外贸市场调研报告
关于中国茶叶市场的市场调研
一、摘要
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、调研的背景和目的
1、调研背景
商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
2、调研目的
更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解中国的市场行情，
三、调研采取的步骤和方法
一）通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
二）对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得：
1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况
3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者
4、学校学生的意见和想法
三）详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道：
1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征
2、根据其出口特点制定营销方案
四、调研情况介绍
一）中国茶叶概述
1、茶叶分类
我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
1） 绿茶
以制作方法不同可分为：
A、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青；
B、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青；
C、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青；
D、蒸青：煎青、玉露；
2）青茶（乌龙茶）
以制作方法不同可分为：
A、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
B、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。
C、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。
D、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
3）红茶
以制作方法不同可分为：
A、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。
B、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红。
C、红碎茶： 叶茶、碎茶、片茶、末茶。
4）白茶
制作方法不同可分为：
A、白牙茶：银针白豪，
B、白牡丹。
5）黄茶
以制作方法不同可分为：
A、黄牙茶：银针
B、黄小茶：毛尖
C、黄大茶：大叶青
6）黑茶
以制作方法不同分为：
A、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶。
B、湖北黑茶：面茶、里茶。
C、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖。
D、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
二）茶叶的市场
1、茶叶市场的特点
通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。
1） 茶叶种类多样
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
2） 茶叶价格波动大
由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
3） 茶叶品牌杂乱
目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。
4）茶叶的升值空间大
包装茶增值空间大、盈利性强。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，
2、茶叶市场消费对象情况分析
1）茶叶消费者年龄结构分析
经调查发现，茶叶的消费年龄结构主要是在45岁以上的中老年人阶段，是茶叶的主流消费者，与此同时我们发现15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。
2）茶叶消费群体特征
经调查发现，茶叶的消费群体主要是集中1000—2000收入阶段的消费者。（此资料是阅读书籍得知的）
3）茶叶消费者消费习惯调查
调查发现，茶叶倍受人们的推崇，喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重，人们对茶叶喜爱有加。
4）消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析
调查发现，消费者购买茶叶的价位约为200-400，而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。
5）茶叶消费者饮用频率分析
通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分人们每日必修。
6）消费者茶叶功能关注度调查分析
个人喜好占最大比重47%，其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。
7）茶叶消费的区域差异调查分析
大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带，受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。
