云甸完小20xx年秋季学期食堂工作总结
食堂工作是学校教学工作的重要组成部分，食堂的各项工作
做好了，学校的教育教学工作才能更好的为学生教师服务，才能使学生工作教师更好地安心学习安心工作。现将已过的一学期食堂工作做如下总结。
一、我校本学期由完小校长、考核组和食堂管理员进行的检
查共计四次。平时还定时不定时的进行检查并提出改进措施。
二、要求食堂的工作人员都认真遵守食堂的规章制度，各尽
其责，尽心尽力的完成本职工作。食堂的领导机构经常督促各项工作完成的情况。
三、从开学到学期结束所采购的食品无霉烂变质的现象，所
有过期食品一律不得进入食堂。
四、每天的饭菜都根据学生人数有计划地做，汤菜、炒菜当
餐吃当餐做，肉、菜及时保鲜，从未将变质饭菜打给学生。
五、食堂严禁做上级规定禁止的菜给学生吃。(如：野生菌、
凉拌菜等)
六、食堂的消杀工作都在学生就餐结束后严格进行的。
七、对所购进的食品如：油、盐、佐料、干菜、肉类、大米、
面条都定期检查，都是离墙、离地有标签。
八、严把食品进货关，进货商家都是证照齐全。
九、对炊具，天天进行消毒处理，做好保洁工作，用具都是
生熟分开。
十、本学期从未发生中毒现象。
十一、学生食堂教师食堂帐务分开，按时公布给学生家长，
消出了家长的误会。
十二、建立建全各项规章制度，加强食堂工作的管理，严格
按规章制度执行。
十三、账务日清月结及时调整亏盈状况，捉到不亏损也不克
扣学生一分钱。每笔开支都由完小校长及时审核后签字入账。
十四、在下步的食堂工作中，学校将更加完善食堂管理。加
大力度种好菜地、养好猪，降低伙食标准。
十五、在下步的食堂工作中，学校将更加完善食堂工作，完
小校长、管理食堂的教师、炊事人员应团结协作，群策群力，共同将食堂办得更好。
总的来说，我们的食堂是受学生和家长欢迎的。有的家长诚
恳的说：“生活改善了、学生的身体好了、病也不生了、家长放心了”。当然，成绩只属于过去。我们只有不断地改进、完善，才是我们做好食堂工作的根本保证。
云甸完小
20xx年x月
第二篇：云甸完小20xx年秋季学期教学工作总结
云甸完小20xx年秋季学期教学工作总结
在中心学校的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领我校教育工作全局，坚持依法行政、依法治校、依法治教；以构建和谐教育为主线，以安全稳定为保障，推动教育均衡协调发展。加强学校德育工作，加强教学工作管理和研究，努力改善办学条件，以办好人民满意的教育为目标，努力提高办学质量，全力创建教育强校。在已过的一学期，我们完小的教学成绩处于全镇中上水平，现将上学期的工作情况总结如下：
一、取得的成绩：
1、教学成绩总体提高，和其他完小的差距逐步缩小。云甸完小六个年级共14个语数学科，达标6科，超标2科，欠标6科。
2、切实落实参与式教学方式，小组工作有所提升。
3、教学常规落实到位，教师教学研究水平有所提高。
4、深化理论学习，更新教育观念，学习贯彻教学常规，加强高效课堂教学研究,积极推进课程改革。
5、搞好教学常规管理，利用远程教育资源，深化教学改革，推进优质教育。
6、多渠道培养教师，提高整体水平。
7、认真做好教学实验工作和校本课程实施工作，探索适合新形势下的评价体系。
8、继续加大学校特色的创建力度，以丰富学校内涵。
9、制定具体措施，落实学生学习规范化方案。
10、加强学校的体卫工作和艺术教育。
二、存在的问题：
1、两种教学法与参与式教学方式结合的落实发展不平衡，参差不齐。
2、教学常规的评比、检查没有突出针对性、时效性。
3、课堂教学效益不高。
4、学生良好行为习惯的养成落实不到位。
三、今后工作措施：
（一）、深化理论学习，更新教育观念，积极推进课程改革。
本学期，我校将在上学年课程改革的基础之上，做到态度积极，步伐稳妥，作风扎实，工作深入，把各方面的工作纳入到课程改革的体系中，并切切实实地加强对教师实施课程改革的指导。
1、加强学习，立足校本培训，全员参与。
本学期，我校理论学习坚持以自学与集中交流相结合，以新课程理念与策略为主要学习内容。每周业务学习时，使每位教师能从“为了每一个学生发展”的高度充分认识新课改的价值和意义，用崭新的观念、科学的教学方式来引导学生自主、合作、探究学习方式的养成，从而为学生的终身发展和幸福拓展空间、创造机会。
2、加强对教师的培训。
配合课程改革，利用课例展示的资源重点对任课教师进行培训。在培训学习和实践探索中，真正把新课程的新理念、新方法和新要求逐步内化为教师的教学价值观和具体的教学行为。
（二）、深化教学改革，推进优质教育。
以学期初的教学常规月活动为契机，深入扎实地落实教学常规的各项要求。在课堂教学中探索实施素质教育的新途径、新方法，力争使教师在教学理念上、
教学方法上、教学效果上、教学手段与教学反思五个方面获得突破。
1、加强备课。
