金昌市食用菌产业化基地建设项目

可行性研究报告

编制单位：金昌市农业建设指挥部办公室

编制时间：二○○六年七月

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食用菌产业化基地建设项目可行性研究报告

一、项目概要

该项目充分利用永昌县沿祁连山贫困乡镇食用菌发展势头强劲的优势，在永昌县东部工业区，扶持金昌市春芽食品有限责任公司，新建年生产229吨的真空冷冻干食用菌生产线，在末来五年内辐射带动沿祁连山贫困乡镇发展食用菌大棚5000座，加快食用菌产业化基地建设，形成“一品一村”的规模化产业格局，带动沿祁连山贫困乡镇农民户均增收6000元以上。

二、项目背景分析及必要性

食用菌是具有高营养价值和保健功能食品及药品的产业，是21世纪解决人类尤其是发展中国家对蛋白质需求最有效的途径之一。我市永昌县沿祁连山的红山窑、新城子、焦家庄、南坝、六坝等乡镇地势以山地、平原为主，气候属典型的中温带大陆性气候，自然条件比较差，种植结构单一，至今还有2.4万农民的生活还比较贫困。为扶持这部分贫困群众摆脱贫困走上致富道路，近几年永昌县在省农科院科技人员的指导下，经过试种找到了在海拔较高、气候冷凉地区反季节种植食用菌的致富之路。目前全县已发展食用菌大棚2000座。种植食用菌也成为了投资少、周期短、产出多、销路畅、效益高的短平快项目，一户种植3000袋，投资仅为4500元左右，纯收入达到8000—12000元，可获纯利润3000—7000元。为了切实改变我市食用菌只买鲜货和产品附加值低的局面，延伸食用菌生产的产业链，实现食用菌的加工增值，提高食用菌农业产业化

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水平，带动更多的贫困户种植食用菌，20xx年金昌市春芽食品有限责任公司，投资新建的真空冻干食用菌生产线项目已开工建设，10月初将竣工投产，建成后可辐射带动5000—8000户农民种植食用菌。

三、项目建设条件

我市永昌县沿祁连山贫困乡镇地处祁连山北麓,气候冷凉，温差较大，干燥少雨，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温4.8℃，平均降水量220毫米，无霜期134天，年平均日照2884.2小时，日照率65%，沿祁连山各乡镇平均海拔1950米，全年无霜期128天，全年中低温期长、昼夜温差大,极适应于食用菌生长，尤其是发展反季节食用菌具有得天独厚的有利条件，产出的产品不仅个大肉厚，品质上乘，而且不占耕地，我市沙滩面积大，发展沙产业前景广阔。另外我市常年农作物播种面积69万亩，仅小麦、大麦秸杆、玉米芯、作物籽壳就有40多吨，利用三分之一，就可栽培食用菌2万多亩。再次沿祁连山贫困乡镇的牲畜饲养量大，每年产生的牲畜粪便有近10万吨，也为食用菌生产提供了充足的原料。

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可行性研究报告

江西仙客来生物科技有限公司 庐山中华食用菌文化博览园建设项目

二○○七年六月

目 录

一、 总论

二、 项目建设的必要性和实施方案

三、 建设选址与条件

四、 环境保护、消防、劳动安全卫生

五、 企业组织和员工增加

六、 项目实施进度安排

七、 投资估算和资金筹措

第一章 总 论

1项目概况

1.1.1项目名称

江西仙客来生物科技有限公司庐山中华食用菌文化博览园建设项目

1.1.2建设性质

新建

1.1.3项目承办单位及法定代表人

项目承办单位: 江西仙客来生物科技有限公司

法定代表人:潘新华

项目负责人: 潘新华

1.1.4项目主管部门

九江县人民政府

1.1.5项目建设地点

九江县岷山乡大塘村二组。

1.1.6投资规模及资金构成

投资规模: 总投资1.2亿元人民币,其中首期投资3000万元,建设中华蕈菌文化博物馆、产品展示中心、栽培示范基地等；二期投资4000万元，建设研发培训中心、菌种实验楼、餐饮部、国际交流中心等；三期投资5000万元，建设恒温栽培示范区（日产鲜菇30吨）。 资金构成：首期设备投资 万元，土建投资 万元，流动资金 万元。