三）中国茶叶出口现状
目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡，主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。
20xx年，我国取消茶叶出口配额。同年5月，日本实施新的 “肯定列表制度”。20xx年1月欧盟发布了新的食品中农药残留标准，新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情况而做出的调整。据统计，我国茶叶出口品种以绿茶为主，绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右，分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自20xx年起，我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60.9%，最高达77.5%。全世界茶叶销售总量中，红茶占多数，绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的90%均是红茶，中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。
在全球金融危机蔓延的笼罩下，20xx年我国茶叶出口逆势上扬，据海关统计，20xx年我茶叶出口量30.3万吨大关，首次突破30亿大关，同比增长2%，一举打破了近5年来始终在28-30万吨之间徘徊不前的局面；出口金额7.05亿美元，突破7亿美元大关，同比增长3.3%，实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破，总量和金额连续6年创历史新高。
五、分析问题及建议
我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中，茶产业出口主要问题是：
1．随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好，不但严重扰乱了国内经营秩序，使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。
2．茶树种植农户平均每户仅有茶园1亩左右，种植水平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅10余吨，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下，原料安全难以保证。
3．国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入严重不足，茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。
4．由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段，如单纯依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌，则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持，帮助他们走出整合行业资源的第一步。
六、小结
一）针对上述问题，给出以下几点建议：
总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。
1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象。
2、大肆的宣传中国的茶文化史，通过政府间的交流传播中国茶的千年文化；
3、加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息，帮助中国企业了解海外市场最新趋势；
4、开发适销对路的新产品开拓市场；
5、为培养中国茶叶核心企业竞争力，全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉，打造中国茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。
6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国茶叶整体形象。
二）茶叶营销策略
1、品牌形象
品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示；并通过广播电视、平面媒体（报刊）、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经，针对性地宣传推广茶叶品牌。
2、产品开发
茶叶企业的经营定位，决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前，许多茶叶企业产品结构较为单一，名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化，到20xx年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权，一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品（名茶）的开发有利于品牌塑造，中低端产品（优质茶、大宗茶）则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废，可以各有侧重，经营范围也不宜过广，避免经营品类过多过滥，以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点，加强市场调研和产品研发的力度，保持茶叶产品线和创新现延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品，以满足细分市场的消费需求。
