前厅部年终工作总结
在金秋九月,随着阵阵的鞭炮声,庆阳市第一家高星级酒店以
奇迹般速度开业,迎来了社会各界的喝彩。
时间极度的紧张,我们全体员工加班加点,在短短的十天时间
里把整个酒店开荒开了出来,有了大家的相互协作以及不怕脏不怕累的精神,是所在的领导以及外界人士对我们的战斗力得到了人可以极大里的支持。
前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电
酒店时听到的第一句问候是从总机话务员那里传来的;宾客抵达酒店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20xx年的工作做总结并就20xx年的工作做大概的展望。
服务(SERVICE)是服务行业的根本,因为总台员工大多是
刚刚进酒店工作没多久的新手,而且个别也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达
自20xx年x月份酒店开业,迄20xx年x月x日为止酒店总
营业额为320xx89.60元,其中客房收入为426686.60元、餐饮收入为2722970.00元、娱乐收入为39324.00元、其他收入为12809.00元。
餐饮:中餐厅收入为2655664.00元、西餐收入为60065.00元、
送餐收入为6529.00元、大堂吧收入为712.00元(现在归属前厅部)
客房:房租收入为398123.60元、客房洗衣收入为35.00元、
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