1.1.7项目建设期限:20xx年6月至20xx年6月

1.2企业概况

江西仙客来生物科技有限公司地处世界文化名山、避暑圣地庐山北麓,是从事食、用菌良种选育,新技术推广,原材料供应,菌类产品研发加工的科技型企业,多次被评为“全国食用菌行业先进企业”。20xx年被江西省政府确认为首批农业产业化省级龙头企业,20xx年被科技部首批授予“国家星火计划龙头企业技术创新中心”企业通过国际 ISO9001:2000 认证.公司主要产品:灵芝冲饮片等保健品系列.保健品类有袋装,盒装, 听装等多种款式的茶树菇、滑子菇、童子菌等食用菌系列。山野菜系列:小竹笋系列等六十多个品种。采用获得国家多项专利技术生产的“仙客莱”系列产品 ,20xx年获得“中国国际专利技术与名牌产品金奖”,20xx年被评为“江西名牌产品和江西省著名商标”,并被国家绿色食品认证中心确认为绿色食品,是中国菌物学会.中国食用菌协会和中国农学食用菌分会唯一推荐品牌.“仙客莱”产品不仅销往北京、上海、广州、海南、哈尔滨等全国各地及日本、韩国、而且被人民大会堂和钓鱼台国宾馆列为国宴专用产品。 公司坚持科技创新,追求卓越的宗旨,按食品GMP标准设计建设年加工食用菌及山野菜10000吨的规模,集食 药用菌制种,技术培训.栽培示范,产品加工和研发的综合型大厂区,公司已与16880多户菇农建立了公司+农户的网络,并与国内及国际同行建立了长期的业务关系.仙客莱人秉承发展菌业,造福人类之理念,凭着岁月沉淀的实力,按照股份化、集团化、产业化、国际化的发展思路,必将使仙客莱这

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万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

食用菌生产基地是：按照绿色有机食品生产基地模式，选择远离工业生产作业区，隔离条件好，植被覆盖率高。空气、水源无污染，精选有利于食用菌栽培的环境。同时交通便利，便于原料供应和产品配送的地点，严格按照绿色有机食品要求进行论证选点建设。

1．选育和引进优良菌种一方面通过常规育种和先进的育种手段，不断畏纯、复壮原有的当家品种，发挥良种的优势，不断提高产量。另一方面积极从国外引进，并重新筛选、培育出高产、优质、抗逆性强、适应性广的新茵种（株）。逐步实现菌种优质化，规范化和区域化。

2．广辟培养料来源用玉米芯、棉籽壳、锯末栽培平菇，利用蘑菇废料、稻草、牛粪栽培双孢菇等，在综合利用农副产品，促进良性生态循环上取得了显著的成效。此外，合理配制培养料，适当添加氮源等，对速生高产也起了很大的作用。

3．提供良好的生态条件一方面在管理上进行科学的调控光、温、水、气、酸碱度，使食用菌在生长发育期间所需要的生态条件处于最佳状态。另一方面从改进栽培方式入手，如地沟和坑式覆土栽培平菇、畦沟栽培金针茹、短段木栽培灵芝等，都是人工创造一个良好的生态环境，使食用茵的生长发育和周围环境能够互相协调，从而实现了多出茹、出好菇和常年出菇的栽培目的。

 4．推广立体栽培，间作套种在稻（蔗）田间果（菜）园里、林地、瓜棚下间作套种木耳、蘑菇、平菇等食用菌。这种栽培方式的优越性，一是可以充分利用时空间，充分利用复合群体的生态优势，来提高单位面积土地的物质生产量。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质

北京智博睿信息咨询有限公司    www.zhiborui.com

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）

第一章 万吨食用菌基地建设项目总论  

1.1万吨食用菌基地建设项目概况    

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漳平市荣鑫贸易有限公司

1000

亩

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范

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建

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漳平市荣鑫贸易有限公司 2016-02-04

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目录

第 一 章 项目概要.........................................3

第 二 章 效益分析.......................................4 第 三 章 项目建设的必要性和可行性.........................5 第 四 章 初步可行性研究报告编制的依据和研究范围...........9