3、商品茶价格的调整
价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定，礼品馈赠比例很大，价格弹性小，从而订价较高，以保持名茶的珍贵形象。中低端产品（大宗茶）属于大众消费品，价格弹性大，应坚持薄利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益。
加强销售渠道及终端的价格管理与监督，实施商品茶批发、零售的指导价，鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少，或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利，从容应对原料收购、产品销售中的价格战。
4、市场促销
市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞钕需要，针对性地确定促销推广方案。
第二篇：茶叶出口市场调研报告
中国茶叶出口市场调研报告
目录
一、摘要
二、背景介绍
三、调研采取的步骤和方法
四、调研情况介绍
五、分析问题及建议
一、摘要
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、背景介绍
茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。长期以来，茶叶产品游离于农产品与食品之间，生产加工属于农产品范畴，流通销售则具有食品属性，种植、加工、销售的产业链，或长或短，使得难以形成稳定、规范的茶叶市场。我国茶叶企业普遍规模较小，品牌意识淡薄，营销理落伍，营销方式落后。入世之后的中国茶叶面临着产业升级的紧迫性，茶叶市场拓展同样需要实现传统销售向现代营销的深刻转变。因此，目前亟需研究分析茶叶的市场特性，导入现代市场营销理念，探索茶业营销策略与创新，全面提升中国茶叶尤其是国际市场主流产品的竞争力的市场占有率。
三、调研采取的步骤和方法
一）通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
二）对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得：
1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况
3、通过调查问卷，了解消费者情况
三）详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道：
1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征
2、根据其出口特点制定营销方案
四、 调研情况介绍
一）中国茶叶概述
1、茶叶分类
我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
1） 绿茶
以制作方法不同可分为：
A、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青；
B、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青；
C、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青；
D、蒸青：煎青、玉露；
2）青茶（乌龙茶）
以制作方法不同可分为：
A、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
B、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。
C、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。
D、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
3）红茶
以制作方法不同可分为：
A、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。
B、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红。
C、红碎茶： 叶茶、碎茶、片茶、末茶。
4）白茶
制作方法不同可分为：
A、白牙茶：银针白豪，
B、白牡丹。
5）黄茶
以制作方法不同可分为：
A、黄牙茶：银针
B、黄小茶：毛尖
C、黄大茶：大叶青
6）黑茶
以制作方法不同分为：
A、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶。
B、湖北黑茶：面茶、里茶。
C、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖。
D、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
2、各类名茶品种介绍
1）绿茶
各种名茶有：狮峰龙井、云楼龙井、梅坞龙井、滇绿、茅山青峰、雀舌茶、庐山云雾、华顶云雾、南岳云雾、洞庭碧螺春、南京雨花茶、无锡豪茶、南山寿眉、惠明茶、隆中对、麻如茶、瑞草魁、安化松针、信阳毛尖、太平猴魁、天目青顶、雁荡毛峰、望府银毫、 高桥银峰、黄山毛峰、紫霞贡茶、六安瓜片、齐云瓜片、琅源松罗、双井翠绿、龟山岩绿、敬亭绿雪、恩施玉露、武当针井、三峡龙井。
2） 青茶（乌龙茶）
各种名茶有：武夷岩茶、大红袍、武夷肉桂、玉桂、白毛猴、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、闽北水仙、闽北乌龙、铁观音、黄金桂、闽南包种、毛蟹、白芽奇兰、梅占、大叶乌龙、八仙茶、雪峰佛手、广东乌龙茶、凤凰单枞、凤凰水仙、白茶单枞、大叶奇兰、台湾乌龙茶、台湾包种、冻顶舞龙、天鹤茶、竹轩金轩、白毫舞龙、东方美人茶、福寿山茶、松柏长青茶、阿里山珠露茶、龙泉茶、香槟乌龙茶。
3） 红茶
