麦当劳的市场调研报告

麦当劳的历史

麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

  由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

公司概况

“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销 商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、 开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。

      麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州；至1983年，国内分店已超过6000家。1967年，麦当劳在加拿大开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。到1985年，国外销售额约占它的销售总额的1/5。在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。 

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麦当劳经营管理调查报告

学生姓名：

班    级：

学    号：

指导老师：

完成时间：

20##年7月20日至8月15日，本人对麦当劳公司的经营状况进行了较为详细的调查。

本次实习调查的目的：对麦当劳餐厅的经营模式和理念进行一些了解，其中包括麦当劳公司的一些信息，餐厅的类别，餐厅内部的组织机构，服务以及生产的模式。

本次实习调查方式：通过在麦当劳餐厅实习工作。

本次实习调查心得：学到了做服务行业的一些理念，以及与人沟通的技巧，相信在之后的学习和工作中都能受益匪浅。

一、  公司概况

麦当劳公司是一个全球连锁的快餐企业，该公司以快速、准确、友善的服务顾客为经营理念。餐厅内部设有多个系统，通过各个系统来管理整家餐厅。目前，麦当劳在中国已经开设近1000家餐厅，遍布全国的各大城市，而且被广大消费者所认可。麦当劳餐厅分为多种经营模式，有普通快餐厅、得来速、麦咖啡、麦乐送及甜品站，通过不同的经营方式来服务顾客。

快餐厅为普通的用餐场所，适合所有的消费群体，得来速的开设为开车的顾客提供了便利，不用下车即可点餐，麦咖啡是许多商务人士休闲工作的最佳场所，麦乐送可以让顾客足不出户，在家就能吃到新鲜美味的麦当劳，甜品站主要是售卖冰激凌及甜品的地方，不同的用餐方式，都能够享受到麦当劳所带来的快乐。

    本次实习的餐厅为普通快餐厅，内部设有甜品站，于20##年开业，是一家新餐厅，餐厅只有一层，在商场内部。

二、   公司餐厅内部组织结构

1、         餐厅经理

每家餐厅只设有一名餐厅经理，负责餐厅的所有事务，包括对外的业务管理和对内的工作追踪，需要有极强的责任心和创新能力，并且要具备领导能力从而带领整个团队的发展，是整个餐厅的决策者。

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麦当劳与肯德基市场调查报告

    在中国的快餐行业中，麦当劳与肯德基从一开始就是一对“欢喜冤家”，当进入中国市场就展开竞争，随着产品结构日趋同质，行销手段日益雷同。麦当劳和肯德基之间的价格战、广告战和促销战在很多城市蔓延开来，甚至在有些地方打得如火如荼。我觉得他们也算是一种互相的促进吧！不然怎么会形成如此激烈的竞争呢，正所谓“既生瑜何生亮”，都有一种不甘被比下去的精神。值得可歌可泣。

肯德基推出了一则广告，其中以大大的问号写着：“羊能克隆，肯德基也能克隆？”很多人看后不禁哑然失笑，知道这是冲着麦当劳开始卖炸鸡去的。麦当劳以“牛肉汉堡”闻名，“肯德基的炸鸡，麦当劳的汉堡”一直各有地盘，相安无事。但麦当劳却悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡”的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，似乎在向肯德基的烹鸡专家“叫板”。肯德基的一位负责人说：“肯德基的炸鸡全球统一配方，集半个世纪的烹饪经验，虽是西式快餐，但口味适合中国人，比麦当劳在口味上占了优势。麦当劳咬牙改变自己的汉堡专卖形象，相继推出与肯德基相似的‘麦辣鸡’和‘鸡肉汉堡’，不是在克隆肯德基吗？”

但经过多年的比拼，如今这两大世界快餐业世的领头羊之间的战略差异越来越明显，看来它们开始找到各自的发展道路了。

一、肯德基与麦当劳的发展史

1﹑肯德基的发展历程

肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波            

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吉林农业大学发展学院

《市场营销学》

课程设计论文

论文题目：麦当劳市场营销调查报告 学 院： 工商管理学院

专 业： 工商管理专业

班 级：09级工商管理2班

姓 名： 李心

学 号： 0401090220

20xx年12月18日

麦当劳市场营销调查报告

[摘 要]本文主要是从对麦当劳市场营销方面的调查，了解随着麦当劳的不断发展，人们对麦当劳无论是从数量的需求还是质量的要求都在提高，当前麦当劳营销现状及其原因如何以及如何提高麦当劳的市场竞争力是当前亟待解决的问题。

