制作实验报告单

发酵工程学实验报告学院生命科学学院专业应用生物教育班级12应生A班姓名李顺昌学号124120xx8实验课程甜酒酿的制作指导教师许波开课学期20xx20xx学年下学期实验四甜酒酿的制作实验四甜酒酿的制作小组合作是...

甜酒酿简介好处甜酒的主要原料是大米糯米以天然微生物纯酒曲发酵而成含有40以上葡萄糖丰富的维生素氨基酸等营养成分有活气养血活络通经补血生血以及润肺之功效酿制后口味香甜醇美营养成分更易于人体吸收能刺激消化腺的分泌增...

糯米酒的制作及其品质鉴定摘要：本实验主要利用摊饭法，分别用不同的酒药量（0.26%、0.51%、0.77%）对糯米进行处理，制作成糯米酒，得到的结果是酒药量为0.51%时糯米酒品质较好，气味、出水量、甜度都相较…

糯米酒实验室制作一实验目的1初步学会制作糯米甜酒2了解传统发酵技术的应用说明甜酒制作过程的科学原理3说出甜酒制作的流程知道影响发酵的因素4根据实提供的资料设计实验尝试制作甜酒5分析影响甜酒品质的条件二实验原理将...

发酵工艺实验糯米甜酒发酵xxxxxxxxxxxxxxxxxx指导老师xxx一实验目的1初步学会制作糯米甜酒2学习糯米甜酒发酵的原理和方法3学习糯米甜酒的鉴定品评二实验原理糯米甜酒是我国传统的发酵食品其产热量高酒...

关于用几种常见米制作甜米酒的研究报告青山区钢都小学603班张茂峰指导教师毛周华三实验流程1称重用秤称出糯米高梁米香米东北大米各250克放入不同的大碗中2蒸米分别将米洗净盛米的容器内所加入的水以刚好没过米面为宜每...

甜酒酿的制作一实验目的学习并掌握甜酒酿的酿制方法二实验设备与材料1设备天平灭菌锅盆容器口缸保鲜膜培养箱等2材料糯米约400g人市售甜酒药冷开水三实验原理1将蒸熟的米饭经接种酒酿种曲后在适宜的培养条件下让种曲中的...

本科学生实验报告学号104120xx0姓名孙永升学院专业班级实验课程名称发酵工程学lt实验gt教师及职称开课学期至学年填报时间年月日云南师范大学教务处编印1234567

实验一糯米甜酒的酿制一实验目的1通过甜酒酿的制作了解酿酒的基本原理2掌握甜酒酿的制作技术二原理以糯米或大米经甜酒药发酵制成的甜酒酿是我国的传统发酵食品我国酿酒工业中的小曲酒和黄酒生产中的淋饭酒在某种程度上就是由...

制作米酒的实验

授课老师何武

果酒的制作实验报告一实验背景在生活中我们能享受的很多多美味的食物要归功于发酵这个了不起的技术最常见的莫过于馒头了蒸馒头时通常都会先把揉好的面团放一段时间这个过程叫发面实际就是一种传统的发酵过程另外像国外传进来的...

望远镜制作实验报告葛法熙林键杨鑫鑫摘要本文试探究望远镜的制作通过对望远镜光学原理的研究和理解进行实际运用制作望远镜增强团队协作能力和实践操作能力关键词望远镜制作实验一实验目的1制作调焦范围在1米到无穷远处的望远...

米酒试验报告试验目的掌握米酒酿造的试验原理掌握米酒酿造的基本工艺掌握酿造过程中出现的问题及预防措施试验原材料糯米黑米酒曲主要成分根霉安琪酵母保温杯3个干净的玻璃棒可以用三只筷子代替保鲜膜饭铲一个或用饭勺子代替试...