见习报告二
见习时间：20xx年x月x日上午
见习地点：广西柳州市凤山糖厂
见习目的：主要是让我们这些学习食品的同学对本专业有更深的理解、认识。同时让我们清醒地认识到学习食品并不是无用的，食品的安全制造以及制造的食品是否安全卫生都需要有一定的专业知识和技术。食品的安全关乎到国计民生的大事，需要我们这些学习食品的同学去践行。这次见习也让我们对自己未来即将要从事什么行业的工作有了一定的了解，对自己学习食品专业知识有了一定的紧迫感、危机感，并促进了自己要认真学习本专业知识的决心。
一早，我们在老师的带领下坐上大巴向我们见习的目的地——柳城县凤山镇凤山糖厂进发。在到达凤山糖厂之前的路上，我们看到车窗外都是一大片一大片的甘蔗，当时不觉得有什么，当我们到达糖厂的时候才知道这其中还包括着一条食品生产线。我们来到凤山糖厂后首先由一个糖厂的负责人给我们介绍了一些糖厂的基本情况：该厂具有制糖先进的生产工艺，以及完善的管理体系。这是一个采用亚硫酸法生产工艺制糖生产厂，产品质量稳定，而且在生产制造过程中分，为几种，其分别为甲糖、乙糖、丙糖，不同品质的糖采用不同工艺进行精加工纯化。其主要产品有白砂糖、赤砂糖、食用酒精，附属产品有桔水、蔗渣和滤泥。随后负责人带领我们参观了整个制糖工艺生产过程。
通过参观才知道原来一个听起来简单的制糖业却包含着一系列复杂的工艺过程，需要各种先进的仪器流水线地合理安排生产，并且有很多仪器是我们这些学生都还没听过呢，这就更促进了我们学习知识的重要性。该厂主要生产线有两条，分别为：一条亚硫酸法制造糖生产线；一条采用微生物发酵法，三塔常压蒸馏提取工艺制造酒精的制酒生长线。该厂下面设有各种不同的部门，各部门各司其职，分工明确。
该凤山糖厂建在了资源充足的柳城县凤山镇，柳城县是广西重要的甘蔗产区之一，故为该厂提供了便捷的原料来源。同时凤山糖厂的发展，也带动了当地的经济发展，加大了当地农民的增收途径，促进
了地方农业和农村经济的发展，加快了当地城镇化的建设步伐。同时，制糖业的发展，也拓宽了当地农民和群众就业的渠道，带动了当地运输业的发展。凤山糖厂的发展确实带动了当地的经济发展，但也对当地的环境造成了一定的破坏，看着当地的河流水被恶化的程度，那河水显示着各种奇怪的颜色就知道被污染得很严重，由此可知，也许就是该厂的排污工作做得不够好，从而污染了当地的环境。
见习体会：通过这次见习，我们充分的认识到知识的重要性，没有知识做基础一切都无从下手，有了知识才能正确使用相关的技术，才能对高科技的仪器有所了解，才能通过高科技来减少工业对环境的污染，实现可持续发展。本次见习我基本了解了制糖业的基本知识，巩固了以前所学的知识，为我们以后更好地学习食品专业知识奠定基础，也为我们毕业就业前打下了扎实的基础。
学院：生化学院 班级：食品101班 姓名：封洁清
学号：20xx006020xx
第二篇：广州市南洲水厂实习报告
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广州市南洲水厂实习报告 20xx-12-12 13:22:50 编辑: wynfhw 分类： 自来水 添加评论 实习时间:常所能援用到的 自来水 的处理工艺以及消毒过程。
1.南洲 自来水 厂概述
