关于奶茶店调查报告

系 列： 管理系

专业班号： 市场营销61101班

指导老师： ***

报 告 人： **

时 间： 20**年3月5日

奶茶店市场调查报告

指导老师：***

报 告 人：**

一、调研目的

（一）、了解消费者的实际消费情况和需求

（二）、了解经营者的经营方式和奶茶店的现状

（三）、综合分析消费者和经营者的实际情况，给出适当的建议，以创造良 好的经营和消费环境

（四）、通过调研来锻炼自己，找出自己的不足之处，培养自己的实践能力， 为以后的学习指明方向

二、调研时间安排

第一周：选定调研对象，设计调查问卷表

第三周：实地调查，采集数据

第四周：整理数据，写文字报告

第五周：制作演讲ppt

第六周：班内演讲，提交文字报告

三、调查对象和调查内容

（一）、调查对象

1、校园周边的奶茶店

2、校园内外的广大消费者（包括学生，老师，居民等）

（二）、调查内容

1、经营者的开店时间，开店成本，规模，客源，利润等（请查阅附件1）

2、消费者的月消费额，消费理念，喜好，关注度，及对奶茶店的评价与建议等（请查阅附件2）

四、调查研究的方法

（一）、调查方式：问卷调查（经营者20份，消费者50份）

（二）、数据收集：随机调查

（三）、数据整理：采用百分比制

五、数据分析

（一）、奶茶店工作人员数量（见下图表）

图表一：店员数量

分析：调查结果显示，绝大部分的奶茶店店内工作人员都只有1到2人，少部分是3到5人，极少部分的店内有6到7人。这体现了奶茶店的工作量并不大，和奶茶制作的简便。

（二）、经销商的开店成本（见下图表）

图表二：开店成本

分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高，所以成本相对来说并不是很大。

…… …… 余下全文

财院学生奶茶市场调查报告

专业： 经济管理系工商管理

班级： 10工管（一）班

姓名： 吴 细 荣 学号：310070600112

目录

一、调查方案??????????（2）

二、调查问卷??????????（4）

三、调查所得统计和分析结论???（

四、调查总结??????????（

五、调查体会??????????（

1 5） 9） 10）

财院学生奶茶市场调研

（一）、研究背景

奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。

（二）、研究目标

（1）了解现有市场上奶茶的价格

（2）全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。

（3）确定大学生心中的奶茶价格定位

（4）了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。

（5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。

（6）了解大学生的各种口味。

(三)、目标市场

江西九江

(四)、调查方法

2

1、调查学校外面的奶茶店。

2、调查学生每天喝奶茶的杯数。

（五）、调查内容

1、奶茶店调查；过去一年的业绩；未来奶茶市场趋势；商家对奶茶品牌竞争、

2、消费者调查：品牌种类；购买地点;购买数量；奶茶价格；通常一次购买数量；购买行为影响因素；选择品牌的原因（口味）；开始使用该品牌的时间；

（六）、时间安排

五月十六日完成方案设计；五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理；五月十八日完成市场调研报告。

（七）、项目预算

1、累计总额：人民币拾元。

3

财院学生奶茶市场调查问卷

当今我国奶茶行业的确是百花齐放，并且呈现大发展的势头。但俗话说得好：“不打无准备之仗”，要想在这其中发现商机，就必须首先把眼光放远，对市场的现状和趋势有相当的了解，现在这是一份关于奶茶店的市场调研，希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意！

…… …… 余下全文

      香飘飘奶茶市场调查报告

                   —做中国最好奶茶

 一 前言

香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。

通过我们小组为期一个多月的深入调查和收集的数据，我们到学校周边和街上调查从而完成了这份《调查报告》，并从中获取消费者的意识，心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望，而少数部分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。

因此，此次调查报告我们基于两个目的：

1.提高香飘飘奶茶在泉州市场占有率，改进香飘飘的不足。

2.提高产品的知名度及销量，获得更大的消费群体。

二 主体

     此次调查我们以年龄段来划分，为了更好的细分目标群体，将访问的对象年龄段分为10～20、21～30、31～40、41～50的形式。

     本次调查共发放问卷100份，其中回收问卷99份，有效回收率为90.5%，问卷发放时间为20##年12月9日至16日。在回收有效问卷中年龄段10～20有15人，21～30有72人，31～40有8人，

41～50有4人。其中比例为15：72：8：4。以比较客观的方式收集到一定数量真实可靠的原始数据。

     经统计结果显示21～30岁的人购买香飘飘奶茶比较多。其余年龄段的购买人数较少。结合年龄段，男女比例，认知程度来做具体的分析，如下图表：

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调查目的
（1）了解商家何时、为何来此经营

（2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状；

（3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成的原因。

调查对象

1.Sunshine奶茶店店员

2.学校学生

调查方式
1.随机询问

2.实体店探访

调查时间

20##年11月15日
调查内容 

1.请问你们什么时候来这里开店的呢？

答：今年6月装修营业的。

2.请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？

答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。

    同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。

   再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

   自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。

3.请问你们是什么样的经营模式呢？

 答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。

4.奶茶店现状如何？

（一）销售方面：
优势：
（1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
（2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。

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奶茶店市场调查报告

一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般情况

调查对象：学校周边普通市民（包括在校大学生）

一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.

四、调查时间：20xx年5月

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。问卷共向消费者提出了12个问题。

六、消费者分析

其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

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关于奶茶店调查报告

系    列：       管理系      

专业班号：  市场营销61101班

指导老师：     吴爱军  教授  

报 告 人：罗先浩  周星  杨显武

时    间：  20##年3月5日 

目  录

一、调研目的................................................. ............................................1

二、调查时间安排..................................................... ................... ...........1

三、调查对象和调查内容......................................... ................... ...........1

   （一）调查对象................................................... ................... ...........1

   （二）调查内容................................................... ................... ............1

四、调查研究的方法................................................. ................... ............2

…… …… 余下全文

目  录

外经贸学院奶茶市场调查计划书.............. 2

外经贸学院奶茶消费状况调查问卷............ 4

调查问卷数据整理分析................... 5

外经贸学院奶茶消费状况调查报告........... 13

STP战略分析——奶茶................... 15

第一部分：市场细分战略........................ 15

第二部分：目标市场选择战略.................... 15

第三部分：市场定位战略........................ 16

附：经典奶茶的制作方法................. 18

外经贸学院奶茶市场调查计划书

摘要：

    奶茶是现代青年备受欢迎的饮料。它的市场范围正不断的扩大，不同的形式和风格的奶茶让人眼花缭乱。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。学生对奶茶的热衷不仅限于热天清凉，冬天温暖，更多的是追求健康、美味、时尚、休闲等。在外经贸大学这一小型的社会中，奶茶店经营情况我们将进一步的调查了解。

一、调查目的：

    通过我们对消费者和经营者的深入调查了解，从而了解奶茶市场的发展趋向、消费者对奶茶的偏爱程度以及奶茶在市场占有率大小等问题。为奶茶市场提供更好的发展的营销策略，开发奶茶市场的发展前景，促进奶茶市场在校园经济中的蓬勃发展。

二、调查内容：
    （一）了解现有市场上奶茶的价格

（二）全面调查大学生购买奶茶的欲望和能力以及对奶茶的喜爱程度

…… …… 余下全文