课前作好充分的准备，深入钻研教材，全面了解学生，确定恰当要求，灵活选择教法，认真编写教案，反复熟悉教案，才能在教学中得心应手、随机应变，因势利导，使全班学生达到教学要求，从而圆满地完成的教学任务。
本学期在备课上要继续加强规范化管理，开学初对教师备课提出具体要求，教师要在合格标准的基础上创新改革，争创优秀课案，做到“五倡导”：
（1）倡导备课是手脑心并用的综合劳动；
（2）倡导备课是各种教育资源的开发和科学配置；
（3）倡导备课关注师生，生生互动生成，课中改造和创新；
（4）倡导集体备课的研究（定时间、定内容、定中心发言人）；
（5）倡导制作和使用教学课件并努力在课件多维（文字、图画、音响等）上下功夫。提高教师的有效工作时间，避免重复机械劳动。
2、加强听课。
继续实施"推门听课"制度，并把听“随堂课”作为教师考核的一项重要内容，以加强教学过程的管理。推门课的评价，不仅要重视教师的教学准备（备课、批改等），更要看教师在教学过程中的理念更新，要将学生的学习情感、学习状态、学习效果纳入评价范围。
本学期的推门听课，将形成制度，及时向教师反馈意见。
3、加强教研。
完小统筹安排，全体教师共同参与，在认真学习新课程理念与策略的基础上，充分认识课改的价值和意义，围绕课改组织多种研讨活动，立足课堂，加强研究，让课程改革的触须伸到每一节课中，在校园内营造浓厚的学习氛围。本学期将围绕教学活动中存在的有价值的课题开展学科教研，课题要小，可操作性要强。
（三）、多渠道培养教师，提高整体水平。
1、改革教师工作评价方式，建立健全教学工作考核评价体系，学期初公开考核细则，一次性的综合考核向单项考核和综合考核并举转变。
2、进一步提高教师业务素质，努力提高教师的学历层次、理论素养、教育教学能力、基本功素质和教科研能力。
3、加强年轻教师的培养工作，继续建立新老教师的结对制度，促使青年教师尽快入门，老教师转变教学观念。鼓励教师之间相互请教，取人之长，补己之短，不断提高，促使共同尽快成长。
（四）认真做好教学实验工作和校本课程实施工作，探索适合新形势下的评价体系。
本学期，继续在课程设置、班级组织形式、教学方式等方面做出有益的尝试，完小加强对班级教学的调研、管理，指导他们大胆进行课改实验，及时总结经验，争取在培养学生的创新意识、实践动手能力、特色特长等方面有新的突破。开展校本建设研究，以校本课程开发为突破口，探索利用校本资源，开展校本研究、校本管理的新路子。实行开放教学，开展丰富多彩的文化活动，组织学生参加社会实践，体验生活，并及时以多种形式展示学生的学习成果，努力使学生学有所长，个性张扬，素质全面提高。在评价改革方面，强化过程性评价，激发学生学习的积极性与创造性。
（五）、继续加大学校特色的创建力度，以丰富学校内涵。
我们将以内涵建设为重点，从“以文化人，发展个性”这一学校特色入手，加强管理，提高质量，提升办学品味和层次，通过加强“物质文化、制度文化、精神文化”这三个方面的建设，张显学校特色，不断开创学校工作新局面，使我校成为师生潜能的开发、个性张扬的乐园。进一步强化教学质量的管理和提高，搞好四年级的集体备课，争取继续保持在全镇的领先位次。
（六）、制定具体措施，落实学生学习规范化方案。
结合我校实际，制定我校学生学习规范活动要求，各班班主任为本班活动实施责任人，完小考核小组不定时的对各班实施情况展开检查、评估，努力培养学生良好的生活、学习习惯。
（七）、加强学校的体卫工作和艺术教育。
实施《学生体质健康标准》，提高体育课和课外活动的质量。在校内开展经常性的中小型体育训练，提高学生身体素质。艺术教育要有精品意识，在全面提高学生艺术修养的基础上加强对特长生的培养，使他们的才艺在校内外各种活动中得到展示。
今后的改进方向： 走进21世纪，社会对党员干部、对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我完小将更进一步认真学习马列主义，毛泽东思想及邓小平理论以及江泽民同志“三个代表”的理论精神，及时掌握党的工作重点方针，与党中央保持高度的一致。从思想上行动上提高自己的工作责任心，树立一切为学生服务的思想。提高自己的钻研精神，不要遇难而退，要发挥敢于与一切困难做斗争的思想和作风。刻苦钻研业务知识，做到政治业务两过硬。更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量
云甸完小
20xx年x月
第三篇：赵寨小学食堂工作总结
岳村镇赵寨小学食堂管理监督工作总结 赵寨小学现有学生490人，来自多个村庄。学生在校生活的好坏直接影响着学校的生存。我校先后召开了学校所辖村学生家长委员会、全体学生家长会、全体教师会，学校本着“安全、健康”的原则，树立服务第一、安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，认真核算成本、确定了食堂菜谱及收费标准。现将食堂工作情况汇报一下：
一、高度重视，工作落实。
