酒店及宾馆设计调研报告
酒店：
通过对本市逸顿大酒店的实地调研，我了解了酒店的现状和酒店的评定标准，体会了酒店环境，感受了里面的气氛，初步了解了酒店服务流水线。为这学期的酒店设计提供了必要的素材，争取设计出一个符合标准的酒店。力争突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚的趣味，设计营造一个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维
逸顿大酒店，是全国连锁，在各大城市都有“逸顿”的出现，总店统一配货装修。酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。
1． 市场定位
要设计一座宾馆重点要考虑到市场定位，可以通过与业主的深入交流，了解投资方的意向，对酒店或宾馆所在城市、地区以及相邻建筑、所在的自然生态环境进行考察与分析，给酒店或宾馆一个准确定位，是至关重要的。
2.功能划分
酒店围绕特定功能和空间进行规划，建筑方面存在多种多样解释。但无论类型、规模、等级如何，其内部功能均遵循分区明确、联系紧密的原则，一般来说可以分为入口接待（设有停车位）、住宿、餐饮、公共活动、后勤服务管理这五大部分。竖向的功能分区一般可分为地下室、低层公共活动部分、客房层、顶层公共活动部分、顶部设备用房等五个部分。
同时，随着社会的发展，城市酒店已经成为社会交际的、文化交流等的重要的社会活动场所，于是酒店的功能区也越来越多，比如健身俱乐部、娱乐沙龙、购物中心等等。
大堂在繁忙的都市环境中，酒店一般在其内部营造出一个吸引人的，舒适的以及富有情调的氛围。大堂通常十分宽敞，并且成为接待和提供公共设施的主要场所，另外一种设计方法是使用包括宏伟壮观的中庭、富丽堂皇的传统模式厅堂为客人提供更为私密的互联空间来实现大堂功能。总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问询、结账。
功能划分既要满足客人食宿娱乐购行的各种行为，还要保证酒店管理方的各种行为的顺利进行。这需要设计人员对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。
除了合理的安排功能分区，在设计中我们同样要注意到如何设计这些功能区，使得他们发挥出作用。在设计这些功能区时，首先要考虑到所设计酒店的性质，设计相应的风格，同时满足功能上的需求。比如客房，它的设计原则是做到安静、舒适、安全、设施齐全，有利于清洁卫生。并且通过调查得知，国内的酒店设计惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。家具的尺度和式样要同客房大小和形状协调，给人舒适的感觉。
同时卫生间的装修也是得遵循一定的标准的，现今都是采用玻璃将淋浴间分隔出来，卫生间主要材质以岩石与木材为主。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。三大洁具也是大品牌生产。
3.空间感
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融为一体。这是理性与感性的完美结合。如酒店大多出现的共享空间，利用玻璃窗将室外的景色与室内环境连在一起。
二、风格
酒店设计的风格离不开它的市场定位，它受文化背景制约。各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的；像心际迷航这种度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的。
1. 色彩
逸顿则主要采用暖色调，地毯均为驼色偏鹅黄，电梯间的地面砖也是黄色系，墙面一律为红木的颜色。
2. 灯光
灯光设计是一个很大的范畴，重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
3. 配饰
配饰涵盖较广，各种装饰画、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的范畴之中。配饰的设计也应包括在酒店设计中，由设计师整体设计或选定，它是一种软性设计，许多配饰的选用体现的是一种人文主义。
设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。我们一直在提倡“绿色设计”“环保设计”“节能设计”“人性化设计”，作为设计人员，要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于设计中去。
酒店评定标准对设计的要求：
1．前厅：a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。b.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账。c.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；d.在非经营区设客人休息场所； e.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务.
2．客房：a.至少有40间（套）可供出租的客房；有单人间，套房；有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施； b.装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯，或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好； c.有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。 d.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。e.客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供适量饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；
3．餐厅及酒吧： a.有中餐厅; 有独立封闭的酒吧；有咖啡厅（简单西餐厅）。b.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
4．公共区域：a.提供回车线或停车场；b.3层（含）以上的楼房有足够的客用电梯；d.有男女分设的公共卫生间；e.有小商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品。
宾馆：
根据铜陵市的消费人群，故这里宾馆较多，并且以快捷宾馆为主，市区一般是中高档，而郊区和学校附近则以中低档宾馆居多。
下面以此次市场调研经验来对铜陵宾馆装修的材质及设备做一下系统报告。
（成本高度节约）
宾馆的高回报率得益于它的低成本，因为它的选址不一定要在闹市区，没有宽敞的大堂，也没有酒吧、娱乐室等一些配套设施。这些宾馆在硬件设施上等级跨度比较大，有简陋的小宾馆，服务台仅可容一人出入，卫生间也取消了浴缸，代之以更为简洁的淋浴，且卫生间隔音效果不好，电器、家私也是常规的品牌，宾馆房间内很少铺有地毯，改为复合式地板，墙面用普通墙面砖或壁纸；中等的宾馆，服务台做了一些简单装修，背景墙一般用不同地区时间钟做出效果，服务台人数多至两人，宾馆里的床位、家私、电器属中高档，整洁卫生度比较好，灯光效果提高，瓷砖、壁纸、三大洁具所用品牌大致在国内二线品牌，连洗发、沐浴用具也采用正规厂家生产。通常宾馆只建两、三层，不仅管理方便，而且不要电梯，成本下降。