各种名茶有：祁门红茶、云南滇红茶、云南红碎茶、海南红碎茶、闽红工夫茶、宁红工夫茶、宁红金豪茶、宜红工夫茶、红牡丹、政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶、川红工夫茶、湖红工夫茶、越红工夫茶、苏红、台红、日月红茶、鹤冈红茶、花橙黄白豪、白豪末茶。
4） 白茶
各种名茶有：银针白豪、福鼎银针、白牡丹、新白茶、漓江春日茶、仙台大白、眉峰银毫、寿眉（贡眉）。
5） 黄茶
各种名茶有：君山银针、蒙顶黄牙、霍山黄牙、伪山毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、霍山黄大茶、白云茶、广东大叶青。
6） 黑茶
各种名茶有：花砖茶、茯砖茶、湖北老青茶、四川边茶、南路边茶、西路边茶、四川普洱茶、苍梧六堡、湖南黑茶、安化黑茶、老青茶、云南普洱茶、六洞茶、修仁茶、宛田茶。
7） 花茶
各种名茶有：玫瑰花茶、玫瑰红茶、茉莉花茶、天山银毫、茉莉大白毫、茉莉苏盟毫、金银花茶、金桂花茶、金银花茶、桂花绿茶、桂花舞龙、丹桂花茶、普菊茶、柚子花茶、玳玳花茶、白兰花茶、 菊花茶、玉兰花茶、珠兰大方、雀舌毫茉莉花茶、广西桂花茶、龙都香茗茶、台湾薰香片。
8） 果茶
各种名茶有：荔枝红茶、柠檬红茶、龙眼红茶、猕猴桃茶、橘汁茶、梨茶、枣茶、芝果茶、雪梨茶、人参茶、苹果茶、石榴茶、橄榄茶、山楂茶。
9） 紧压茶
各种名茶有：云南沱茶、古钱茶、米砖茶、竹筒茶、女儿茶、昆明青砖、黄土茶、彰平水仙茶饼、千两茶、湘尖茶、青砖、七子饼、普洱方砖、四喜方砖、黑砖茶。
10）保健茶
各种名茶有：紫阳富晒茶、908富晒花茶、日长春健体乌龙茶、苦丁茶、酸柑茶。
二）中国茶叶国内市场
1、中国茶叶的市场特性
我国的茶叶市场具有以下特性：
1） 茶叶产品具有多样性
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。此外，众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物，具有明显的原产地域特征，如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品研发、产品线延伸及差异化营销，提供了强有力的资源保障。
2） 茶叶价格具有模糊性
自20世纪80年代中期茶叶产销政策放开以来（除边销茶外），企业拥有充分的价格自主权，茶叶价格几经起落，至今仍然波动难测。在当前茶叶市场供过于求，国际市场疲软及非关税壁垒苛刻的状况下，茶叶价格的市场变数增大。由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此，破坏茶叶价格的模糊性，保持价格诚信及订价透明度，是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。
3） 市场通路具有波动性
随着茶叶流通体制的变革，原有的茶叶供俏主渠道受到削弱或解体，当前茶叶市场正处于旧渠道消解与新渠道重建的转型之中。从而，市场通路及分销网络较为脆弱、波动，物流成本和终端费用过高。商品茶具有农产品和食品的双重特性，产品的特殊性决定了茶叶市场开发及通路建设的差异和难度。实际操作中，市场通路建设应根据自身商品茶的销售特点，寻求对接市场的最佳切入点，探索切实可行、经济高效的营销组合方案，旨在建立通路稳定、销售畅旺、资金安全、运行商效的分销网络。
4） 茶叶品牌具有可塑性
目前，商品茶质量良莠不齐，价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量、价格的信誉保证，消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同和信赖，市场期待着更多茶叶品牌的涌现。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。成长中的国内市场和一体化的国际市场，对茶叶品牌培育而言，既是市场需求又是发展契机，茶叶品牌从无到有、从小到大，具有极强的可塑性。加入WTO之后的我国茶叶经济，愈加体现出品牌建设的紧迫性和重要性，茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划，以良好的品牌形象与激烈的市场竞争。
5） 包装茶具有盈利性
包装茶增值空间大、盈利性强，是茶叶品牌塑造的主要载体之一。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，茶叶包装应的选材、款式、规格、图文、标注等内容须符合进口国的法律规定、文化特点及消费习惯，以促进中国茶叶获取更高的国际市场份额和经济效益。
2、茶叶市场消费对象情况分析
1）茶叶消费者年龄结构分析
2）茶叶消费群体特征
图2：茶叶消费者茶叶消费比重
图3：茶叶消费者收入情况
3）茶叶消费者消费习惯调查
图4：茶叶消费者对茶叶的喜爱程度
4）消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析
图5：茶叶消费者购买茶叶价位
5）茶叶消费者饮用频率分析
图6：茶叶消费者茶叶饮用频率
6）消费者茶叶功能关注度调查分析
图7：茶叶消费者购买茶叶主要目的
7）影响消费者购买的因素调查分析
图8：茶叶消费者购买茶叶主要考虑因素
图9：吸引茶叶消费者购买茶叶主要方式
3、茶叶市场发展趋势预测
宏观茶叶市场总量预测
我国大部分的省市处在产茶的气候地带，每个产茶区域都会有自己的名茶，比如龙井、碧螺春、毛尖、白毫等等。近几年来，我国茶叶市场总量的发展令人耳目一新，改变了长达二十世纪长期存在的茶园面积居世界第一，产量世界第二，出口量第三，出口值及平均单价第四，即所谓的“1，2，3，4”的局面。目前基本上是茶园面积居世界第一，产量第一，出口量第二，出口值及平均单价也在逐步上升的“1，1，2……”的局面。
据商务部数据显示，20##年，我国的茶叶产量和产值均有较大幅度的增长，茶叶产量高达116万吨，排名世界第一。20##年，中国茶叶出口8.9万吨，同比持平略微上升，出口金额6.08亿美元。茶叶销售量超过80万吨，比上年增长11.1％；销售金额达320亿元，比上年的250亿元增长28％。20##年是我国茶叶价格波动最大的一年。