学校根据上级文件精神和镇教办的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强熟悉食堂管理的郑海央同志担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，食堂按正规程序按每期聘请员工8名。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，我校把尊重学生生命权和健康权放在首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实层层把关。工作中认真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食
品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严格程序，规范操作。
食堂操作，严格规范，从食品原材料采购(坚持“四不购”)→储存保管(坚持验收入库制度) →出入库(进出登记制度) →食品加工过程(生熟食品分开) →从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。要努力消除食堂不安全隐患(如非工作人员不进入食堂，剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日报告制度)，确保饭菜安全。另外，学校还组织教代会不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。
３、员工树立服务意识。
员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证绝对安全、卫生。像韭菜、油菜等一些使用农药过多蔬菜，我校从不购入。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净，整洁到饭菜味道，营养，节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。
4、实施民主监督
学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体研究决定后，征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。
5、明确相关责任
为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人，要严格控制伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，承担经济责任、纪律责任、法律责任。仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与#5@p的数量、品名是否一致，核对无误后并在#5@p上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员
职责：制定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。
6、以“勤”落“实”，精细管理。
作为分管食堂的领导，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深入食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深入市场实际，尽可能找准减少成本，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。
7、做好了学生的就餐管理工作
吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校经常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校多次听取家长的意见，逐步完善学校食堂管理。
此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。对学生的就餐，学校每天都安排了教师维护秩序，因学生食堂门口窄、空间小，我们只好一个班一个班地到食堂打菜，然后把菜端到教室就餐。同时我们还注意检查学生的就餐结果，学校领导和食堂管理人员每天到各班级轮流就餐，了解学生就餐的第一手情况，进一步完善食堂的管理。
8、做好了餐具的消毒工作
卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每天都坚持把餐具煮沸15分钟以上。同时我们还坚持了顿顿清制度。顿顿清不是浪费，是对生命的保证。
在今后的工作中，将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学生满意，让家长放心。