会计岗位
【学习要点 学习要点】
学习要点
费用控制
报表编制
经营分析
费用控制
一、超市费用类别
(一)经营费用 经营费用是指企业在购、销、存环节发生的各项费用。具体内容主要包括以下项目:
1、运杂费(包括装卸费)
2、整理费
3、包装费
4、保险费
5、展览费
6、佣金
7、广告费
8、商品损耗
9、差旅费
10、工资及福利费
(二)管理费用
管理费用是指企业行政管理部门为管理和组织商品经营活动而发
生的各项费用。
具体内 容主要包括以下项目:
1、业务招待费
2、工会经费
3、职工培训费
4、劳动保险费
5、租赁费
6、低值易耗品摊销
7、折旧费
8、修理费
9、其他
(三)财务费用 财务费用是企业为筹集业务经营所需资金等而发生的费用。具体内容主要包括以下项 目:
1、利息支出
2、金融机构手续费
二、超市费用控制方法
(一) 营费用与商品购销存关系密切,一般费用控制原则是与商品购销存的数量或金 额相配比。其中,展览费与广告费要适当控制规模及费用额度;人员的工资、 奖金及保险费等占销售管理费用的较大比例,因此应从以下三方面来控制人员 成本:
1、 择合理数量的精干人员,在旺季或销售繁忙时临时聘请兼职人员。
2、 有人员的工资、奖金及保险费等占超市销售毛利率的比例,应控制在 40%以下。
3、 养员工一专多能的能力,用尽量少的人做尽量多的事情,提高效率。
(二) 理费用与销售额不是都有配比关系,原则上总额控制。其中,业务招待费按销 售额一定比例控制;工会经费按比例提取;职工培训费按培训计划控制;劳动 保险费按规定列支;租赁费、修理费、低值易耗品摊销、折旧费等按计划控制。
(三) 务费用一般按实际支出合理控制。
三、超市费用管理
(一)经营费用
1、运杂费(包括装卸费) :合理选择运输路线、工具、 人员等使运杂费控制在合理范围。
2、整理费:按实际整理需要控制列支;
3、包装费:按实际包装需要控制列支;
4、保险费:按商品财产实际需要控制列支;
5、展览费:按实际需要控制列支;
6、佣金:按实际需要列支;
7、广告费:按实际需要控制列支;
8、商品损耗:加强管理,严格控制(按各类或各种商品损耗率控制) ;
9、差旅费:按实际需要列支;
10、工资及福利费:按企业员工成本费用计划和销售比例控制列支。
(二)管理费用
1、业务招待费:列支控制范围:年销售额 1000 万元 1.5%以内,年销售额 1000 万元 以上 1%以内。
2、工会经费:按规定比例列支。
3、职工培训费:按培训计划控制使用。
4、劳动保险费:按规定比例列支。
5、租赁费:按实际需要控制列支。
6、低值易耗品摊销:按实际需要控制列支。
7、折旧费:按财务计划列支。
8、修理费:按实际需要控制列支。
9、其他:按实际需要控制列支。
(三)财务费用
1、利息支出: 按实际借款支出控制列支。
2、金融机构手续费:按实际借款支出控制列支。
超市成本费用中的成本指进货成本,在进货环节已表述这里不再重复,费(控制原则 上从两方面进行,与存货购销存有关系密切的一般按比例控制;费用与购销存关系 不密切的均按各项费用额度控制。
报表编制
一、超市报表类别
1、对外报表
主要有:资产负债表、利润表、现金流量表
2、对内报表
(1)柜台进销存日报表;
(2)商品进销存日报表;
(3)内部缴款单;
(4)商品入库(柜)验收单;
(5)盘点表;
(6)盘赢盘亏报告表;
(7)商品退货单;
(8)商品溢余(短缺)报告单;
(9)商品损耗(失)报告单;
(10)调价商品差价调价单;
(11)销售日报表;
(12)销售周报表;
(13)销售月报表;
(14)库存月报表;
(15)商品进销存(日)报告单
3、对内报表格式如下:
表——1 柜台进销存日报表
年 月 日 商品货号 商品名称 数量 单价 销售 折扣 金额 收入数量 库存数量 合计 营业员:
