关于药物与健康课的感想
老祖宗曾有说过:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。尤其是在上了药物与健康这门课以后,我觉得老祖宗说的这些真的是至理名言。从这门课中我学到了很多以前都不是很注意或者可以说是根本就不知道的知识。
我是一个喜欢吃的人,所以我经常会把一句话挂在嘴边,”民以食为天”。但是我却并不知道食物之间隐含的奥秘。在平时的日常生活中,我们却并不是很了解食物与健康之间的关系,向来我们只会挑自己喜欢吃的东西,对那些自己不喜欢的就距而远之了,但是我们却会因此而缺少一些营养元素。但是以前有专家说过,食物与健康之间是有着健康饮食金字塔。 在我们大多数人的观念里,碳水化合物,植物油,蔬菜和水果,鱼、禽、蛋,坚果和带壳豆,奶制品等食物是我们每天必须要摄入的食品。但是对于一些具有特殊功能的食物的摄取,绿茶里含有茶多氛,是一种抗癌元素。酸奶能够维持骨髓平衡,促使有益的细菌生长、消除有害的细菌,促进钙的吸收。黑木耳含有抗凝素,可以使血栓溶解。不同品种的花粉有不同的功能,如降血压、软化血管、抗病毒、调节内分泌、防治习惯性便秘、促进睡眠、提高免疫力、减肥、减少脂肪、减少血脂等等;花粉还有美容、去斑、去皱的作用。很多食物都含有特别的人体必需元素,或者具有特别的功能,所以生活中适量的使用对身体是有好处的。
还有一些不能常吃的食物,松花蛋,臭豆腐,方便面,葵花子,烤牛、羊肉,泡菜,油条等等。
人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康,这其中大有文章可做。首先我们必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病,如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当.导致霉变产生黄曲霉素,人吃了就会患病,甚至有致癌的危险。从广义上来说,病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。
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