沈阳玫瑰大酒店实习总结
沈阳玫瑰大酒店的实习,对于我们这些教授酒店专业课程的老师来说是一次难得的机会。到酒店去实习,就是把课本的理论知识很好的应用到实际工作当中去,在教授学生的过程中,用更多生动的例子,用更多实实在在的经验来让学生真正掌握理论知识,更好的理解酒店工作的实际,从而,提高我校学生的就业能力和实力。通过短短一个多月的实习,我感受颇深,现就对酒店实习的一些看法和感受总结如下:
一、 树立“客人永远是对的”理念。
酒店行业是服务行业,无论是前厅部、餐饮部还是客房部都是对客服务的部门,服务质量的好坏,直接影响着酒店的声誉和口碑。因此,作为酒店一线的员工,一定要树立“客人永远是对的”这样一种意识,才能真正为客人服好务。来酒店消费的客人,不仅仅要享受酒店所能提供的各种奢华的物质,更多的是想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重的感觉。 因此,要想成为一名优秀的酒店员工,对于客人提出的要求,要想法设法满足;对于客人遇到的困难,要第一时间解决;对于客人的投诉不满,要把它消除在萌芽之中。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。 在今后的授课过程中,我会一如既往的给学生灌输“客人至上”的理念。从理念上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。
二、专业基础必须牢固。
课堂所学酒店理论知识,并非纸上谈兵。通过这次实习更进一步验证了学好理论知识的重要性。它为学生将来成长为一名优秀的酒店员工甚至是酒店的管理者,打下了坚实的基础。因此,学生一定要扎实酒店相关基础知识,只有这样,才能在今后的工作中快速的成长,更好的适应酒店工作的需要。在今后的授课中,我会继续提高对学生理论专业的要求,从专业技能上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。
三、 英语能力必不可少。
作为四星级酒店,尤其是商务接待的酒店,玫瑰大酒店对于员工的英文要求也非常高。因此,要想成为酒店的骨干力量,英语能力必不可少。这就需要我们的学生,在上好专业课之余,一定要努力提高自己的英语能力,尤其要孰知酒店英语方面的知识,不仅能够服务好国内的客人,更要在服务国际客人的时候,应对自如。只有全方位提高我校学生的能力,才能在就业工作中体现出我校学生的实力和竞争力。
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