工作流程表

A班开市工作

（1）10点钟上班:领班提前5分钟在店门口集合，集合内容为检查仪容仪表，对开市工作做以明细的分工，开会内容时间不超过5分钟。

（2）解散后各岗们员工根据领班的安排，搞好卫生，在搞卫生时，领班必须在一旁监督，一起带领员工搞好死角卫生。例如：地面卫生必须做到无油渍，无水渍、无垃圾纸屑；台面必须做到干净、整洁、茶壶无油渍，外面无水渍、汤壶外无油渍，等等一系列的整体卫生。

（3）卫生做完后，必须等领班检查之后才算合格。

11：00吃饭时间领班必须按排一人值班，在外随时接待顾客。

11：20人员必须到岗，把各自负责区域灯、电脑、电视机打开，其次检查各区域的插座台面是否到位，是否干净，

11：30必须做好一切准备迎接顾客来店就餐。

顾客到来时，每个人都必须使用礼貌用语来欢迎顾客的到来，然后再由迎宾员带领，安排座位坐下，服务员主动上前服务（微笑、介绍本店产品、倒荼、点单）、领班做到在一边巡台督促服务员为顾客即时解决所需要的服务，在服务员较忙时必须主动去服务顾客。不得出现服务盲区。服务人员无特殊情况不得离岗，有特殊情况离岗时必须通向领班请假，并叫顶替自己的服务岗位。

（4）13：30为A班与B班，同区域员工交接班时间，交接内容为区域内所存在的问题和未处理的问题以及可能发生的问题，交接完毕后由A班领班通知所属人员下班 。（节假日交接班，及下班时间顺延30分钟）。A班在休息过程中不得打扰B班人员正常工作，不得与之闲聊及嘻笑打闹。

（5）15：30为A班上班时间，领班提前5分钟在店门口集合，集合内容为检查仪容仪表，对开市工作做以明细的分工，开会内容时间不超过5分钟。解散后按照领班的安排将所有卫生重新按上午开市前的标准再做一次。

（6）卫生做完后由领班安排人员值班，其余人员可在后区休息。

（7）17：00为晚餐时间，领班按排人员值班及替换值班人员，其余员就餐。就餐人员在规定区域内就餐。不得在大厅内来回走动，及占用桌台。

（8）17：25所有人员参加前厅员工大会，值班人员此时正在就餐可不参加。散会后，所有人员到岗，检查自己所属区域的物品准备情况，及卫生细节。领班打开电视机、灯光、音乐，准备迎接顾客。

20：30为A班下班交接时间，各领班督促交接好，服务区域内的各种问题，服务员交接完毕后，向A班领班报告，A班领班确认全部交接清楚后，方可允许下班。

B班收市工作

（1）11：30上班，领班提前5分钟集合，集合内容为检查仪容仪表，分配工作任务，散会后，各人员回到岗位检查卫生、台面、然后在所属区域内站好，面带微笑，准备服务顾客。

（2）当迎宾带顾客进来时，服务员应做到主动、热情的迎接，按排座下后，再为顾客介绍本店产品，领班及时发现问题并处理问题，即时巡台。

（3）15：30为与A班同区域员工交接班时间，交接内容为区域内所存在的问题和未处理的问题以及可能发生的问题，交接完毕后由B班领班通知所属人员下班 。（节假日交接班，

及下班时间顺延30分钟）。B班在休息过程中不得打扰A班人员正常工作，不得与之闲聊及嘻笑打闹。

17：00为吃饭时间，就餐人员在规定区域内就餐。不得在大厅内来回走动，及占用桌台。 17：25前厅所有人员参加前厅员工大会，值班人员此时正在就餐可不参加。散会后，所有人员到岗，检查自己所属区域的物品准备情况，及卫生细节。领班打开电视机、灯光、音乐，准备迎接顾客。

20：30为与A班交接时间，交接时必须搞清楚所有遗留问题，然后继续照顾顾客。

21：00领班要按排做收市工作，按要求打扫好卫生，根据领班按排，将各区域的茶壶、汤壶收入厨房，清洗干净，领班此时必须安排相应值班人员照顾客人。其它人员才可做收市工作。

最后由领班关各个区域的灯、电视机、拔除插头，收银台在下班前必须关好全部电源，在卫生全搞完经领班检查合格后人员才可离店下班。

第二篇：工作流程

工作流程

客户订单有两种模式，一种是走系统VMI，一种是采购通过邮件发过来的正式订单；

一、系统VMI，有一大部分物料需求会通过VMI系统上传，直接进入到系统后根据客户的当日需求，进行交货，据体操作步骤如下：

1、进入VMI系统网址，输入用户名：“S120830”，密码“20xx1120”。

2、进入系统后当天要出的货物可在“库存预警处查询”根据系统中显示可送货数量，就是当天的出货数量，手写记下每个工厂代码、库位、物料号、数量，确认有货时就可创建送货单。

3、创建送货单（具体操作当面讲解）。

4、送货单创建完毕后，查询未发送送货单，再次确认是否有欠料现象，如无可选中发送，将当天需要出货的数量和送到单号列入到“桌面比亚迪备货单”，备货单打印一式4份（自己存底一份、其余分别给到仓管、品质和 打标签送货单处）

5、待货物出后，在VMI系统forecast查询是否有更新最新需求，按系统中的每天用量需求和forecast进行备料。（备料时要先查库存数量，在下单）

二、走正式订单，客户会通过邮件发订单过来，接到单后具体操作如下：

1、接到单后，第一时间将订单打印出来，进入ERP系统查询有库存和是否是新款；

①如果有库存，看是否能够满足订单需求，如可以可不用下单，如不能满足要用订单数量—库存数量=需下单数量。如没有库存就按订单数量下单给采购或和生产。

②如是新款下订单评审给到工程 ，同时要让业务发图纸给到工程。待资料建好后，及时把单下下去。外发类的（袋子袁亚飞，EPE、打包扣、包装纸带孙艳华，其它类岳克研)，纸品下工单给到纸品采购兰晶。标签类下订单评审给到洪海忠。

2、下完单后，及时崔采购回复交期，最迟在一个工作日内回复客户交期。如果采购和生产回复交期不能满足客户订单的日期要和客户沟通，看是否能满足客户生产需求，如客户同意，就按我司回复的交期送货，如不同意，生产和采购无法交货时，及时上报处理，将最新结果及时反馈给客户。

3、将订单整理在ERP中录入客户订单和销货单，（具体操作当面讲解），出货当日要从ERP系统中打出备货单给到相关人员（同上）。

4、跟进货物的出货情况，必需在晚上8点前送到客户处，如果送不到，要在4点前通知采购申请加班（重要）。

三、送货单校对及对帐：

1、送到后，由客户签字盖章由送货员带回，送货单签回后要及时对当日送货的备货单，如有异常反馈给仓库，查明原因。

2、送货单签回后，如果是走系统VMI的，要录入到ERP系统中。走正式订单的要装订好，保存月底对帐。

3、要在本月2-3号之前对好上个月的帐给到财务，对帐先从ERP系统中导出上月的销货明细表，进行核对订单号、数量、单价，确认无误后，再和VMI系统进行核对，要算出“上月结存+本月出货=本月结存+本月销售”这个公式成立，（具体操作当面讲解），然后将对好的送货单及订单给到账务。

跟单部 朱瑾