第 五 章 项目建设规模及建设内容.........................11

第 六 章 投资概算与资金筹措.............................12

第 七 章 技术方案.......................................14

第 八 章 环境保护、劳动安全.............................16 第 九 章 组织机构和人力资源管理...........................16 第 十 章 工程建设实施进度.................................19

第 十一 章 经济效益分析..................................19

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第一章 项目概要

1、项目名称：1000亩食用菌示范基地建设项目

2、建设单位：漳平市荣鑫贸易有限公司

3、项目法人：詹如荣

4、建设性质：新建

5、建设地点：漳平市象湖镇象湖村

6、建设期限：2016 年 03 月至 2016 年12月。

7、建设规模：新建年产香菇、杏鲍菇、地栽黑木耳培养基 1000 万袋制种厂 2 座.

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“十三五”重点项目-食用菌种植及深加工生产线项目可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投 1

资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

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年产2000吨食用菌深加工技术改造及新建厂房

可行性研究报告

第一章   总   论

1.1项目单位基本情况

1.1.1概况

项目单位名称：湖北万和食品有限公司

所有制形式：有限公司

发展历程：湖北万和食品有限公司成立于20##年4月，经过七年多的艰苦创建，在各级地方政府的大力支持下，已逐步发展成为集种香菇,黑木耳,种植,加工,包装,出口创汇、年销售2000吨、出口1900吨的林业产业化龙头企业，所种植,加工远销欧州和美州,和东南亚等地，而且通过香菇深加工产品——香菇丝，在国内食品加工厂企业中也是首创，极大部分产品出口到东南亚等国家；现有产品类型：香菇切片、香菇丝、香菇粒。

主营业务：香菇、黑木耳、香菇即食产品。

管理制度：公司按照“产权清析、责权明确、科学管理”的模式建立健全现代企业管理制度，实行由股东会领导下、总经理责任制，并建立了《财务管理制度》、《公司员工管理办法》、《产品质量管理制度》、《新产品开发制度》等相关制度，公司目前设有生产部、财务部、后勤部、销售部等相关部门。

人员结构：公司现有员工160人，其中种类技术人员30名，公司还不定期组织员工到华中农业等大专院校进行培训，专把本公司食用菌种植研究基地作为该校的实习基地之一，公司还聘请了大专院校教授和市、专业技术人员作为技术顾问。

1.1.2财务状况

20##年，项目单位资产总额6000万元，固定资产2140万元，流动资产4100.23万元，负债总额1026.97万元，所有者权益4306.84万元，实收资本500万元，营业收入7542.39万元，净利润509.64万元，营业利润率 17.4 %，净资产收益率14%，投资报酬率11%，资产负债率22%，流动比率116%，速动比率57%。

1.1.3法人代表基本情况

公司法人代表胡继成，为企业的主要投资人之一，现年32岁，本科学历，农业师职称，本人热爱学习，本着“做一行，爱一行”的敬业精神，近几年潜心研究香菇深加工技术，熟悉食用菌全部流程，同时注重理论与实践相结合，关注市场信息，有着良好社会信誉，无任何不良记录。

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云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目

目 录

第一章 总论 ............................................... 1

第一节 项目背景 .......................................... 1

第二节 项目编制依据及原则 ................................ 2

第三节 可行性研究的范围及主要过程 ........................ 3

第四节 可行性研究的内容概要和结论 ........................ 4

第二章 项目背景和发展概况 ................................. 6

第一节 项目提出的背景 .................................... 6

第二节 项目发展概况 ...................................... 9

第三节 项目建设的必要性 ................................ 13

第三章 市场预测与建设规模 ............................... 17

第一节 市场预测 ........................................ 17

第二节 产品营销计划 .................................... 20

第三节 产品方案和建设规模 .............................. 21

第四章 建设条件与厂址选择 ............................... 22

第一节 资源和原材料 .................................... 22

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