贵州交通职业技术学院

旅游专业建设整体总结

贵州交通职业技术学院

旅游专业建设整体总结

一、人才培养模式和课程体系改革

1、项目建设基础情况

贵州交通职业技术学院是经贵州省政府批准成立的一所兼办大专、中专、技工等多层次的全日制高等职业院校，是一所独立设置的高等职业技术学院。20##年7月经贵州省人民政府批准，由贵州省交通学校（原国家级重点中专、建于1958年）、贵州省交通干部学校、贵州省汽车驾驶技工学校（原省部级重点技校）合并组建而成。专业办学经验丰富，师资结构合理，实践教学资源能够满足办学需求，具备办学条件。

（1）独具特色的“旺工淡学”人才培养模式

“旺工淡学、工学交替”是指根据旅游市场自身的淡旺季的特点，安排学生在旅游旺季到旅游企业见习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习。这种模式改革了过去传统的教学模式和教学周期，不但使实践教学与理论教学的学时比达到1：1，更体现了校内学习与实际工作的一致性，根据对用人单位和学生的调查反馈，均认为是一种很好的人才培养模式。

（2）专业教学团队

专业群现有专任教师15人，实训指导教师4人；全体教师中拥有高级职称2人，中级职称6人，助教7人。其中专任教师全部具有旅游行业企业从业和企业实践锻炼经历，具备“双师”素质，初步形成一支结构合理的专业教学团队。

（3）校内实训基地

为了保证“旺工淡学、工学交替”人才培养模式的推行，20##年学院投资45万，建立了校内生产性实训基地——贵阳骄苑旅行社，由管理工程系主任担任旅行社总经理；旅游教研室全体教师作为旅行社经营管理人员；旅游管理专业学生参与旅行社的日常管理与业务接待。做到了“教师既是企业的员工又是专业老师和实训指导老师；学生教学实训和企业生产服务一体，学校与企业是一个统一的整体。即“系社合一、双师双职”，这种方式的职业性和开放性，得到了社会和学生的认可，增强了学生实践能力，提高了人才培养的质量。

（4）校外实习基地

以试点为基础，渐进改革。校企磨合确定每年的4月中旬至11月中旬为旅游企业的旺季、11月中旬至次年的4月中旬为旅游企业的生产淡季，施行旺季顶岗实习、淡季回校上课，打破惯常教学安排。教学周期耦合企业生产周期；教学组织呈现灵活学期、分段教学的特点，体现了工学结合的内涵要求。

2、项目建设主要内容

（1）积极探索“校企股份合作”模式

学院深化改革，积极探索灵活办学体制，率先在旅游管理专业基础上于20##年与企业合作，双方投资、共同管理，联合开办旅游工艺品设计与制作专业。利用企业良好的市场运作经验和完善的实训基地群，探索一条“不为我有，但为我用”积极灵活的办学体制。由学校负责招生、教学管理和学生管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训，推荐就业。经过7年的摸索，逐步完善了各项制度，积累了一定的旅游工艺美术人才培养的办学经验。为进一步探索校企合作工学结合的人才培养模式奠定了良好的基础，走出了一条校企深度融合，企业、学校、学生三方共赢的校企合作之路。

（2）建设优质核心课程

结合贵州交通职业技术学院管理工程系旅游专业的实际情况，对旅游专业优质核心课程设计应该要设计出旅游专业优质核心课程就必须始终坚持以就业为导向，遵循 “教、学、做”一体化的教学模式以培养该专业学生的综合职业能力为主线，以完成工作化的学习任务为基础，在学习中获取理论知识，在实践中锻炼职业技能，课程力求突出职业性、实践性、开放性特点。采用校企结合、工学结合教学模式设计课程，形成一个较为完整的课程建设体系。

（3）建设“双师素质”型的教学团队

以师德师风建设、专业梯队建设、双师素质建设和兼职教师队伍建设为主要内容。以专业带头人为核心，以专业教研室为载体，完善教师激励约束机制，与企业紧密合作，打造一支专兼结合的年龄、职称结构合理的“双师素质”教学团队。