而20##年对于中国茶叶来说，是不平凡的一年，雪灾，地震，美国次贷危机等诸多负面因素的影响茶叶行业正常发展。到目前为止，除了乌龙茶和部分地区出口原料茶外，我国大多数茶区的生产基本结束，产销形势的已趋于明朗。 截止20##年，中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量高于20##年，达124万吨，约占世界总量的1/3。20##年，中国茶叶出口29.7万吨，出口金额6.82亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡，中国茶产量及出口量分居世界第一和第三；20##年1至8月中国精制茶叶加工行业产值为217亿元，同比增长29.97%。
根据以上相关资料，我们初步预测，我国未来茶叶总量将继续稳固保持世界第一，出口量及出口值也将稳步上升，我国将成为产量，产值，出口量，出口值均位列前茅的茶叶大国。
三）中国茶叶国外市场
1、中国茶叶出口状况
1）中国茶叶出口现状
目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡，主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。
20##年，我国取消茶叶出口配额。同年5月，日本实施新的 “肯定列表制度”。20##年1月欧盟发布了新的食品中农药残留标准，新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情况而做出的调整。据统计，我国茶叶出口品种以绿茶为主，绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右，分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自20##年起，我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60.9%，最高达77.5%。全世界茶叶销售总量中，红茶占多数，绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的90%均是红茶，中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。
在全球金融危机蔓延的笼罩下，20##年我国茶叶出口逆势上扬，据海关统计，20##年我茶叶出口量30.3万吨大关，首次突破30亿大关，同比增长2%，一举打破了近5年来始终在28-30万吨之间徘徊不前的局面；出口金额7.05亿美元，突破7亿美元大关，同比增长3.3%，实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破，总量和金额连续6年创历史新高。
2）各类茶叶出口分析
自20##年以来，茶叶出口量始终徘徊在28-30万吨，20##年突破30万吨，创历史新高，20##年出口30.24万吨，同比基本持平，但出口金额再创新高，达7.84亿美元。几个特点：
1）绿茶、花茶、普洱茶出口量上升，红茶、乌龙茶出口量下降。
2）国际市场以红茶消费为主，特种茶的资源优势一时难以转化为市场优势。
3）美、俄出口增长，日、欧恢复性增长，西非等传统市场下降。
4）中东伊斯兰国家以饮红茶为主。
20##年茶叶出口情况表
20##年茶叶出口仍以绿茶为主，占到茶叶出口总量的77.45%，占茶叶出口总金额的72.32%。但从价格上看，普洱茶出口的价格最高，其次是花茶，最低的是红茶。因此，可以分析，我国出口红茶、绿茶以低档茶为主。
3）我国茶叶出口的主要市场
在茶叶出口市场中，20##年我国茶叶出口量上万吨的市场依次为摩洛哥、乌兹别克斯坦、俄罗斯、美国、日本、巴基斯坦、阿尔及利亚、贝宁和毛里塔尼亚。上述市场占20##年我国茶叶出口总量、总额的60%和56%。摩洛哥为我国茶叶出口第一大市场，我国对摩洛哥茶叶出口5.84万吨、对乌兹别克斯坦出口茶叶2.23万吨、对俄罗斯出口茶叶约2万吨、对美国出口茶叶是1.93万吨、对日本出口茶叶是1.89万吨、对欧盟(27国)出口茶叶是 1.83万吨。
下面为20##年我国茶叶出口地区情况表
从出口地区上看，出口到非洲、中东的数量最大，分别占到了总量的47.62%和28.44%，其次是欧洲和美洲。从国家上看，摩洛哥仍是我国的第一大市场，出口量占总量的20.17%，其次是美国和俄罗斯，分别占出口总量的8.20%和7.04%。茶叶单价最高的为英国。
4）茶叶出口市场分析
A、摩洛哥市场
摩洛哥是中国茶叶出口第一大市场，也是中国绿茶出口传统市场。摩洛哥从海外进口的茶叶逐年提升，20##年进口总额达8.91千万美金，其中，98.3%来自于中国。据悉，20##年我国对摩洛哥出口绿茶5.65万吨，金额1.09亿美元，同比分别增长7.7％和11.1％，显示了该市场的稳定对我国绿茶产业发展的重要性。我国对摩洛哥出口存在严重的品质下降问题，已威胁到该市场的稳定和持续发展，茶企应加强对出口品质的管理，维护摩洛哥茶叶市场稳定和发展。
B、日本市场
日本是我国茶叶的第二大出口国，中国以52%的占比稳居日本茶叶第一大进口货源地。五年间，日本从海外进口的茶叶有小幅波动，市场容量一直维持在16.1千万至19.38千万美金左右。20##年我国对日本茶叶出口遇到了前所未有的困难，出口量下降幅度较大，主要是绿茶、花茶和普洱茶出口所致。一是日本实施肯定列表制度的影响；二是日本20##年绿茶进口量大、库存多；三是茶原料产地标注等因素。20##年，情况有所好转，依然是中国的主要出口市场之一。
C、美国市场
中国茶在美国进口茶市场上占比18%，略高于阿根廷。近年来，美国茶叶进口大幅上涨，20##年进口额达30.99千万美金，同比增长2.81千万美金，涨幅9.97%。据悉，美国茶叶消费者青睐于绿茶和特种茶。我国对美茶叶出口持续稳定增长，主要得益于：一是随着人们绿色环保和保健意识的增强，中国产特种茶备受关注；二是企业加大了对美国市场拓展、宣传力度，加强了同美国业界的交流与合作。据悉，我国对美茶叶出口将继续呈稳定增长态势。
