教学反思烹饪实践课以其生活化的特点为学生熟知和喜爱可在学习之初学生的这种喜爱其实是不符合课堂教学需要的因为他们大多是以此为玩的机会而已所以每次课前我都要做好充分的准备工作从教学内容安排到授课形式都要预先做好几手...

Cookingisfun教学反思反思一Cookingisfungt教学反思1课前激趣吸引注意力课的导入非常重要这节课我以quotWhocantellmehowtomakeamealforyourparentsq...

第6课丰盛的大餐说课及教学反思丰盛的大餐说课稿一教材丰盛的大餐分析食物造型是烹饪的重要工艺丰盛的大餐一道上好的菜肴应同时具备色香味形器的美使人在品味之余还能把它作为艺术作品来欣赏本课丰盛的大餐围绕食物造型这一主...

菜单设计教学反思20xx年至20xx年上学期我担任12级烹饪班的专业课菜单设计的教学工作这门课程的教学是我第一次接触虽然我有系统的学习过西餐菜单设计有一定的相关专业知识但对于如何上好这门课程能够让学生接受并喜欢...

关注合理营养与食品安全的教学反思本课中以合理营养与食品安全为教学主线采用参与式教学模式展开课堂活动本课的特色主要有1创设了学生自主学习的时间和空间调动全体学生积极主动地参与教学活动学生通过小品表演调查报告小专家...

数码摄影综合实践课上机操作教学反思在我几年的教学中我总认为数码摄影上机这门课就是教会学生如何上机操作课堂上无非是教师演示学生观看演示然后学生上机操作结果在实际教学过程中学生的学习效果并不乐观反应快的学生教师还没...

给未来找准一个方向确定发展目标教学反思按照国家教改的要求本学期在我校职专一年级首次引入了职业生涯规划课程这是我校职专德育课程的一个创新和尝试随着时代的发展在聋教育中引入职业生涯规划课程是一个必然趋势以往职专学生...

烹饪教师在教学实践中的问题及解决办法武军(大连商业学校酒店旅游教学部，辽宁大连116000)摘要：旅游环境的大发展以及现代经济社会对教育的需求定位，特别是进入21世纪以后对人才多元性发展的要求，职业教育的跟进与…

第一节烹饪的认识曾凡贵授课时间班级一教材分析和学情分析1教材分析本节的内容是烹饪的认识教材首先对烹饪及烹饪的劳动价值作了介绍重点是烹饪原料及其营养价值科学烹饪与营养的学习和平衡膳食的基本要求通过学习本节使学生能...

烹饪英语说课稿一说教材1教学内容本课是三年制烹饪专业烹饪实用英语中国劳动社会保障出版社第二课KitchenUtensils2WesternStyle该内容属对话式课文教学2教材特点该教材是烹饪专业英语口语教材根...

学员关心的几个问题解答1要学多长时间要达到专业厨师的工作能力成为大厨独挡一面需达到中级技术要求至少需学习半年如果立志于高级酒店厨师长甚至厨房大佬应该学一年学三个月的初级班可以胜任快餐馆或单位饭堂厨师家政服务要求...

烹饪专业职业素质的培养摘要职业教育应走出技术至上的误区把培养学生的职业素质纳入培养目标21世纪需要的是具备综合职业技术和职业素质的人才只有这样烹饪专业教育方能获得新的活力和生机关键词技术教育职业素质创新素质目前...

我来学烹饪课程纲要鹤山乡王卞小学孙文晶一课题提出的背景为了进一步贯彻落实中小学校本课程丰富学生的课余生活充分展现学生的才艺提高学生的动手能力同时倡导学生健康饮食体会爸爸妈妈烧菜的辛苦特让学生在综合实践课上学习烹...

第一周发丝牛百叶教学目的掌握制作菜肴的方法与要领教学重点火候刀工教学难点火候刀工教学方法示范与操作相结合教学时数2课时教学过程一原料配备主料净熟牛百叶400克配料玉兰片50克香葱25克干辣椒末10克调料醋8克精...

项目介绍烹饪是一项基本的生活技能现在的中学生很少做家务生活自理能力较差本活动项目介绍烹饪的常识使学生对烹饪有所了解活动过程以制作醋溜土豆丝为例使学生掌握基本的烹饪技巧烹饪活动能培养学生的烹饪兴趣提高学生的生活自...