吧台9月经营总结与10月工作计划

1．9月份吧台离职员工1名，增加新员工2名，现吧台人员编制为：人民店6人（在本月会合理调动一名）富豪店8人，外滩店7人，现有人员心态稳定。

2．针对水果沙拉，果汁，冰淇淋，雕刻，原材料储存方法的培训，统一制作方法。果汁还是有未按标准出品现象，本月将重点进行跟进。

3．新菜谱的价格与品种的确定

4．库存白酒，红酒的统一数量与价格

5．整体纪律性的加强，本月有所进步，但还需继续加强管理，要求单店管理层多与员工沟通了解员工动态。

6．.赠送甜品杯具的申购到位，及产品分量，口感的检查，在本月继续跟进出品精致度

7．9月出品有不稳定现象如：沙拉品种出品不齐全，西瓜，哈密瓜质量出现问题，配送甜品的准备不足导致有衔接不上的现象，在本月重点跟进

8. 富豪店大小件的盘底及合理分发至各单店

9．对吧台新进员工进行成本卡的培训及相关专业知识的培训，并对转正员工进行现场操作考核。

10．水果沙拉季节性水果的添加（青枣，红提）

10月工作计划

1.

2.

3. 10月新品的研发及推出，且制定销售计划 甜品的研发及甜品勺的跟进 水果沙拉果汁，水渍过滤器的使用，确保水果新鲜度。

4. 保健茶的出品规范，小茶杯的选购

5. 加强吧台管理：礼貌用语，仪容仪表，纪律性等问题

6. 重点对新员工加强培训，避免出现出品不稳定现象

7. 吧台原材料的市场调查

8. 加强吧台大件设施设备的管理保养维护措施：热水器，制冰

机，冷藏柜，酒水柜等

9. 调整水果拼盘的装盘，提高果盘出品美观新颖度

第二篇：月度经营分析总结

×××供电所20xx年x月份经营分析

在全体员工的共同努力下，5月份经营形势良好，为了进一步搞好本所的经营管理，确保今年经营指标完成，取得了更好的经济效益，现将5月份我所经营情况分析如下：

一、经营指标完成情况分析

1、售电量：

5月份完成售电量111.27万kwh，其中：农村公

变售电量59.45万kwh，

较去年同期56.67万kwh增加2.77万kwh，增长率4.89%， 企业专变售电量51.82万kwh，较去年同期30.45万kwh增加21.37万kwh，增长率70.18%。

本月农村公变售电量较去年同期增幅率4.89%以上，增长因素：一是本月比去年同期电力供应相对稳定，没有压负荷，电压质量高。二是 同价后电价低，客户用电用得起，加上农村经济一年比一年好，家电在农村广泛使用，也是农村公变售电量持续、稳定增长的主要因素。

本月企业专变电量较去年同期增长了70.18%，同期供电可靠性相对增高，其主要因素有二：一是本月较去年各企业专变用户没有停产作业， 二是国家政策好，企业发展畅销，经济状况好 。

2、线损：

我所在线损管理上通过绩效管理等多项有效措施，取得了一定效果，1月份各类线损较上年同期水平稳中有降。

⑴高压线损：本月高压线损率为4.67%，较去年同期5.08%相比下降0.41个百分点。

⑵、低压线损：5月份两条线路低压线损率为9.58%，较上年同期的9.78%下降了0.20个百分点。与计划12.4%比较降损2.82个百分点。

⑶高-低压综合线损：5月份高、低压综合线损率12.4%,较去年同期的14.4%下降了2.0个百分点。

⑷线损管理存在的问题及改进措施：据上分析各类线损率与同期比均呈平稳下降的趋势，但是还有少数台区线损并不太理想，如本月大兴二组台区13.05%,皇堰三组台区14.59%,胜利南台14.44%,石塘西台13.84%等4个台区低压线损超标,分析其主要原因责任电工抄表不到位,责任心不强,二是部分台区有窃电用户,损失电量大。另外本月线损完成比较好的台区有:九堰西台7.86%,新生村部7.37%,群乐五组4.14%,大扬村部

7.39%,朱家岗北台7.96%,张公东台7.16%,分析其原因主要是:1.部分台区总表出现故障,2.普查电量及临时用电集中在本月返电量,3.抄表不同步,综上所述,我们准备采取以下措施:一是在线损管理上职责到位，加大考核，防止计量表计抄错使线损“虚升”、“虚降”；二是加强计量和临时用电管理，堵塞漏洞；三是在技术方面解决电压损失和线路等技术问题；四是打击不法用电行为，建立良好的用电秩序；五是加大营业普查力度，及时发现问题，尤其春节期间，客户历来认为管理松懈季节，营业普查为重中之重。

3、均价：

5月份完成农村到户售电均价为0.6304元/kwh,与上年同期0.6330元/kwh相比均价增加0.0036元/kwh。下降因素：本月农村公变低压电量较去年同期升高 ，农村公变到户电价只0.588元/kwh,而电量上涨

4.14kwh故影响我所均价下跌。

二、用电结构与比例分析：

5月份居民生活照明电量43.31万kwh ，占总售电量的38.92% ，较上年同期39.73万kwh增加4.14万kwh，增幅率10.56%；动力电量7.80万kwh，占总售电量的7.01%，较上年同期5.53万上升了2.28万kwh，农业生产电量1.06万kwh ，占总售电量的0.96%，较上年同期1.29万kwh下降了0.23万kwh。

三、台区线损分析

我所农村公变共97个台区，本月低压线损率在12.4％以内的合格台区93个，合格率占95.88%，售电量比占97.65%；线损率在12.4%～20%的台区4个，占4.92%，售电量比占2.35%.

四、电费回收情况分析

5月份电费回收情况基本正常，特别是推行窗口收费后，效果很好，我所电费回收率很好本月达100%，上缴率为100%，两个政府老大难电费也逐步得到逐步得到解决 。

综合上述经营分析情况来看，我所5月份总体经营形势良好，但也暴露出一些问题，如个别台区线损差距很大，售电均价难以提高，营销市场有待拓展。为此，在今后的工作中我们还要做到：

1、组织队伍，开展夜间巡查严厉打击偷窃电行为；

2、进一步完善经营管理措施及配套相关的管理制度，真正达到供电所的管理要求；

3、认

真抓好电费回收工作，防止新的客户欠费产生；

4、在搞好营业普查收入和业扩工程收入的同时，降低低压线损，提高用电均价和售电量，提高经营效益，确保年度目标任务圆满完成。