D、欧盟市场
20##年我国对欧盟茶叶出口1.76万吨，金额4514万美元，同比分别增长9.3％和33.8％。虽然欧盟对茶叶进口农残检验越来越苛刻，但我国企业经过多年努力，积极采取有效的应对措施，已逐步适应欧盟标准要求，使输出到欧洲的茶叶开始止跌回升。我国对欧盟茶叶出口有着较大的发展空间和潜力，只要我国茶企措施应对得当，我国对欧茶叶出口将呈快速增长态势。
E、俄罗斯市场
俄罗斯是世界主要茶叶消费国和进口国，20##年，年进口茶叶近20万吨，进口额也突破4.3亿美金。但该地区茶叶消费者总体对我国茶叶缺乏感性认识，我国茶叶的声誉远远低于斯里兰卡、印度的产品。近几年来，我国对俄罗斯茶叶出口，特别是绿茶出口呈大幅增长，但仍只占俄茶叶市场份额9％左右。目前出口到俄罗斯的茶仍以低质低价、缺乏品牌的产品为主，但随着俄罗斯的经济快速增长、消费水平的提高，我国对俄茶叶出口有着广阔的增长空间。我国茶叶出口企业须进一步提升产品结构，注重品牌和形象的宣传。
F、中东市场
中东地区是红茶消费主要市场，由于战事频繁，已严重影响我行业和企业拓展该地区的茶叶市场。
二）目标市场的确定
1、主要出口代表市场
摩洛哥作为中国茶叶出口第一大市场，也是中国绿茶出口的传统市场。日本是我国茶叶的第二大进口国，乌龙茶的最大进口国。近年，日本进口茶叶有所波动。欧盟市场主要偏好红茶、特种茶，中国茶叶所占市场份额比印、斯两国都小;而在高端市场的稳定渗透有望提升中国茶叶的国际形象。
2、目标市场的影响因素
1）市场现实需求量:据近3年市场进口量总和，计算指数。
2）市场潜在需求量:采用指数平滑法对20##—20##年的时间序列数据赋加权系数。
3）市场占有率:近年，中国茶叶在摩洛哥市场的占有率平均约高达95%。中国进口的茶叶平均约占日本总进口量的52%。欧盟主要消费红茶。
4）绿色壁垒:20##年1月28日欧盟颁布的新的食品中农药残留标准使得茶叶中的MRL标准总和886个。日本的“肯定列表制度”茶叶中农药MRL标准267项。摩洛哥因其饮茶习惯而对进口的茶叶的标准相对前两者简单。以农药残留标准的数量代表贸易壁垒的指数。
5）文化习惯:市场人均年茶叶的消费量反映了市场的文化习惯。欧盟年人均茶叶消费量0.61公斤。摩洛哥年人均消费1.76公斤茶叶。日本深受中国茶文化的影响，年人均消费约1.2公斤茶叶。
3、市场综合指数
由表可见，摩洛哥的综合指数比其余二者之和还高，无论是市场占有率，潜在的需求量，还是文化习惯，摩洛哥市场都是有利于中国茶叶出口的长远发展，较低的进口标准体现了摩洛哥市场对各类茶叶的宽容接纳的态度。面对日本加强的绿色贸易壁垒，受质疑的茶叶品质将体现为出口量的下降。茶叶质量的提升需要生产者投入资本提升产品的国际竞争力。欧盟市场在三者中茶叶进口量最低，却具有最严格的审查制度，市场综合指数最低。中国进口到欧盟的茶叶大多会经过精加工再出口，茶叶加工中高额利润部分被欧盟加工商占有。
茶叶国际贸易的首要问题是绿色贸易壁垒，加工技术的水平高低直接影响着茶叶是否能越过各国树立的贸易壁垒，其权重系数指数较高。目前，绿茶的经济地位稳固，特种茶将逐渐突显优势，红茶的国际需求量增长放缓，这种国际趋势正好契合中国茶叶营销的发展态势，有利于推进中国茶叶的主导地位。
4、目标市场策略的制定
在摩洛哥市场，稳固的市场占有率、宽松的进口标准将持续保证中国绿茶的国际市场份额。特种茶在该市场的评价较高，特种茶的优势大多在于加工技术、营养价值，红茶、绿茶更易遭受绿色贸易壁垒的阻挡。由于文化偏好，摩洛哥茶文化与中国差异较大，特种茶的市场渗透还需从市场开发着手，引入新的茶文化，着力定位高端市场。
日本与摩洛哥市场相比，特种茶缩短了与绿茶市场的绝对差距，红茶市场份额有所扩大。在新标准下，绿茶市场收缩，红茶、特种茶有一定增长，指数的相对变化趋势与市场走势相同。海关统计，20##年1—9月，我国对日本茶叶出口数量和金额均列我国茶叶出口市场的第二位。绿茶出口同比数量、金额分别下降22.47%和18.66%;红茶出口同比分别增长13.81%、27.36%和11.91%;普洱茶出口近424吨，金额近156万美元，同比分别增长13.32%、22.14%和7.78%。
在欧盟市场，三种茶的评价值绝对差异最小，不仅由于欧盟市场相对份额最小，也因为严苛的绿色贸易壁垒。欧盟的绿色贸易壁垒比前两者更大幅度地限制中国茶叶的出口，深加工的茶叶是中国茶叶在欧盟市场上的增长点。欧盟各国购买力强，物价高，特种茶更接近符合进口标准，加之市场需求推动了特种茶在高端市场的快速增长。20##年进口欧盟的绿茶、红茶总量下降，特种茶大幅增长。20##年1月至9月我国出口欧盟(27国)茶叶1.43万吨，金额4802万美元，同比数量下降1.54%，金额增长26.81%。相对红茶和绿茶出口的波动，特种茶在欧盟呈三位数的高速增长，出口数量1454吨，金额737万美元，同比分别增长115.32%和147.63%。降低茶叶MRL以巩固特种茶的上升趋势，着力加深特种茶的市场渗透。红茶和绿茶则需要资本投入优化市场营销，主要盈利来源于特种茶的市场占有率。对中国的茶叶营销者来说，碍于生产水平不宜在该市场追求产品种类的齐全。
五、分析问题及建议
一）茶叶出口面临的问题
我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中，茶产业出口主要问题是：
1．随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好，不但严重扰乱了国内经营秩序，使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。
2．茶树种植农户平均每户仅有茶园1亩左右，种植水平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅10余吨，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下，原料安全难以保证。