麦当劳的目标是产品质量的提高、营销能力的提高及能够满足人们各种各样的需求，使之继续在快餐食品中占有一席之地，拥有与其他同类公司竞争的能力，在文章中会一一解释。

[关键词] 麦当劳

报告

快餐食品竞争力麦当劳市场营销市场营销市场营销调查

目 录

摘要????????????????????????????????1

一、项目概括????????????????????????????2

（一）麦当劳公司简介????????????????????????2

（二）市场营销状况?????????????????????????3

（三）麦当劳营销策略????????????????????????4

二、市场调查????????????????????????????5

（一）市场调查的目的????????????????????????5

（二）市场调查的方法????????????????????????5

（三）市场调查数据的收集与处理???????????????????5

三、市场分析????????????????????????????5

（一）同类项目的产品、价格、分销、促销现状分析?????????5

（二）市场细分及目标市场细分??????????????????6

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连锁121第一组

麦当劳商圈调查报

告 

班级：          连锁121                 

人员：  任甜（11） 任侠飞（09）  周文杰（28)   

        闵钦 (27)  朱珂珂 (15)   倪艺菲 (32)   

                   张学振 (17)   张熙超 (21)            

             前言

经过我们小组人员的共同努力深入调查，将麦当劳作为我们进行商圈调查的地点。首先进行商圈范围的确定，其次对商圈的具体内容进行分析整理，其中包括商圈内的人口结构分析，周边交通情况分析，消费群体的分析，消费群体的分析，竞争者分析，商圈发展潜力分析，商圈的优势以及商业网点规划，最后根据资料的收集整合得出结论与建议。

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麦当劳VI调研报告

学校：安徽机电职业技术学院
专业：工业设计
班级：工设3101
调研人：张训望、赵玲玲、徐亚婷
指导老师：柏乐





                          20##-3-19

目录

一:VI设计的题目 麦当劳 

   

二：调研目的

随着经济的发展，需求的不断提升，中国标志设计市场从无到有、从大到小，形成了中国特色的多样化，多层次的消费。尤其在餐饮上的标志设计发展中就有多项。

近年来，麦当劳标志不仅在设计上、餐饮上有新突破，卡通人物设计概念亦在流行趋势中掀起另一股风潮，为席卷时下的年轻人带进另一种餐桌上世界里。标志它从各种角度发挥着沟通，交流宣传作用。标志可以是图形、文字、图形和文字等。它已经成为人类共同的一种直观联系工具，即是产品要表达的含义，也是麦当劳企业的信念更达到了审美的视觉传达。            

三:调研内容

麦当劳“m”一个字母标志注解和标志主颜色注解更是中国式的按照麦当劳品牌标志“m”的通常注解，“m”像两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C＆V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门，这个形象化的注解正是典型的中国式象形文字注解。而麦当劳的品牌标志主颜色金黄色更是中国人数千年崇尚的富贵色。以黄色M字为标志的麦当劳企业，在世界各地拥有6500多家连锁店，是世界上最大的饮食企业。麦当劳的企业识别有三大特点：第一，企业理念很明确，第二，企业行动和企业理念具有一贯性，第三，企业外观设计的统一化。

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麦当劳市场调研报告

麦当劳简介

麦当劳是世界第一的餐厅品牌和世界零售食品服务业的领先者，在全球100多个国家和

地区拥有超过320xx家餐厅，每天为6000万顾客提供优质食品，务求成为顾客最喜爱的

用餐场所及用餐方式。

19xx年，世界上第一家麦当劳餐厅由创始人雷克洛克（Ray Kroc）在美国芝加哥伊利诺

伊州成立，黄金拱门下的美味汉堡和亲切服务，立刻受到各界人士的欢迎。

从19xx年深圳第一家餐厅开业起，麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过1300家，拥有

员工70000多名。中国是麦当劳新店开业规模最大的市场——我们的餐厅分布在全国26

个省、市、自治区，餐厅数量以平均每年17%的数量增长。到20xx年，中国将会成为麦

当劳全球的第三大市场

本调查报告主要针对麦当劳的4个方面进行展开的。

1.麦当劳是如何选择地址开店的

麦当劳的选址主要分为如下步骤：

首先，调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展规

模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。

其次，对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可

见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面

积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务

分析，最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。

最后，商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，所

以还要更多地关注市场定位和价格水平，既考虑投资回报的水平，也注重

中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。

2.麦当劳的营销战略

它是做小生意的:25美分的一个面包加牛肉饼，10美分一客的炸土豆条，

20美分一客的滨淋，一瓶稿子水，几片酸黄瓜??

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