广告调研策划书

项目名称： 关于统一老坛酸菜牛肉面广告在广科的广告效果调研

系 别： 管 理 系 班 级： 11级市场营销7班 课 程： 广告调查与效果评估 制 订 人： 第八组 制订时间： 2014-4-16

一、调查背景

目前方便面已经成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国人消费掉的，年人均消费167份。21世纪，中国方便面行业快速发展，方便面企业的激烈竞争趋于白热化，机遇与风险并存。

在众多方便面企业中，“统一”作为台湾著名企业，在消费者心中占据着较高的地位，在市场上拥有强大的知名度和美誉度。其中统一老坛酸菜牛面的广告尤其独树一帜，以其创意性与趣味性相结合吸引我们的注意力。

二、调查目的

通过调查广科学生对统一老坛酸菜牛肉面广告的注目率、有效接触率、对广告主张的接受程度等内容，进行广告效果评估，以便于及时调整统一老坛酸菜牛肉面广告在广科的广告创意表现、广告设计形式、媒体发布和推广方式，力求达到更好的广告效果。

三、调查内容

1.广告媒介分析

1）广告投放的渠道

2）广告形象代言人

3）广告的内容、氛围

4）广告的投入大小、宣传力度

2.老坛酸菜牛肉面产品分析

1）通过对该产品的公众知晓度、美誉度和消费者满意度、忠诚

度的深入调查研究，了解企业广告存在的优势与不足。

2）与同类产品的竞争状况

3．广科学生受广告影响产生购买行为的调查

对统一老坛酸菜牛肉面广告的的熟悉度、满意度

四、调查方法

1.本次调查是以问卷调查法为主，访问法和观察法为辅的方法。

2.问卷调查方式：入室访问和偶遇同学。

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关键词：康师傅老坛酸菜牛肉面

康师傅老坛酸菜牛肉面优势分析

20xx年才走向全国市场的康师傅老坛酸菜牛肉面，在推广后就迅速占据了方便面的销售市场，其他品牌竞相模仿，但也都追赶不上其发展的步伐。是什么让康师傅老坛酸菜牛肉面拥有这么大的市场优势，取得如此骄人的成绩呢？

1、创新：将老坛酸菜和牛肉搭配在一起，十分新颖，带给了消费者全新的味觉体验，关键味道还很过瘾。只有不断创新，不断提供好的想法才能适应市场。

2、安全：食品安全问题我们都非常关心。方便面名曰方便，但它的制作、销售过程却一点也不含糊。从原材料到加工，再到运输，储存，都要经过一步步把关。首先选用放心可信赖的材料（精制棕榈油、脱水蔬菜、特制小麦粉等），做好了基础工作；再经过高自动化的生产加工，减免污染，外加采用现代化技术给方便面带来了“新鲜活油”的安全因子，实力保证方便面安全；最后方便面都采用密闭包装，隔绝氧气，没有氧化反应，做到了持续保存不变质。

3、宣传：现如今恐怕是酒香也怕巷子深，好的广告的确可以推动消费。稍留意观察康师傅老坛酸菜牛肉面的广告就可以看出，它聘请的代言人是时下当红明星徐峥和王宝强，将消费者对明星的追捧无缝转接到推广产品上，销量自然打开了。他们的广告还经常出现在飞机和火车两个场所，当你下次坐火车时就会情不自禁地想买桶泡面来吃。

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目录

一、前言.......................................................................................................................... 2

二、营销策划目的............................................................................................................ 2

三、营销环境分析............................................................................................................ 2

（一）当前市场状况及市场前景分析......................................................................... 2

1．调查目的 ...................................................................................................... 3

2.调查对象 ........................................................................................................ 3

3．调查结果 ...................................................................................................... 3

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细数康师傅老坛酸菜牛肉面受欢迎的原因

康师傅老坛酸菜牛肉面一经推出，就受到了众多泡面爱好者的追捧。今天我们就来好好探讨一下这款泡面到底有什么与众不同的秘密，能够深受大家喜爱。

1.纯盐腌渍，特殊风味

康师傅老坛酸菜牛肉面，首先要说的肯定是这个酸菜了。康师傅的老坛酸菜不添加任何防腐剂，因为完全用盐腌渍发酵，形成天然的乳酸保护层。腌渍后用辣椒、大蒜、生姜等调味品进一步调味，在保证酸菜安全问题的同时进一步增加了酸菜与众不同、特殊的风味。

2.大块牛肉，恣意享受

接着就是这个牛肉了，牛肉的制作虽不如酸菜这般复杂，只是普通的清洗、切割、脱水风干。但是康师傅老坛酸菜牛肉面里的牛肉含量是有目共睹的，这让那些肉食爱好者在吃泡面的同时能够大快朵颐。

3.快熟面饼，美味立享

之后便是面饼了，虽然面饼与其他品牌的制作工艺流程并没有什么太大的区别，但是康师傅推出的这款老坛酸菜牛肉面具有超大面饼含量，超量超值地满足了大食量顾客的需求。而且面饼熟成速度较快，煮制和泡制的时间都相对较短，缩短了消费者等待的时间。

所以，综上所述，从酸菜的制作工艺、牛肉的含量、面饼的分量及熟成速度来看，康师傅老坛酸菜牛肉面中的酸菜、牛肉、面都是达到了消费者内心所期待的一款好泡面的标准，这也就不难解释康师傅老坛酸菜牛肉面一经面世就能深受消费者追捧。