（4）构建基于工作岗位能力的课程体系

旅游专业课程体系和教学内容改革从“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式需求出发，组建以旅游行业技术专家、职业教学专家为主的课程体系建设团队，以旅游管理专业面向的导游服务、旅行社工作、景区服务与管理三大岗位群的需要和国家导游员资格证等职业标准为依据，构建以真实旅游服务及管理为载体的岗位工作任务。

（5）实训基地建设

1）校内实训基地建设

针对旅行社岗位能力需要可建立导游实训室、仿真旅游车、模拟旅行社等基地。针对酒店岗位能力需要可建立宾馆，提供前厅服务员、客房服务员等专业岗位供学生进行专业实训。

在实训条件的配备上可根据各实习基地的情况进行设备的购买，既要保正质量又要突出效果。相信在这样的方式下授课，既能提高学生学习的兴趣，同时也能收到良好的效果。

2）校外实习基地建设

根据旅游专业群的情况在贵州省众多旅游企事业单位中选取那些经验丰富，技术先进的酒店、旅行社、景区与学校合作建立实训基地。

（6）教学方法的改革

根据课程特点，采用灵活多样的教学方法设计教学活动，改革教学方法和手段。尤其是突出“工学结合”教学特色，强调“做中学，学中做”相结合。在教学中采用理论实训一体化教学，如现场教学、任务驱动教学、角色教学、讲座式教学等符合旅游管理专业职业教育特点的教学方法，实现工作过程，强化学生职业能力培养。与企业合作开发教学案例等资源，将旅游企业的工作流程等信息带到课堂，实现校企联合教学。

3、项目建设存在的问题

（1）“旺工淡学”人才培养模式

工学结合的实施管理有待进一步完善和规范，学生在企业实习期间，除了企业对学生严格管理以外，学校全面介入和企业对学生进行共同管理。在这方面，我系形成学院成绩与企业成绩紧密结合的综合实习考核评定体系、专业教师校内教学任务和校外实训管理任务综合量化的教师考评体系等。但是，将课堂建到生产一线后，实践教学方案设计与实施、指导教师配备、协同管理、实习实训安全保障等方面还需与企业密切合作，进一步继续完善一系列的校企共管作业文件，进一步加强过程监控，提高教学效果。

同时，作为“旺工淡学、工学交替”人才培养模式重要支撑的骄苑旅行社，需要更进一步创新管理体制和运行机制，更好的发掘市场、充沛客源、给学生营造更多的业务操作机会。

（2）高职院校旅游管理专业的校企合作存在的问题

1）学校积极主动，而企业热情不高。

2）合作形式只是采取了前述形式中一种或几种而已，比较单一。

3）合作多为基础层面，强效性合作很少，甚至合作难以长期维系或流于形式而名存实亡。这与目前旅游行业整体上企业规模小、经济实力弱以及合作机制中企业利益分享不明确、不实际等因素有关。

（3）我系师资队伍现状及存在的问题

目前我系旅游管理专业师资队伍有以下特点：年轻化，高级教师相对缺乏，学科带头人数量较少，中青年骨干教师不多， 社会实践经验方面还有待加强。

二、优化“双师”结构教师队伍、完善管理制度

随着高等教育的迅速发展，高校教资力量不足的问题目益凸显，尤其是高等职业院校的情况更加突出，缺乏高水平的教师和高质量的教师队伍成为高等院校尤其是高职院校发展的瓶颈。建设什么样的教师队伍、如何建设符合高等职业院校发展要求的教师队伍的问题，摆到了高职院校发展的重要议程上。