南洲水厂座落于广州市海珠区新蛲镇沥蛲村,原水取自顺德西海取水点,经两条DN2200输水管送至南洲水厂厂区,全长约27千米。南洲水厂是广州市市政重点工程,,是广州市首间采用"臭氧消毒 活性炭 过滤深度处理工艺"的 饮用 净水厂,也是国内供水规模最大的饮用净水厂,在世界上也是不多见的。水源设有水质预警系统,各流程水的关键水质指标24小时实时在线监控,出产过程产生的废水通过净化处理后,回流到出产环节中。
2.工艺流程及说明
西海取水泵站→前臭氧接触池→配水池→缓合反映池→平流沉淀池→沙滤池→前连接井→后臭氧接触池→炭滤池→后连接池→清水池→水泵组→输水管道
包孕了三个阶段:预处理阶段、常规处理工艺、深度处理工艺。
预处理阶段是前臭氧接触,臭氧的投加量0.5~1.5mg/l,臭氧与水接触反映时间≥4min。通过臭氧的投加,来初步氧化去除高浓度有机物(DOC)、铁、锰; 改善 絮凝和过滤效果,削减絮凝剂的投加量和反冲滤池用水量;削减三致物质的母体,避免THM的形成;氧化无机物质如氰化物、碳化物、硝化物;控制藻类的生长。采用文丘里射流曝气的形式进行臭氧扩散,在预臭氧接触池中建有加压水泵房,利用水泵向文丘里射流器供给压力水,通过射流器使臭氧进入接触池。
所谓深度处理,就是先经过前臭氧处理,之后经过后臭氧处理,最后用活性炭吸收水中异味缓合反映池,用聚合氯化铝来沉淀水中的杂质。网状的池使水流形成旋涡,增速混合沉淀。 平流沉淀池,3m深,采用层叠式结构目的是节约用地,下面是清水池,伸出来的是清水的透气管。
V型砂滤池,单池平面或物体表面的大77m2,滤速8.0m/h,也采用均质滤料。反 冲洗 采用变频反冲泵和罗茨鼓风机和螺杆式空压机。V型滤池的基本形式是一种重力式砂滤池,其主要特点如下:1)采用均粒石英砂滤料,截污量较大,滤速高,过滤周期长,出水效果好;2)承托层较薄.3)冲洗采用空气,水反冲洗和外貌扫洗,提高了冲洗效果并节约冲洗用水.4)冲洗时,滤层保持微膨胀状态,避免出现跑砂现象。
后臭氧接触:改善水质的口感,气息,色度;杀死病菌、去除病毒,如贾第鞭毛毛虫和隐孢子虫等;氧化有机物质,如苯酚、 洗洁精 、 杀虫剂 和难降解的有机物。主臭氧接触池采用曝气头微孔曝气形式。在主臭氧接触池的每条进水管道上各安装一个电磁流量计,供给4~20mA信号供臭氧发生器的PLC系统进行臭氧投加量控制。
臭氧尾气破外系统,效用是及时有效地消除臭氧处理系统出产运行过程中所产生的富裕臭氧气体。
生物活性炭滤池,用电加热到350摄氏度以上,使O3变成O2,使排出气体中臭氧浓度低于0.1mg/立方米碳滤池,里面有2m深的柱状活性炭,有生物膜包裹,一方面可以用生物降解,另一方面可以延长活性炭的使用寿命。
3.工艺的长处
使用活氧化消毒技术长处:
1)、活氧消毒效用是极强的,不管是细菌病毒,照旧未萌动的孢子都具有杀灭效用,而且杀灭速率。
2)、活氧消毒过程中产生的氧化物是无毒、没有滋味能生物降介的物质。
3)、活氧能很快分化为氧,不会产生 二次污染 ,而且提高养殖用水中的溶氧量。
4)、活氧在消毒过程中通过其氧化絮凝效用对水质起到一定的净化效用。
5)、活氧在应用中,只能就地产生,以是轻便、纯粹、可靠、经济。
竣事了本次参观实习,留给我们的不仅仅是今天参观所带来的所见所闻,我先更重要的是让我们对本专业有了更进一步的了解和认识。
历史上的今天：
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