3．国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入严重不足，茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。
4．由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段，如单纯依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌，则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持，帮助他们走出整合行业资源的第一步。
5．我国茶叶生产企业科技创新意识薄弱，生产的茶叶基本上是初级产品，深加工产品少，产品的技术含量与附加值均很低，导致企业在出口中受制于进口商，无法满足国际市场要求。在日本的茶产业中，深加工产品占到约三分之一；欧美国家尽管不种植茶树，但茶叶深加工产业非常发达，有装备和技术一流的茶叶加工厂。这些国家十分重视茶叶新产品开发，近2 0年来，袋泡茶消费量比例已由占茶叶总消费量的2％上升到6 0％ ～9 0％。我国茶叶科技创新水平与先进产茶国的差距拉大。例如生物技术在育种研究中的应用，我国已明显落后于日本与肯尼亚；在茶叶产品的多元化方面，落后于斯里兰卡；在茶叶的功能性研究上，落后于美国和日本。这就要求出口企业在经营中更多地和科研机构相结合，尽快改变出口产品结构，提高产品附加值。
6．政府对茶叶行业对外宣传资助仍需加大力度。随着茶叶出口规模达到一定水平，对国际市场缺乏宣传投入的弊端终于摆在整个行业面前。参考印度、斯里兰卡、肯尼亚茶叶市场拓展所走过的道路我们不难发现，这些主产国政府为宣传本国茶叶均投入了大量的海外宣传经费，常年向消费国百姓进行宣传，并均取得了预期的效果，值得我国政府借鉴。
7．外部贸易环境带来的影响，欧盟、日本等主要外销市场纷纷提高检测标准，设置技术壁垒，阻碍了我国茶叶出口规模的进一步扩大。欧盟是目前世界上农药MRL标准设置最严格的地区之一，曾多次扩大茶叶农残检验范围，由7种扩大到210种，20##年又再次提高标准。目前欧盟仍然坚持对干茶叶(固体物)中的农残进行检测，对干茶叶取样检测的方法导致出现农残大量超标现象。随着欧盟实施的茶叶农残检验标准越来越苛刻，我对欧盟茶叶出口逐年下降，九年间下降幅度达58．69％。日本于20##年5月起正式施行《食品残留农业化学品肯定列表制度》。“肯定列表”制度的主要内容是“两个限量”即暂定标准和一律标准。涉及的茶叶农残限量指标大大增加，达到276(种)类，部分农残项目将“茶汤检测法”改为“全茶溶剂检测法”。肯定列表实施后，20##年8月开始对我乌龙茶实施命令检查，今年3月又将我绿茶列为农残重点检查对象，绿茶的进口检查比例提高到50％。我国茶叶对日出口节奏有所放缓，企业出口周期延长，经营风险加大。20##年l-8月我对日出口茶叶l7，851吨，同比下降3．4％。
8．汇率波动、银行加息、生产成本提高削弱了我国茶叶在国际市场的竞争力。人民币对美元持续升值，由汇率放开前的l美元兑换8．3元人民币一路飙升至l美元兑换7．4元人民币。汇率的大幅波动促使我茶叶对外成交价格不断攀升。从年初至今，央行已5次上调存贷款利率，给出口企业增加了还贷负担，也间接增加了企业成本。与此同时，我国国内能源、生产资料价格与人工费用持续上涨，今年前三季度我国CPI指数同比上涨4．1％ ，食品价格同比上涨l0．6％ ，在此背景下，茶叶生产成本大幅度提高，进一步推动出口价格上涨，进一步降低了我国茶叶在国际市场的竞争力。还有，最近一段时间，国外一些媒体对我国农产品安全问题进行了诸多负面报道，对我国农产品安全恶意攻击，引起国外消费者对我农产品的抵触情绪。我国茶叶出口也因此受到牵连，急需我国茶业界全力应对，在各茶叶主销市场进行正面宣传，树立我国茶叶优质、安全的良好形象。
二）针对上述问题，给出以下几点建议：
总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。为了早日实现这一目标，中国食品土畜进出口商会茶叶分会拟采取如下措施：
1、为稳定伊斯兰传统市场，避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象，商会拟牵头制作珠茶贸易标准。此项工作得到了商务部、质检总局和国家标准委等主管部门的大力支持，计划于明年制作完成并上报国家标样；
2、20##年继续在中国召开国际茶业大会，广邀全球茶业同仁亲身感受中国茶产业的发展，感受中国茶的千年文化；
3、加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息，帮助中国企业了解海外市场最新趋势；
4、联合国内外科研机构，对潜力市场进行考察，开发适销对路的新产品开拓市场；
5、为培养中国茶叶核心企业竞争力，全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉，打造中国茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。
6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国茶叶整体形象。
三）茶叶营销策略
1、品牌塑造策略
品牌内容涵盖企业形象（CI）、企业管理、企业文化、企业商誉、企业规模、知识产权管理、产品质量、产品研发、营销策略及售后服务等。其重点策略分析如下：
茶叶标准化和质量体系建设：从茶园管理、原料供给、茶叶加工、包装及贮运等方面，实现茶叶生产的全程标准化；根据茶叶产品定位及特点，申报无公害茶、绿色食品茶或机茶等相关质量认证，办理卫生许可证、出口茶叶企业卫生注册等；建立HACCP质量安全控制体系，实施ISO9000质量体系及QS质量安全认证等。
知识产权管理：区分茶叶原产地、产品名称、注册商标、证明商标之间的关系，加强知识产权管理与保护。申办国家驰名商标或省著名商标、中国名牌产品或省名牌产品、国家质量免检产品、原产地域保护、证明商标（特定产品名称）、产品商标注册（包括母子品牌、品类及商品专用标识等）、产品或包装专利（发明、实用新型、外现设计）等，以上内容具有显著的促销作用、识别作用、广告作用和受惠作用。