教师队伍是高职院校建设和发展的关键，是人才培养质量的核心。教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中指出：高职院校教师队伍建设要注重教师队伍的“双师”结构，改革人事分配和管理制度，加强专兼结合的专业教学团队建设，要适应人才培养模式改革的需要，按照开放性和职业性的内在要求，增加专业教师中具有企业工作经历的教师比例，安排专业教师到企业顶岗实践，积累实际工作经历，提高实践教学能力。同时要大量聘请行业企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师，逐步加大兼职教师的比例，逐步形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。教育部的具体要求为高职院校教师队伍建设指明了方向。

几年来，贵州交通职业技术学院旅游专业高度重视教师队伍建设，从持续发展的战略高度深刻认识加强教师队伍建设的重要性，在加强教师队伍建设过程中，主要采取了定规划、定标准、定政策、定制度等有力措施，不断优化教师队伍结构，全面提高我院教师队伍的“双师”素质和综合实力，取得了较好的建设效果。采取培养和聘请相结合的方式，优化师资队伍结构，提高教师队伍水平。校内专任教师，通过挂职锻炼、定期到国内外院校进修、国内外学术交流与合作等途径，提升本专业师资队伍的教学、实践、科研、管理水平；与与行业企业和行业主管部门加强联系，从中聘请稳定的校外兼职教师，承担课程实训指导、专业顶岗实习、课程设计与开发等任务，形成一个多层次的兼职教师梯队。探索与企业合作建立一个有效的团队合作教学机制，推进校企之间技术研讨和经验交流的制度化建设。形成以“双师素质”教师为基础，专业带头人为龙头，骨干教师为中心，兼职教师为辅助的多层次、多类型的“双师”结构教学团队。探索具有旅游管理专业特色的师资建设途径与方式，供同类高职院校相关专业参考借鉴。

1、专业带头人的培养和聘请

专业带头人应熟知旅游业前沿动态，了解本专业发展趋势，具有专业运行的领导能力。通过安排赴旅游业发达的国家和地区，进行相关专业管理及教学能力等方面的研修至少2次，到企业进行不少于3个月的顶岗实践、主持教科研项目，更新专业建设理念，提高专业技术服务能力；同时聘请1名在职的旅行社总经理（人力资源总监）或行业主管部门负责人作为专业带头人，共同参与本专业课程标准的研制、岗位技能标准的制定、课程体系构建及生产性实训基地运作等方面的工作，对所引进的专业带头人提供配备相应的办公及实验实训设施及工作补助。享受学院相关的福利待遇，树立其主人翁意识。至20##年培养专业带头人总数达到2名。

2、骨干教师的培养和聘请

骨干教师拥有中级及以上职称或具有硕士及以上学历，有在企业业务岗位任、兼职的经历，能胜任核心课程的专业教学工作，在旅游教育教学方面有一定的科研及创新能力。本专业现有骨干教师2名，结合本专业师资实际情况，再挑选2名具有良好基础的青年教师进行重点培养。对骨干教师的培养主要采取国内研修、专业交流、企业挂职、学位提升、参与教科研项目等方式至少1次，拓宽教师视野，更新教育理念，提高教师的专业实践能力。同时聘请2名有旅行社企业工作经验的、能有效地组织本专业学生开展技能训练、生产性实训等工作的旅行社专业人士作为骨干教师。将兼职骨干教师管理纳入专任教师管理范畴，摆脱原有单纯聘任管理模式，使受聘兼职教师全方位参与学院各项教学建设工作，至20##年，使骨干教师增加到6名。

3、专任教师“双师”素质培养

具有“双师”素质的教师既能从事专业理论教学，又能指导学生技能训练。对双师型教师的培养，在建设期内，每年安排2名专业教师深入合作的旅行社、景区、会展等企业进行3个月至半年的实践锻炼和行业企业兼职；鼓励教师参加行业职业能力培训，对参加职业能力培训的又取得职业资格的老师，给予一定的经费资助，使本专业教师既有教师职称，又拥有本专业实际工作经历和专业技术资格。

