打扫的楼层记在工作单上。
④检查服务员是否将应带的表格全部带上。
2、8:00-8:45在楼层
①巡查楼层
②检查服务员仪表仪容及工作状态
③查楼层公共卫生状况及服务员的工作准备情况。
3、8:45-9:00
①召集各楼层领班班前会
②布置当日任务，通报楼层检查情况，指出昨天工作中存在的问题。
4、9:00-11:30在楼层
①按规定数量查房，无特殊情况，每班次不得少于40间。
②每天必须查贵宾房、病房务、长包房和待修房。
③查房时应注意计划卫生和设备状况，每天将需要安排洗涤计划的项目报中心。 ④检查楼层卫生状况和服务员的工作状态，做好记录。
⑤检查领班的工作状态。
⑥检查时，注意工作中被忽视的环节、需改进的地方，并随时记下自己的建议和设想。 ⑦检查清扫员的工作状况。
5、11:00-11:30
①检查领班是否按程序工作，报OK房等。
②做一些工作情况的汇总、记录工作。
6、11:30-12:00用午餐
12:00-13:00传达晨会内容及工作指令
7、12:00-14:30在楼层
①查服务员的工作状态和楼层的卫生状况，用餐情况。
②继续查房
③检查并处理一些突发事情
8、14:30-14:45
①查晚班服务员仪表仪容及到岗情况，早、晚班交接情况
②查楼层结束工作
A.公共区域卫生状况
B.工作间和洗手间的清洁状况
C.有无遗留物品在楼层
D.领班是否在服务员工作单上签字，服务员是否认真填写工作单
9、14:45-15:00在中心与晚班主管交接班，内容如下：
①人员安排情况
②有特殊要求的客人、贵宾
③未完成的工作
④待修房的状况
二、晚班：(14:30-22:30)
1、14:30到中心报到
①与早班主管交接班
②检查晚班服务员签到情况、仪表仪容
2、15:00-17:30在楼层
①检查晚班服务员的工作状况和楼层公共区域卫生情况
②检查二次进房务的打扫情况及晚间进店房的准备工作
③必须检查贵宾房、病人房、待修房和常包房
④检查时同时注意计划卫生情况、设备完好状况
⑤检查时要注意工作中被忽视的环节，以及需改进的地方，并记下自己的建议和设想。 3、17:30-18:00用餐
4、18:00-21:00在楼层
① 抽查夜床无特殊情况不少于40
② 查楼层公共区域卫生状况
③检查服务员的工作状态
5、21:00-21:45在楼层
①收各楼层酒吧帐单，至结帐处核实
②收各楼层房务状况表，至中心进行核对
6、21:45-22:00在中心
①做一些工作情况的汇总、记录工作
②记录晚班员工的考核情况
7、22:00-22:30在楼层
①检查服务员的结束工作
A.吸尘器是否倒干净
B.工作车配备是否齐全
C.工作间洗手间清洁状况
D.烧水间电源有无关闭
8、22:30在中心准备下班
检查各楼层钥匙，点清数量，锁好钥匙柜。
9、其它工作
①每周抽查一次楼层饮料柜
②每周抽查楼层杂品柜
③每周检查楼层茶具配备是否齐全
第二篇：客房主管工作程序
客房主管工作程序
A班：
07：45打卡签到
07：45----07：55参加营业部班前会听取会议精神，接受部门经理布置工作
07：55----08：00组织召开班组会议，宣讲本班事宜。 08：00----08：10与上一班次领班进行交接
08：10----10：00 楼内巡视、检查、督导员工工作纪律、作房情况、布草备量、二级库备量、迅检设施、设备，遇到问题及时处理，审核物品申领单，布置计划卫生。
10：00---11：00安排员工客房区域吸尘工作，汇总工程问题，填写工程维修单，交往大堂副理台，随时检查待查房。
11：00---12：00安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，保证服务不断档。
12：00---12：30用餐时间。
12：30---14：00巡视楼层，检查待查房，确保在14：00所有客房恢复可买状态。
14：00---14：20向部门经理汇报工作及为解决事宜。
14：20---16：30安排布置客房员工工作，作好接待客人服务工作，安排好常客和贵宾的接待工作，与大堂副理及时沟通，传达房态情况、对套房、VIP客房进行服务工作。
16：30---17：30安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，
保证服务不断档。
17：00---17：30用餐时间。
17：30---19：45作好高峰期客人的接待工作，安排常客及贵宾的接待工作，同时监督管理员工的服务纪律。
19：45---20：00工作同时写交接班日记。
20：00---20：10与C班主管交接，同时检查员工交接情况。 20；10---20；15组织班后会。
20：15 打卡签退
C班
19：45打卡签到
19：45----19：55参加营业部班前会，听取会议精神，接受部门经理布置工作
19：55----20：00组织召开班组会议，安排布置本班次当日工作 20：00----20：10与上一班进行交接
20：10----20：30主管进行交接，包括：交接本、工程问题、重要事项、办公用品及上一班次未尽事宜
20：30---00：00客人入住高峰，重点工作为督导员工对客服务，商品推销，工作纪律等，对套房、VIP客房进行服务工作。
00：00---01：00安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，保证服务不断档。
00：30---01：00用餐时间。
01：00---02：00楼层内巡视硬件设施，消防设施，照明灯具开关使
用是否正确，发现问题及时处理解决。
02；00---03：00安排员工进行周清扫卫生。
03：00---04：30检查巡视本区域，发现问题及时处理。 04：30---05：00对员工进行业务培训。
05：00---07：30客人退房高峰期，督导员工作房，清理卫生。 07：30---80：
08：00---08：
08：10---08：
08：15
00工作同时写交接班日记。 10与A班主管交接，同时检查员工交接情况。 15组织班后会。 打卡签退。