推行公司制运营：按照现代企业管理模式，推行公司制规范经营，解决企业合伙人、股权人、债务人、经理人之间的利益冲突和矛盾，实行所有权、经营权的分制分立和清晰的责权利架构。公司制有利于茶叶企业的人力、财力、物力的配置优化和效能增加，促进产品研发、资源整合、质量控制、成本核算、营销创新等经营行为，更为高效、有序、规范而富有活力。
品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示；并通过广播电视、平面媒体（报刊）、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经，针对性地宣传推广茶叶品牌。
2、市场分销策略
（1）分销模式：厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合，跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合，买断包销等。渠道分销取决于茶叶企业的经营模式、资金实力、产品结构、品牌影响力等诸多因素。实力强的茶叶企定可选用省级直销与市县代理、直销分店等方式，规模中等的企业可采用区域代理与市场批发结合、加盟店等，实力较弱的企业则采取跨区域市场批发、买断包销等。
（2）经销产形态：中间商（批发商）是指食品、土产、茶叶公周以及经营茶叶的综合性公司（含一批、二批）；销售终端（零售商）包括综合卖场、超市、便利店、食杂店、茶叶专营店（茶庄、茶楼）等。由于商品茶质量的特殊性，一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制，而采用铺货支持的经销制。
（3）经销商管理：加强市场网络、销售终端的维护与开发，充分发挥市场通路的平台作用，提高商品流（物流）、资金流、信息流的运作效率。通过终端行动管理系统（专人定责）、出货速度控制（铺货率）、客户销售及货款预警管理（回款率）等形式，监督管理经销商的业内动态，防止经销商通路崩盘而造成销货款损失。根据渠道的分销特点，确定回款结算方式（压批付款或现货现款）及授信额度，有效控制商品茶铺货率、货款回笼率、渠道返利率等销售财务指标。
3、产品开发策略
茶叶企业的经营定位，决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前，许多茶叶企业产品结构较为单一，名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化，到20##年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权，一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品（名茶）的开发有利于品牌塑造，中低端产品（优质茶、大宗茶）则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废，可以各有侧重，经营范围也不宜过广，避免经营品类过多过滥，以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点，加强市场调研和产品研发的力度，保持茶叶产品线和创新现延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品，以满足细分市场的消费需求。
4、商品茶价格策略
价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定，礼品馈赠比例很大，价格弹性小，从而订价较高，以保持名茶的珍贵形象。中低端产品（大宗茶）属于大众消费品，价格弹性大，应坚持薄利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益。
加强销售渠道及终端的价格管理与监督，实施商品茶批发、零售的指导价，鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少，或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利，从容应对原料收购、产品销售中的价格战。
5、市场促销策略
市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞钕需要，针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的晶牌传播途径，如报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等，实施差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，达到“润物细无声”的品牌推介和促销效果。有效运用买赠（特色茶用品）、免费品尝、低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段，合理分配利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。
6、社会资源整合策略
以茶叶产业化经营为目标，采取多种协调、联动、互利的合作形式，建立健全茶叶产销协作体系，因地制宜确立基地、茶厂、公司三者之间的最佳链接方式。有效整合利用社会资源（茶园、茶厂），基地茶园的整合手段主要有折价人股（合资）、返租倒包、合作生产、定单收购、经营权买断等，货源茶厂的整合措施则包括合资（独资）建厂、租赁加工、定单供货、委托加工、贴牌加工等。茶园管理是茶叶卫生质量的主要关键控制点，原料加工则是茶叶品牌形成的关键环节，茶叶企业应切实抓好生产源头（产地）的技术、资金扶持及质量管理和监控。加强定单合同的法律约束，规范经济行为，明确协作各方的责、权、利，在茶叶管理、原料加工、产品研发、质量控制、成本核算、市场营销等方面，发挥各自的积极性、创造性，以茶叶经营企业为核心，构成紧密层、松散层有机结合的股份合作公司，促使参与茶叶开发的各方之间形成最大的利益共性及良性运作机制。