4、兼职教师的聘请和管理

与贵阳市各大旅游企业和旅游局等企事业单位全面合作，聘请具备旅游行业先进管理和服务技能、掌握行业最新动态的行业专家和业务骨干作为兼职教师。形成一个分工明确、密切合作的兼职教师梯队。按照角色分工及在企事业担任职务的不同，对兼职教师的工作任务进行统一协调，兼职专业带头人承担人才培养方案、课程体系、校外实训基地建设、实习实训环节项目的规划和建设等任务；兼职骨干教师承担课程体系设计、优质核心课程的建设和相关理实一体化课程的教学与实训，所有兼职老师均参与学生顶岗实习和校外实训的指导任务。除兼职专业带头人和兼职骨干教师相对稳定外，其余兼职老师建立动态的兼职教师库，对兼职教师实行动态管理。制保证教师库资源丰富，能随时进行调配。同时也解决兼职教师不能长期按固定时间承担教学任务的尴尬。

同时，探索与企业合作建立一个有效的团队合作教学机制，推进校企之间技术研讨和经验交流的制度化建设。形成专兼职教师教学交流例会制度，建立专兼职教师QQ群、教师访问制。让专兼职教学团队能够有效进行沟通和交流。

培养“双师型”教师任重而道远。我们的培养日标是不仅提高“双师型”教师的数量，更要做到质的提高，把专业课教师培养成为实践教学的实施者，甚至是行业企业新工艺、新技能的引领者。

三、加强实训实习条件建设、完善职场环境

1、加强实训实习条件建设

根据高素质技能型人才培养的需要，按“校企一体”办专业的指导思想，以基于工作过程为导向的课程要求创建真实或仿真的学习情境为原则，探索校企共建与专业建设及教学运行相匹配的实训教学体系，满足生产性实训、职业技能培训与资格鉴定的要求。建设期间完成  项目的建设任务，通过校企共建的方式，建成区域分布合理校外实训基地，保证课程体系和顶岗实习的全面实施。

旅游管理专业校内实训基地建设表（表3-5）

2、职场环境和职业氛围建设

从硬件方面，实训场地一方面人性化，体现以人为本，另一方面将实习实训注意事项、各种制度、章程、岗位职责、行业优秀企业文化理念、企业服务理念等布置到相应位置，实习生要求统一着装、上岗划卡等营造一种“企业”文化氛围。从软件上，我们对旅游管理专业学生职业道德方面提出“敬业爱岗、吃苦耐劳、诚实守信”的要求。联合合作企业建立职业道德培养体系，把思想政治素质教育、心理素质教育、企业文化教育、职业道德教育、岗位竞争力教育、可持续发展能力教育等纳入职业道德培养体系之中。进一步推行专业导师和辅导员工作内容按年制“模块化”、学生学期“素质教育学分制”。融素质教育于教学中，在专业教学中制定出专门的素质教育模块，贯穿教学全过程。通过必修课与选修课相结合，课内教育与课外教育相结合，校内教育与校外教育相结合，显性教育与隐性教育相结合，加强学生职业素质教育。

四、推进校企一体化，优化校企合作制度与管理运行机制

1、形成校企共建的“双主体”生产性实训基地

充分发挥自办企业——贵阳骄苑旅行社在人才培养中的积极作用，把骄苑旅行社作为贵州大型优秀旅行社的校园工作室或分社，形成校企共建的“双主体”生产性实训基地。通过优秀旅游企业管理人才担任专业带头人和骨干教师，引入大型优秀旅游企业管理文化和管理制度，真正实行校企双轨制管理，校企责权利共分担，创新管理机制，完善利益共享、激励约束的运行保障机制，进一步与市场接轨。利用企业职业经理人更好的发掘市场、充沛客源、给学生营造更多的业务操作机会，加大和加深学生参与旅行社各项业务和管理的程度。强化教学过程的实践性、开放性和职业性，旅游管理专业学生从二年级开始进入旅行社轮训，长期配备2-3名实习生，让学生将理论知识融于旅行社产品设计、销售、计调及接待服务四大业务中，每个学生至少进行一次从起点到终点的业务流程实训。在学生完成一轮实训后，在三年级实行部门经理助理竞聘，竞聘从本专业优秀实习学生中产生，部门经理助理配合旅行社相关部门经理管理日常经营，充分利用企业生产条件和职业氛围强化对学生的职业技能和职业道德培养，把教育培养的课堂扩展到生产现场，实现生产育人的目的。同时系部专业教师轮岗兼职，参与企业各项业务，与企业管理人员进行经营管理重大问题的决策、宏观管理和业务指导。从而，保证“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式得以更为有效的实施。