表——2 合并周转库日报表和柜台进销存日报表,编制商品进销存日报表: 商品进销存日报表 年 月 日 商品货 号 商品名 称 数量 收入 单价 金额 售出 数量 单价 折扣 金额 库存数 量 合计 经办人: 表——3 收银员每日营业终了,核对#5@p留存联与收入现金,填写内部缴款单,由出纳清点并签字。 内部缴款单 年 月 日 款项类别 现金:100 元 50 元 10 元 5元 转账支票 银行支票 合计 出纳签字: 表——4 部门〈柜组〉 : 序 号 条形码 商品验收单 年 月 日 品名 规 格 计量单 位 数 量 单价 进 价 售 价 总金额 进 价 售 价 进销差 价 说 明 收银员: 张数 金额 负责人签章: 供货单位〈经办人〉签名: 验收部门〈柜组〉签名: 表——5 盘点单 盘点时间: 商品货号 商品名称 计量单位 存放地点: 数量 单价 金额 合计 清点人: 实物保管人: 表——6 根据盘点单,会计与账面结存数额核对,确定盘赢盘亏数额,编制盘赢盘亏报告表,作为分 析盈亏原因、调整账薄记录的依据: 盘赢盘亏报告表 年 月 日 商品 货号 商品 名称 单位 单价 实际结存 数量 金额 账面结存 数量 金额 盘赢 数量 金额 盘亏 数量 金额 经办人: 表——7 部门〈柜组〉 : 序 号 条形码 年 品名 月 规 格 商品退货单 日 计量单 位 数 量 负责人签章: 单价 进 价 售 价 总金额 进 价 售 价 进销差 价 说 明 经办人: 表——8 条形码 品名规格 单 位 原 发 数量 实 收 溢 缺 负责人签章: 商品溢余〈短缺〉报告单 进价 单 价 金 额 含税售 价 单 价 金 额 进销差 价 备注 合计 经办人: 审批人: 表——9 商品损耗(失)报告单 部门(柜或组) : 品名 条
形码 数量 零售单价 年 月 零售金额 日 备注 填单人: 审批人: 表——10 调价商品差价调整单 部门(柜或组) : 单价 条形 码 品名及 价格 盘存 数量 进价 原进 价 新进 价 售价 原售 价 新售 价 单位差价 售价 值增 减 差价值 增减 年 月 日 调价值增减 售价 值增 减 差价值 增减 合计 经办人: 审批人: 表——11 销售日报表 店名(柜或组) : 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 销售 额 增减 额 年 月 日 与前日比较 销售 毛利 增减 率 本月销售 额达成率 填表: 表——12 销售周报表 店名(柜或组) : 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 销售 额 增减 额 复核: 年 月 日至 年 月 日 与上周比较 销售 毛利 增减 率 本月销售 额达成率 填表: 表——13 销售月报表 店名(柜或组) : 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 销售 额 增减 额 复核: 年 月 日至 年 月 日 与上周比较 销售 毛利 增减 率 本月销售 额达成率 填表: 表——14 库存月报表 店名 (柜或组) : 编 码 品 名 期初存货 数 量 金 额 本月进货 数 量 金 额 本月销售 数 量 今 额 期末存货 数 量 金 额 复核: 年 月 日至 年 月 日 毛 利 毛 利 率 周 转 率 备 注 填表: 表——15 商品进销存(日)报告单 填报部门: 收入项目 昨日结存 本日进货 本日调入 调价增值 盘点溢余 合计 金额 备注 付出项目 本日销货 本日调出 调价减值 盘点短缺 本日结存 合计 填报人: 商品进销存(日)报告单附表 项目明细 本日进货 供应商 金额 年 月 金额 复核: 日 备注 备注 本日销货 本日调出 金额 部门〈用