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问卷编号：

“统一老坛酸菜牛肉面”广告在广科的广告效果调查问卷

亲爱的朋友：

您好！我们是广科市场营销专业的学生，正在进行关于“统一老坛酸菜牛肉面”广告在广科的广告效果问卷调查，麻烦您花几分钟帮我们填一下问卷，问卷结果只用于调研，绝不会用于其他商业用途，同时，您的个人信息将绝对保密，请根据您的真实情况依次填写。谢谢您的支持与合作！

注意：请在每个问题后面的（ ）中填写您认可的答案选项，或者在空白处填上合适的内容。

调查员姓名：________ 调查日期：_______________

第一部分：消费者的基本信息

1．您的性别？ （ ）

A 、男 B 、女

2．您现在所在的年级？ （ ）

A、 大一 B 、大二 C 、大三 D、大四

第二部分：广科学生对统一老坛酸菜牛肉面广告的了解及态度

3.您知道有哪些品牌有老坛酸菜牛肉面这个口味吗？（多选） （ ）

A、统一 B、康师傅 C、白象 D、今麦郎 E、其他

4. 看过或了解过统一老坛酸菜牛肉面的广告吗？（ ）

A、看过非常了解 B、看过不了解 C、看过一般了解 D、没有看过

5.您是通过什么渠道看到这则广告的？（多选） （ ）

A、电视广播 B 、杂志报刊 C 、网络 D 、家人朋友介绍

E、 户外广告（公交站牌、公交广告、地铁广告） F、超市卖场促销活动 G、其它___________

6.您看到这则广告的频率是多少？ （ ）

A、基本上天天看 B、每周3—4次 C、每周1—2次 D、偶尔看 E、看过一次

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来一桶老坛酸菜牛肉面

营销策划书

团队：翠花小姐

目录

一、当前市场情况分析??????3

1、方便面行业市场背景分析?????????3

2、方便面市场消费者分析??????????5

3、方便面市场竞争状况分析?????????7

4、“来一桶老坛酸菜牛肉面”产品分析????9

5、结论总述????????????????10

二、机会与问题分析???????10

1、竞争机会分析??????????????10

2、竞争问题分析??????????????11

三、营销策划方案????????11

1、营销地点????????????????11

2、营销对象????????????????11

3、营销目标????????????????11

4、营销战略????????????????11

5、营销具体方案??????????????11

6、营销活动预算??????????????12

2

一、当前市场情况分析

1、方便面行业市场背景分析

A、方便面市场发展历史概况

中国的第一袋方便面于19xx年“诞生”在上海益民食品四厂，但产量非常小，而且当时的国民经济发展水平和计划经济体制，不可能为方便面行业的发展成长提供良好的条件。中国方便面行业的真正起步是从上个世纪八十年代中至九十年代初，当时:中国国内的市场经济体制虽然还未完全形成，但改革开放已有近十年的时间，人们饮食习惯及消费观念已能接受方便面这种“新生事物”；加之GDP的快速增长，人们消费能力的提高也使对方便面的需求成为有效需求。在这种环境下，国内的方便面生产企业如雨后春笋般发展起来。19xx年前后，光北京，广州两地就有100多条方便面生产线，但这些方便面生产企业普遍规模小，没有长远的企业规划，产品品质差，口味和调料单一，而且对营销基本不做投入一产品的包装十分简陋，没有相应的广告宣传，更没有营销人员，产品的销售完全停留在自然消化状态。所以，可以这样说，19xx年前，这些生产方便面的小企业就是在这样的一种状态中浪费时间，输送出一包包的劣质产品，也错过了其自身的大好发展机会。直到“康师傅”进入市场，中国国内的方便面行业才进入了快速的发展轨道。应该说，19xx年以后，中国国内的方便面市场发展速度是很快的。有数据显示至20xx年:国内的方便面生产企业已达到1200多家，生产线达到了1800多条；而且据调查，超过67.5%消费者在过去一年中吃过方便面(数据来自于AC尼尔森公司的调查报告)，很少有食品能达到这么高的渗透率。现在，我国国内市场上的方便面品牌众多，包装精美，口味丰富，档次各异，已发展为一个成熟的快速消费品市场。

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解析：康师傅老坛酸菜牛肉面的营销手段

康师傅方便面在推出老坛酸菜牛肉面之后，销售量节节攀升，迅速占领市场。如今，无论是在大型超市，还是零售店都能见到康师傅老坛酸菜牛肉面的身影。那么康师傅老坛酸菜牛肉面的营销为何如此成功呢？接下来为你简单分析一下：

1.市场趋势

市场上的方便面，一度都是以红烧或者香辣为主，在市场上缺乏一个主力新品的时候，康师傅老坛酸菜牛肉面顺应市场趋势，满足了市场需求，补充和延伸方便面市场的主流产品线。

2.精准定位

康师傅老坛酸菜牛肉面作为方便面系列中一个细分领域，其产品的定位，目标人群的定位都相当准确。产品上，康师傅老坛酸菜牛肉面将“地道川式“和”“酸菜”作为标签，其产品吸引力足够强大，加上独特的味道，有效增强产品美誉度。在目标人群上，定位于喜欢川式酸辣的区域人群，为产品的全面渗透提供坚实的基础。

3.渠道建设

康师傅作为著名的食品行业市场领导者，其营销渠道可谓是四通八达。对于新产品的推广，其铺货渠道相当重要，快速建设渠道和触达消费者能够及时占领市场赢得消费者。康师傅老坛酸菜牛肉面凭借康师傅的多年积累的经销网络，迅速完成市场的终端铺货。

4.全面宣传

无论什么样的产品都需要营销推广，康师傅老坛酸菜牛肉面在推出之后，通过明星

代言投放电视广告、户外广告等形势，提高产品知名度。在校园，商超等人流密集地区通过促销的方式，快速获得市场销量，提高市场份额。

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