2、逐步扩大校外企业实景教学、实习环境规模

坚持校企合作，贴紧企业办学。以现有校外实训基地建设为依托，争取再吸引10家企业，逐步扩大企业实景教学环境规模。建成区域分布合理校外实训基地，保证课程体系和顶岗实习的全面实施，完善学生校外实习意外伤害保险。同时，遴选2-3家深度合作的实训基地，与基地联合开发课程，共同制定课程标准，联合实训、联合考核，实现实训与就业一体化。通过软硬件建设，完善职场环境。

旅游管理专业校外实训基地建设表

3、绩效考核

第二篇：旅游专业安全教育总结

“安全教育第一课”总结

13旅游

20xx.2.16

每一个孩子就是一个家庭的全部，孩子的喜怒哀乐，孩子的健康和安全，都关系着一个家庭的悲欢。开学第一天我们利用了班会时间进行了“安全教育的第一课”

通过开展安全教育，让孩子了解危险的存在；知道躲避危险和求生、求助的简单方法、技能；强调个人安全，逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对孩子造成的伤害，保障孩子健康成长。

二、工作重点

1、了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

2、认识与陌生人交往中应当注意的安全问题，逐步形成基本的自我保护意识。

3、了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的个人卫生和健康行为及饮食习惯。

4、初步识别各种危险标志；学习家用电器、煤气（柴火）、刀具等日常用品的安全使用方法。

5、初步学会在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

三、具体措施

1、利用“学生举例讲”，强化安全意识，进行安全教育

①防火安全教育

教育孩子不要将火柴、打火机和刀具等物品装在身上；不要将鞭炮、火药等易爆当作玩具带进校园；不得玩弄、搬动消防器材。初步识别各种危险标

志；学习家用电器、煤气（柴火）、刀具等日常用品的安全使用方法。晓之以危险、危害所在，教育学生远离危险品。

②、防毒安全教育

教育学生注意饮食卫生，不在学校巷道及校门口等摊点上购买任何不符合卫生规范的小食品，防止食物中毒。不喝生水，不吃零食；不带各种药品进入校园，远离毒品。了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。

③、劳动安全教育

教育孩子在做卫生值日工作时，不准玩耍劳动工具，杜绝拿着工具追逐打闹，以防造成意外的伤害；擦玻璃时要防止划伤，高层楼窗户只需掸尘，防止失足坠楼；参加社会公益劳动时，听从老师的安排，确保安全。

④、防电安全教育

严禁乱动日光灯管、保护电器插头、插座，发现盖板破损、电线落地立即报告老师。

3、结合品德生活课，进行安全教育

①．教育学生在校园内做到“轻声慢步”，课间不追打皮闹；看懂教材图画的内容，懂得在楼梯上追打皮闹的危险性，明确上下楼梯必须靠右行走。

②、上学、放学自觉排队，有秩序地进、出校门；路上要遵守交通规则，了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

③、教会孩子在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

④、教会孩子安全饮用纯净水的方法：先适当地倒一些冷水，再慢慢添加一些热水，以防烫伤。

上安全教育课是必不可少的，它不仅让学生懂得了更多的安全知识，也更加有了安全的意识，在今后的学习和生活中，我们每一位教师也必定把孩子们的安全放在首位，时刻进行安全教育。