途〉 办公领用 应收〈其他部门〉 其他 金额 备注 备注 本日调入 调价增值 调价减值 盘点溢余 盘点短缺 金额 金额 金额 金额 金额 备注 调价商品 调价商品 备注 备注 备注 二、销售日报表编写要点
1、上存数:上存数由当班人员在上班之前盘点后填写,并与前一天的当班人员在下班之前 盘点后填写的现存数进行核对,若二者不一致应及时核查。 2、调拨数:包括从公司进货数、退公司仓库数、其他点调入数、调往其他店数、调拨数必 须根据正规的原始单据取得,借条、白条一律不得入账。填制销售日报表时,将调拨单的号 码、日期注明在该数据的旁边,以方便查账。 3、销售数与销售额:除了将当日的销售数与销售额进行累计外,还应将从当月结账开始日 起到现在的销售数与销售额进行累计,填写在日报表的最后。 4、赠品的账务管理:赠品是公司为促进销售而产生的费用开支,每一件赠品必须有严格的 管理手续, 除了同其他服装一样需做账务处理外, 赠品的支出要有证明材料, 如有顾客签名、 #4@p等。 现在存数:现存数是当班人员在下班时将现存数根据调拨、销售及赠品的情况累计后填写, 以方便第二天当班人员对货品数量进行核对。 附:销售报表 销售日报表 店名(柜或组) : 年 月 日 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 与前日比较 销售 额 增减 额 销售 毛利 增减 率 本月销售 额达成率 填表: 销售周报表 店名(柜或组) : 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 销售 增减 年 与上周比较 销售 复核: 月 日至 年 月 日 增减 本月销售 额达成率 额 额 毛利 率 填表: 复核: 销售月报表 店名(柜
或组) : 商品 名 销售额 数量 金额 销售毛 利率 销售 毛利 销售 额 增减 额 年 与上周比较 销售 毛利 增减 率 月 日至 年 月 日 本月销售 额达成率 填表: 复核: 库存月报表 店名(柜或组) : 编 码 品 名 期初存货 数 量 金 额 本月进货 数 量 金 额 本月销售 数 量 今 额 数 量 年 期末存货 金 额 月 日至 年 月 日 毛 利 毛 利 率 周 转 率 备 注 填表: 复核:
经营分析
超市经营日常分析主要项目有:
一、 获利能力分析
1、资产投资报酬率= (净利 + 利息费用 )/平均资产总额 注:分母的计算为期初与期末资产平均数。
2、股东权益报酬= 净利/ 平均股东权益总额
3、普通股每股盈利=净利 /普通股加权平均数
二、 短期偿债能力分析
1、流动比率= 流动资产/ 流动负债
2、速动比率=速动资产/ 流动负债
注:速动资产:现金、有价证券(短期投资) 、应收账款、应收票据。
3、应收账款周转率= 赊销净额/ 平均应收账款
4、平均收账期= 365天/ 应收账款周转率
5、平均销售期= 365天/ 存货周转率
三 长期财务状况分析
1、业主权益对负债比率= 业主权益 /负债
2、负债比率= 负债总额/ 资产总额
3、业主权益对固定资产比率=业主权益总额/ 固定资产净额
4、固定资产对长期负债比率=固定资产净额/ 长期负债
四、 经营能力分析
1、利润率= 利润总额/ 销货净额 净利 销货净额
2、净利率=净利/ 销货净额
3、销货毛利率= 销货毛利/ 销货净额 销货退回 销货净额 营业费用 (包括经营费用、管理费用与财务费用。 ) 销货净额
4、销货退回对销货净额比率=销货退回/ 销货净额
5、营业费用对销货净额比率=营业费用 /销货净额(包括经营费用、管理费用与财务费用。 )
6、销售现金差错率= 每日销售现金长(短)款/ 每日应收销售现金
五、 商品周转率
1、商品周转率= 年营业额 /平均库存额
2、库存日数= 365日/ 商品周转率
3、平均库存金额= 年度销售营业额/ 商品周转率